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邂逅西餐 9787537266055

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甘智荣 著



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发表于2024-12-24

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店铺: 枫林苑图书专营店
出版社: 新疆人民卫生出版社
ISBN:9787537266055
商品编码:30009086529
包装:平装-胶订
出版时间:2016-06-01

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具体描述

基本信息

书名:邂逅西餐

定价:35.00元

作者:甘智荣

出版社:新疆人民卫生出版社

出版日期:2016-06-01

ISBN:9787537266055

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装-胶订

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


内容提要


本书推荐了200多道特色西餐,不仅要让读者学会吃西餐、品味不同风味的西餐,还特别介绍了一些西餐的基本知识和饮食文化常识,让读者能够通过阅读本书,无论是在外用餐,还是在家自制,都能够感受到西方美食与文化的无穷魅力,让舌尖游遍世界。

目录


作者介绍


甘智荣烹饪大师,名菜品鉴顾问。甘智荣师傅专业造诣深厚,从事烹饪工作多年,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法组合。

文摘












序言



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