满28包邮 吃五色好气色——全家人的美味料理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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骆进汉 著

图书标签:

• 美食食谱
• 家常菜
• 健康饮食
• 营养搭配
• 五谷杂粮
• 包邮
• 亲子美食
• 膳食养生
• 色彩食疗
• 快手菜

店铺： 梅凯瑞图书专营店

出版社： 重庆出版社

ISBN：9787229007997

商品编码：29932844386

包装：平装

出版时间：2009-07-01

基本信息

书名：吃五色好气色——全家人的美味料理

定价：29.80元

作者：骆进汉

出版社：重庆出版社

出版日期：2009-07-01

ISBN：9787229007997

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.558kg

编辑推荐

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中国人相信可以透过吃对食物，让身体更健康。
食材有不同的颜色，除了可以做出色彩缤纷的美味料理外，吃对食材的颜色还可以有调养身体的功效，就让我们一起“吃出健康好气色”吧！

内容提要

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骆师傅特别将传统食疗的观念带进料理中，透过五行五色、人体五脏的概念，将不同颜色的食材互相搭配，做出健康美味的料理，进而达到调养身体的目的。
料理不仅要美味还要赏心悦目一直以来是骆师傅做菜的目标。要达到这样的目标其实一点都不困难，强调轻松做菜的骆师傅要跟大家分享，即使用常见的食材及厨房常备的调料同样可以有健康美味的料理。学做菜也不困难，只要按部就班，就可以轻松进出厨房，端出自己的得意代表作。

目录

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五行的健康生活
金形料理 认识白色食物
凉拌白菜丝
凉拌白木耳
凉拌洋葱
白果扣白菜
白果豆腐煲
椒盐猴头菇
栗子炒鸡柳
荸荠炒肉丝
柠檬鳕鱼
魔芋莲子汤
木形料理 认识青色食物
凉拌鸳鸯韭菜
沙拉芦笋
丝瓜蛤蜊
猪肝烩菠菜
绿豆芽樱花虾
枸杞川七
乌梅排骨
上汤哈密瓜
黄豆芽肉片汤
水形料理 认识黑色食物
凉拌海带丝
海带猪肉丝
蒜泥鳗片
羊肉彩椒
葱烤乌参
香菇鸭煲
海鲜炒米苔目
蟹肉炒饭
南瓜黑枣汤
红豆紫米汤
椰奶海鲜汤
清炖羊肉汤
火形料理 认识红色食物
凉拌鸡血藤
木须肉
草莓虾球
苹果虾松
番茄炒蛋
小鱼红苋莱
红枣冰糖汤
枸杞牛肉汤
番茄牛肉汤
土形料理 认识黄色食物
凉拌金针菇
蜜汁牛蒡丝
玉米鲜虾卷
玉米虾球
白果鸡柳
树果蒸高丽菜苗
莲子鸡腿煲
南瓜马薯球
南瓜莲藕片
蜜芋头块
牛蒡排骨汤
猪肚四宝汤

作者介绍

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文摘

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序言

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好的，以下是一本内容与《满28包邮 吃五色好气色——全家人的美味料理》完全不相关的图书简介： --- 《星河彼岸的低语：古代天文学的失落文明》 一部深入探索人类文明早期对宇宙认知与观测的史诗级巨著 作者：[此处可虚构一位人类学家或天文学史专家姓名] 内容简介 宇宙的尺度，自古以来便是人类哲思与科学探索的永恒命题。当我们仰望星空，我们追寻的不仅是遥远的星光，更是我们自身在时间长河中的定位。本书并非关于现代天体物理学的精深论述，而是对数千年前，那些在没有精密光学仪器的时代，我们的祖先如何以肉眼和智慧，绘制出浩瀚宇宙的蓝图的细致考证与重构。 《星河彼岸的低语》是一次跨越欧亚非大陆的田野调查与文献解读之旅。它聚焦于地球上几大关键文明——美索不达米亚的苏美尔、古埃及、玛雅以及早期中华文明——在星象学、历法制定和神话构建中，所展现出的惊人观测能力与复杂的世界观。 第一部分：泥板上的星座——美索不达米亚的精密测算 本书首先带领读者走进幼发拉底河与底格里斯河之间的文明废墟。在苏美尔人和巴比伦人的楔形文字泥板中，隐藏着对行星运动（特别是金星和火星）的惊人早期记录。我们分析了著名的《穆尔·阿皮姆》星表，揭示了这些古代祭司和抄写员如何通过数代人的不懈记录，发现了超越肉眼可见周期性的规律。他们如何将天体运行与世俗政治、农业收成紧密关联？本书将详细阐述巴比伦的“周期计算”方法，以及它们对后世希腊天文学的深远影响。我们发现，他们的占星术并非简单的迷信，而是一套基于复杂数学模型的预测系统。 第二部分：尼罗河的投影——法老的星辰导航与永恒的对齐 古埃及文明的成就常常被局限在金字塔的宏伟上，但其对天空的理解同样令人叹服。本书深入探讨了埃及人如何利用特定的恒星（如天狼星的偕日升）来精确预示尼罗河的泛滥，从而奠定了其农业社会的基石。我们考察了卡纳克神庙和丹德拉黄道带，分析了埃及人对“南极星”和“不朽之星”的特殊崇拜，这背后隐藏着他们对“永恒”与“秩序（玛阿特）”的宇宙学理解。通过对古埃及历法的重建，我们将展示他们如何在没有精密工具的情况下，将一年的长度精确到令人难以置信的程度。 第三部分：中美洲的几何迷阵——玛雅的“零”与时间循环 旅程转向美洲大陆，我们面对的是玛雅文明那令人费解的历法体系。不同于欧亚大陆基于太阳的历法，玛雅人发展出了高度复杂的“长纪年”、“卓尔金历”和“哈布历”的交织系统。本书的重点在于分析奇琴伊察的“库库尔坎金字塔”如何精确地在特定的春分和秋分映照出羽蛇神的阴影，这需要对太阳在天空中的位置有极高的几何学认知。我们还将详细剖析玛雅对“零”的概念理解，以及他们如何用这些数学工具来计算遥远的宇宙事件，如月食和金星的会合，以期预测历史的兴衰。 第四部分：东方初识——中国古代浑仪与“天人合一”的观测哲学 在探讨东方文明时，本书将聚焦于中国古代天文学家（如落下闳、僧一行）的贡献。我们将详细描述张衡所创制的浑仪和简仪的工作原理，它们是如何模拟天球的运动，并用于确定回归年的长度和二十四节气的精准时间。与西方文明侧重于计算行星运动不同，中国古代天文学更强调对“异常天象”的记录和政治含义的解读——超新星、彗星、黑子，这些被视为上天对人间的警示。本书将分析这些观测如何塑造了儒家宇宙观中“天人合一”的哲学基础。 终章：失落的知识与现代的回响 在最后一部分，作者将讨论这些古代观测技术在历史转折点上（如希腊化时期的托勒密体系的建立，以及随后的文艺复兴）是如何被继承、修改或遗忘的。古代文明的智慧并非一蹴而就，而是数千年累积的集体记忆。通过对比不同文明的观测精度和解释框架，本书旨在提醒我们，人类对宇宙的探索是跨越地域和时间的共同事业。它不仅是科学史的回顾，更是一部关于人类心智如何尝试理解自身在浩瀚宇宙中位置的深刻编年史。 本书特色： 多学科交叉论证： 结合了考古学、人类学、符号学和天文学史，提供一个全景式的视野。 详尽的图表与复原图： 包含古代观测仪器的原理图、星图的数字化复原，以及关键建筑与星体对齐的几何分析图。 对哲学意义的探讨： 不仅关注“如何观测”，更关注“为何观测”，揭示不同文明对时间和永恒的终极思考。 献给所有对历史深处的好奇者，以及那些相信人类智慧的开端就已触及星辰的人。 ---

评分☆☆☆☆☆

哇，最近收到了不少关于健康饮食和家常菜的书籍，但要说哪一本最让我眼前一亮，那还得是这本《满28包邮 吃五色好气色——全家人的美味料理》。光看名字就觉得充满了生活气息和对健康的关怀。我特意花了一整个周末的时间来细细品读，发现它绝不仅仅是一本简单的菜谱集合，更像是一位经验丰富的朋友在手把手教你如何把“吃”这件事变得科学又有趣。 这本书的编排非常人性化。它没有一开始就抛出那些复杂难懂的营养学理论，而是从“五色”这个直观的概念入手，非常接地气。比如，讲解红色食物如何养心，绿色食物如何清肝，白色、黄色、黑色的食物又分别对应着哪些功效。这种分类方式让我一下子就能明白，原来我们日常吃的那些蔬菜水果，随便搭配一下就能达到“五色俱全”的标准。而且，作者在介绍每种颜色食物时，还会穿插一些小贴士，比如如何挑选最新鲜的食材，或者一些快速处理食材的小窍门，这些细节体现了作者对家庭厨房的深刻理解。我试做了几道书里推荐的“五色”沙拉和快手小炒，家里人都说味道比以前做的更清爽，而且吃完后感觉整个人都轻盈了不少，皮肤也好像透着一股健康的光泽，这大概就是书名里说的“好气色”吧。这本书的实用性体现在它能真正解决日常做饭的难题，让人在不牺牲美味的前提下，轻松实现营养均衡。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这本书原本是抱着试试看的心态，因为市面上的健康食谱太多了，很容易审美疲劳。但这本书的排版设计和图片质量，绝对是超出了“包邮价”应有的水准。每一道菜品的成品图都拍得极其诱人，色彩饱满，光影运用到位，让人光是看着图片就已经食欲大增。更重要的是，作者在每道菜的旁边，都会用小小的方框标注出这道菜主要对应的“气色”点——比如是针对熬夜导致的暗沉，还是针对消化不良引起的浮肿。这种直观的“症状对症下药”的思路，比单纯地罗列营养成分表要有效得多。我发现自己不再是盲目地做菜，而是带着明确的目的性去选择食材。比如，最近我状态不太好，脸色有点黄，我翻到“黄色篇”，发现里面有一款“南瓜小米糊”，做法简单到不可思议，但我坚持喝了一周，那种轻微的疲惫感真的减轻了。这本书不仅仅是教你做饭，更像是在教你如何有意识地通过饮食来调节身体的状态，这是一种更深层次的健康管理。

评分☆☆☆☆☆

坦白讲，我之前对很多宣称“养生”的食谱都抱持着怀疑态度，总觉得要么是噱头，要么是制作过程复杂到让上班族望而却步。但是这本《满28包邮 吃五色好气色》彻底颠覆了我的看法。它最让我佩服的一点是，它提供的食谱都非常贴合中国家庭的餐桌习惯。你不会看到太多稀奇古怪的进口香料或者需要特殊厨具才能完成的步骤。相反，它大量运用了我们厨房里最常见的食材——豆腐、豆芽、当季的叶菜、家常的肉类，通过巧妙的搭配和调味，焕发出全新的生命力。我尤其喜欢其中关于“懒人快手菜”的部分，很多菜肴从准备到上桌不超过二十分钟，完全符合现代人快节奏的生活需求。比如那个“黑米红枣山药粥”，我连续吃了三天早餐，感觉精力明显比平时要好。这本书的语言风格也很有亲和力，没有那种高高在上的说教感，读起来就像是邻居阿姨在分享她的独家秘笈，让人倍感亲切和放松。这绝对是那种可以放在厨房案头，随时翻阅，而不是束之高阁的工具书。

评分☆☆☆☆☆

这本书在处理“全家人”这个概念上做得非常到位。我家里有老人，也有正在长身体的孩子，每个人的口味和需求都不太一样。很多食谱要么偏清淡到孩子不爱吃，要么口味重了老人肠胃受不了。这本书的妙处在于，它提供了很多“可变式”的解决方案。比如，一个基础的汤底，作者会分别给出“低盐清淡版”和“鲜美浓郁版”的调味建议。对于孩子，她会建议如何用天然的果蔬汁来代替人工色素，让孩子在不知不觉中吃下更多营养。我尝试用书里的方法给孩子做了几次“伪装蔬菜”的小点心，她竟然吃得津津有味，一点也没察觉到里面藏着西兰花泥！这种兼顾了美味、健康和家庭成员差异化的智慧，是很多专业烹饪书都难以企及的。它真正体现了“美味料理”并非高不可攀，而是可以融入日常烟火气的。

评分☆☆☆☆☆

让我印象特别深刻的是，这本书的后半部分引入了一些关于“饮品”和“餐后甜点”的内容，这部分往往在其他食谱书中是被忽略的。作者认为，一天的饮食体验要圆满，好的饮品和健康的收尾同样重要。她推荐的几款养生茶饮，比如“玫瑰洛神花茶”和“枸杞菊花饮”，都不是那种苦涩的中药味，而是酸甜适口，非常适合餐后解腻。更令人惊喜的是，她还提供了一些低糖、低油的烘焙甜点方案，比如用鹰嘴豆泥代替黄油制作的“素食布朗尼”，口感居然出奇的好，完全没有那种“健康食品一定不好吃”的刻板印象。这种对饮食体验的整体把握，让我觉得作者对生活的热爱渗透在了每一个细节里。这本书的价值在于，它提供了一个完整的、可持续的、让人愿意长期坚持的“吃好气色”的生活哲学，而非仅仅是一堆食谱的堆砌。读完它，我感觉自己对厨房的掌控力更强了，也更期待每天为家人准备餐食的过程了。