基本信息

書名：精選傢常菜大全

定價：29.80元

作者：高傑

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2013-04-01

ISBN：9787501991426

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.699kg

編輯推薦

《精選傢常菜大全》是一本與眾不同、與時俱進的菜譜書！曆時2年的沉澱之作，舌尖上的誘惑，吃貨們的美味生活！

《精選傢常菜大全》是一本集美味、簡單、營養於一身的菜譜！如果您隻想購買一本傢常菜譜，就是這本！

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陽颱種菜，隨吃隨摘。

自製小菜，健康美味。

內容提要

《精選傢常菜大全》內容與市場現有菜譜書相比內容更有新意，也*靠譜。《精選傢常菜大全》選菜曆時一月有餘，徵求眾多吃貨，力求讓讀者一看目錄就愛不釋手。此書分上下兩大篇章，上篇包括饞嘴畜肉、誘人禽蛋、鮮香水産、清新蔬果、營養菌豆、健康主食、滋補湯羹、養生粥膳、可口飲品等近400道菜品；下篇包括香辣下飯菜、私傢靚菜、拿手宴客菜、微波爐傢常菜、電餅鐺傢常菜、烤箱傢常菜、電飯鍋傢常菜等近200道菜譜。此外還附贈陽颱種菜、傢製小鹹菜等內容。讀者可根據自己的需求查找菜譜，力求給讀者帶來*的方便。

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目錄

作者介紹

高傑，中餐高級烹調技師、西餐高級烹調技師，中西餐皆有所長。善於利用食物自身的營養和美味烹調菜肴，尤其擅長傢常菜、川菜和粵菜。現任鄭州大浪淘沙時尚酒店行政總廚、河南省餐飲行業協會西餐專業委員會秘書長。先後在多傢高星級飯店擔任廚師長。

發錶文章20餘篇，曾多次擔任中央電視颱《天天飲食》、河南電視颱《香香美食》等專業美食節目嘉賓。《中國食品報》曾對其做過專題報道。

文摘

序言