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口头馋:董克平饮馔笔记

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董克平 著



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发表于2024-12-23

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店铺: 夜语笙箫图书专营店
出版社: 电子工业出版社
ISBN:9787121264948
商品编码:30049308026
包装:软精装
出版时间:2015-09-01

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具体描述

基本信息

书名:口头馋:董克平饮馔笔记

定价:39.8元

作者:董克平

出版社:电子工业出版社

出版日期:2015-09-01

ISBN:9787121264948

字数:166000

页码:

版次:1

装帧:软精装

开本:大32开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


★《舌尖上的中国》《中国味道》《上菜》美食顾问董克平新作

★陈晓卿、徐、梦遥、小宽、熊丽等大神级吃货真挚推荐

★一饮一食,无非生活滋味;一肴一馔,尽显文化风情

★双封,全四色印刷,内文雅致纸印刷,精美图文,让你口水不断


内容提要


喜爱美食是生活的一个乐事,佳肴不仅可以品味、饱腹,还可以在享受色、香、味的同时,了解沉淀在美食中的历史文化和民俗。
几乎尝遍天下美食之后,董克平先生将其中印象深刻的佳肴从记忆中筛选而出,在文化的汁液中涮洗浸泡,用干净、老道的文字轻煨慢炖,而制成了这本《口头馋:董克平饮馔笔记》。初尝满口鲜香,细品则味蕾轻颤,高潮过后,余韵悠长。

目录


作者介绍


董克平,《舌尖上的中国》美食顾问,央视《中国味道》总顾问,《上菜》评委,搜狐吃货自媒体联盟会长。美食专栏作家,美食评论家。
毕业于北京大学哲学系,行走于市井食肆之间,从思到食,感悟生活的味道;吃遍了五岳三川八大菜系,伏案执笔书写食中滋味,由飨而想,打通食物与精神、文化的关联。
已过知天命之年,无数菜肴经喉,天下滋味在口。点评美食,如老吏断狱,犀利而精准。笔端流露的,不只是引人口涎的食之味,还氤氲着灶台上的烟火气,弥漫着时空沉淀的文化味儿,以及我们习焉不察的生活之美。
多年微火慢炖,而成此《口头馋:董克平饮馔笔记》,请诸君品尝。


文摘


序言



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