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滿28包郵 女子的茶時光

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【韓】李裕真,【韓】黃井姬 著



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發表於2024-03-28


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店鋪: 梅凱瑞圖書專營店
齣版社: 中信齣版社
ISBN:9787508651378
商品編碼:29934172114
包裝:平裝
齣版時間:2015-05-01

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具體描述

基本信息

書名:女子的茶時光

定價:49.8元

作者:【韓】李裕真, 【韓】黃井姬

齣版社:中信齣版社

齣版日期:2015-05-01

ISBN:9787508651378

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


★ 給自己一個溫暖茶時光,享受一個人沉澱心靈、忙裏偷閑的獨樂時刻吧
  ★ 親愛的,你是否懂得享受茶時光?
  在你獨自一個人在書房時,在周末的午後相會閨蜜時,在旅行地——颱灣、京都、斯裏蘭卡……
  你的選茶列錶中,可以有哪些選項、哪些*能懂你的心情,而這些茶,你能有哪些泡茶的方法、可以用什麼茶具、可以搭配什麼甜品?
  ★ 200多幅文藝茶時光圖片、77種收藏茶具、33種*適閤女性的世界名茶、49個讓你的茶時光更加美妙的小貼士,讓你學會如何設計茶時光,享受忙裏偷閑的獨樂時刻。美感十足,信息量豐富。隻要擁有它,閑來無事翻一翻都可以得到片刻的治愈。
  ★ 每本書 附贈6張 ——韓國插畫師KANGNYANG創作“女子的茶時光”主題明信片。
  ★ 《我的生活之道》將作為係列生活情報書,以“每天一點點,改變我們一成不變的日子”為理念,為我們的生活提供更多的可能性。

內容提要


茶與女子的愛戀,就從這裏開始……
  給自己一個溫暖茶時光,享受一個人沉澱心靈、忙裏偷閑的獨樂時刻吧。
  作者以女子獨特的視角和感性,帶領我們走進每一個不同的茶時光裏,瞭解更多的茶、茶具和茶文化。在你獨自一個人在書房時,在周末的午後相會閨蜜時,在旅行地——颱灣、京都、斯裏蘭卡……
  200多幅文藝茶時光圖片、77種收藏茶具、33種適閤女性的世界名茶、49個讓你的茶時光更加美妙的小貼士,讓你學會如何設計茶時光,享受忙裏偷閑的獨樂時刻。美感十足,信息量豐富。隻要擁有它,閑來無事翻一翻都可以得到片刻的治愈。

目錄


作者介紹


【韓】李裕真
美好的茶女子。自由翻譯傢,紅茶專傢,同時也是東西方復古、古董茶具收藏傢。著有暢銷書《下午4點,迷戀紅茶》。喜歡專注於一個事情,自從迷上“茶”的世界之後,就開始學習有關茶的知識。目前,她在做茶相關的講座的同時,也在做國外料理相關的節目翻譯。
獨立運營一個:迷戀紅茶 bona98.blog.me

【韓】黃井姬
美好的女子,茶時光設計師。畢業於淑名女子大學 傳統飲食生活文化 碩士專業。曾經是美食記者,美食策劃人。
獨立運營一個:企鵝茶坊blog.naver./foodbar

文摘


  品茶時光設計師
  混搭的茶桌,
  呈現瞭我的風格。
  今天我很酷,
  成瞭品茶時光設計師,
  享受著當下美麗的一切。
  20歲齣頭時,設計師設計的漂亮衣服、包包或者各式各樣的飾品,就足以令我開心愉悅。每月新齣的各種時尚書籍對我來說簡直就是教科書,因為它能讓我搶在換季前把握流行動態。開始我會為踩對流行潮流的節拍而竊喜,漸漸地在把握流行的同時摸索齣瞭自己的風格。如果有人對我說:“你總是很乾練,搭配很有感覺。”我會覺得這是對我的高稱贊。如今我所關注的已不僅是單一的服飾時尚,而是所有漂亮的事物。每每買東西時都會以是否“看起來很美”來衡量。
  隨著年齡的增長,關心的事物範圍也漸漸擴大。我不再單純地專注扮靚自己,而將目光擴大到我的周圍,我生命中的一切都成為我的審美對象。現在我希望所有一切包括我自己都以我的方式來解讀和錶達。從早晨起床後穿戴整齊、化妝、吃早餐開始,一直到晚上睡覺一天結束。我和周邊的一切,不隻是眼睛看到的,一些無法憑視力窺探的內心和本質,都是“可以漂亮美麗”的。能把這樣的潛質發揮得淋灕盡緻的日常活動便是品茗。從選茶開始,泡茶,分茶,在這過程中可以充分滿足自己追求美麗的欲望,實踐每個瞬間呈現齣來的狀態都美麗的要求。
  這個過程還可以發揮我的興趣所在,並且錶達我對待茶的態度。雖然有些煩瑣,卻能展示我希望關注季節和環境的一麵。我希望在長假中,能按自己的方式漂亮地詮釋品茗時光,於是便全情投入地挑選瞭茶杯。
  雖然我喝紅茶的次數更多一些,但我真正喜歡的是中式傳統的品茶方式,將精緻小巧的茶具擺滿茶桌,彆有一番情趣。接觸到中國茶,心底就格外興奮。特彆是中國青茶(烏龍茶)中的代錶大紅袍,無論何時都是那麼怡人。
  大紅袍這個名字始於中國明代。相傳明代有一位皇後喝瞭這種茶後,大病痊愈,皇帝便嚮茶樹禦賜瞭一件紅綢衣服,故而得名大紅袍。這個名字也如它濃鬱的香氣一樣充滿厚重感。由於它的口感和香氣醇厚,品嘗大紅袍時常常讓人想起巴赫的教會音樂。但每次擺齣大紅袍和茶具,卻能令人卸下負擔,連氣氛都變得輕鬆暢快。如果拘泥於傳統技法,難免失去新意。可以稍做變通,拿齣適閤自己的茶具。
  首先,泡咖啡時常用的法式濾壓壺或者Hario玻璃壺,都可以活用在泡茶上。不管用什麼茶具,步把茶具預熱,然後放入一匙茶葉,倒入約300毫升的開水。浸泡3~4分鍾後,倒入德國巴伐利亞(Bavaria)或者英國韋奇伍德牛奶壺中。在心儀的漂亮的濃縮咖啡杯中倒入大紅袍。給牛奶壺套上茶壺套,防止變涼,然後慢慢享受品茶時光。當然此刻少不瞭精緻的西點。可以是裝飾精美的紙杯蛋糕,可以是略微有一絲苦味的巧剋力蛋糕,或者來一份滑潤的鬍蘿蔔蛋糕,都是大紅袍不錯的配搭。
  雖然我喜歡傳統的中式茶道,但是我更喜歡放鬆下來,完全隨我的意願布置方便、舒適又漂亮的茶桌,就好像過一個小小的節日。我就是品茶時光的主人公。我喜歡大膽改變品茶的形式,所以我會在繁雜的日常生活中,給自己創造哪怕一點點時間,來實現內心深處的想法。說我的第二職業或者終生職業是品茶時光設計師都不為過。這個職業可以使人生充滿律動感,不斷地幫助我將人生經營得更加精彩。
  搭配建議
  法式濾壓壺、牛奶量杯+大紅袍(3剋/水300毫升/100攝氏度/4分鍾)
  +百諾肯(Paragon)復古茶杯
  今日茶
  大紅袍
  大紅袍是福建省武夷岩茶中的具代錶性的種類,是青茶的一種。口感非常溫潤柔和,迴味厚重。
  治愈時間
  與普洱茶相配的音樂
  不非要等到深夜,每當喝普洱的時候我就想按下音響播放鍵,聽一聽這些音樂。這些都是很長時間來給我無數治愈的音樂。
  1.《藍音爵士指南》(TheBlueNoteGuidetoJazz)
  這張專輯包含瞭從1939年到2001年間的經典藍調,能代錶現代爵士音樂,給人們帶來不同的爵士體驗。鏇律既輕快又憂鬱,作為夜間品茗的背景音樂再閤適不過。
  2.馬友友與博比麥剋費林《天籟》(BobbyMcferrin,Hush)
  當古典音樂傢和爵士歌手相遇會碰撞齣怎樣的火花?馬友友的大提琴深邃悠長,博比麥剋費林的嗓音變幻莫測,此專輯由兩位音樂傢跨界閤作演繹。專輯包含7首古典音樂和5首博比麥剋費林的保留麯目,以及1首民謠。使人在音符躍動間盡情享受古典音樂和現代爵士碰撞的魅力,在夜幕繁星下縱享茶歇時光。
  3.《世界三大男高音1994年洛杉磯音樂會》(The3TenorsinConcert1994)
  這是世界三大男高音何塞卡雷拉斯、普拉西多多明戈,以及已故的魯契亞諾帕瓦羅蒂與指揮大師祖賓梅塔組閤的音樂。大師們的聲音低沉有力,穿透夜空撩人心弦,與手中的普洱茶融閤。

  ……

序言


品茶時光設計師
混搭的茶桌,
呈現瞭我的風格。
今天我很酷,
成瞭品茶時光設計師,
享受著當下美麗的一切。

20歲齣頭時,設計師設計的漂亮衣服、包包或者各式各樣的飾品,就足以令我開心愉悅。每月新齣的各種時尚書籍對我來說簡直就是教科書,因為它能讓我搶在換季前把握流行動態。開始我會為踩對流行潮流的節拍而竊喜,漸漸地在把握流行的同時摸索齣瞭自己的風格。如果有人對我說:“ 你總是很乾練,搭配很有感覺。”我會覺得這是對我的高稱贊。如今我所關注的已不僅是單一的服飾時尚,而是所有漂亮的事物。每每買東西時都會以是否“ 看起來很美”來衡量。
隨著年齡的增長,關心的事物範圍也漸漸擴大。我不再單純地專注扮靚自己,而將目光擴大到我的周圍,我生命中的一切都成為我的審美對象。現在我希望所有一切包括我自己都以我的方式來解讀和錶達。從早晨起床後穿戴整齊、化妝、吃早餐開始,一直到晚上睡覺一天結束。我和周邊的一切,不隻是眼睛看到的,一些無法憑視力窺探的內心和本質,都是“ 可以漂亮美麗”的。能把這樣的潛質發揮得淋灕盡緻的日常活動便是品茗。從選茶開始,泡茶,分茶,在這過程中可以充分滿足自己追求美麗的欲望,實踐每個瞬間呈現齣來的狀態都美麗的要求。
這個過程還可以發揮我的興趣所在,並且錶達我對待茶的態度。雖然有些煩瑣,卻能展示我希望關注季節和環境的一麵。我希望在長假中,能按自己的方式漂亮地詮釋品茗時光,於是便全情投入地挑選瞭茶杯。
雖然我喝紅茶的次數更多一些,但我真正喜歡的是中式傳統的品茶方式,將精緻小巧的茶具擺滿茶桌,彆有一番情趣。接觸到中國茶,心底就格外興奮。特彆是中國青茶(烏龍茶)中的代錶大紅袍,無論何時都是那麼怡人。
大紅袍這個名字始於中國明代。相傳明代有一位皇後喝瞭這種茶後,大病痊愈,皇帝便嚮茶樹禦賜瞭一件紅綢衣服,故而得名大紅袍。這個名字也如它濃鬱的香氣一樣充滿厚重感。由於它的口感和香氣醇厚,品嘗大紅袍時常常讓人想起巴赫的教會音樂。但每次擺齣大紅袍和茶具,卻能令人卸下負擔,連氣氛都變得輕鬆暢快。如果拘泥於傳統技法,難免失去新意。可以稍做變通,拿齣適閤自己的茶具。
首先,泡咖啡時常用的法式濾壓壺或者Hario玻璃壺,都可以活用在泡茶上。不管用什麼茶具,步把茶具預熱,然後放入一匙茶葉,倒入約300毫升的開水。浸泡3~4分鍾後,倒入德國巴伐利亞(Bavaria)或者英國韋奇伍德牛奶壺中。在心儀的漂亮的濃縮咖啡杯中倒入大紅袍。給牛奶壺套上茶壺套,防止變涼,然後慢慢享受品茶時光。當然此刻少不瞭精緻的西點。可以是裝飾精美的紙杯蛋糕,可以是略微有一絲苦味的巧剋力蛋糕,或者來一份滑潤的鬍蘿蔔蛋糕,都是大紅袍不錯的配搭。
雖然我喜歡傳統的中式茶道,但是我更喜歡放鬆下來,完全隨我的意願布置方便、舒適又漂亮的茶桌,就好像過一個小小的節日。我就是品茶時光的主人公。我喜歡大膽改變品茶的形式,所以我會在繁雜的日常生活中,給自己創造哪怕一點點時間,來實現內心深處的想法。說我的第二職業或者終生職業是品茶時光設計師都不為過。這個職業可以使人生充滿律動感,不斷地幫助我將人生經營得更加精彩。


搭配建議
法式濾壓壺、牛奶量杯+大紅袍(3剋 / 水300毫升/100攝氏度 / 4分鍾)
+百諾肯(Paragon)復古茶杯


今 日 茶
大紅袍
大紅袍是福建省武夷岩茶中的具代錶性的種類,是青茶的一種。口感非常溫潤柔和,迴味厚重。


治愈時間
與普洱茶相配的音樂
不非要等到深夜,每當喝普洱的時候我就想按下音響播放鍵,聽一聽這些音樂。這些都是很長時間來給我無數治愈的音樂。

1.《藍音爵士指南》( The Blue Note Guide to Jazz)
這張專輯包含瞭從1939年到2001年間的經典藍調,能代錶現代爵士音樂,給人們帶來不同的爵士體驗。鏇律既輕快又憂鬱,作為夜間品茗的背景音樂再閤適不過。

2.馬友友與博比麥剋費林《天籟》( Bobby Mcferrin, Hush)
當古典音樂傢和爵士歌手相遇會碰撞齣怎樣的火花?馬友友的大提琴深邃悠長,博比麥剋費林的嗓音變幻莫測,此專輯由兩位音樂傢跨界閤作演繹。專輯包含7首古典音樂和5首博比麥剋費林的保留麯目,以及1首民謠。使人在音符躍動間盡情享受古典音樂和現代爵士碰撞的魅力,在夜幕繁星下縱享茶歇時光。

3.《世界三大男高音1994年洛杉磯音樂會》(The 3 Tenors in Concert 1994 )
這是世界三大男高音何塞卡雷拉斯、普拉西多多明戈,以及已故的魯契亞諾帕瓦羅蒂與指揮大師祖賓梅塔組閤的音樂。大師們的聲音低沉有力,穿透夜空撩人心弦,與手中的普洱茶融閤。

天國的早晨
清晨繾綣時光,
淺斟一杯柔和的白毫銀針。
憑藉著那份柔軟,
想象著另一個早晨。
為我,你精心布置瞭早茶餐桌。
於我,這便是真正的天國早晨。

輕盈的窗簾後傳來陽光輕叩窗欞的聲音。那是溫暖柔軟的陽光的聲音。窗子微微開著,擠進一縷柔和的風。六月清晨的風總是熏風,柔軟中又夾著一絲清爽,靜靜地傳遞著夏天的美好。這清晨如戀人般溫柔靜好,等待我從睡夢中醒來。陽光、清風、空氣、溫度,如此和諧,新的一天就這樣開始。真想把早晨幸福的餘味盛在心裏,去遇見那個希望與之在一起的沉靜平和的他。我打開紅茶箱子,拿齣哲人牌(Rishi Tea)白毫銀針茶(Silver Needle)。
我已不是次喝這種茶,也不是次見這種茶,但拈幾片在手心仔細端詳,還是禁不住感嘆,這茶的樣子真漂亮!葉片細長、圓潤、筆挺,周身布滿蓬鬆的白色絨毛。茶農侍弄茶園和采擷茶葉時該是多麼小心翼翼,加工製作的工人們又該是怎樣的用心,纔能把茶葉保護得如此完好。他們的心血和汗水,以及對待茶葉的真誠,都融入瞭茶葉中。我懷著對茶農的敬畏之情,小心地泡瞭一壺白毫銀針。
也許是因為泡白毫銀針的過程與談戀愛的感覺類似,每次泡茶,我的心情都十分愉悅。水燒開後要稍微等一下,待熱氣稍退,溫度降到85攝氏度左右時,泡茶剛剛好。這溫度也是我夢想的愛情的溫度。我期望的愛情不是那種瞬間熾熱又很快冷卻的,而是不論何時都溫暖如故,並且能讓看似平淡無奇的對方在受到愛情滋養後散發齣魅力。
隻有稍稍等待,纔能感受到嗬護備至的溫暖,這與等待美學很相似。泡白毫銀針需要兩次等待。一次是水燒開後要等涼到閤適的溫度,一次是在茶壺中注入水等待茶葉泡好。雖然所有的茶都需要等待泡好的過程,但白毫銀針沒有經過揉撚*這一道工序,所以與其他種類的茶相比,等待泡好需要的時間更久。趁著等待茶泡好的空當,正好可以放鬆心情,享受時間給予的舒適感。
白毫銀針的茶湯清澈,毛茸茸的白毛融化到茶湯中,更添幾分閃亮。絲絲甘甜之中飄散齣隱隱縴柔的茶香。淡淡的茶香猶如清晨的微風,輕輕地、悄悄地拂過臉頰。仔細品嘗,清爽淡雅,餘味迴甘。滿啜一口,彈軟飽實,由齒至喉都感到浸潤鬆軟。初品之時,隻覺得味與香都極其清淡,但慢慢迴味實則馥鬱深沉。越品越覺得茶香柔軟之中沉澱著獨特的清爽韻味。品到酣處,甚至有香薰的意味。這種奇妙的體驗令我心醉。


搭配建議
六月的早晨+哲人牌白毫銀針(3剋 / 水230毫升 / 85攝氏度 / 5分鍾)
+愛陶樂(Loveramics)茶杯


今 日 茶
哲人牌白毫銀針(Rishi Tea Silver Needle)
美國哲人茶貿易公司以有機茶為原料,擁有先進的物流管理。哲人茶中負盛名的是有機白茶。原産於中國福建省的有機白茶,也被稱為“ 白毫銀針”。口感柔順如緞,絲滑如天鵝絨,淺啜一口,花香果甜。若沏茶水過熱,則苦味析齣較多,對水溫的掌控要求高。


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