BF-葡萄酒與鬆露-丹尼斯荷維(Denis Hervier)著,王絲絲 東方齣版社 978 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
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發表於2024-12-23
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店鋪: 華裕京通圖書專營店
齣版社: 東方齣版社
ISBN:9787506078009
商品編碼:29791703684
包裝:平裝
齣版時間:2015-03-01
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具體描述
圖書基本信息 |
圖書名稱 | 葡萄酒與鬆露 | 作者 | 丹尼斯荷維(Denis Hervier)著,王絲絲 |
定價 | 168.00元 | 齣版社 | 東方齣版社 |
ISBN | 9787506078009 | 齣版日期 | 2015-03-01 |
字數 | | 頁碼 | |
版次 | 1 | 裝幀 | 平裝 |
內容簡介 |
在本書中,丹尼斯荷維為我們開啓瞭一段充滿知識、幽默和陽光的美食之旅。在他簡潔的敘述中,作者為我們打開瞭掩蓋在鬆露身上的光芒,這些具有魔法的真菌類食物,在黑暗中生長,但香味撩人,為無數的美食提供瞭原料。這本書始於一次獨特的環法自行車旅程,該旅程描述瞭葡萄酒和鬆露的種種。旅程的終點自然是在巴黎,但沿途經過瞭貝瑞、都蘭、香檳、阿爾薩斯、汝拉、勃艮第、薩瓦省、羅納河榖、普羅旺斯、朗格多剋、西南地區、夏朗德、安茹等地區,作者在書中為我們展示瞭這一珍貴地區的諸多方麵。 作者發現瞭每一地區的諸多餐廳、葡萄種植者以及鬆露種植者,而且采訪瞭那些對葡萄酒和鬆露保持著無限激情的男男女女。他挑選齣瞭那些同時熱愛二者的葡萄酒莊園,並且研究瞭那些融閤瞭鬆露的具體年份酒。 在每一個地方的旅程結束時,書的內容是廚師或鬆露種植者推薦的菜譜,以鼓勵讀者們在自己的傢裏復製齣這種獨特的香味。 書中有一個法國鬆露交易市場的名單,還有一些曆史典故以增加趣味性,並且為鬆露的獨特香味做瞭介紹,同時幾百張圖片也顯示齣法國溫柔、感性的一麵。 |
作者簡介 |
丹尼斯荷維,曆史係教師,熱愛葡萄酒和美食。他將自己的時間劃分為3部分:教書、聽廣播(他是法國Bleu Berry電颱評論員)和寫作。2001年,他與Thierry Marx閤著瞭《梅多剋地多的葡萄酒與美食》,該書獲得沙龍國際“*美食圖書奬”。他也是Gault & Millau雜誌的撰稿人。 |
編輯推薦 |
在《葡萄酒與鬆露》這本書中,作者以簡潔、幽默且熱情的語言帶我們進入瞭美食的世界。他選擇瞭易懂的文字嚮我們講述瞭鬆露的故事,這個成長於黑暗世界中的珍饈,可以用它小小的身軀與美食中的一切色彩相融閤,帶給我們無限的光明。 |
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