妈妈牌蔬菜美食——改变孩子偏食习惯的奇迹菜单(全彩) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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韩朴熙兰，沈蓉 著

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• 家庭烹饪
• 美食

店铺： 巧艺图书专营店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121251931

商品编码：29923151096

包装：平装

出版时间：2015-05-01

基本信息

书名:妈妈牌蔬菜美食——改变孩子偏食习惯的奇迹菜单(全彩)

定价：59.80元

售价：44.9元,便宜14.9元,折扣75

作者:(韩)朴熙兰,沈蓉

出版社：电子工业出版社

出版日期：2015-05-01

ISBN：9787121251931

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

吃蔬菜是孩子成长过程中必要的体验之一。孩子偏食带来的影响更会影响到孩子的未来。为了纠正孩子的偏食习惯我们需要做出更多的努力。在本书中作者就给我们介绍了能够让孩子培养好的饮食习惯的料理指南！而且本书**的特点是还在书中介绍了一些蔬菜的种植方法和无土培养方法等，让你可以得到更加健康新鲜的食材。如果你家的孩子偏食，如果你想让你家孩子的饮食习惯更加健康，那么本书将会是你不可错过的选择！

内容提要

本书针对孩子偏食，介绍了能改变孩子饮食习惯的 “妈妈牌”奇迹菜单。本书的*特点，是在书中介绍了一些蔬菜的种植方法和无土培养的方法。亲子共同培育出健康新鲜的食材，吃上自己种的菜，也同期解决了孩子偏食的问题。
　　书中含有治疗偏食习惯的5种做菜法则，改变偏食的5个阶段的实践指导。治疗偏食的10种蔬菜种植及烹饪手法，以及近60种治疗孩子偏食的特色酱、粥、拌饭、汤、菜、营养小零食的制作手法。使爱美食，爱种植的妈妈们，能轻松做出“妈妈牌”美食，改变孩子的偏食毛病，受益终身。

目录

序 孩子的饮食习惯，受妈影响
部分 孩子饮食的改变计划
孩子的饮食实践篇——消除偏食的蔬菜烹饪五定律
生活中可实践的——零偏食五阶段指导
孩子亲自照料的家庭小院——偏食孩子的蔬菜食谱中，必食的10种新鲜蔬菜
自始至终让孩子自己动手——苗芽蔬菜
用剪刀咔嚓咔嚓地剪！让孩子收获——大葱
名副其实，富含维生素的——鸡毛菜
自己种会更爱吃的——生菜
全部都能吃的——芥蓝
营养和牛奶一样丰富的绿色蔬菜——香菜
富含蛋白质的——四季豆
和西红柿相近的——小番茄
收获时让人感动的——20日萝卜
漂亮又小巧的根茎蔬菜——迷你胡萝卜
不要忽略味道——用妈妈牌食材调味
亲手制作妈妈牌天然调味料
事先准备的——妈妈牌调味包
妈妈制作更健康的——蔬菜粉末调味料
比售卖的调味汁美味的——妈妈牌番茄酱
放心地吃吧——妈妈牌红醋蛋黄酱
高营养的自制品——胡萝卜苹果酱
看得见的美味——西兰花酱
只有妈妈会做的——萝卜酱
酸甜细腻的沙拉酱——酸奶沙拉酱
孩子必需的15种蔬菜——巧妙烹饪的蔬菜使用解说
妈妈牌蔬菜美食食谱——的计量法
第二部分 妈妈制作的蔬菜美食
类 从1岁开始准备的均衡美食——蔬菜营养粥
营养与美味兼备的——豆子蟹肉粥
口感润滑的——南瓜土豆粥
让肚子舒适的——紫甘蓝蘑菇粥
为婴幼儿特制的——牛肉洋葱粥
实实在在的健康粥——红椒鳗鱼粥
香醇的——紫菜芝麻粥
全是孩子喜欢的食材的——红薯鸡胸肉粥
碧绿新鲜的——西兰花章鱼粥
酸酸的——西红柿蛤蚌粥
浓香味醇的——大酱紫苏粥
第二类 和妈妈两个人一起吃的——碗式料理
幼苗中富含营养——苗芽菜鸡蛋拌饭
安心给孩子吃的食品——绿豆芽、鸡毛菜米线
妈妈和孩子都喜欢的——鱿鱼韭菜炒饭
随意添加材料的——菠菜番茄意大利面
没有肉同样美味的——菌菇甜椒炒饭
全家人都喜欢的——萝卜豆芽饭＆酱汁
像零食一样食用的——糙米玉米大豆饭团
碧绿热乎的——西兰花土豆面片汤
酸酸甜甜的一盘——黄瓜莲藕炸豆腐寿司
养眼又美味的——五色蔬菜咖喱饭
第三类 儿童食用的——爽口蔬菜菜肴
嚼起来酸酸的异色泡菜——西红柿泡菜
和白菜相像的青菜——青菜泡菜
和孩子一起制作的——星形水泡菜
比萝卜泡菜爽口的——凉拌苤蓝
抓住孩子胃口的——白黄瓜泡菜
妈妈牌健康的——甜椒黄瓜腌菜
补充营养的日常小菜——银杏核桃炒银鱼
甜味小菜——莲藕花生腌菜
香甜细腻的——红薯酱牛肉
让人整天心情愉悦的——三色菜
第四类 营养不够时的补充品——营养蔬菜小零食
蓬松的营养零食——四季豆葡萄干松饼
满是蔬菜的——鸡胸肉蔬菜沙拉
五颜六色的人气零食——胡萝卜玉米华夫饼
又香又脆的——土豆韭菜煎饼
含有甜甜果酱的——南瓜派
孩子们也爱吃的糕饼——栗子花生药食
用酱油调味的皇家小吃——卷心菜酱油炒年糕
用蔬菜制作的饼干——蔬菜片
能一口吞下的——生菜越南卷
吃起来很有趣的——胡萝卜西兰花兔子便当
孩子们心爱的——三明治卷
第五类 让孩子们喜欢的食物更健康——特别的蔬菜料理
每天都想吃的——辣味炒鸡
满口都是蔬菜水果的——水果炖排骨
不含肉类豆腐制作的——豆腐牛排
含蔬菜的——芝士炸猪排
一个个拔下来吃的乐趣——迷你烤串
清香素淡的——大豆比萨
孩子们一口一个的——豆腐豆芽手工水饺
像孩子手掌大小的——迷你手工汉堡
用各类食材做出相同的味道——调味蘑菇烤肉
妈妈牌自制——手工肉丸

作者介绍

她有自己名为“baki 的阳台蔬菜园”的部落格，在那里分享自己在阳台上种植蔬菜的心得和故事。让广大网友们知道了在城市中进行种植的乐趣和幸福。作品有《阳台蔬菜园》《我们家的阳台上长有番茄》等。

文摘

序言

好的，这是一份关于一本与“妈妈牌蔬菜美食”无关的图书的详细简介，内容力求详实、自然，避免任何明显的生成痕迹。 --- 书籍名称：《星际航行基础与深空文明的伦理学考量》 作者： 艾萨克·V. 霍金斯 出版社： 寰宇科文出版社 出版日期： 2024年秋季 页数： 680页（含插图、图表与索引） --- 内容简介： 《星际航行基础与深空文明的伦理学考量》并非一本简单的科幻想象集，而是一部严谨的、跨学科的理论构建专著。本书深度剖析了人类迈向星际尺度的未来所必须面对的物理学限制、工程学挑战，以及由此催生出的复杂伦理困境。作者霍金斯教授，一位在理论物理学与应用哲学领域享有盛誉的学者，以其标志性的宏大叙事和对细节的精确把握，为我们描绘了一幅未来宇宙探索的清晰蓝图。 本书分为三大核心板块，层层递进，旨在为“下一代旅行者”提供一份理论与实践并重的指南。 第一部分：超越光速的物理学疆界与引擎设计（基础理论） 本部分聚焦于星际航行的技术可行性，它摒弃了传统曲速泡（Warp Drive）的浪漫主义设想，转而深入研究了更具现实基础的推进系统。 1. 零点能提取与零点场操纵： 作者详细阐述了如何从量子真空中提取可控能量，并论证了“零点场共振推进器”的理论模型。书中包含了大量的数学推导，解释了如何通过精密的场域控制，实现对惯性质量的局部屏蔽，从而大幅度降低亚光速航行中的能源消耗。 2. 虫洞稳定与宏观尺度时空扭曲： 霍金斯教授对爱因斯坦场方程的应用进行了创新性的解读，提出了一种基于负能量密度物质（或称奇异物质）的“微型、瞬时虫洞锚定”技术。他并未承诺轻易实现大规模虫洞旅行，而是探讨了在极端引力场下，如何利用技术手段维持虫洞口在可接受的时间尺度内保持开放性，并详细分析了这种操作对周围时空结构可能造成的“蝴蝶效应”。 3. 生命维持系统的终极挑战： 离开太阳系的引力井，传统的气体循环和辐射防护系统将面临根本性的挑战。本书用整整一章的篇幅，探讨了“生物休眠的量子优化”——即如何通过精细调节神经元网络中的量子态，使宇航员进入一种近乎永恒的、低代谢状态，以应对数百年甚至上千年的航行时间。这部分内容融合了生物物理学和信息论的尖端成果。 第二部分：深空通讯、导航与时间延滞（工程与实践） 当航行距离跨越数光年，传统的实时通讯和惯性导航将失效。第二部分侧重于解决信息传递与空间定位的实际难题。 1. 量子纠缠通讯的局限与应用： 霍金斯教授明确指出，量子纠缠虽然可以瞬间同步状态，但它本身无法传输经典信息（即“非通讯定理”）。本书的创新点在于提出了一种基于“预设信息编码”的辅助通讯网络——即在航行开始前，通过复杂的预设协议，利用纠缠态的随机性来校验和重建低带宽的控制信号。 2. 相对论性导航：修正的开普勒定律： 在接近光速的航行中，恒星的位置、引力场和时间流速都将发生剧烈的相对论效应。本书提供了一套全新的“四维惯性参考系”导航算法，它要求飞船持续监测并实时修正其自身在时空曲率中的位置，以避免目标行星在到达时已“移动”到新的位置。 3. 人工智能代理的自治权： 鉴于星际任务中人类控制的延迟将长达数十年，飞船的AI必须拥有高度的自治权。本书详细勾勒了“舰船意志核心”（Ship Will Core）的设计蓝图，探讨了赋予AI在极端危机中进行物理法则解释和任务目标优先级重排的权限，这为后续的伦理探讨打下了坚实的基础。 第三部分：接触与生存的伦理学悖论（哲学与社会学） 这是全书的理论高潮部分，探讨了人类在宇宙中扮演新角色的道德责任。 1. “费米悖论的道德重构”： 作者挑战了传统的费米悖论（即“他们都在哪里？”）的解答方向，转而从道德伦理角度进行反思：如果我们在宇宙中是第一批达到星际旅行能力的文明，我们是否有权对那些尚未掌握该技术的文明施加影响？书中提出了“宇宙非干预原则”（Cosmic Non-Interference Doctrine）的初步草案。 2. 殖民地的继承权与物种延续的冲突： 当一个任务舰队耗费五代人的时间才到达目标星系时，船上出生的新一代人，他们对母星的文化和政治忠诚度该如何界定？本书深入分析了“起源文化惰性”与“新世界适应性”之间的张力，并探讨了为保证物种延续，是否可以预先设定社会结构的刚性框架，从而限制后代的发展自由。 3. 跨物种道德考量（The Xenological Imperative）： 假设我们发现了生命形式，但其生命周期、感知方式或物理结构与人类截然不同。作者引入了“计算复杂性伦理模型”——即道德地位不再基于生物学相似性，而是基于其信息处理和自我维持的复杂程度。这为处理与“非碳基生命”的潜在接触提供了审慎的哲学工具。 总结： 《星际航行基础与深空文明的伦理学考量》是一部面向未来思想家、物理学家、工程师以及所有对人类终极命运抱有好奇心的读者的权威著作。它不仅提供了通往群星的理论路径，更严肃地拷问了我们“是否有资格”抵达那里，以及“抵达后该如何自处”的深刻命题。本书的出现，标志着人类对外太空探索的思考，已从单纯的技术实现，迈向了成熟的文明责任阶段。

评分☆☆☆☆☆

读到这本书的名字，我立刻联想到我家那位“挑食大王”，每天吃饭就像一场艰苦的战役。而“妈妈牌蔬菜美食”这几个字，瞬间就击中了我的心坎。感觉它就像是一位经验丰富的妈妈，在向我们这些新手妈妈传授秘籍，而且是关于最棘手的“蔬菜”问题。我最期待的是，这本书不仅仅提供一些看似“神奇”的菜谱，而是能真正教会我如何“玩转”蔬菜，让它们变得有吸引力。比如，它会不会分享一些关于蔬菜的“伪装术”？让那些孩子平时避之唯恐不及的蔬菜，摇身一变，成为他们爱不释口的美味？我希望书中能有详细的烹饪技巧，比如如何处理蔬菜的纤维，如何搭配调味料，才能让味道更加鲜美，口感更加丰富。而且，“奇迹菜单”这个词，让我对这本书充满了好奇。它是否能够通过一些独特的组合，或者创新的烹饪方法，让孩子对蔬菜产生全新的认知？我设想，书中可能会有许多充满童趣的造型，比如将蔬菜做成小动物的样子，或者利用食材的天然色彩，做出彩虹般的美食，让孩子在玩乐中接受蔬菜。而“全彩”的图片，绝对是点睛之笔，能够让我在脑海中勾勒出那些美味的画面，也让孩子在翻阅时充满兴趣。我希望这本书能成为我厨房里的“救星”，让我在面对孩子挑食时，不再束手无策，而是充满信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字，像是一声温暖的召唤，直击那些正为孩子不肯吃蔬菜而焦头烂额的家长们的心。 “妈妈牌”这三个字，瞬间拉近了与读者之间的距离，仿佛是一位充满智慧和爱心的妈妈，在分享她多年积累的育儿经验。“改变孩子偏食习惯的奇迹菜单”，更是点燃了我们内心的希望之火。我迫切地想知道，这份“奇迹菜单”究竟是如何实现“奇迹”的。它是否会提供一些创新的烹饪手法，能够巧妙地掩盖蔬菜原有的“不讨喜”的味道和口感？抑或是，它会分享一些能够激发孩子好奇心的“变身术”，让蔬菜变得五颜六色，造型可爱，从而吸引孩子的目光？我非常期待书中能够提供一些具体的、可操作的菜谱，而不是一些泛泛而谈的理论。例如，对于不同年龄段的孩子，是否有不同的引导方法和菜单设计？在“全彩”的视觉呈现下，我设想着那些精心制作的菜肴图片，它们不仅能激发我的烹饪灵感，更能让我在心中描绘出孩子品尝美食时的满足笑容。我希望这本书不仅仅是提供食谱，更能教会我们如何循序渐进地引导孩子，让他们从抗拒到接受，最终爱上蔬菜，拥抱健康。这本书的光环，在于它承诺的“改变”和“奇迹”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名，简直就像为所有有孩子挑食困扰的家长量身定做的。“妈妈牌”这三个字，自带一种亲切感和信任感，仿佛是来自一位经验丰富的长辈的宝贵建议。而“改变孩子偏食习惯的奇迹菜单”，更是直击痛点，燃起了我内心深处的希望。我一直觉得，让孩子爱上蔬菜，是比任何“大道理”都重要的事情，但现实操作起来却是无比困难。我好奇的是，这本书的“奇迹菜单”究竟有哪些“秘密武器”？它是否会提供一些让蔬菜“隐身”的烹饪技巧，比如将蔬菜巧妙地融入孩子喜欢的点心中，或者通过特殊的调味方式，让它们焕发新的生命力？我更希望能看到书中详细的步骤解析，从食材的选择、处理，到烹饪的每一个环节，都能清晰明了，让即使是厨房新手也能轻松上手。而且，“全彩”的呈现方式，更是让我对这本书充满了期待。我设想，那些色彩鲜艳、造型可爱的蔬菜美食图片，不仅能激发我的烹饪灵感，更能吸引孩子的目光，让他们对餐桌上的食物充满好奇。我希望这本书能够真正解决孩子偏食的根本问题，让蔬菜不再是餐桌上的“敌人”，而是孩子健康成长的好伙伴。这本书的魅力，在于它承诺的“改变”和“奇迹”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名就足以让人心动，尤其是那些正为孩子挑食问题而头疼的家长。“妈妈牌蔬菜美食”，这个称呼瞬间拉近了距离，仿佛是自家妈妈的手艺，充满着温暖和信任。而“改变孩子偏食习惯的奇迹菜单”，更是点燃了希望，让人迫不及待地想知道，这份“奇迹菜单”到底蕴含着怎样的魔力。我一直觉得，食物不仅仅是填饱肚子，更是孩子成长过程中重要的营养来源，而蔬菜更是其中的佼佼者。然而，现实中，有多少孩子对蔬菜避之不及？看着他们一口一口地吐掉，那种无奈和焦虑，相信很多家长都能感同身受。这本书的出现，仿佛是黑夜中的一道曙光，为我们指明了方向。我期待着书中能有那些真正能够“骗过”孩子的蔬菜做法，让那些曾经让他们皱眉的食材，变成他们爱不释口的美味。想象一下，孩子开心地吃着以前最讨厌的西兰花，脸上洋溢着满足的笑容，那该是多么令人欣慰的画面啊！书名中的“全彩”更是让人眼前一亮，这意味着不仅仅是文字的指导，更有生动形象的图片，或许还能看到那些让人垂涎欲滴的成品菜肴，甚至是一些孩子会喜欢的卡通造型，这无疑会大大增加孩子对这些“新朋友”的接受度。我迫切地想知道，这本书将如何从根源上解决孩子偏食的问题，而不是简单地掩盖。它是否会分享一些关于儿童营养和心理学的知识，帮助我们更深入地理解孩子的行为？又或者，它会提供一套循序渐进的菜单，从最容易接受的蔬菜开始，慢慢引导孩子尝试更多种类？总之，这本书的光环已经让我充满了期待。

评分☆☆☆☆☆

这本书的光彩，在于它名字中透露出的那份实用性和创新性。不是那种空泛的理论说教，而是实实在在的“菜单”，而且是“妈妈牌”的，这一下子就把我们从高高在上的“育儿专家”那里拉回到了日常的厨房烟火气中。我深知，很多时候，家长们面对孩子挑食，最直接的困扰就是“不知道怎么做”。有时候，即使知道某种蔬菜对孩子好，但如果做法不对，孩子一样是敬而远之。这本书的“奇迹菜单”究竟神奇在哪里？是它能把胡萝卜变成香甜可口的饼干？还是能将苦涩的菠菜巧妙地融入到孩子喜欢的披萨里？我更期待的是，这本书能够分享一些“隐藏技能”，比如如何利用食材的天然甜味，或者通过一些有趣的烹饪方式，改变蔬菜原本的口感和外观，让孩子在不知不觉中爱上它们。我设想，书中的菜谱会非常具体，从食材的准备到烹饪的每一个步骤，都清晰明了，甚至会考虑到不同年龄段孩子的接受程度，提供分级式的菜单。而且，“全彩”的优势不言而喻，图片不仅是锦上添花，更是关键的“引路人”。看到那些精美的菜肴图片，我能想象出孩子好奇的眼神，以及他们跃跃欲试的尝试。我希望这本书能打破“孩子不爱吃蔬菜”的魔咒，让餐桌上的每一道菜都能成为孩子期待的惊喜，而不是一场“拉锯战”。这本书的魅力，就在于它承诺的“改变”。