具体描述
基本信息
书名：马卡龙 王森
定价：38.00元
作者：王森
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2016-01-01
ISBN：9787518406692
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
★“新手成功知识”＋“马卡龙绝不失手Q&A;”，将所有关于制作的疑惑和问题一扫而空！让你胸有成竹，一次成功！★超高：37种馅料配方×28款经典马卡龙×26款创新造型马卡龙！★数百张配图详细拆分每个制作步骤，在家就可做出与众不同的可爱马卡龙！王森同系列好书推荐杯子蛋糕&造型饼干：32款杯子蛋糕，18款造型饼干，细数新手易犯错误，百余幅详解步骤图，配方大公开，助你成为孩子和恋人眼中的烘焙高手，牢牢锁住身边的爱。彩绘蛋糕卷：50多款卡通造型、几何图形、蕾丝蝴蝶结及各种漂亮图形的蛋糕卷可供选择，还有多种蛋糕卷的夹心馅料配方和操作要点介绍，尽情享受**次做彩绘蛋糕卷的乐趣吧。
内容提要
马卡龙是法国中西部维埃纳省*地方特色的美食，有法式和意式两种制作方法。马卡龙其实早是由意大利引入法国，继而在法国发扬光大。本书对马卡龙两种做法都有详细展现。
本书特别为初次尝试制作马卡龙的读者准备了”新手成功知识”和”马卡龙绝不失手”，并提供丰富的馅料配方和款式，让零基础的读者也可在家轻松做出个人魅力的马卡龙！
目录
作者介绍
王森，西餐西点专业学校创始人，点击量超过万的新浪美食知名博主，至今已培养出包括亚洲各地在内的数万名学院。从事西点技术研发余年，致力于传播西点专业技术，让更多的人喜爱烘焙是他毕生追求的梦想。编写出版的《蛋糕裱花基础（升级版）》《翻糖蛋糕饼干制作入门》《慕斯蛋糕制作基础课（升级版）》《咖啡制作入门》《糖艺制作入门（中英双语）》不断再版，成为很多烘焙新手的入门书。
文摘
序言
用户评价
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 windowsfront.com All Rights Reserved. 静流书站 版权所有