基本信息

书名：图说鉴茶泡茶一本通－汉竹 健康爱家系列(含VCD)

定价：39.80元

作者：吴建丽

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2012-01-01

ISBN：9787501985166

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.481kg

编辑推荐

细说茶之史；把玩茶之器；
趣说茶之事；详道茶百科；
品鉴茶之水；漫话茶养生。

内容提要

本书选取全国各地有代表性的40多种茶进行详细讲解，每种茶都配有干茶、茶汤、叶底的图片，鉴茶更直观明了，十大名茶均有办公室及家庭冲泡方法，茶技与生活简易泡都有所展示，泡茶也更有针对性。本书以图带文，简单实用，按照图片可以鉴茶，学会泡茶。运用地图、表格等多种设计元素展现丰富的茶文化。

目录

部分 鉴茶泡茶一学就会
绿茶（加大字号，特殊处理）
初识绿茶
西湖龙井
在家轻松泡茶
办公室简易泡茶
碧螺春
在家轻松泡茶
办公室简易泡茶
黄山毛峰
在家轻松泡茶
办公室简易泡茶
都匀毛尖
六安瓜片
太平猴魁
信阳毛尖
婺源茗眉
径山茶
安吉白茶
老竹大方
黑茶
初识黑茶
普洱生饼茶
普洱熟饼茶
煮饮老帕卡
六堡茶
茯茶（湖南黑茶）
乌龙茶
初识乌龙茶
铁观音
大红袍
冻顶乌龙
铁罗汉
武夷肉桂
闽北水仙
永春佛手
黄金桂
凤凰单枞
白毫乌龙
文山包种
红茶
初识红茶
祁门红茶
滇红功夫
C.T.C红碎茶
正山小种
政和功夫
坦洋功夫
锡兰红茶
黄茶
初识黄茶
君山银针
霍山黄芽
白茶
白毫银针
福鼎白茶（太姥银针）
天目湖白茶
贡眉
花茶
初识花茶
茉莉花茶
花草茶
菊花普洱茶
草莓花
玫瑰花
造型花茶
花之语
天堂鸟
七仙女
宝莲灯
仙桃献瑞
海贝吐珠
茉莉玲珑
丹桂飘香
富贵花开
牛郎织女
出水芙蓉
七子献寿
第二部分 茶具与使用
入门茶具
茶盘
茶壶
茶叶罐
随手泡
茶杯
盖碗
品茗杯
公道杯
过滤网和滤网架
茶巾
高手茶具
茶道六用
闻香杯
壶承
盖置
杯垫
茶荷
茶刀
废水桶
家庭常用泡茶用具
小资情调茶配件
茶玩
紫砂壶
小型茶艺
家庭旅行茶具
办公室泡茶器具
传统杯泡茶
时尚飘逸杯
附录
茶的保健功效
茶的妙用

作者介绍

吴建丽，中国国家茶艺师，中国国家评茶技师，华侨茶业发展研究基金会理事，中国国际茶文化研究会会员，中国茶业流通协会会员，吴觉农茶学思想研究会理事。

文摘

序言