花式營養早餐一本全 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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雙福 著

圖書標籤:

• 早餐
• 營養
• 健康
• 食譜
• 美食
• 花式早餐
• 快手早餐
• 兒童早餐
• 輕食
• 烘焙

店鋪： 百圖書苑圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122226549

商品編碼：30058551003

包裝：平裝

齣版時間：2015-05-01

基本信息

書名：花式營養早餐一本全

：39.80元

作者：雙福

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2015-05-01

ISBN：9787122226549

字數：

頁碼：248

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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本書精選百姓愛吃的花式營養早餐，包括200餘道粥、米飯、湯煲、麵食等單品以及16種豆漿早餐搭配組閤，更囊括瞭意大利麵和披薩等西式早餐。
　　中西閤璧，滿足所有人群的口味喜好。讀者可以根據需要，自由搭配組閤，如粥配包子、麵包配酸奶、披薩配果汁等。每道早餐都配有詳細的製作方
　　法和主要步驟圖解，還加入瞭巧招指導、保健功效等實用內容，讓您既省時又省力地做齣營養豐富的早餐。
　　還在為“沒時間，起晚瞭，不知道吃什麼”而苦惱嗎？趕緊翻開本書看看吧！

目錄

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作者介紹

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雙福美食文化工作室，國內的美食圖書製作機構。製作作品貼近百姓傢庭，實用性和可操作性超強。齣版多本暢銷美食圖書。

文摘

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序言

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躍遷思維：高維認知與決策的藝術 圖書簡介 《躍遷思維：高維認知與決策的藝術》並非一本關於日常起居或烹飪食譜的指南，它是一部深入探討人類心智運作機製、認知偏差矯正以及實現復雜決策係統升級的深度智識讀物。本書旨在為追求卓越思維、渴望在高不確定性環境中保持高效能的專業人士、領導者和終身學習者，提供一套結構化、可操作的“思維升級工具箱”。 本書的核心論點在於：我們日常的“直覺”和“經驗主義”往往是低維度的、綫性思考的産物，這在快速變化、非綫性的現代世界中，已成為製約個人和組織發展的最大瓶頸。真正的突破，來自於認知維度的躍遷——從三維的錶象觀察，提升到四維甚至更高維度的係統洞察力。 全書分為四大核心篇章，層層遞進，構建起一套完整的“躍遷思維”框架： --- 第一部分：認知地形的測繪——理解你的思維地圖 本部分緻力於幫助讀者精確識彆當前思維模式的局限性與潛在的認知陷阱。我們深知，要改變地圖，首先得看清地圖的邊界。 1. 錨定效應與感知偏差的陷阱： 我們詳細剖析瞭人類大腦如何依賴“錨點”進行判斷，以及這種機製在投資、談判和戰略製定中的隱性影響。我們將展示一係列經典的心理學實驗，並將其轉化為商業場景中的具體案例，例如：首次報價對整個交易範圍的鎖定效應，以及媒體信息的“初始曝光率”如何決定公眾對新産品的接受度。 2. 綫性思維的舒適區與指數級世界的衝突： 本章重點解析瞭“增長的錯覺”——為什麼我們總是低估指數級增長（如技術迭代、病毒傳播）的最終規模。通過對復利效應在不同領域的應用（金融、知識積纍、生態係統平衡）的深度剖析，讀者將學會如何識彆和跳齣那些看似安全實則緻命的綫性預測陷阱。我們將探討“S麯綫”的各個階段特徵，並強調在麯綫拐點前進行激進決策的重要性。 3. 確認偏誤的隱形壁壘： 區彆於泛泛而談的理論描述，本章聚焦於如何係統性地在組織內部構建“反嚮信息流”。我們提齣瞭“異議孵化機製”（Dissent Incubation Protocol），即如何在會議和決策流程中，主動尋找並奬勵那些挑戰主流觀點的聲音，確保關鍵信息不被過濾。 4. 範式固化的解構： 我們探討瞭托馬斯·庫恩的科學革命理論在商業和個人發展中的映射。當一個行業或一個人的思維被既有的“範式”牢牢占據時，如何運用“類比思維”和“跨界移植”的方法，引入完全不同的邏輯體係來瓦解舊有結構，實現認知上的“伽利略式”突破。 --- 第二部分：維度提升的工具箱——構建高維感知模型 一旦識彆瞭低維思維的局限，下一步便是學習如何操縱和理解更高維度的信息結構。 5. 係統動力學的引入：反饋迴路的精妙之處： 本章將決策不再視為單一事件，而是視為復雜係統中的一個變量。我們引入瞭“增強迴路”（Reinforcing Loops）和“調節迴路”（Balancing Loops）的概念，幫助讀者理解延遲、非預期後果（Unintended Consequences）以及係統慣性。例如，一項看似積極的短期激勵政策，如何通過增強迴路最終導緻係統崩潰。 6. 概率思維與貝葉斯更新：動態調整的藝術： 我們摒棄瞭對“確定性”的徒勞追求，轉而擁抱不確定性。本章深入淺齣地解釋瞭貝葉斯定理的核心思想——如何根據新證據持續、理性地修正我們對某一事件發生概率的判斷。讀者將學習如何量化自身信念的強度，並建立“低置信度預警係統”，避免在信念過於堅定（低概率）時進行高風險押注。 7. 多變量矩陣分析與“湧現性”的捕捉： 在復雜的決策情境中，因素並非孤立存在。本章教授讀者如何運用多維矩陣思維，將看似不相關的變量納入同一框架進行分析。重點在於識彆“湧現性”（Emergence）：即整體係統錶現齣的、無法從單獨部分預測的新屬性。這對於理解市場趨勢、團隊協作中的化學反應至關重要。 8. 逆嚮思維：從終局倒推路徑： 成功的“躍遷”往往要求我們從最終狀態齣發，反嚮推導齣當前的必要條件。本章詳細闡述瞭“事後諸葛亮”的建設性應用——如何係統地模擬成功或失敗的“終局”，並識彆齣在當前時間點必須采取的、但因短期利益驅動而被忽視的關鍵行動。 --- 第三部分：決策的生態學——環境塑造與信息優化 高維認知必須與高效的信息獲取及環境設計相結閤，纔能轉化為實際的決策效能。 9. 信息熵與“決策空氣”的淨化： 信息過載並非信息不足，而是信息質量的衰減。本章探討瞭信息熵（Information Entropy）在決策中的體現。如何通過設置“信息過濾器”和“信噪比閾值”，確保輸入大腦的僅是高價值、低冗餘的信息。我們提供瞭關於“信息攝入配給”的實踐方法。 10. 情景規劃（Scenario Planning）的深度運用： 不再滿足於兩三個預設情景，本章指導讀者構建“極端情景空間”。通過設計“弱信號”（Weak Signals）的監測機製，讓思維時刻處於對“黑天鵝”或“灰犀牛”事件的準備狀態，從而在競爭對手仍在消化既有事實時，提前部署應對策略。 11. 認知負載管理與“心流”的係統性誘導： 高效決策需要清晰的思維空間。本章從神經科學角度探討如何通過優化工作流程、任務切分以及時間區塊的運用，來最小化決策疲勞（Decision Fatigue），並將心流狀態轉化為可重復的、高産齣的認知模式。 --- 第四部分：躍遷後的整閤——認知迭代與心智韌性 思維的躍遷不是一次性事件，而是一個持續優化的過程。 12. 失敗的“歸因校準”： 本書強調，關鍵不在於避免失敗，而在於如何“正確地解釋”失敗。我們區分瞭“可控因素歸因”和“環境因素歸因”，並提齣瞭“結構化復盤框架”（Structured Debriefing），確保每一次挫摺都能轉化為係統升級的數據點，而非情緒化的自我否定。 13. 持續的“自我批判性迭代”： 高維思維者必須擁有強大的“元認知”（Metacognition）能力——即對自身思考過程的思考。本章提供瞭一套定期的“思維審計”流程，幫助讀者定期審視自己的核心假設是否已經過時，以及所依賴的認知模型是否需要被更優的模型所取代。 14. 智慧的傳遞與高維團隊的構建： 最終的躍遷體現在影響力的放大。本書結尾部分探討瞭如何將這種係統性的、高維的思考模式嵌入到團隊文化和組織結構中，培養齣能夠進行“集體湧現式”決策的領導梯隊。 《躍遷思維》不是一本告訴你如何生活得更舒適的書，它是一本指導你如何將思考提升到更高維度，從而在復雜性中找到清晰航道的行動指南。它要求讀者放下舊有的舒適判斷，直麵認知世界的真實結構，為迎接下一個時代的挑戰做好心智上的徹底準備。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對食物口感非常挑剔的人，早餐對我來說，不僅僅是提供能量，更是一種味覺的喚醒。很多健康早餐的通病就是口感單一，要麼是硬邦邦的榖物，要麼是寡淡的水煮蛋。這本書徹底改變瞭我的看法。它的“口感構建”理論非常吸引我，作者詳細分析瞭如何通過不同食材的質地（脆、韌、糯、滑）進行組閤，從而達到豐富的咀嚼體驗。比如，書中教你如何在燕麥粥中加入烤過的南瓜籽和低溫慢煮的梨丁，瞬間就能帶來天堂般的層次感。此外，書中對“風味平衡”的把控也達到瞭極高的水準。它不會一味強調“清淡無味”，而是巧妙地利用天然的香料和少量健康的調味品來提升整體的愉悅度。我試著做瞭好幾次書中推薦的“香料肉桂蘋果派燕麥杯”，那股溫暖的香氣，在清晨的廚房裏彌漫開來，感覺整個人都被治愈瞭。這本書的食譜，簡直就是為那些既想要健康又不想委屈自己味蕾的人量身定做的藝術品。它把早餐從“不得不吃的任務”，變成瞭一種值得期待的美食體驗。

評分☆☆☆☆☆

這本書的設計理念，體現瞭對現代人生活節奏的深刻理解。我發現，很多食譜書隻是關注瞭成品，卻忽略瞭備餐的“前後端”流程。這本書最讓我感到貼心的地方，在於它對“食材儲存與損耗控製”的詳盡指導。它會告訴你，如果一周購買瞭大量的藍莓，應該如何分區冷凍纔能保證口感最佳；或者，哪些蔬菜可以提前切好冷藏，哪些必須現切纔能保證營養不流失。這種極具生活智慧的提示，大大減少瞭我的廚房壓力，也有效避免瞭食物浪費。更重要的是，這本書的配方彈性非常大，它總是會給齣“核心配方”和“靈活替換項”。比如，如果食譜要求用杏仁奶，它會立刻補充說明，用豆漿或牛奶替換對成品影響不大，這樣我就不必每次都為瞭一個特殊的食材而跑遍整個超市。這本書真正做到瞭“一書在手，無懼廚房”，它不是一套死闆的教條，而是一個靈活可變的營養工具箱，讓我能隨時根據傢裏的現有庫存，輕鬆打造齣專業水準的營養早餐。

評分☆☆☆☆☆

對於一個追求效率和實用性的廚房新手來說，這本書簡直是雪中送炭。我之前嘗試過幾本所謂的“快手早餐”食譜，結果做齣來的成品不是太乾就是太濕，而且備料環節往往需要提前準備兩三個小時，完全不適閤早晨時間緊張的我。但是，《花式營養早餐一本全》這本書，真正做到瞭“快”與“好”的平衡。它的很多食譜，從開始準備到最終上桌，真的可以控製在十五分鍾以內。更難得的是，它並沒有為瞭追求速度而犧牲營養。作者在每道食譜的旁邊，都會用一個清晰的圖錶標注齣這道早餐的主要營養構成，比如“高縴低GI”、“優質蛋白強化”等標簽，讓我可以根據自己當天的運動量和身體狀態來快速選擇。我尤其欣賞它對“基礎醬料與混閤粉”的講解，書中提供瞭一套自製營養醬料的配方，比如牛油果鷹嘴豆泥、堅果醬等，可以提前做好分裝冷藏，第二天直接拿齣來搭配全麥麵包或蔬菜，瞬間就能讓一份簡單的早餐升級。這本書的功勞在於，它把復雜的營養學“去魅”瞭，用最簡單的操作流程，教你如何每天早上都能吃得像個營養師一樣。

評分☆☆☆☆☆

這本厚厚的書擺在書架上，光是名字《花式營養早餐一本全》就讓人充滿期待。我原本以為它會像市麵上大多數食譜一樣，羅列一些常見的搭配，頂多在擺盤上花點心思。然而，當我翻開第一頁時，我就意識到自己低估瞭它。這本書的視角非常獨特，它不僅僅是教你“做什麼”，更是在探討“為什麼”要這麼做。作者似乎對營養學有著深入的研究，但行文卻絲毫沒有晦澀的專業術語，而是用非常生動有趣的語言，把復雜的營養知識融入到每一道食譜的講解中。比如，書中關於蛋白質攝入的講解，不是簡單地告訴你“多吃雞蛋”，而是通過對比不同來源的蛋白質在人體內的吸收效率和帶來的飽腹感，來引導讀者進行更科學的選擇。而且，它非常注重食材的時令性，不同季節的食譜推薦完全不同，讓你感覺自己像是在跟隨一位經驗豐富的大廚進行一場四季的美食探險。這種將科學、藝術與實踐完美結閤的寫作手法，真的非常少見。我特彆欣賞它對“花式”這個概念的詮釋，它不是指那些費時費力的造型，而是指在保證營養均衡的前提下，通過巧妙的食材組閤和烹飪技巧，創造齣令人驚喜的口感和風味層次。這本書帶來的，遠超一本食譜的價值，它更像是一本早餐生活的哲學指南。

評分☆☆☆☆☆

老實說，我買這本書的時候是抱著試一試的心態，畢竟市麵上關於早餐的書籍已經多如牛毛，我自己的早餐流程也算是固定瞭，不太相信有什麼能真正顛覆我的習慣。但這本書的編排邏輯完全齣乎我的意料。它沒有采用傳統食譜那種“按部就班”的分類方式，而是根據不同的“生活場景”來設置章節。比如，“忙碌的通勤族十分鍾速成”、“周末悠閑的慢享時光”、“給挑食孩子的秘密武器”等等。這種基於用戶痛點的分類，讓我立刻就能找到與我當下需求最匹配的方案。我最喜歡的是其中關於“營養素的顔色搭配”那一章節，作者巧妙地將膳食指南中的概念轉化為視覺化的指導——“彩虹早餐法”，要求你至少攝入四種不同顔色的蔬果。這個方法簡單直觀，既保證瞭維生素和礦物質的攝入多樣性，又極大地提升瞭早餐的顔值。而且，書中介紹瞭很多我以前從未聽過的健康食材，比如某些藜麥的變種或者不同種類的奇亞籽，並詳細說明瞭它們的獲取渠道和處理方法，非常實用。這本書的文字簡潔有力，排版清爽大氣，每一次翻閱都是一種享受，它成功地把原本有些枯燥的早餐準備過程，變成瞭一種充滿探索欲的日常儀式。