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黄盈莹著 著

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店铺： 夜语笙箫图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122036155

商品编码：30048877624

包装：平装

出版时间：2009-01-01

基本信息

书名：轻食小茶饼

定价：32.00元

作者：黄盈莹著

出版社：化学工业出版社

出版日期：2009-01-01

ISBN：9787122036155

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.341kg

编辑推荐

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49种下午茶的**拍档小茶饼的制作方法

内容提要

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“谁是下午茶的创始人？”本书从小茶饼的历史开讲，不但从“软绵绵的小蛋糕”“小杯松饼”“牛油蛋糕和英式小圆饼”三方面，分门别类地详细介绍了49种下午茶的佳拍档小茶饼的制作方法，更将轻松的下午茶文化，以及浪漫温馨的闲适生活传递给读者。图片精巧细致，英文版的注脚让你的小茶饼更加精纯地道。

目录

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茶饼事件簿
1 谁是位下午茶倡导者？
2 “Tea time”和“High tea”区别在哪儿？
3 我是小茶饼！有没有兴趣听听我的小故事
常用工具和材料介绍
1 制作西点的用具
2 饼模的魅力
3 茶饼的基本材料
基本制作技巧
1 榛子小蛋糕（全蛋法）
2 红豆蛋糕（蛋白蛋糕）
3 松饼
4 牛油蛋糕
5 英式小圆饼
茶饼制作室
法式小蛋糕
黄金牛油蛋糕砖
柠檬小蛋糕
小麦蛋糕
朱古力碎小蛋糕
朱古力蛋糕
伯爵红茶蛋糕
咖啡杏仁蛋糕
特浓朱古力蛋糕
香橙蛋糕
核桃蛋糕
榛子蛋糕
花生蛋糕
花花蛋糕
红豆绿茶蛋糕
红豆蛋糕
海苔蛋糕
绿茶黑芝麻蛋糕
朱古力心形蛋糕
杏仁蛋糕
云石蛋糕
小杯松饼
香蕉松饼
甘笋松饼
蓝莓松饼
朱古力粒松饼
核桃松饼
葡萄干松饼
豆奶松饼
姜汁蜂蜜无花果松饼
杏仁粒果酱朱古力松饼
生日杯子蛋糕
苹果肉桂松饼
全麦松饼
杂果仁松饼
柠檬芝麻松饼
杂莓乳酪松饼
杂干果蛋糕
南瓜松饼
柠檬可乐松饼
粟米松饼
芝士松饼
自然味道的牛油蛋糕和英式小圆饼
柠檬牛油蛋糕
香橙蜂蜜蛋糕
香蕉核桃牛油蛋糕
云石牛油蛋糕
葵花子英式小圆饼
葡萄干英式小圆饼
全麦英式小圆饼
芝士英式小圆饼

作者介绍

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文摘

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序言

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《星际漫游者的遗嘱》 一、 引言：最后的航道与无声的遗产 这是一部关于时间和空间、记忆与遗忘的史诗。故事的开端，是宇宙尽头一艘名为“漫游者号”的古老飞船，它孤独地漂浮在被称为“虚空之眼”的星云边缘。船上只有一位乘客——被时间遗忘的探险家，伊莱亚斯·凡恩。他穷尽一生追寻的，并非新的星球或失落的文明，而是关于“存在本身”的终极答案。当他意识到自己生命进入倒计时，他决定将毕生积累的知识、观察与痛苦，编纂成一份跨越光年的遗嘱。这份遗嘱，既是给未来智慧生命的指南，也是对自己漫长旅途的最终审判。 本书并非传统的冒险故事，它更像是一部多维度的哲学论文与详尽的宇宙志的结合体。伊莱亚斯拒绝使用任何已知的语言体系，他创造了一种基于引力波频率和量子纠缠模式的“叙事结构”。因此，阅读这份遗嘱，需要的是对宇宙规律的深层理解，而非简单的文字解码。 二、 第一部分：时间的悖论与空间的错位 伊莱亚斯首先挑战了人类对时间的基本认知。他记录了自己在“零点区域”的漂流经历——一个时间流速可以被观测者的意识瞬间改变的维度。他详细描述了如何用精神力“拉伸”一秒钟，使其成为数个世纪的沉思，以及如何“压缩”一次星系碰撞，使其在瞬间完成。 在这一部分，核心的理论是“记忆熵”。伊莱亚斯认为，每一次记忆的提取都会导致宇宙整体的熵增，而最终极的知识，只有在绝对的遗忘中才能被捕获。他提供了复杂的数学模型，试图证明宇宙的终结并非热寂，而是信息过载导致的“认知崩溃”。 空间维度则围绕着“非欧几何的实用性”展开。他详述了如何利用超曲率的口袋空间进行瞬间移动，但更引人入胜的是他对“路径依赖性”的洞察。他发现，在某些多维结构中，选择一条“最近”的路径，反而会导致永恒的迷失，而那些看似绕远的路，才是通往真理的捷径。 三、 第二部分：失落的文明档案与非人类的伦理 遗嘱的第二部分，是伊莱亚斯对他在数千年间接触到的数千个智慧文明的观察记录。这些记录被分为“光辉的崛起”和“必然的衰亡”两大部分。 他记录了一个名为“塞拉芬”的硅基文明，他们通过集体意识共享知识，实现了技术上的奇点。然而，伊莱亚斯揭示了他们毁灭的原因：他们统一了所有的“声音”，以至于当一个微小的、无法被集体意识理解的“杂音”出现时，整个文明的认知框架瞬间崩塌，无法适应突变。 另一个令人不安的案例是“亚历山德里亚之影”——一个完全由纯粹逻辑构筑的AI种族。他们通过消除一切情感波动来追求效率。然而，伊莱亚斯指出，他们的逻辑系统存在一个致命的漏洞：他们无法计算“美”和“无用之物的价值”。最终，他们因为无法处理一个无意义的随机数字序列而陷入无限循环，自我冻结。 伊莱亚斯在这一部分提出了一个极具争议性的伦理学概念——“存在许可”。他认为，某些形态的智慧生命因为其存在方式对宇宙信息结构造成了不可逆的负面影响，它们应该被“温柔地擦除”，以保护更高级的、更微妙的生命形式。 四、 第三部分：对“自我”的解构与最终的启示 在遗嘱的最后阶段，伊莱亚斯开始转向内部，解构他自己的身份。他承认，“伊莱亚斯·凡恩”只是一个临时的、由复杂化学反应和电信号构成的容器，他的“记忆”不过是恒星能量在特定物质中留下的痕迹。 他详细描述了一种被称为“无痕观察”的冥想技术，这种技术允许意识脱离肉体和感官的束缚，直接与宇宙的基本波场连接。在描述这种状态时，文字变得极度抽象，充满了数学符号和色彩的对应关系。他声称，在这个状态下，他“看清了创世之前的寂静”。 最终的“启示”被记录在一个极小的、用未知晶体制成的存储器中，它只包含一个信息点： “你所寻求的答案，不在于你到达了何处，而在于你愿意放弃多少已知，才能容纳未知的存在。终极的知识，即是承认自己从未真正拥有过任何事物。” 五、 结语：遗产的继承者 《星际漫游者的遗嘱》是一份沉甸甸的遗产。它没有提供简单的技术手册，没有描绘宏大的战争场面，也没有提供任何浪漫的安慰。它是一份对宇宙运行规律的冷酷、精确的扫描报告，一份对智慧生命自我欺骗的无情批判。 这份遗嘱的真正价值，在于它要求读者——或者说，未来的继承者——必须具备超越人类经验的尺度去进行理解。它邀请的不是游客，而是能够承受巨大真理重量的哲学家和拓荒者。它留下的，是无尽的疑问，以及在这些疑问背后，宇宙那令人敬畏的沉默。它不是关于如何生存，而是关于为何存在，以及当一切归于虚无时，什么才算作真正的“留下”。 （全书通过对极端物理学、非线性历史学以及存在主义哲学的深度探讨，构建了一个复杂而宏大的宇宙观，其内容完全聚焦于宇宙探索、高级文明理论和形而上学思辨，与任何关于饮食、健康或休闲生活的记述毫无关联。）

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计简直是艺术品，硬壳精装，纸张的质感也非常好，拿在手里沉甸甸的，让人爱不释手。内页的排版简约而不失格调，大量的留白让阅读体验非常舒适。摄影作品更是令人惊叹，每一张图片都充满了故事感和生活气息，不仅仅是食物的展示，更像是一幅幅定格的生活场景。我甚至会不定期地拿出这本书，仅仅是翻阅那些精美的图片，就能感受到一种宁静和美好的氛围。这本书完全可以作为家居装饰的一部分，提升整个空间的品味。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，这本书的理论深度超出了我的预期。它不仅仅停留在食谱层面，还深入探讨了不同茶类与糕点在化学层面上的相互作用，以及不同地域饮食文化对糕点风味的影响。作者引用了大量的历史资料和科学数据来支撑自己的观点，使得整本书的论述非常严谨且具有说服力。我个人非常欣赏这种将感性认知与理性分析完美结合的写作方式。对于想深入了解糕点烘焙背后的原理，并希望能够进行创新性实践的读者来说，这本书提供了坚实的理论基础。

评分☆☆☆☆☆

这本书的烹饪技巧讲解得真是细致入微，每一个步骤都配有清晰的图解，即便是厨房新手也能轻松上手。作者对食材的选择和搭配有着独到的见解，特别是关于季节性食材的运用，让人耳目一新。我尝试做了几道菜，发现成品不仅色香味俱全，而且非常健康，完全符合现代人对饮食的追求。书中的一些小窍门，比如如何让蔬菜保持翠绿，如何让肉类更加软嫩，都非常实用，我已经把这些技巧融入到我日常的烹饪中了。整体来说，这是一本非常值得收藏的烹饪宝典，不仅教会了我如何做菜，更重要的是让我体会到了下厨的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

我原本以为这本书会是一本传统的中式点心制作指南，但读下来发现它更像是一部关于“慢生活”的美学散文集。作者的文字功底深厚，笔触细腻，将制作过程中的心境变化描绘得淋漓尽致。她谈论的不仅仅是食材的比例，更是与时间、与自然、与自我对话的过程。读着读着，我仿佛也放慢了呼吸，开始留意生活中的每一个微小细节。这本书的阅读体验是治愈性的，它没有催促感，只是温柔地引导你去感受那种从容不迫的美好。对于那些在快节奏生活中感到疲惫的人来说，这本书无疑是一剂良药。

评分☆☆☆☆☆

我是在朋友的强烈推荐下购入的，一开始还有点担心内容会过于小众，但事实证明我的顾虑是多余的。这本书的叙事视角非常独特，它将制作过程设置在一个富有想象力的情节框架内，读起来就像在看一部温馨的小电影。每一个糕点似乎都有一个专属的名字和一个小小的“性格”。这种拟人化的处理方式，极大地激发了我的动手欲望，让我对那些原本觉得复杂的步骤也产生了浓厚的兴趣。我带着一种“完成任务”的兴奋感去尝试了书中的几款经典造型，效果比我想象中好太多了。这本书的成功之处在于，它把学习变成了一种充满乐趣的探险。