生活百事通蔬果百事通 吴凌 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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吴凌 著

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• 健康饮食
• 家庭常备
• 吴凌
• 实用指南
• 饮食文化
• 食材知识
• 生活小常识

店铺： 典则俊雅图书专营店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121209260

商品编码：29792107193

包装：平装

出版时间：2013-11-01

图书基本信息,请以下列介绍为准
书名	生活百事通蔬果百事通
作者	吴凌
定价	29.80元
ISBN号	9787121209260
出版社	电子工业出版社
出版日期	2013-11-01
版次	1

其他参考信息（以实物为准）
装帧：平装	开本：16开	重量：0.4
版次：1	字数：	页码：

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目录

内容提要

“鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安”。如今，人们生活水平日益提高，人们面临的饮食问题不再是饥荒、营养不良，而是营养过剩。本书从解析蔬果的营养入手，带领读者认识蔬果的颜色、食用性质和味道，以及与人体的关系，什么体质适合食用什么类型的蔬果、蔬果在保存、烹饪和搭配上有哪些宜忌，如何根据节气的变化选择合适的蔬果。

编辑推荐

作者介绍

吴凌：合肥市妇幼保健院副主任医师，市技术鉴定专组成员。

序言

探索数字时代的生存智慧：一部关于信息素养与批判性思维的指南 导言：迷雾中的灯塔 我们正处在一个信息爆炸的时代，数据如潮水般涌来，辨别真伪、筛选价值成为一项艰巨的生存技能。这部著作，并非聚焦于日常琐碎的居家技巧或食物营养的百科全说，而是深刻剖析了现代人面对海量信息时所面临的困境与出路。它旨在为渴望在喧嚣中保持清醒、在碎片化阅读中建立系统认知的人们，提供一套行之有效的思维工具和实践路径。 我们必须认识到，知识的获取不再是稀缺资源，认知的构建才是核心竞争力。如果说旧时代的“百事通”意味着掌握了足够多的事实性信息，那么在今天，真正的“百事通”则意味着拥有强大的信息处理能力和批判性的判断力。本书正是以此为基石，展开对数字生存哲学的深入探讨。 第一部分：信息洪流中的定向导航 在本书的第一部分，我们将首先描绘当代信息环境的复杂图景。它不仅仅是关于“你看到了什么”，更是关于“你如何看待你所看到的”。 1. 算法的“舒适区”与认知的茧房 我们生活的世界，正被日益精密的推荐算法所塑造。这些算法为了最大化用户的停留时间，倾向于推送符合用户既有偏见和兴趣的内容。这种“个性化”的体验，实则构筑了一道无形的“认知茧房”。 深度剖析“回音室效应”： 探讨社交媒体平台如何通过反馈循环，强化既有观点，阻碍多元视角的摄入。 识别“情感驱动”的信息： 许多高传播率的内容依赖于煽动恐惧、愤怒或狂热，而非事实核查。本书将提供一套快速识别此类“情绪病毒”的侦测工具。 主动出击：打破算法的藩篱： 如何通过刻意搜索、跨平台阅读、关注“异见者”等主动策略，构建一个更具包容性和挑战性的信息输入结构。 2. 信息源的可靠性评估体系（Source Credibility Matrix） 面对假新闻、深度伪造（Deepfake）和公关宣传，仅仅依靠直觉是远远不够的。本书提出了一套多维度的信息源评估模型，超越了简单的“官方/非官方”二元对立。 溯源追踪的艺术： 学习如何追溯信息的最初发布者，理解其动机和利益相关方。这包括对原始数据、一手报告的验证方法。 专业性与透明度的平衡： 评估信息发布者的专业背景（如同行评审、公开履历）与信息披露的程度（数据来源、方法论的公开性）。 历史记录的检验： 一个可靠的信息源，其过往的报道或论述，是否经受住了时间的考验？本书将详细解析如何利用存档工具和历史交叉对比来验证长期信誉。 第二部分：心智的解构与重塑 获取信息只是第一步，如何在大脑中有效处理和整合这些信息，才是通往“通”的关键。第二部分将重点转向思维模式的优化。 3. 复杂性思维的重建：超越线性逻辑 现实世界充满变量和非线性关系。将复杂问题简化为“好人与坏人”、“对与错”的简单叙事，是信息过载时大脑的防御机制，但这恰恰是谬误的温床。 系统思维导论： 引入反馈回路、滞后效应和涌现现象等概念，帮助读者理解事物是如何相互关联、动态变化的。 概率而非确定性： 训练读者习惯于用“可能性”而非“绝对”来描述世界。理解贝叶斯思维框架，如何在接收新信息时动态调整对某一事件发生概率的判断。 “第二序效应”的预见： 教导读者不仅要考虑一个行动的直接后果（第一序效应），更要预估其在更大系统中所引发的连锁反应（第二序效应），从而做出更具远见的决策。 4. 批判性阅读的深度扫描技术 在快速浏览成为常态的今天，深度阅读能力正在退化。本书提供了一套“手术刀式”的阅读方法，旨在穿透文本的表层，直击其核心论点与隐藏假设。 识别隐藏的预设（Underlying Assumptions）： 每一个论述背后都有一系列未被言明的假设。本书指导读者如何像侦探一样，找出这些假设，并判断它们是否站得住脚。 论证结构的分解与重组： 掌握归纳法、演绎法以及类比论证的结构，快速评估论证的有效性（Validity）和可靠性（Soundness）。 修辞手法的辨识： 分析诸如“稻草人谬误”、“诉诸权威”、“滑坡谬误”等逻辑陷阱，确保自己是在与论点本身对话，而不是被其包装所迷惑。 第三部分：知识的转化与应用 真正的“通”，是将信息内化为智慧并应用于实践的能力。本书的收官部分，关注知识的输出和个人效能的提升。 5. 个人知识管理（PKM）的未来范式 传统的笔记和文件管理已经无法应对现代信息的广度与速度。本书倡导建立一个动态的、可连接的个人知识网络。 从信息记录到知识链接： 介绍如何使用工具和方法，将零散的信息点（Notes）转化为结构化的知识块（Concepts），并通过“双向链接”等技术实现知识的复用和启发。 知识的周期性维护与淘汰： 讨论知识保质期的问题。哪些信息是长青的基石知识？哪些是需要定期更新的“瞬时知识”？如何系统地清理过期或不再相关的认知负担。 6. 决策中的不确定性管理 在充满变数的环境中，我们追求的不是永不犯错，而是能够以最小的代价从错误中学习。 决策树与贝塔测试： 介绍如何在重大决策中构建简化的决策模型，并将其视为可以随时调整的“内部测试版本”，而非一锤定音的判决。 反思日志的系统化： 强调定期的、结构化的“事后分析”（Post-mortem）的价值。不仅仅记录结果，更重要的是记录决策过程中的认知偏差、外部环境的变化，为下一次迭代积累经验。 结语：成为一个有力量的“思考者” 本书的最终目标，不是教导读者掌握天文地理的所有细节，而是赋能读者，使其在面对任何新领域、新挑战时，都能迅速建立起一个可靠的认知框架，过滤噪音，抓住核心，做出明智的判断。在这个信息泛滥的时代，清醒的头脑和独立的判断力，才是最稀缺的生存“百事通”。 --- （总字数：约 1500 字）

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书，我第一反应就是它可能会提供一些关于健康饮食的建议，尤其是和蔬果相关的。我一直很关注身体健康，也知道多吃蔬果对身体有很多好处，但很多时候，我不知道如何搭配才能达到最佳的营养效果，或者避免一些可能存在的“坑”。比如，有些蔬果虽然健康，但并不适合所有人，或者某些搭配在一起会影响吸收。这本书如果能在这方面提供一些科学的指导，比如针对不同人群（比如孕妇、老人、小孩）的蔬果食用建议，或者列出一些“健康蔬果食谱”，那我会觉得非常有价值。我也会关注书中是否会解释一些关于蔬果的“误区”，比如网上流传的一些关于某种蔬果神奇功效的说法，书中是否能进行科学的辨析。我希望这本书能提供给我一套清晰、易于操作的蔬果健康指南，让我能够更科学、更放心地将蔬果融入到我的日常饮食中，真正做到“吃对蔬果，吃出健康”。我还会留意书中是否会介绍一些关于特定疾病的蔬果食疗方法，当然，我理解食疗不能替代药物，但如果能有一些辅助性的建议，也会让我觉得很受用。

评分☆☆☆☆☆

我收到这本书的时候，第一感觉就是它的信息量应该很大。封面上“生活百事通”这几个字，就暗示了它不仅仅是关于蔬果的，可能还会延伸到生活中一些和蔬果相关的方方面面。我尤其关心的是，书中会不会提供一些实用的生活小窍门，比如如何挑选最新鲜的蔬果，如何延长它们的保质期，尤其是在夏天，很多蔬果很容易坏掉，如果能有一些保鲜的妙招，那简直太棒了。我一直觉得，很多时候，买回来的蔬果因为储存不当而浪费，挺可惜的。而且，书中会不会介绍一些如何利用蔬果的“边角料”？比如说，很多时候我们吃完水果，果皮、果核就直接扔掉了，但据说有些果皮富含营养，或者可以用来做一些简单的小物件。我特别希望能在这本书里找到这类的信息。另外，这本书会不会涉及到一些关于蔬果的种植知识？虽然我不指望能像个专业农民一样，但如果能了解一点点在家阳台上种点小葱、小番茄的技巧，那也是很有趣的。总而言之，我期望这本书能够提供给我一系列实用、接地气的生活智慧，让我觉得买这本书不是为了“知道”，而是为了“能做”，能够切实地改善我的生活品质，解决我生活中遇到的一些小麻烦。

评分☆☆☆☆☆

我看到这本书的时候，感觉它可能包含了一些比较“接地气”的家庭生活技巧，特别是关于食材的。我一直觉得，在厨房里，蔬果的运用非常广泛，不仅仅是作为菜肴本身，还可以衍生出很多生活中的实用功能。我比较期待的是，这本书会不会介绍一些如何利用蔬果来处理家庭中的一些小问题，比如，有些蔬果的汁液据说有天然的清洁作用，或者可以用来去除污渍，这对我来说是个很吸引人的点。另外，书中会不会分享一些关于如何用蔬果制作一些简单的家居用品或者手工艺品？我总觉得，将生活中的物品与大自然联系起来，会有一种特别的亲切感。比如，用柠檬皮来制作天然的清洁剂，或者用蔬菜的叶子来制作一些艺术品，这种变废为宝的想法很有创意。我希望这本书能够提供给我一些有创意、又实用的生活妙招，让我觉得生活充满了乐趣和可能性，能够将蔬果的价值最大化地体现在我的日常生活中，让我的家庭生活更加便捷、环保，也更有情趣。我也会关注书中是否有关于节约食材、减少浪费的实用建议，因为这在当下也是一个非常重要的生活课题。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计挺吸引人的，那种温暖的田园风格，让我一眼就觉得里面装满了实在的知识。我平时就挺喜欢研究些花花草草的，尤其是在家吃点健康的东西，所以看到“蔬果百事通”几个字，心里就有点期待。我一直觉得，我们每天吃的这些蔬果，里面大有学问，不只是简单的食材，更是大自然的馈赠，蕴含着很多养生之道。我希望这本书能带我了解更多关于各种蔬果的营养价值，比如我知道很多蔬果的维生素C含量很高，但具体高到什么程度，又有哪些蔬果是佼佼者，我还是不太清楚。而且，不同季节的蔬果，它们的营养成分和食用方法会不会有所不同？我总是觉得，顺应时节去吃东西，对身体是最好的。这本书如果能在这方面提供一些深入的指导，比如推荐当季最适合食用的蔬果，以及它们对我们身体的益处，那我就觉得花钱买这本书非常值了。我还会关注书中会不会介绍一些比较特殊的蔬果，我平时不太接触的，也许能因此拓宽我的食谱，增加我家庭饮食的多样性。总的来说，我对这本书的期待就是它能像一位老朋友一样，用通俗易懂的方式，教我认识和运用身边的蔬果，让我的生活更加健康有滋味。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字让我觉得它可能会有很多小故事或者是一些关于蔬果的有趣知识。我本身对历史和文化方面的东西比较感兴趣，所以如果书中能够穿插一些关于某种蔬果的历史渊源，或者它在不同文化中的象征意义，那我会觉得非常有阅读的乐趣。比如，我一直很好奇，为什么有些蔬果会被认为有特殊的“吉祥”寓意，或者它们在古代的医学典籍中有什么记载。这种信息能够让我在享用蔬果的同时，也能增加一些文化上的体验，让吃东西不再是单纯的生理需求，而是一种文化传承的感受。而且，书中会不会有一些关于蔬果的神话传说或者民间故事？这些内容往往能够让原本枯燥的知识变得生动有趣，也更容易被人记住。我希望这本书能像一个百科全书一样，但又不失趣味性，能够满足我好奇心，让我通过阅读，不仅增长了知识，还体验了不同文化下的蔬果魅力。甚至，我还会期待书中是否有关于某些名人或者历史事件与特定蔬果相关联的记载，那种联系感会让蔬果在我的认知中变得更加立体和有深度。