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BF-吃不胖的下饭菜-牛国平 湖南科技出版社 9787535781000 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022

图书介绍


BF-吃不胖的下饭菜-牛国平 湖南科技出版社 9787535781000

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牛国平 著



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发表于2022-12-04

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店铺: 华裕京通图书专营店
出版社: 湖南科技出版社
ISBN:9787535781000
商品编码:29796043920
包装:平装
出版时间:2014-09-01

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具体描述

   图书基本信息
图书名称 吃不胖的下饭菜 作者 牛国平
定价 32.00元 出版社 湖南科技出版社
ISBN 9787535781000 出版日期 2014-09-01
字数 页码
版次 1 装帧 平装

   内容简介

发胖并不是源于吃多了,关键在于怎么吃,吃什么。有些可口美味的下饭菜吃了真的不会发胖。本书针对爱吃又担心会发胖的美食家,让你可以在短时间内学会美味可口又不会发胖的下饭菜,让你天天都有好胃口,不必担心吃了会发胖,简单易懂的步骤说明,清晰明了的图文讲解,让你光看图片就想端起饭碗有想吃饭的冲动。

还在犹豫什么,现在行动,下一道上餐桌的就是你亲手制作的健康美味吃不胖的下饭菜!


   作者简介

牛国平,山西人,中国烹饪协会高级会员、山西食文化研究会会员。现为国家高级烹调师。先后在《中国烹饪》、《国际食品》、《烹调知识》等30多家报刊上发表烹调文章数百篇。现已出版《面食绝招大全》、《新编酱料大全》等30多本烹调书。


   目录

章健康苗条有诀窍

一、吃不胖的秘密………………

二、减肥食物小百科……………

三、常见减肥食物一览表………

第二章纤维膳食瘦身

●节营养美味的青菜………

蒜泥菠菜…………………………

麻酱菠菜…………………………

手撕包菜…………………………

蚝油生菜…………………………

菠菜炒猪肝……………………

芹菜炒百合……………………

油豆腐炒大白菜………………

番茄炒卷心菜…………………

白菜木耳炒……………………

藕丝炒韭菜……………………

生煸黄花菜……………………

乳汁空心菜……………………

●第二节香脆百变的蔬瓜……

枸杞炒苦瓜……………………

姜末拌卷心菜…………………

黄瓜海蜇………………………

红烧冬瓜………………………

素烧冬瓜块……………………

三色健康拌……………………

素炒三瓜………………………

丝瓜玉米糊……………………

●第三节爽辣排毒的辣椒……

炒三丁…………………………

红椒雪菜………………………

香炒莲藕圈……………………

爆花丁…………………………

冬笋胡萝卜条…………………

麻婆茄子………………………

五色炒玉米……………………

红椒炒芦笋……………………

椒炒土豆丝……………………

●第四节滋润健康的菌菇……

椒盐冬菇丝……………………

冬菇菠菜豆腐…………………

炒双菇…………………………

金针菇炒蛋……………………

海鲜菇…………………………

香菇油菜………………………

清香杂拌………………………

清炒二冬………………………

鲍汁香菇西兰花………………

猴头菇炒冬笋…………………

蘑菇烧豆腐……………………

鲜味金针烩……………………

青炒冬菇………………………

丝瓜鲜菇………………………

香菇炒黄花菜…………………

香菇白果………………………

香菇苦瓜………………………

卷心菜炒香菇…………………

●第五节花样百出的大豆……

绿豆紫菜………………………

番茄烧豆………………………

青椒炒豆腐……………………

番茄煮黄豆……………………

鲜笋香菇豆腐…………………

浇汁豆腐………………………

番茄炒豆腐……………………

炒芹菜豆腐干…………………

黑木耳炒芹菜…………………

洋葱炒黄豆……………………

胡萝卜黄豆……………………

胡萝卜丁炒豌豆………………

豌豆炒洋葱……………………

小白菜炒豆腐…………………

赤小豆炒芹菜…………………

芹香豆腐………………………

炝芹菜黄豆……………………

醋豆……………………………

豌豆烧茄子……………………

韭菜豆腐干……………………

大白菜炖豆腐…………………

香菇扁豆………………………

●第六节其他消脂下饭蔬菜…

西兰花炒虾仁…………………

土豆拌海带丝…………………

西红柿炒山药…………………

豆腐芋头汤……………………

西红柿烧菜花…………………

炒莲藕丁………………………

番茄炒土豆丝…………………

芹菜香干………………………

双菜肉丝………………………

生煸黄花菜……………………

韭菜香干………………………

凉拌双耳………………………

胡萝卜炒木耳…………………

伍元蒸南瓜……………………

香干炒洋葱……………………

番茄花菜………………………

核桃炝芹菜……………………

土豆烧苦瓜……………………

土豆炖茄子……………………

第三章爽口凉菜下饭第三章爽口凉菜下饭

●节胃不可挡的酸甜凉菜…

凉拌莴笋………………………

五味黄瓜条……………………

凉拌芦笋………………………

胡萝卜拌菠菜…………………

海蜇皮拌芹菜…………………

糖醋白菜卷……………………

凉拌海带丝……………………

白菜丝拌紫菜…………………

花椒油拌芦笋…………………

凉拌金针菇……………………

凉拌洋葱………………………

凉拌银耳………………………

胡萝卜苦瓜条…………………

蒜泥拌西葫芦…………………

番茄拌菠菜……………………

●第二节排毒养颜的酸辣凉菜…

蒜蓉拌茄子……………………

酸辣脆萝卜……………………

油泼白菜丝……………………

莴笋拌番茄……………………

凉拌藕片………………………

菠菜拌腐竹……………………

拌菠菜…………………………

红油拌平菇……………………

菠菜拌蛋………………………

凉拌腐竹………………………

香拌茄子泥……………………

凉拌莴笋叶……………………

凉拌平菇………………………

蚝油拌菠菜……………………

三丝金针菇……………………

胡萝卜三色拌…………………

小米椒泡香菜…………………

鸡松酱拌茄子…………………

●第三节五花八门的原味凉菜…

银耳拌黄瓜……………………

银芽海带丝……………………

黄瓜拌豆芽……………………

凉拌扁豆萝卜丝………………

素拌三丝………………………

拍黄瓜…………………………

金针脆黄瓜……………………

菠菜拌豆芽……………………

麻酱生菜………………………

脆拌肚丝………………………

泡三味菜花……………………

银耳拌芹菜……………………

拌青笋…………………………

凉拌空心菜……………………

凉拌茼蒿………………………

拌海蜇头………………………

凉拌芥蓝………………………

蛋丝拌黄瓜……………………

酸甜炒菠萝……………………

第四章荤素搭配吃不胖

●节营养禽蛋不可缺……

干贝滑蒸蛋……………………

银鱼煎蛋………………………

锦绣蒸蛋………………………

苦瓜炒蛋………………………

鹌鹑蛋烩西兰花………………

鹌鹑蛋红烧肉…………………

糖醋鹌鹑蛋……………………

西红柿炒蛋……………………

紫菜煎蛋………………………

鸭蛋蒸肉………………………

鸭蛋炒黄瓜……………………

●第二节无鸡鸭不成席………

鸡焖生板栗……………………

嫩滑烩鸭片……………………

药材蒸鸭………………………

西兰花熘鸡肉…………………

鸡丝炒蛰头……………………

卤香鸭肉………………………

芋头香焖鸭……………………

黄瓜拌鸡肝……………………

西洋菜焖鸭肉…………………

&


   编辑推荐

在物质供给充足的今天,你吃高兴了吗?没食欲,食不知味,不高兴;食欲大增,大快朵颐时候又听见了脂肪的敲门声,不高兴。不用苦恼,这儿有妙招。

内容丰富,花样百出,注重色香味的同时,还兼顾了营养健康;通俗的语言,简单的操作,即学即会,在家就做出丰富的美味,方便实惠;专业的知识,由国家高级烹调师牛国平等编著。


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