基本信息

• 商品名稱：我和寶寶的快樂烘焙(29款可口可愛的小麵包)
• 作者：(日)荻山和也|譯者:樊丁萍
• 定價：29.8
• 齣版社：河南科技
• ISBN號：9787534953897

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2012-03-01
• 印刷時間：2012-03-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：99
• 字數：120韆字

編輯推薦語

可愛的小麵包款款充滿童趣，超簡單的製作方法***！俏皮新奇的好電子層齣不窮！讓每天的麵包烘焙變得生動有趣！ 荻山和也所著的《我和寶寶的快樂烘焙：29款可口可愛的小麵包》中介紹的動物麵包大多是在基礎麵包坯的基礎上製作的，但其中也有將肉桂捲麵包、菠蘿麵包和豆沙麵包等糕點師所熟悉的麵包製作成動物形狀的，不僅樣子很可愛，味道也很不錯。 另外，為瞭使麵包的錶情*加豐富，我們還對麵包進行瞭裝飾：使用糖霜、閃閃發光的鍍銀砂糖和裝飾砂糖等，把動物麵包點綴得*加個性化。

內容提要

翻開荻山和也所著的《我和寶寶的快樂烘焙：29款可口可愛的小麵包 》，相信對於麵包的定義，您將有一個全新的認識！什麼纔是可愛的麵包 呢？在《我和寶寶的快樂烘焙：29款可口可愛的小麵包》中，琳琅滿目的 麵包不但口感鬆軟無比，還具有其他麵包無法比擬的可愛造型。在麵包店 *受歡迎的經典麵包上稍作改變，哇，一下子變得趣味無窮！ 看著這不可思議的動物麵包和裝飾麵包，您一定迫不及待地要挽起袖 子開始製作瞭吧！彆急，先挑一種自己喜愛的小動物吧，然後加上您的奇 思妙想，相信這將是一次您與寶寶的快樂烘焙旅程，充滿暖暖的情意，充 分享受吧！

作者簡介

荻山和也 麵包·美食專傢 被用麵粉製作麵包的神奇過程吸引，師從“麵包研究傢**人”——竹野豐子。遊曆於歐洲各地，學習到瞭地道的麵包製作方法，並將所學編輯成便於學習製作的食譜，受到各種好評。本書所介紹的動物麵包及裝飾麵包等是作者多年的研究成果。作品兼顧可愛的錶情和可口的味道，深受大傢的歡迎。現在，作者活躍於教學、商品開發以及齣版等多個領域。暢銷書有《傢用麵包機Book》(兒童俱樂部社)、《傢用麵包機Recipe》(兒童俱樂部社)、《傢用麵包機也能做齣店裏的人氣麵包》(扶桑社)、《荻山和也用傢用麵包機製作的點心麵包和傢常菜麵包》(辰巳齣版)等。 http://breadpark.exblog.jp性化。

目錄

作者的話
動物麵包的基本製作方法
裝飾(著色·配品篇)
糖霜的製作
巧剋力筆的運用
巧剋力粒的運用
鍍銀砂糖的運用
裝飾糖果的運用
裱花袋(擠袋)的製作和使用
麵包的製作方法(成形·完工篇)
麵團製作方法
手工製作麵團／用傢用麵包機製作麵團
不同形狀的麵團製作
橢圓形的製作／長方形的製作／棒狀的製作／扇形的製作／小部位的製作
動物主題
小狗
小狗的朋友們
小貓
小猴
三隻小熊
小象
鰐魚
青蛙
兔子
考拉
蛇
烏龜
章魚
螃蟹
長頸鹿
瓢蟲
毛毛蟲
寄居蟹
燕子
獅子
小貼士：做什麼樣子的動物好呢
動物以外的主題
西紅柿
南瓜
花朵
便當
帽子
幽靈
雪人
聖誕樹
聖誕花環
專欄：製作動物麵包的材料和工具