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60款暖心咖啡拉花

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孫煒,雙福 著



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發表於2024-12-24


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店鋪: 百圖書苑圖書專營店
齣版社: 化學工業齣版社
ISBN:9787122223876
商品編碼:30058537594
包裝:平裝
齣版時間:2015-05-01

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具體描述

基本信息

書名:60款暖心咖啡拉花

:39.80元

作者:孫煒,雙福

齣版社:化學工業齣版社

齣版日期:2015-05-01

ISBN:9787122223876

字數:100000

頁碼:127

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


咖啡拉花需要技巧,需要練習,更需要用心
模具造型、裱花式、傾注式、分層咖啡,逐級進階暖心大法
60款暖心咖啡拉花,詳細製作步驟全圖解
為TA製作一杯咖啡拉花,大白般的溫暖貼心,快來融化TA的心

內容提要


咖啡拉花不僅僅造就一杯美味的咖啡,更呈現一件漂亮的藝術品,是視覺與味覺的雙重享受。
本書教你如何萃取醇香的濃縮咖啡,打發細密的奶泡,同時精選60款經典的暖心咖啡拉花
圖案,以模具造型咖啡、裱花式拉花、傾注式拉花、分層咖啡四大製作方式分類,用詳細步驟
圖解的方式指導你製作齣暖心的拉花咖啡。

目錄


作者介紹


孫煒
紅葉榖職業技能培訓學校校長。
紅葉榖職業技能培訓學校是以花式調酒、英式調酒、咖啡、飲料為主的多元化專業培訓學校,是團中央定立的個全國外來務工青年中心、共青團青島市委青年創業定點培訓基地,總部位於青島市,在成都、南昌、瀋陽等地設有多所分校。自建校以來備受社會各界關注,曾被中央電視颱《焦點訪談》等欄目追蹤報道,在同行中均享有良好口碑。

文摘






序言



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