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图书介绍


满28包邮 女子的茶时光

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【韩】李裕真,【韩】黄井姬 著



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发表于2022-12-01

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店铺: 梅凯瑞图书专营店
出版社: 中信出版社
ISBN:9787508651378
商品编码:29934172114
包装:平装
出版时间:2015-05-01

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具体描述

基本信息

书名:女子的茶时光

定价:49.8元

作者:【韩】李裕真, 【韩】黄井姬

出版社:中信出版社

出版日期:2015-05-01

ISBN:9787508651378

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


★ 给自己一个温暖茶时光,享受一个人沉淀心灵、忙里偷闲的独乐时刻吧
  ★ 亲爱的,你是否懂得享受茶时光?
  在你独自一个人在书房时,在周末的午后相会闺蜜时,在旅行地——台湾、京都、斯里兰卡……
  你的选茶列表中,可以有哪些选项、哪些*能懂你的心情,而这些茶,你能有哪些泡茶的方法、可以用什么茶具、可以搭配什么甜品?
  ★ 200多幅文艺茶时光图片、77种收藏茶具、33种*适合女性的世界名茶、49个让你的茶时光更加美妙的小贴士,让你学会如何设计茶时光,享受忙里偷闲的独乐时刻。美感十足,信息量丰富。只要拥有它,闲来无事翻一翻都可以得到片刻的治愈。
  ★ 每本书 附赠6张 ——韩国插画师KANGNYANG创作“女子的茶时光”主题明信片。
  ★ 《我的生活之道》将作为系列生活情报书,以“每天一点点,改变我们一成不变的日子”为理念,为我们的生活提供更多的可能性。

内容提要


茶与女子的爱恋,就从这里开始……
  给自己一个温暖茶时光,享受一个人沉淀心灵、忙里偷闲的独乐时刻吧。
  作者以女子独特的视角和感性,带领我们走进每一个不同的茶时光里,了解更多的茶、茶具和茶文化。在你独自一个人在书房时,在周末的午后相会闺蜜时,在旅行地——台湾、京都、斯里兰卡……
  200多幅文艺茶时光图片、77种收藏茶具、33种适合女性的世界名茶、49个让你的茶时光更加美妙的小贴士,让你学会如何设计茶时光,享受忙里偷闲的独乐时刻。美感十足,信息量丰富。只要拥有它,闲来无事翻一翻都可以得到片刻的治愈。

目录


作者介绍


【韩】李裕真
美好的茶女子。自由翻译家,红茶专家,同时也是东西方复古、古董茶具收藏家。著有畅销书《下午4点,迷恋红茶》。喜欢专注于一个事情,自从迷上“茶”的世界之后,就开始学习有关茶的知识。目前,她在做茶相关的讲座的同时,也在做国外料理相关的节目翻译。
独立运营一个:迷恋红茶 bona98.blog.me

【韩】黄井姬
美好的女子,茶时光设计师。毕业于淑名女子大学 传统饮食生活文化 硕士专业。曾经是美食记者,美食策划人。
独立运营一个:企鹅茶坊blog.naver./foodbar

文摘


  品茶时光设计师
  混搭的茶桌,
  呈现了我的风格。
  今天我很酷,
  成了品茶时光设计师,
  享受着当下美丽的一切。
  20岁出头时,设计师设计的漂亮衣服、包包或者各式各样的饰品,就足以令我开心愉悦。每月新出的各种时尚书籍对我来说简直就是教科书,因为它能让我抢在换季前把握流行动态。开始我会为踩对流行潮流的节拍而窃喜,渐渐地在把握流行的同时摸索出了自己的风格。如果有人对我说:“你总是很干练,搭配很有感觉。”我会觉得这是对我的高称赞。如今我所关注的已不仅是单一的服饰时尚,而是所有漂亮的事物。每每买东西时都会以是否“看起来很美”来衡量。
  随着年龄的增长,关心的事物范围也渐渐扩大。我不再单纯地专注扮靓自己,而将目光扩大到我的周围,我生命中的一切都成为我的审美对象。现在我希望所有一切包括我自己都以我的方式来解读和表达。从早晨起床后穿戴整齐、化妆、吃早餐开始,一直到晚上睡觉一天结束。我和周边的一切,不只是眼睛看到的,一些无法凭视力窥探的内心和本质,都是“可以漂亮美丽”的。能把这样的潜质发挥得淋漓尽致的日常活动便是品茗。从选茶开始,泡茶,分茶,在这过程中可以充分满足自己追求美丽的欲望,实践每个瞬间呈现出来的状态都美丽的要求。
  这个过程还可以发挥我的兴趣所在,并且表达我对待茶的态度。虽然有些烦琐,却能展示我希望关注季节和环境的一面。我希望在长假中,能按自己的方式漂亮地诠释品茗时光,于是便全情投入地挑选了茶杯。
  虽然我喝红茶的次数更多一些,但我真正喜欢的是中式传统的品茶方式,将精致小巧的茶具摆满茶桌,别有一番情趣。接触到中国茶,心底就格外兴奋。特别是中国青茶(乌龙茶)中的代表大红袍,无论何时都是那么怡人。
  大红袍这个名字始于中国明代。相传明代有一位皇后喝了这种茶后,大病痊愈,皇帝便向茶树御赐了一件红绸衣服,故而得名大红袍。这个名字也如它浓郁的香气一样充满厚重感。由于它的口感和香气醇厚,品尝大红袍时常常让人想起巴赫的教会音乐。但每次摆出大红袍和茶具,却能令人卸下负担,连气氛都变得轻松畅快。如果拘泥于传统技法,难免失去新意。可以稍做变通,拿出适合自己的茶具。
  首先,泡咖啡时常用的法式滤压壶或者Hario玻璃壶,都可以活用在泡茶上。不管用什么茶具,步把茶具预热,然后放入一匙茶叶,倒入约300毫升的开水。浸泡3~4分钟后,倒入德国巴伐利亚(Bavaria)或者英国韦奇伍德牛奶壶中。在心仪的漂亮的浓缩咖啡杯中倒入大红袍。给牛奶壶套上茶壶套,防止变凉,然后慢慢享受品茶时光。当然此刻少不了精致的西点。可以是装饰精美的纸杯蛋糕,可以是略微有一丝苦味的巧克力蛋糕,或者来一份滑润的胡萝卜蛋糕,都是大红袍不错的配搭。
  虽然我喜欢传统的中式茶道,但是我更喜欢放松下来,完全随我的意愿布置方便、舒适又漂亮的茶桌,就好像过一个小小的节日。我就是品茶时光的主人公。我喜欢大胆改变品茶的形式,所以我会在繁杂的日常生活中,给自己创造哪怕一点点时间,来实现内心深处的想法。说我的第二职业或者终生职业是品茶时光设计师都不为过。这个职业可以使人生充满律动感,不断地帮助我将人生经营得更加精彩。
  搭配建议
  法式滤压壶、牛奶量杯+大红袍(3克/水300毫升/100摄氏度/4分钟)
  +百诺肯(Paragon)复古茶杯
  今日茶
  大红袍
  大红袍是福建省武夷岩茶中的具代表性的种类,是青茶的一种。口感非常温润柔和,回味厚重。
  治愈时间
  与普洱茶相配的音乐
  不非要等到深夜,每当喝普洱的时候我就想按下音响播放键,听一听这些音乐。这些都是很长时间来给我无数治愈的音乐。
  1.《蓝音爵士指南》(TheBlueNoteGuidetoJazz)
  这张专辑包含了从1939年到2001年间的经典蓝调,能代表现代爵士音乐,给人们带来不同的爵士体验。旋律既轻快又忧郁,作为夜间品茗的背景音乐再合适不过。
  2.马友友与博比麦克费林《天籁》(BobbyMcferrin,Hush)
  当古典音乐家和爵士歌手相遇会碰撞出怎样的火花?马友友的大提琴深邃悠长,博比麦克费林的嗓音变幻莫测,此专辑由两位音乐家跨界合作演绎。专辑包含7首古典音乐和5首博比麦克费林的保留曲目,以及1首民谣。使人在音符跃动间尽情享受古典音乐和现代爵士碰撞的魅力,在夜幕繁星下纵享茶歇时光。
  3.《世界三大男高音1994年洛杉矶音乐会》(The3TenorsinConcert1994)
  这是世界三大男高音何塞卡雷拉斯、普拉西多多明戈,以及已故的鲁契亚诺帕瓦罗蒂与指挥大师祖宾梅塔组合的音乐。大师们的声音低沉有力,穿透夜空撩人心弦,与手中的普洱茶融合。

  ……

序言


品茶时光设计师
混搭的茶桌,
呈现了我的风格。
今天我很酷,
成了品茶时光设计师,
享受着当下美丽的一切。

20岁出头时,设计师设计的漂亮衣服、包包或者各式各样的饰品,就足以令我开心愉悦。每月新出的各种时尚书籍对我来说简直就是教科书,因为它能让我抢在换季前把握流行动态。开始我会为踩对流行潮流的节拍而窃喜,渐渐地在把握流行的同时摸索出了自己的风格。如果有人对我说:“ 你总是很干练,搭配很有感觉。”我会觉得这是对我的高称赞。如今我所关注的已不仅是单一的服饰时尚,而是所有漂亮的事物。每每买东西时都会以是否“ 看起来很美”来衡量。
随着年龄的增长,关心的事物范围也渐渐扩大。我不再单纯地专注扮靓自己,而将目光扩大到我的周围,我生命中的一切都成为我的审美对象。现在我希望所有一切包括我自己都以我的方式来解读和表达。从早晨起床后穿戴整齐、化妆、吃早餐开始,一直到晚上睡觉一天结束。我和周边的一切,不只是眼睛看到的,一些无法凭视力窥探的内心和本质,都是“ 可以漂亮美丽”的。能把这样的潜质发挥得淋漓尽致的日常活动便是品茗。从选茶开始,泡茶,分茶,在这过程中可以充分满足自己追求美丽的欲望,实践每个瞬间呈现出来的状态都美丽的要求。
这个过程还可以发挥我的兴趣所在,并且表达我对待茶的态度。虽然有些烦琐,却能展示我希望关注季节和环境的一面。我希望在长假中,能按自己的方式漂亮地诠释品茗时光,于是便全情投入地挑选了茶杯。
虽然我喝红茶的次数更多一些,但我真正喜欢的是中式传统的品茶方式,将精致小巧的茶具摆满茶桌,别有一番情趣。接触到中国茶,心底就格外兴奋。特别是中国青茶(乌龙茶)中的代表大红袍,无论何时都是那么怡人。
大红袍这个名字始于中国明代。相传明代有一位皇后喝了这种茶后,大病痊愈,皇帝便向茶树御赐了一件红绸衣服,故而得名大红袍。这个名字也如它浓郁的香气一样充满厚重感。由于它的口感和香气醇厚,品尝大红袍时常常让人想起巴赫的教会音乐。但每次摆出大红袍和茶具,却能令人卸下负担,连气氛都变得轻松畅快。如果拘泥于传统技法,难免失去新意。可以稍做变通,拿出适合自己的茶具。
首先,泡咖啡时常用的法式滤压壶或者Hario玻璃壶,都可以活用在泡茶上。不管用什么茶具,步把茶具预热,然后放入一匙茶叶,倒入约300毫升的开水。浸泡3~4分钟后,倒入德国巴伐利亚(Bavaria)或者英国韦奇伍德牛奶壶中。在心仪的漂亮的浓缩咖啡杯中倒入大红袍。给牛奶壶套上茶壶套,防止变凉,然后慢慢享受品茶时光。当然此刻少不了精致的西点。可以是装饰精美的纸杯蛋糕,可以是略微有一丝苦味的巧克力蛋糕,或者来一份滑润的胡萝卜蛋糕,都是大红袍不错的配搭。
虽然我喜欢传统的中式茶道,但是我更喜欢放松下来,完全随我的意愿布置方便、舒适又漂亮的茶桌,就好像过一个小小的节日。我就是品茶时光的主人公。我喜欢大胆改变品茶的形式,所以我会在繁杂的日常生活中,给自己创造哪怕一点点时间,来实现内心深处的想法。说我的第二职业或者终生职业是品茶时光设计师都不为过。这个职业可以使人生充满律动感,不断地帮助我将人生经营得更加精彩。


搭配建议
法式滤压壶、牛奶量杯+大红袍(3克 / 水300毫升/100摄氏度 / 4分钟)
+百诺肯(Paragon)复古茶杯


今 日 茶
大红袍
大红袍是福建省武夷岩茶中的具代表性的种类,是青茶的一种。口感非常温润柔和,回味厚重。


治愈时间
与普洱茶相配的音乐
不非要等到深夜,每当喝普洱的时候我就想按下音响播放键,听一听这些音乐。这些都是很长时间来给我无数治愈的音乐。

1.《蓝音爵士指南》( The Blue Note Guide to Jazz)
这张专辑包含了从1939年到2001年间的经典蓝调,能代表现代爵士音乐,给人们带来不同的爵士体验。旋律既轻快又忧郁,作为夜间品茗的背景音乐再合适不过。

2.马友友与博比麦克费林《天籁》( Bobby Mcferrin, Hush)
当古典音乐家和爵士歌手相遇会碰撞出怎样的火花?马友友的大提琴深邃悠长,博比麦克费林的嗓音变幻莫测,此专辑由两位音乐家跨界合作演绎。专辑包含7首古典音乐和5首博比麦克费林的保留曲目,以及1首民谣。使人在音符跃动间尽情享受古典音乐和现代爵士碰撞的魅力,在夜幕繁星下纵享茶歇时光。

3.《世界三大男高音1994年洛杉矶音乐会》(The 3 Tenors in Concert 1994 )
这是世界三大男高音何塞卡雷拉斯、普拉西多多明戈,以及已故的鲁契亚诺帕瓦罗蒂与指挥大师祖宾梅塔组合的音乐。大师们的声音低沉有力,穿透夜空撩人心弦,与手中的普洱茶融合。

天国的早晨
清晨缱绻时光,
浅斟一杯柔和的白毫银针。
凭借着那份柔软,
想象着另一个早晨。
为我,你精心布置了早茶餐桌。
于我,这便是真正的天国早晨。

轻盈的窗帘后传来阳光轻叩窗棂的声音。那是温暖柔软的阳光的声音。窗子微微开着,挤进一缕柔和的风。六月清晨的风总是熏风,柔软中又夹着一丝清爽,静静地传递着夏天的美好。这清晨如恋人般温柔静好,等待我从睡梦中醒来。阳光、清风、空气、温度,如此和谐,新的一天就这样开始。真想把早晨幸福的余味盛在心里,去遇见那个希望与之在一起的沉静平和的他。我打开红茶箱子,拿出哲人牌(Rishi Tea)白毫银针茶(Silver Needle)。
我已不是次喝这种茶,也不是次见这种茶,但拈几片在手心仔细端详,还是禁不住感叹,这茶的样子真漂亮!叶片细长、圆润、笔挺,周身布满蓬松的白色绒毛。茶农侍弄茶园和采撷茶叶时该是多么小心翼翼,加工制作的工人们又该是怎样的用心,才能把茶叶保护得如此完好。他们的心血和汗水,以及对待茶叶的真诚,都融入了茶叶中。我怀着对茶农的敬畏之情,小心地泡了一壶白毫银针。
也许是因为泡白毫银针的过程与谈恋爱的感觉类似,每次泡茶,我的心情都十分愉悦。水烧开后要稍微等一下,待热气稍退,温度降到85摄氏度左右时,泡茶刚刚好。这温度也是我梦想的爱情的温度。我期望的爱情不是那种瞬间炽热又很快冷却的,而是不论何时都温暖如故,并且能让看似平淡无奇的对方在受到爱情滋养后散发出魅力。
只有稍稍等待,才能感受到呵护备至的温暖,这与等待美学很相似。泡白毫银针需要两次等待。一次是水烧开后要等凉到合适的温度,一次是在茶壶中注入水等待茶叶泡好。虽然所有的茶都需要等待泡好的过程,但白毫银针没有经过揉捻*这一道工序,所以与其他种类的茶相比,等待泡好需要的时间更久。趁着等待茶泡好的空当,正好可以放松心情,享受时间给予的舒适感。
白毫银针的茶汤清澈,毛茸茸的白毛融化到茶汤中,更添几分闪亮。丝丝甘甜之中飘散出隐隐纤柔的茶香。淡淡的茶香犹如清晨的微风,轻轻地、悄悄地拂过脸颊。仔细品尝,清爽淡雅,余味回甘。满啜一口,弹软饱实,由齿至喉都感到浸润松软。初品之时,只觉得味与香都极其清淡,但慢慢回味实则馥郁深沉。越品越觉得茶香柔软之中沉淀着独特的清爽韵味。品到酣处,甚至有香薰的意味。这种奇妙的体验令我心醉。


搭配建议
六月的早晨+哲人牌白毫银针(3克 / 水230毫升 / 85摄氏度 / 5分钟)
+爱陶乐(Loveramics)茶杯


今 日 茶
哲人牌白毫银针(Rishi Tea Silver Needle)
美国哲人茶贸易公司以有机茶为原料,拥有先进的物流管理。哲人茶中负盛名的是有机白茶。原产于中国福建省的有机白茶,也被称为“ 白毫银针”。口感柔顺如缎,丝滑如天鹅绒,浅啜一口,花香果甜。若沏茶水过热,则苦味析出较多,对水温的掌控要求高。


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