食物圣经：0—6岁完全食物手册9787506489898 中国纺织出版社 (英)吉娜·福特 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 婴幼儿喂养
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• 儿童健康
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• 育儿
• 吉娜·福特
• 中国纺织出版社

店铺： 悟元图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787506489898

商品编码：29525020296

包装：平装-胶订

出版时间：2013-01-01

图书基本信息
图书名称	食物圣经：0—6岁完全食物手册
作者	(英)吉娜·福特；于雨
定价	29.80元
出版社	中国纺织出版社
ISBN	9787506489898
出版日期	2013-01-01
字数
页码
版次	1
装帧	平装-胶订
开本	16开
商品重量	0.381Kg

内容简介

《食物圣经——0～6岁完全食物手册》可以帮助父母们解决下列问题 ：·如何避免宝宝经常出现的饮食问题， 如偏食、挑食以及一系列因为吃得不 当导致的疾病，为宝宝一生的健康打 下基础。 ·了解宝宝0～6岁每个阶段的营养需求，并 获得*实用、*有效的建议，而不至于被铺天盖地的广告所误导。 ·提供*的食物营养信息，帮助父母 了解每种食物的营养价值，学会每餐的食物搭配，让宝宝吃得开心，吃得 健康。 ·当你的宝宝喜欢吃一些没营养的食物 时，你要学会一些特别有用的技巧。 《食物圣经——0～6岁完全食物手册》作者吉娜·福特告诉我们，每 个宝宝都是的。只要掌握正确的方法， 时刻关心宝宝，每个宝宝都能养成良好 的饮食习惯。

作者简介

吉娜·福特是英国受欢迎的育儿专家，30多年来亲手照看过300多名新生宝宝，有丰富的育儿经验，是英国上流社会及许多知名人士抢着预约的育儿顾问。多年以来，吉娜被认为是受全球欢迎的“超级保姆”，她的工作地点遍及世界各地。她曾被英国时尚杂志《Hapers&Queen;》评为全英十大产科护理员之一。

目录

章 成长中的宝宝需要的健康食物 食物组 组：奶和奶制品 第二组：含碳水化合物或淀粉的食物 第三组：蔬菜和水果 第四组：肉和肉的替代品 第五组：不经常食用的食物 必须的营养成分一为健康的一生打下基础 有机食物 转基因食物 液体 评估宝宝的成长 第2章 人生的阶段 怀孕期间 母乳喂养 人工喂养 断奶 大一点宝宝的喂养问题 吃、喝的发展阶段 关于宝宝挑食 第3章 宝宝的特殊饮食 素食 纯素主义者的饮食 排斥饮食 饮食 不在家中的饮食 第4章 与营养相关酌医学问题 对食物过敏 贫血症 绞痛 便秘 腹泻 过重和肥胖 发育不良 吐奶、反流和呕吐 寻求专业帮助

编辑推荐

我们都相信喂养宝宝不应该成为父母或宝宝焦虑不安的根源，本书中提供的简单有效的建议就能解决普通家庭喂养0—6岁宝宝中出现的种种问题。

文摘

序言

探索0-6岁婴幼儿营养与喂养的智慧宝典 概述 《食物圣经：0-6岁完全食物手册》是一本由英国著名育儿专家吉娜·福特倾力打造的权威指南，旨在为家长们提供一套科学、系统、且易于实践的0-6岁婴幼儿喂养方案。本书并非仅仅是一本食谱大全，它深入浅出地解读了婴幼儿在不同成长阶段的营养需求、消化能力以及对食物的接受程度，并在此基础上，为家长们量身定制了详尽的喂养计划和实用的育儿建议。从最初的母乳喂养或配方奶粉喂养，到逐步引入辅食、探索多样化的固体食物，再到建立健康的饮食习惯，本书将陪伴家长们走过孩子成长的每一个关键喂养时期，帮助他们培养出身体强健、口味健康的下一代。 核心理念与目标 本书的核心理念在于“循序渐进，因材施教”，强调理解婴幼儿的生理特点和发展规律，而不是简单地套用刻板的喂养模式。吉娜·福特深知每个孩子都是独一无二的，他们的成长节奏、食欲、过敏体质都可能存在差异。因此，本书倡导的是一种灵活、个性化的喂养方式，鼓励家长们细心观察、耐心倾听孩子的身体信号，并根据孩子的实际情况进行调整。 本书的主要目标包括： 1. 建立科学喂养基础： 为家长提供关于母乳、配方奶粉以及早期辅食喂养的全面知识，帮助他们理解每种喂养方式的优缺点，并做出最适合自己宝宝的选择。 2. 科学引入辅食： 详细指导家长如何根据宝宝的月龄和发育情况，逐步引入各种类型的辅食，从单一食材到多食材搭配，从泥糊状到块状食物，确保宝宝获得均衡的营养。 3. 解决喂养难题： 针对婴幼儿喂养过程中可能遇到的常见问题，如挑食、厌食、便秘、过敏等，提供专业的分析和实用的解决方案。 4. 培养健康饮食习惯： 帮助家长从小培养孩子对健康食物的兴趣，引导他们形成良好的饮食习惯，为一生健康打下坚实基础。 5. 提升亲子关系： 强调喂养过程中的亲子互动，鼓励家长与孩子建立愉快的用餐体验，从而增进亲子感情。 内容深度与广度 《食物圣经》的内容涵盖了0-6岁婴幼儿喂养的全方位细节，其深度和广度都令人称道。 一、 0-6个月：生命最初的营养基石 母乳喂养的奥秘： 本书会深入探讨母乳的独特优势，从营养成分、免疫因子到易消化性，详细阐述母乳喂养对婴儿健康成长的深远影响。同时，也会提供关于哺乳姿势、频率、母乳储存以及哺乳期妈妈的营养补充等实用建议，帮助初为人母的女性顺利度过哺乳期。 配方奶粉的科学选择与喂养： 对于无法母乳喂养或需要混合喂养的家庭，本书会提供关于如何选择合适配方奶粉的指导，包括不同类型配方奶粉的特点，以及冲调、喂养的注意事项。 建立规律的喂养节奏： 本书强调早期建立规律喂养的重要性，但同时也提倡弹性喂养，鼓励家长关注宝宝的饥饿信号，而不是死板地遵循时间表。 二、 6-12个月：辅食初体验与味蕾的启蒙 辅食引入的时机与原则： 本书会详细介绍何时是引入固体食物的最佳时机，通常是宝宝表现出准备好接受辅食的信号（如能够独立坐稳，对食物表现出兴趣等）。同时，会阐述引入辅食的基本原则，例如从单一食材开始，每次只引入一种新食物，以便观察宝宝是否有过敏反应。 从泥糊到块状的过渡： 循序渐进地指导家长如何将食物从精细的泥糊状过渡到更粗糙的泥状，再到小块状，以锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力。 食材的选择与制作： 提供丰富的辅食制作建议，涵盖各种蔬菜、水果、谷物、肉类和鱼类。每种食材都会有详细的介绍，包括其营养价值、适合引入的月龄、以及多种简单的烹饪方法和搭配建议，确保宝宝摄入的辅食既营养又美味。 营养素的补充： 重点关注6-12个月宝宝容易缺乏的关键营养素，如铁、锌、维生素D等，并提供相应的食物来源和补充建议。 识别与应对过敏： 针对食物过敏这一敏感话题，本书会详细讲解常见的过敏源，如何科学地引入可能引起过敏的食物，以及如何识别和应对过敏症状。 三、 1-3岁：用餐习惯的养成与多样化饮食 鼓励自主进食： 本书会强调鼓励宝宝自主进食的重要性，即使一开始会弄得一团糟，这也是宝宝学习和探索的一部分。会提供一些关于手指食物、餐具选择和餐桌礼仪的建议，帮助宝宝逐渐学会独立用餐。 建立规律的用餐时间： 帮助家长建立规律的用餐时间和零食时间，避免宝宝因为随意进食而影响正餐的食欲。 拓展食物种类： 鼓励家长继续拓展宝宝的食物种类，尝试更多元的食材和烹饪方式，以确保宝宝摄入更全面的营养，并减少挑食的可能。 应对挑食与偏食： 针对1-3岁宝宝常见的挑食和偏食问题，本书会提供一些巧妙的应对策略，例如将不喜欢的蔬菜“隐藏”在孩子喜欢的食物中，或者通过游戏和绘本等方式，让孩子对食物产生好感。 家庭用餐的意义： 强调家庭共同用餐的重要性，通过营造愉快的用餐氛围，让孩子感受到用餐的乐趣，并学习家长的饮食习惯。 四、 3-6岁：健康饮食的巩固与发展 均衡饮食的再强调： 在这个阶段，孩子对食物的接受度通常会更高，本书会再次强调均衡饮食的重要性，确保孩子摄入充足的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。 培养健康零食观： 指导家长如何为孩子选择健康的零食，避免高糖、高油、高盐的加工食品，鼓励孩子将水果、蔬菜、酸奶等作为健康的零食选择。 参与食物的认知与准备： 鼓励家长让孩子参与到食物的认知和简单的准备过程中，例如认识不同的蔬菜水果，或者在家长的指导下进行一些简单的厨房活动，这有助于孩子对食物产生兴趣和了解。 应对成长中的饮食挑战： 针对这个年龄段可能出现的新的饮食挑战，如生长发育的快速期对营养的需求，以及社交活动中可能接触到的不健康食物，本书会提供相应的指导。 建立终身健康饮食的基础： 本书的最终目标是帮助家长为孩子建立一套健康的饮食模式，这种模式将伴随孩子一生，为他们未来的身体健康、心理健康和学习能力打下坚实基础。 实用性与可操作性 《食物圣经》最突出的特点之一就是其极高的实用性和可操作性。吉娜·福特深知家长们忙碌的生活，因此本书提供了大量切实可行的建议，而非空泛的理论。 清晰的时间线指导： 全书按照宝宝的年龄段划分，为家长提供了清晰的时间线指导，让他们知道在每个阶段应该做什么，以及如何去做。 海量食谱与配搭： 书中包含丰富的食谱，从最简单的食材蒸煮，到创意搭配的菜肴，应有尽有。食谱的描述清晰易懂，操作步骤简单，即使是烹饪新手也能轻松掌握。 图文并茂的展示： 本书通常会配以精美的图片，直观地展示食物的样子、烹饪过程以及宝宝用餐时的情景，增强阅读的趣味性和指导性。 应对常见问题的快速检索： 书籍的编排结构清晰，方便家长在遇到具体问题时，能够快速找到相关的章节和解决方案。 “万能”的母婴喂养指南： 作者强调的喂养理念是普适性的，能够适用于绝大多数家庭，同时又留有足够的灵活性，让家长可以根据自身情况进行调整。 作者吉娜·福特 吉娜·福特是国际知名的育儿专家，拥有丰富的育儿经验和深厚的专业知识。她曾育有多名子女，并通过实践和研究，总结出一套行之有效的育儿方法。她的著作在全球范围内拥有广泛的读者群，并赢得了无数家长的信赖和好评。本书正是她多年经验的结晶，充满了智慧和爱心，是值得每一位新手父母和有经验的家长参考的喂养宝典。 总结 《食物圣经：0-6岁完全食物手册》是一本集科学性、系统性、实用性于一体的婴幼儿喂养权威指南。它不仅仅是一本食谱，更是家长们在孩子成长过程中最值得信赖的育儿伙伴。通过遵循本书的指导，家长们不仅能够为孩子提供全面均衡的营养，帮助他们健康成长，更能在这个过程中，增进亲子关系，培养孩子对健康饮食的热爱，为他们的一生奠定美好的基础。这是一本值得父母们细细品读、反复实践的育儿经典。

评分☆☆☆☆☆

天哪，我最近翻阅了一本关于“健康饮食与生活方式”的书籍，简直是打开了新世界的大门！这本书的作者似乎是一位营养学界的“扫地僧”，他没有用那些令人望而生畏的专业术语，而是用一种非常接地气的方式，把复杂的营养学原理掰开了揉碎了讲给我们听。印象最深的是他关于“食物的能量密度”那一段论述，简直是醍醐灌顶。过去我总觉得吃得少就一定瘦，现在才明白，关键在于你吃了什么。书里详细列举了不同食物的能量分布图，让我清晰地认识到，原来我一直钟爱的那些“看起来很健康”的零食，热量爆炸得惊人。这本书的厉害之处就在于，它不只是告诉你“吃什么”，更重要的是教会你一套思考食物价值的逻辑框架。我甚至开始在超市里玩起了“食物卡路里侦探”的游戏，以前随便拿的东西，现在都要掂量掂量它在餐盘中的“性价比”。这本书的排版也很舒服，大量的图表和流程图，让阅读过程充满了探索的乐趣，而不是枯燥的理论灌输。如果你和我一样，对如何科学地管理自己的日常能量摄入感到迷茫，这本书绝对是你餐桌上的“指路明灯”。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我最大的感受就是，现代人对“吃”这件事的焦虑感，很大程度上是被信息过载和营销话术绑架了。这本书就像一股清流，它没有鼓吹任何极端饮食法，没有让我去追逐什么“超级食物”，而是回归到了最朴素的、代代相传的饮食智慧，再用现代科学的视角进行印证和优化。作者在讨论“肠道健康”那部分时，引用的案例非常生动，他不是简单地说益生菌很重要，而是通过对比两种不同微生物群落的人的日常表现，让我直观地感受到了肠道菌群对情绪和免疫力的隐性影响。这本书的叙事节奏掌握得极好，前半部分是基础理论的构建，后半部分则是大量实操技巧的演示，比如如何用最少的烹饪步骤，保留食物最大的营养价值。而且，它非常鼓励个体化，明确指出“没有一种食谱适合所有人”，这让我一下子放松下来，不必再为偶尔破戒而感到内疚。这本书更像是一位经验丰富的朋友，在你厨房门口耐心地指导你，而不是一个高高在上的专家在训斥你。

评分☆☆☆☆☆

这本书的编排逻辑简直是教科书级别的精妙。我一直以为食物手册都会是那种厚重、密密麻麻的索引，但这本书完全打破了我的刻板印象。它采用了“问题导向式”的结构，每一章都是围绕一个具体的生活场景来展开。比如，“工作日午餐的效率之选”、“周末聚会的健康妥协”、“旅行中的应急饮食策略”……这些标题一出来，我就知道这本书是真正理解忙碌的现代人是如何进食的。最让我佩服的是，它对“食材的选择与储存”部分的处理。作者没有简单地罗列保质期，而是深入讲解了不同储存条件（冷藏、冷冻、常温）对特定营养素（如维生素C和多酚类物质）的衰减速度的影响，这对于像我这样喜欢自己采购和囤货的人来说，简直是实战宝典。它教会了我如何最大化地减少食物浪费，同时确保入口的每一口都是营养高峰期的产物。这本书的实用性，远超出了我最初的预期。

评分☆☆☆☆☆

说实话，一开始我有点担心这本书会过于学术化，毕竟“手册”这个词听起来就有点严肃。但是，作者的笔触非常温暖且充满同理心。书中穿插了好几个关于“饮食误区”的“小剧场”，比如“糖分的心思你别猜”那一节，用拟人的手法描述了精制糖是如何在身体里引发连锁反应的，读起来丝毫没有说教的架子，反而像是在听一个有趣的科学故事。这本书最强大的地方在于，它建立起了一种全新的“食物观”。它让我意识到，食物不仅仅是卡路里的载体，更是连接我们情感、文化和健康的桥梁。书中对于“食物的仪式感”的探讨，也让我反思了自己狼吞虎咽的用餐习惯。它鼓励我们慢下来，去品尝食物本身的味道，而不是被调味品过度掩盖。这本书真正做到的，是把“吃”这件事，从一种生存本能，提升到了一种对自我负责的精致生活艺术。

评分☆☆☆☆☆

我向来是那种对食谱书敬而远之的人，总觉得那些复杂的配料表和陌生的烹饪技巧是为专业人士准备的。然而，这本书的“基础烹饪技能”章节，彻底颠覆了我的看法。它没有教你如何做米其林大餐，而是聚焦于那些你每天都会用到的基础操作：如何正确地切菜以减少营养流失、如何用最少的水煮出最鲜嫩的蔬菜、如何在家自制基础的低钠酱汁。这些看似微不足道的技巧，作者用图文并茂的方式展示得极其清晰，甚至连握刀的姿势都有详细的示意图。这种对“基础功”的执着强调，让我明白了，所有的健康饮食都是建立在扎实的基本功之上的。这本书的价值，不在于提供了多少新奇的菜谱，而在于它提供了一套能让你受用一生的、关于如何与食物和谐相处的底层操作系统。读完它，我感觉自己像是刚刚拿到了一个通往健康厨房的“万能钥匙”。