基本信息

書名：圖說鑒茶泡茶一本通－漢竹 健康愛傢係列(含VCD)

定價：39.80元

作者：吳建麗

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2012-01-01

ISBN：9787501985166

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.481kg

編輯推薦

細說茶之史；把玩茶之器；
趣說茶之事；詳道茶百科；
品鑒茶之水；漫話茶養生。

內容提要

本書選取全國各地有代錶性的40多種茶進行詳細講解，每種茶都配有乾茶、茶湯、葉底的圖片，鑒茶更直觀明瞭，十大名茶均有辦公室及傢庭衝泡方法，茶技與生活簡易泡都有所展示，泡茶也更有針對性。本書以圖帶文，簡單實用，按照圖片可以鑒茶，學會泡茶。運用地圖、錶格等多種設計元素展現豐富的茶文化。

目錄

部分 鑒茶泡茶一學就會
綠茶（加大字號，特殊處理）
初識綠茶
西湖龍井
在傢輕鬆泡茶
辦公室簡易泡茶
碧螺春
在傢輕鬆泡茶
辦公室簡易泡茶
黃山毛峰
在傢輕鬆泡茶
辦公室簡易泡茶
都勻毛尖
六安瓜片
太平猴魁
信陽毛尖
婺源茗眉
徑山茶
安吉白茶
老竹大方
黑茶
初識黑茶
普洱生餅茶
普洱熟餅茶
煮飲老帕卡
六堡茶
茯茶（湖南黑茶）
烏龍茶
初識烏龍茶
鐵觀音
大紅袍
凍頂烏龍
鐵羅漢
武夷肉桂
閩北水仙
永春佛手
黃金桂
鳳凰單樅
白毫烏龍
文山包種
紅茶
初識紅茶
祁門紅茶
滇紅功夫
C.T.C紅碎茶
正山小種
政和功夫
坦洋功夫
锡蘭紅茶
黃茶
初識黃茶
君山銀針
霍山黃芽
白茶
白毫銀針
福鼎白茶（太姥銀針）
天目湖白茶
貢眉
花茶
初識花茶
茉莉花茶
花草茶
菊花普洱茶
草莓花
玫瑰花
造型花茶
花之語
天堂鳥
七仙女
寶蓮燈
仙桃獻瑞
海貝吐珠
茉莉玲瓏
丹桂飄香
富貴花開
牛郎織女
齣水芙蓉
七子獻壽
第二部分 茶具與使用
入門茶具
茶盤
茶壺
茶葉罐
隨手泡
茶杯
蓋碗
品茗杯
公道杯
過濾網和濾網架
茶巾
高手茶具
茶道六用
聞香杯
壺承
蓋置
杯墊
茶荷
茶刀
廢水桶
傢庭常用泡茶用具
小資情調茶配件
茶玩
紫砂壺
小型茶藝
傢庭旅行茶具
辦公室泡茶器具
傳統杯泡茶
時尚飄逸杯
附錄
茶的保健功效
茶的妙用

作者介紹

吳建麗，中國國傢茶藝師，中國國傢評茶技師，華僑茶業發展研究基金會理事，中國國際茶文化研究會會員，中國茶業流通協會會員，吳覺農茶學思想研究會理事。

文摘

序言