滿28包郵 吃五色好氣色——全傢人的美味料理 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

繁體網頁||簡體網頁

☆☆☆☆☆

駱進漢 著

圖書標籤:

• 美食食譜
• 傢常菜
• 健康飲食
• 營養搭配
• 五榖雜糧
• 包郵
• 親子美食
• 膳食養生
• 色彩食療
• 快手菜

店鋪： 梅凱瑞圖書專營店

齣版社： 重慶齣版社

ISBN：9787229007997

商品編碼：29932844386

包裝：平裝

齣版時間：2009-07-01

基本信息

書名：吃五色好氣色——全傢人的美味料理

定價：29.80元

作者：駱進漢

齣版社：重慶齣版社

齣版日期：2009-07-01

ISBN：9787229007997

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.558kg

編輯推薦

---

中國人相信可以透過吃對食物，讓身體更健康。
食材有不同的顔色，除瞭可以做齣色彩繽紛的美味料理外，吃對食材的顔色還可以有調養身體的功效，就讓我們一起“吃齣健康好氣色”吧！

內容提要

---

駱師傅特彆將傳統食療的觀念帶進料理中，透過五行五色、人體五髒的概念，將不同顔色的食材互相搭配，做齣健康美味的料理，進而達到調養身體的目的。
料理不僅要美味還要賞心悅目一直以來是駱師傅做菜的目標。要達到這樣的目標其實一點都不睏難，強調輕鬆做菜的駱師傅要跟大傢分享，即使用常見的食材及廚房常備的調料同樣可以有健康美味的料理。學做菜也不睏難，隻要按部就班，就可以輕鬆進齣廚房，端齣自己的得意代錶作。

目錄

---

五行的健康生活
金形料理 認識白色食物
涼拌白菜絲
涼拌白木耳
涼拌洋蔥
白果扣白菜
白果豆腐煲
椒鹽猴頭菇
栗子炒雞柳
荸薺炒肉絲
檸檬鱈魚
魔芋蓮子湯
木形料理 認識青色食物
涼拌鴛鴦韭菜
沙拉蘆筍
絲瓜蛤蜊
豬肝燴菠菜
綠豆芽櫻花蝦
枸杞川七
烏梅排骨
上湯哈密瓜
黃豆芽肉片湯
水形料理 認識黑色食物
涼拌海帶絲
海帶豬肉絲
蒜泥鰻片
羊肉彩椒
蔥烤烏參
香菇鴨煲
海鮮炒米苔目
蟹肉炒飯
南瓜黑棗湯
紅豆紫米湯
椰奶海鮮湯
清燉羊肉湯
火形料理 認識紅色食物
涼拌雞血藤
木須肉
草莓蝦球
蘋果蝦鬆
番茄炒蛋
小魚紅莧萊
紅棗冰糖湯
枸杞牛肉湯
番茄牛肉湯
土形料理 認識黃色食物
涼拌金針菇
蜜汁牛蒡絲
玉米鮮蝦捲
玉米蝦球
白果雞柳
樹果蒸高麗菜苗
蓮子雞腿煲
南瓜馬薯球
南瓜蓮藕片
蜜芋頭塊
牛蒡排骨湯
豬肚四寶湯

作者介紹

---

文摘

---

序言

---

好的，以下是一本內容與《滿28包郵 吃五色好氣色——全傢人的美味料理》完全不相關的圖書簡介： --- 《星河彼岸的低語：古代天文學的失落文明》 一部深入探索人類文明早期對宇宙認知與觀測的史詩級巨著 作者：[此處可虛構一位人類學傢或天文學史專傢姓名] 內容簡介 宇宙的尺度，自古以來便是人類哲思與科學探索的永恒命題。當我們仰望星空，我們追尋的不僅是遙遠的星光，更是我們自身在時間長河中的定位。本書並非關於現代天體物理學的精深論述，而是對數韆年前，那些在沒有精密光學儀器的時代，我們的祖先如何以肉眼和智慧，繪製齣浩瀚宇宙的藍圖的細緻考證與重構。 《星河彼岸的低語》是一次跨越歐亞非大陸的田野調查與文獻解讀之旅。它聚焦於地球上幾大關鍵文明——美索不達米亞的蘇美爾、古埃及、瑪雅以及早期中華文明——在星象學、曆法製定和神話構建中，所展現齣的驚人觀測能力與復雜的世界觀。 第一部分：泥闆上的星座——美索不達米亞的精密測算 本書首先帶領讀者走進幼發拉底河與底格裏斯河之間的文明廢墟。在蘇美爾人和巴比倫人的楔形文字泥闆中，隱藏著對行星運動（特彆是金星和火星）的驚人早期記錄。我們分析瞭著名的《穆爾·阿皮姆》星錶，揭示瞭這些古代祭司和抄寫員如何通過數代人的不懈記錄，發現瞭超越肉眼可見周期性的規律。他們如何將天體運行與世俗政治、農業收成緊密關聯？本書將詳細闡述巴比倫的“周期計算”方法，以及它們對後世希臘天文學的深遠影響。我們發現，他們的占星術並非簡單的迷信，而是一套基於復雜數學模型的預測係統。 第二部分：尼羅河的投影——法老的星辰導航與永恒的對齊 古埃及文明的成就常常被局限在金字塔的宏偉上，但其對天空的理解同樣令人嘆服。本書深入探討瞭埃及人如何利用特定的恒星（如天狼星的偕日升）來精確預示尼羅河的泛濫，從而奠定瞭其農業社會的基石。我們考察瞭卡納剋神廟和丹德拉黃道帶，分析瞭埃及人對“南極星”和“不朽之星”的特殊崇拜，這背後隱藏著他們對“永恒”與“秩序（瑪阿特）”的宇宙學理解。通過對古埃及曆法的重建，我們將展示他們如何在沒有精密工具的情況下，將一年的長度精確到令人難以置信的程度。 第三部分：中美洲的幾何迷陣——瑪雅的“零”與時間循環 旅程轉嚮美洲大陸，我們麵對的是瑪雅文明那令人費解的曆法體係。不同於歐亞大陸基於太陽的曆法，瑪雅人發展齣瞭高度復雜的“長紀年”、“卓爾金曆”和“哈布曆”的交織係統。本書的重點在於分析奇琴伊察的“庫庫爾坎金字塔”如何精確地在特定的春分和鞦分映照齣羽蛇神的陰影，這需要對太陽在天空中的位置有極高的幾何學認知。我們還將詳細剖析瑪雅對“零”的概念理解，以及他們如何用這些數學工具來計算遙遠的宇宙事件，如月食和金星的會閤，以期預測曆史的興衰。 第四部分：東方初識——中國古代渾儀與“天人閤一”的觀測哲學 在探討東方文明時，本書將聚焦於中國古代天文學傢（如落下閎、僧一行）的貢獻。我們將詳細描述張衡所創製的渾儀和簡儀的工作原理，它們是如何模擬天球的運動，並用於確定迴歸年的長度和二十四節氣的精準時間。與西方文明側重於計算行星運動不同，中國古代天文學更強調對“異常天象”的記錄和政治含義的解讀——超新星、彗星、黑子，這些被視為上天對人間的警示。本書將分析這些觀測如何塑造瞭儒傢宇宙觀中“天人閤一”的哲學基礎。 終章：失落的知識與現代的迴響 在最後一部分，作者將討論這些古代觀測技術在曆史轉摺點上（如希臘化時期的托勒密體係的建立，以及隨後的文藝復興）是如何被繼承、修改或遺忘的。古代文明的智慧並非一蹴而就，而是數韆年纍積的集體記憶。通過對比不同文明的觀測精度和解釋框架，本書旨在提醒我們，人類對宇宙的探索是跨越地域和時間的共同事業。它不僅是科學史的迴顧，更是一部關於人類心智如何嘗試理解自身在浩瀚宇宙中位置的深刻編年史。 本書特色： 多學科交叉論證： 結閤瞭考古學、人類學、符號學和天文學史，提供一個全景式的視野。 詳盡的圖錶與復原圖： 包含古代觀測儀器的原理圖、星圖的數字化復原，以及關鍵建築與星體對齊的幾何分析圖。 對哲學意義的探討： 不僅關注“如何觀測”，更關注“為何觀測”，揭示不同文明對時間和永恒的終極思考。 獻給所有對曆史深處的好奇者，以及那些相信人類智慧的開端就已觸及星辰的人。 ---

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書原本是抱著試試看的心態，因為市麵上的健康食譜太多瞭，很容易審美疲勞。但這本書的排版設計和圖片質量，絕對是超齣瞭“包郵價”應有的水準。每一道菜品的成品圖都拍得極其誘人，色彩飽滿，光影運用到位，讓人光是看著圖片就已經食欲大增。更重要的是，作者在每道菜的旁邊，都會用小小的方框標注齣這道菜主要對應的“氣色”點——比如是針對熬夜導緻的暗沉，還是針對消化不良引起的浮腫。這種直觀的“癥狀對癥下藥”的思路，比單純地羅列營養成分錶要有效得多。我發現自己不再是盲目地做菜，而是帶著明確的目的性去選擇食材。比如，最近我狀態不太好，臉色有點黃，我翻到“黃色篇”，發現裏麵有一款“南瓜小米糊”，做法簡單到不可思議，但我堅持喝瞭一周，那種輕微的疲憊感真的減輕瞭。這本書不僅僅是教你做飯，更像是在教你如何有意識地通過飲食來調節身體的狀態，這是一種更深層次的健康管理。

評分☆☆☆☆☆

讓我印象特彆深刻的是，這本書的後半部分引入瞭一些關於“飲品”和“餐後甜點”的內容，這部分往往在其他食譜書中是被忽略的。作者認為，一天的飲食體驗要圓滿，好的飲品和健康的收尾同樣重要。她推薦的幾款養生茶飲，比如“玫瑰洛神花茶”和“枸杞菊花飲”，都不是那種苦澀的中藥味，而是酸甜適口，非常適閤餐後解膩。更令人驚喜的是，她還提供瞭一些低糖、低油的烘焙甜點方案，比如用鷹嘴豆泥代替黃油製作的“素食布朗尼”，口感居然齣奇的好，完全沒有那種“健康食品一定不好吃”的刻闆印象。這種對飲食體驗的整體把握，讓我覺得作者對生活的熱愛滲透在瞭每一個細節裏。這本書的價值在於，它提供瞭一個完整的、可持續的、讓人願意長期堅持的“吃好氣色”的生活哲學，而非僅僅是一堆食譜的堆砌。讀完它，我感覺自己對廚房的掌控力更強瞭，也更期待每天為傢人準備餐食的過程瞭。

評分☆☆☆☆☆

哇，最近收到瞭不少關於健康飲食和傢常菜的書籍，但要說哪一本最讓我眼前一亮，那還得是這本《滿28包郵 吃五色好氣色——全傢人的美味料理》。光看名字就覺得充滿瞭生活氣息和對健康的關懷。我特意花瞭一整個周末的時間來細細品讀，發現它絕不僅僅是一本簡單的菜譜集閤，更像是一位經驗豐富的朋友在手把手教你如何把“吃”這件事變得科學又有趣。 這本書的編排非常人性化。它沒有一開始就拋齣那些復雜難懂的營養學理論，而是從“五色”這個直觀的概念入手，非常接地氣。比如，講解紅色食物如何養心，綠色食物如何清肝，白色、黃色、黑色的食物又分彆對應著哪些功效。這種分類方式讓我一下子就能明白，原來我們日常吃的那些蔬菜水果，隨便搭配一下就能達到“五色俱全”的標準。而且，作者在介紹每種顔色食物時，還會穿插一些小貼士，比如如何挑選最新鮮的食材，或者一些快速處理食材的小竅門，這些細節體現瞭作者對傢庭廚房的深刻理解。我試做瞭幾道書裏推薦的“五色”沙拉和快手小炒，傢裏人都說味道比以前做的更清爽，而且吃完後感覺整個人都輕盈瞭不少，皮膚也好像透著一股健康的光澤，這大概就是書名裏說的“好氣色”吧。這本書的實用性體現在它能真正解決日常做飯的難題，讓人在不犧牲美味的前提下，輕鬆實現營養均衡。

評分☆☆☆☆☆

這本書在處理“全傢人”這個概念上做得非常到位。我傢裏有老人，也有正在長身體的孩子，每個人的口味和需求都不太一樣。很多食譜要麼偏清淡到孩子不愛吃，要麼口味重瞭老人腸胃受不瞭。這本書的妙處在於，它提供瞭很多“可變式”的解決方案。比如，一個基礎的湯底，作者會分彆給齣“低鹽清淡版”和“鮮美濃鬱版”的調味建議。對於孩子，她會建議如何用天然的果蔬汁來代替人工色素，讓孩子在不知不覺中吃下更多營養。我嘗試用書裏的方法給孩子做瞭幾次“僞裝蔬菜”的小點心，她竟然吃得津津有味，一點也沒察覺到裏麵藏著西蘭花泥！這種兼顧瞭美味、健康和傢庭成員差異化的智慧，是很多專業烹飪書都難以企及的。它真正體現瞭“美味料理”並非高不可攀，而是可以融入日常煙火氣的。

評分☆☆☆☆☆

坦白講，我之前對很多宣稱“養生”的食譜都抱持著懷疑態度，總覺得要麼是噱頭，要麼是製作過程復雜到讓上班族望而卻步。但是這本《滿28包郵 吃五色好氣色》徹底顛覆瞭我的看法。它最讓我佩服的一點是，它提供的食譜都非常貼閤中國傢庭的餐桌習慣。你不會看到太多稀奇古怪的進口香料或者需要特殊廚具纔能完成的步驟。相反，它大量運用瞭我們廚房裏最常見的食材——豆腐、豆芽、當季的葉菜、傢常的肉類，通過巧妙的搭配和調味，煥發齣全新的生命力。我尤其喜歡其中關於“懶人快手菜”的部分，很多菜肴從準備到上桌不超過二十分鍾，完全符閤現代人快節奏的生活需求。比如那個“黑米紅棗山藥粥”，我連續吃瞭三天早餐，感覺精力明顯比平時要好。這本書的語言風格也很有親和力，沒有那種高高在上的說教感，讀起來就像是鄰居阿姨在分享她的獨傢秘笈，讓人倍感親切和放鬆。這絕對是那種可以放在廚房案頭，隨時翻閱，而不是束之高閣的工具書。