基本信息

书名：60款暖心咖啡拉花

：39.80元

作者：孙炜,双福

出版社：化学工业出版社

出版日期：2015-05-01

ISBN：9787122223876

字数：100000

页码：127

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

咖啡拉花需要技巧，需要练习，更需要用心
模具造型、裱花式、倾注式、分层咖啡，逐级进阶暖心大法
60款暖心咖啡拉花，详细制作步骤全图解
为TA制作一杯咖啡拉花，大白般的温暖贴心，快来融化TA的心

内容提要

咖啡拉花不仅仅造就一杯美味的咖啡，更呈现一件漂亮的艺术品，是视觉与味觉的双重享受。
本书教你如何萃取醇香的浓缩咖啡，打发细密的奶泡，同时精选60款经典的暖心咖啡拉花
图案，以模具造型咖啡、裱花式拉花、倾注式拉花、分层咖啡四大制作方式分类，用详细步骤
图解的方式指导你制作出暖心的拉花咖啡。

目录

作者介绍

孙炜
红叶谷职业技能培训学校校长。
红叶谷职业技能培训学校是以花式调酒、英式调酒、咖啡、饮料为主的多元化专业培训学校，是团中央定立的个全国外来务工青年中心、共青团青岛市委青年创业定点培训基地，总部位于青岛市，在成都、南昌、沈阳等地设有多所分校。自建校以来备受社会各界关注，曾被中央电视台《焦点访谈》等栏目追踪报道，在同行中均享有良好口碑。

文摘

序言