基本信息

书名：营养好吃儿童餐

定价：15.00元

作者：瑞雅

出版社：青岛出版社

出版日期：2016-10-01

ISBN：9787555244561

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

如何让人们在*短的时间里学会做菜？如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养？怀着这样美好的初衷，青岛出版社携手瑞雅，一个专业从事生活类图书的策划团队，邀约众位专业摄影师和厨师，精心推出“99道美味”系列。“99道美味”系列共分20册（已出版10册），里面既包括简单易做的家常菜，又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪，都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。我们从精心选购食材开始做起，精雕细琢菜肴的每一个制作工序，不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具，只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆，与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳，生活从此活色生香！

内容提要

本书精选99道味美可口、营养丰富的儿童菜谱，全面满足身处成长期儿童的营养需求，同时也特别照顾到小朋友们对于饭菜口味的挑剔，让爱他们的家人烧出*棒的儿童营养美食。

目录

章

儿童营养食谱推荐

营养菜谱

凉拌笋丝 3

蜜汁糖藕 5

白菜烧肉丸 7

上汤娃娃菜 9

香脆菜花 11

绩溪炒粉丝 13

海米菠菜 15

粉蒸萝卜 17

肉末茄子 19

韭香绿豆芽 21

红枣山药泥 23

枸杞子丝瓜 25

烧圆子 27

素彩拼盘 29

干贝炒西葫芦 30

黄花菜炒金针菇 31

干贝菜心 32

黑木耳扒小油菜 33

苦瓜炒甜椒 34

豆腐皮丝炒海带 35

碧绿什锦 36

腐竹炒西蓝花 37

虾米炒白萝卜丝 38

豆角炒茄条 39

香椿芽煎蛋饼 41

栗子鸡块 43

苦瓜拌鸭丝 45

香酥里脊 47

双笋炒里脊 49

胡萝卜炒羊肉 51

荷包鲫鱼 53

白果炒虾仁 55

鱿鱼炖鹌鹑蛋 57

肚条煲笋 59

酥香鸡米花 60

酱爆鸡丁 61

蒜香鸡柳 62

酱烧鸡翅 63

豆芽肉末鸡腿菇 64

姜母鸭 65

清香黄瓜猪肝 66

扁豆炖排骨 67

香菇盒 68

黑木耳香肠炒苦瓜 69

玉米炒火腿 70

薄荷鲤鱼 71

清烧黄花鱼 72

清蒸黄鱼鱼片 73

清炒小河虾 74

葱香木耳 75

酸菜老豆腐 76

蒜香豆腐 77

美味汤粥

银耳雪梨汤 79

冬瓜桂圆汤 81

草菇银杏芹菜汤 83

鲜美菇汤 85

玉米黑豆猴头菇汤 87

玉米青豆苹果羹 89

翡翠白玉汤 91

苦瓜排骨汤 93

老姜鸡蛋猪蹄汤 95

香滑肉丸粥 97

鸭肉冬瓜汤 99

猴头菇鲍鱼炖鸡 101

粉丝冻豆腐汤 102

竹笋豆腐丝瓜汤 103

荸荠紫菜汤 104

山药小排鲜汤 105

木耳海带牛肉汤 106

萝卜羊肉汤 107

奶香鸡汤 108

土豆西红柿鸡腿煲 109

火腿白菜煲土鸡 110

萝卜橙香鸽肉汤 111

豆苗香菇萝卜汤 112

乳香五花肉 113

话梅芒果冰粥 114

第二章

儿童特色食谱推荐诱惑小吃

炸春卷 117

花生瓦片 119

火腿三明治 121

香酥核桃饼干 123

百里香饼干 125

巧克力杏仁饼 127

咸酥饼干 129

卡通彩绘蛋糕卷 131

四季沙拉

火龙果菠萝沙拉 133

沙拉笋 135

生菜鸡肉沙拉 137

银丝羊排清汤 139

什果沙拉 141

花样主食

蟹肉煎饼 143

蛋皮饺子 145

虾仁糯米汤圆 146

玉米馄饨 147

莲子西红柿炒面 148

西红柿打卤面 149

银芽肉丝炒面 150

三丝春卷 151

家常腊肉煲仔饭 152

专题：儿童营养直通车 153

作者介绍

瑞雅：一个专业从事生活类图书的策划团队，由来自各知名院校和国内各大出版社的策划、文案、美术、摄影等专业人士组成，多年来创作出大量高品质、高的图书，得到业内一致好评。曾出版图书市场情况：菜谱类图书一直是公司的拳头产品，例如中国好味道系列，大彩生活图库系列、爱上回家吃饭系列等在各大网店及实体书店都有不俗的销售。

文摘

序言