花式营养早餐一本全 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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双福 著

图书标签:

• 早餐
• 营养
• 健康
• 食谱
• 美食
• 花式早餐
• 快手早餐
• 儿童早餐
• 轻食
• 烘焙

店铺： 百图书苑图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122226549

商品编码：30058551003

包装：平装

出版时间：2015-05-01

基本信息

书名：花式营养早餐一本全

：39.80元

作者：双福

出版社：化学工业出版社

出版日期：2015-05-01

ISBN：9787122226549

字数：

页码：248

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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本书精选百姓爱吃的花式营养早餐，包括200余道粥、米饭、汤煲、面食等单品以及16种豆浆早餐搭配组合，更囊括了意大利面和披萨等西式早餐。
　　中西合璧，满足所有人群的口味喜好。读者可以根据需要，自由搭配组合，如粥配包子、面包配酸奶、披萨配果汁等。每道早餐都配有详细的制作方
　　法和主要步骤图解，还加入了巧招指导、保健功效等实用内容，让您既省时又省力地做出营养丰富的早餐。
　　还在为“没时间，起晚了，不知道吃什么”而苦恼吗？赶紧翻开本书看看吧！

目录

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作者介绍

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双福美食文化工作室，国内的美食图书制作机构。制作作品贴近百姓家庭，实用性和可操作性超强。出版多本畅销美食图书。

文摘

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序言

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跃迁思维：高维认知与决策的艺术 图书简介 《跃迁思维：高维认知与决策的艺术》并非一本关于日常起居或烹饪食谱的指南，它是一部深入探讨人类心智运作机制、认知偏差矫正以及实现复杂决策系统升级的深度智识读物。本书旨在为追求卓越思维、渴望在高不确定性环境中保持高效能的专业人士、领导者和终身学习者，提供一套结构化、可操作的“思维升级工具箱”。 本书的核心论点在于：我们日常的“直觉”和“经验主义”往往是低维度的、线性思考的产物，这在快速变化、非线性的现代世界中，已成为制约个人和组织发展的最大瓶颈。真正的突破，来自于认知维度的跃迁——从三维的表象观察，提升到四维甚至更高维度的系统洞察力。 全书分为四大核心篇章，层层递进，构建起一套完整的“跃迁思维”框架： --- 第一部分：认知地形的测绘——理解你的思维地图 本部分致力于帮助读者精确识别当前思维模式的局限性与潜在的认知陷阱。我们深知，要改变地图，首先得看清地图的边界。 1. 锚定效应与感知偏差的陷阱： 我们详细剖析了人类大脑如何依赖“锚点”进行判断，以及这种机制在投资、谈判和战略制定中的隐性影响。我们将展示一系列经典的心理学实验，并将其转化为商业场景中的具体案例，例如：首次报价对整个交易范围的锁定效应，以及媒体信息的“初始曝光率”如何决定公众对新产品的接受度。 2. 线性思维的舒适区与指数级世界的冲突： 本章重点解析了“增长的错觉”——为什么我们总是低估指数级增长（如技术迭代、病毒传播）的最终规模。通过对复利效应在不同领域的应用（金融、知识积累、生态系统平衡）的深度剖析，读者将学会如何识别和跳出那些看似安全实则致命的线性预测陷阱。我们将探讨“S曲线”的各个阶段特征，并强调在曲线拐点前进行激进决策的重要性。 3. 确认偏误的隐形壁垒： 区别于泛泛而谈的理论描述，本章聚焦于如何系统性地在组织内部构建“反向信息流”。我们提出了“异议孵化机制”（Dissent Incubation Protocol），即如何在会议和决策流程中，主动寻找并奖励那些挑战主流观点的声音，确保关键信息不被过滤。 4. 范式固化的解构： 我们探讨了托马斯·库恩的科学革命理论在商业和个人发展中的映射。当一个行业或一个人的思维被既有的“范式”牢牢占据时，如何运用“类比思维”和“跨界移植”的方法，引入完全不同的逻辑体系来瓦解旧有结构，实现认知上的“伽利略式”突破。 --- 第二部分：维度提升的工具箱——构建高维感知模型 一旦识别了低维思维的局限，下一步便是学习如何操纵和理解更高维度的信息结构。 5. 系统动力学的引入：反馈回路的精妙之处： 本章将决策不再视为单一事件，而是视为复杂系统中的一个变量。我们引入了“增强回路”（Reinforcing Loops）和“调节回路”（Balancing Loops）的概念，帮助读者理解延迟、非预期后果（Unintended Consequences）以及系统惯性。例如，一项看似积极的短期激励政策，如何通过增强回路最终导致系统崩溃。 6. 概率思维与贝叶斯更新：动态调整的艺术： 我们摒弃了对“确定性”的徒劳追求，转而拥抱不确定性。本章深入浅出地解释了贝叶斯定理的核心思想——如何根据新证据持续、理性地修正我们对某一事件发生概率的判断。读者将学习如何量化自身信念的强度，并建立“低置信度预警系统”，避免在信念过于坚定（低概率）时进行高风险押注。 7. 多变量矩阵分析与“涌现性”的捕捉： 在复杂的决策情境中，因素并非孤立存在。本章教授读者如何运用多维矩阵思维，将看似不相关的变量纳入同一框架进行分析。重点在于识别“涌现性”（Emergence）：即整体系统表现出的、无法从单独部分预测的新属性。这对于理解市场趋势、团队协作中的化学反应至关重要。 8. 逆向思维：从终局倒推路径： 成功的“跃迁”往往要求我们从最终状态出发，反向推导出当前的必要条件。本章详细阐述了“事后诸葛亮”的建设性应用——如何系统地模拟成功或失败的“终局”，并识别出在当前时间点必须采取的、但因短期利益驱动而被忽视的关键行动。 --- 第三部分：决策的生态学——环境塑造与信息优化 高维认知必须与高效的信息获取及环境设计相结合，才能转化为实际的决策效能。 9. 信息熵与“决策空气”的净化： 信息过载并非信息不足，而是信息质量的衰减。本章探讨了信息熵（Information Entropy）在决策中的体现。如何通过设置“信息过滤器”和“信噪比阈值”，确保输入大脑的仅是高价值、低冗余的信息。我们提供了关于“信息摄入配给”的实践方法。 10. 情景规划（Scenario Planning）的深度运用： 不再满足于两三个预设情景，本章指导读者构建“极端情景空间”。通过设计“弱信号”（Weak Signals）的监测机制，让思维时刻处于对“黑天鹅”或“灰犀牛”事件的准备状态，从而在竞争对手仍在消化既有事实时，提前部署应对策略。 11. 认知负载管理与“心流”的系统性诱导： 高效决策需要清晰的思维空间。本章从神经科学角度探讨如何通过优化工作流程、任务切分以及时间区块的运用，来最小化决策疲劳（Decision Fatigue），并将心流状态转化为可重复的、高产出的认知模式。 --- 第四部分：跃迁后的整合——认知迭代与心智韧性 思维的跃迁不是一次性事件，而是一个持续优化的过程。 12. 失败的“归因校准”： 本书强调，关键不在于避免失败，而在于如何“正确地解释”失败。我们区分了“可控因素归因”和“环境因素归因”，并提出了“结构化复盘框架”（Structured Debriefing），确保每一次挫折都能转化为系统升级的数据点，而非情绪化的自我否定。 13. 持续的“自我批判性迭代”： 高维思维者必须拥有强大的“元认知”（Metacognition）能力——即对自身思考过程的思考。本章提供了一套定期的“思维审计”流程，帮助读者定期审视自己的核心假设是否已经过时，以及所依赖的认知模型是否需要被更优的模型所取代。 14. 智慧的传递与高维团队的构建： 最终的跃迁体现在影响力的放大。本书结尾部分探讨了如何将这种系统性的、高维的思考模式嵌入到团队文化和组织结构中，培养出能够进行“集体涌现式”决策的领导梯队。 《跃迁思维》不是一本告诉你如何生活得更舒适的书，它是一本指导你如何将思考提升到更高维度，从而在复杂性中找到清晰航道的行动指南。它要求读者放下旧有的舒适判断，直面认知世界的真实结构，为迎接下一个时代的挑战做好心智上的彻底准备。

评分☆☆☆☆☆

对于一个追求效率和实用性的厨房新手来说，这本书简直是雪中送炭。我之前尝试过几本所谓的“快手早餐”食谱，结果做出来的成品不是太干就是太湿，而且备料环节往往需要提前准备两三个小时，完全不适合早晨时间紧张的我。但是，《花式营养早餐一本全》这本书，真正做到了“快”与“好”的平衡。它的很多食谱，从开始准备到最终上桌，真的可以控制在十五分钟以内。更难得的是，它并没有为了追求速度而牺牲营养。作者在每道食谱的旁边，都会用一个清晰的图表标注出这道早餐的主要营养构成，比如“高纤低GI”、“优质蛋白强化”等标签，让我可以根据自己当天的运动量和身体状态来快速选择。我尤其欣赏它对“基础酱料与混合粉”的讲解，书中提供了一套自制营养酱料的配方，比如牛油果鹰嘴豆泥、坚果酱等，可以提前做好分装冷藏，第二天直接拿出来搭配全麦面包或蔬菜，瞬间就能让一份简单的早餐升级。这本书的功劳在于，它把复杂的营养学“去魅”了，用最简单的操作流程，教你如何每天早上都能吃得像个营养师一样。

评分☆☆☆☆☆

这本书的设计理念，体现了对现代人生活节奏的深刻理解。我发现，很多食谱书只是关注了成品，却忽略了备餐的“前后端”流程。这本书最让我感到贴心的地方，在于它对“食材储存与损耗控制”的详尽指导。它会告诉你，如果一周购买了大量的蓝莓，应该如何分区冷冻才能保证口感最佳；或者，哪些蔬菜可以提前切好冷藏，哪些必须现切才能保证营养不流失。这种极具生活智慧的提示，大大减少了我的厨房压力，也有效避免了食物浪费。更重要的是，这本书的配方弹性非常大，它总是会给出“核心配方”和“灵活替换项”。比如，如果食谱要求用杏仁奶，它会立刻补充说明，用豆浆或牛奶替换对成品影响不大，这样我就不必每次都为了一个特殊的食材而跑遍整个超市。这本书真正做到了“一书在手，无惧厨房”，它不是一套死板的教条，而是一个灵活可变的营养工具箱，让我能随时根据家里的现有库存，轻松打造出专业水准的营养早餐。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我买这本书的时候是抱着试一试的心态，毕竟市面上关于早餐的书籍已经多如牛毛，我自己的早餐流程也算是固定了，不太相信有什么能真正颠覆我的习惯。但这本书的编排逻辑完全出乎我的意料。它没有采用传统食谱那种“按部就班”的分类方式，而是根据不同的“生活场景”来设置章节。比如，“忙碌的通勤族十分钟速成”、“周末悠闲的慢享时光”、“给挑食孩子的秘密武器”等等。这种基于用户痛点的分类，让我立刻就能找到与我当下需求最匹配的方案。我最喜欢的是其中关于“营养素的颜色搭配”那一章节，作者巧妙地将膳食指南中的概念转化为视觉化的指导——“彩虹早餐法”，要求你至少摄入四种不同颜色的蔬果。这个方法简单直观，既保证了维生素和矿物质的摄入多样性，又极大地提升了早餐的颜值。而且，书中介绍了很多我以前从未听过的健康食材，比如某些藜麦的变种或者不同种类的奇亚籽，并详细说明了它们的获取渠道和处理方法，非常实用。这本书的文字简洁有力，排版清爽大气，每一次翻阅都是一种享受，它成功地把原本有些枯燥的早餐准备过程，变成了一种充满探索欲的日常仪式。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对食物口感非常挑剔的人，早餐对我来说，不仅仅是提供能量，更是一种味觉的唤醒。很多健康早餐的通病就是口感单一，要么是硬邦邦的谷物，要么是寡淡的水煮蛋。这本书彻底改变了我的看法。它的“口感构建”理论非常吸引我，作者详细分析了如何通过不同食材的质地（脆、韧、糯、滑）进行组合，从而达到丰富的咀嚼体验。比如，书中教你如何在燕麦粥中加入烤过的南瓜籽和低温慢煮的梨丁，瞬间就能带来天堂般的层次感。此外，书中对“风味平衡”的把控也达到了极高的水准。它不会一味强调“清淡无味”，而是巧妙地利用天然的香料和少量健康的调味品来提升整体的愉悦度。我试着做了好几次书中推荐的“香料肉桂苹果派燕麦杯”，那股温暖的香气，在清晨的厨房里弥漫开来，感觉整个人都被治愈了。这本书的食谱，简直就是为那些既想要健康又不想委屈自己味蕾的人量身定做的艺术品。它把早餐从“不得不吃的任务”，变成了一种值得期待的美食体验。

评分☆☆☆☆☆

这本厚厚的书摆在书架上，光是名字《花式营养早餐一本全》就让人充满期待。我原本以为它会像市面上大多数食谱一样，罗列一些常见的搭配，顶多在摆盘上花点心思。然而，当我翻开第一页时，我就意识到自己低估了它。这本书的视角非常独特，它不仅仅是教你“做什么”，更是在探讨“为什么”要这么做。作者似乎对营养学有着深入的研究，但行文却丝毫没有晦涩的专业术语，而是用非常生动有趣的语言，把复杂的营养知识融入到每一道食谱的讲解中。比如，书中关于蛋白质摄入的讲解，不是简单地告诉你“多吃鸡蛋”，而是通过对比不同来源的蛋白质在人体内的吸收效率和带来的饱腹感，来引导读者进行更科学的选择。而且，它非常注重食材的时令性，不同季节的食谱推荐完全不同，让你感觉自己像是在跟随一位经验丰富的大厨进行一场四季的美食探险。这种将科学、艺术与实践完美结合的写作手法，真的非常少见。我特别欣赏它对“花式”这个概念的诠释，它不是指那些费时费力的造型，而是指在保证营养均衡的前提下，通过巧妙的食材组合和烹饪技巧，创造出令人惊喜的口感和风味层次。这本书带来的，远超一本食谱的价值，它更像是一本早餐生活的哲学指南。