科技文献：高血压怎么吃怎么养大全集(专家指导版) 9787502370909 科技文献出版 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张维君 著

图书标签:

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店铺： 晚秋画月图书专营店

出版社： 科技文献出版社

ISBN：9787502370909

商品编码：29426569761

包装：平装

出版时间：2012-01-01

基本信息

书名：科技文献：高血压怎么吃怎么养大全集(专家指导版)

定价：19.90元

作者：张维君

出版社：科技文献出版社

出版日期：2012-01-01

ISBN：9787502370909

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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　　高血压及其并发症已经成为现代人的健康杀手，怎样才能平稳血压？如何延缓病情发展、控制并发症？科学饮食无疑是重中之重，他不但关乎血压的平稳，还关乎营养摄取是否均衡，本书提供的科学饮食细节及饮食禁忌，帮助高血压患者合理搭配一日三餐。掌握正确的日常起居细节对高血压的防治也至关重要，本书也给出了详细的方案……

内容提要

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　　高血压发病的因素很多，遗传基因、肥胖、高盐饮食、过多饮酒、缺少体力活动、精神紧张等，都可能引起高血压。高血压的治疗是一个长期的过程，本书从饮食调养、运动、刮痧、拔罐、刮痧、艾灸、药枕、贴敷等方面，详细介绍高血压的防治方法，相信高血压患者可通过书中的方法内调外理收到较好的降压效果。

目录

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章 正确认识高血压，明明白白治好病
　节 了解高血压，为高血压调理打好基础
　　何谓血压，何谓高血压
　　高血压形成的基本原理
　　高血压对身体器官的危害
　　影响血压升降的因素
　　识清高血压类型、分期，对症防护效果好
　　哪些人易患高血压
　　高血压的征兆，早知道、早预防
　第二节 专家讲解高血压科学疗法
　　高血压患者就医前要做好充分准备
　　高血压患者就医四忌
　　找对根源，中医辨证施治更有效
　　高血压患者常有的疑虑
　　按高血压不同等级，制定防治方案
　第三节 做好高血压检测，提早预防是关键
　　学会自测血压，随时掌握血压动态
　　教你看懂自己的化验单
第二章 科学饮食降血压，吃出健康与长寿
　节 餐桌上的饮食细节，帮你有效降血压
　　掌握正确的喝水法，补水又降压
　　巧用调料，减少使血压升高的因素
　　清淡美味的饮食，能有效预防高血压
　　家常食物怎样吃降压
　　高血压患者应该少食的食物
　　高血压患者应纠正的不良饮食习惯
　　高血压患者外出就餐降压技巧
　第二节 不可不知的健康营养素，降压有功效
　　分清好脂肪和坏脂肪
　　热量摄取有技巧，吃对了才能降压防肥胖
　　多吃膳食纤维，有助降低胆固醇
　　降压的同时注意补钙
　　多补钾可降压，教你补钾小窍门
　　适当补充维生素A，维持血压稳定
　　适当补充B族维生素，有效降低血压
　　适当补充维生素C，增强血管弹性
　　适当补充维生素E，保护心脑血管
　第三节：特效降压食物与食谱推荐，小食材有大作用
　　特效降压食物与食谱推荐，小食材有大作用
　　玉米--心脑血管的保护神
　　薏米--利尿消肿的药食两用食材
　　红薯--维持血管健康的卫士
　　荞麦--降压的理想食品
　　黄豆--保护心血管的植物肉
　　豌豆--补蛋白降血压的圣品
　　芹菜--降压有奇效的药芹
　　茄子--紫色的降压精灵
　　番茄--红色的降压降脂果
　　西蓝花--保护血管弹性
　　大蒜--防病健身的天然抗生素
　　洋葱--有效降低胆固醇
　　黑木耳--血管垃圾的清洁工
　　海带--降压消肿的碱性食物
　　紫菜--软坚利水的佳品
　　鱼类--营养又降压的水中珍品
　　虾--高蛋白低脂肪的代表食品
　　牛奶--高钙高蛋白的完全营养食品
　　特效降压药酒药茶，对症喝能见效
第三章 降压必知的生活细节，协助稳压健康一生
　节：掌握日常起居细节，远离高血压的''
　　高血压患者应注意的日常行为要点
　　高血压患者必知的自我调理细节
　　高血压患者应掌握的健康睡眠方法
　　高血压患者不可长时间卧床
　第二节：高血压患者要牢记的平安外出指南
　　运动疗法，有效改善血压和血管健康
　　坚持做运动对高血压患者的好处
　　高血压患者运动的注意事项
　　高血压患者运动时要注意把握好度
　　行之有效的日常降压运动--散步
　　行之有效的日常降压运动--慢跑
　　行之有效的日常降压运动--游泳
　　行之有效的日常降压运动--爬楼梯
　　行之有效的日常降压运动--梳头
　　行之有效的日常降压运动--泡温泉
　　行之有效的日常降压运动--健身球
　　行之有效的日常降压运动--降压操
　　行之有效的日常降压运动--太极拳
　　行之有效的日常降压运动--气功
　　行之有效的日常降压运动--踩鹅卵石
　第三节：心理疗法，让血压在自娱自乐中保持平稳
　　高血压心理疗法的依据
　　常见的高血压心理疗法
　　做好持久治疗的心理准备
　　纠正不良情绪，保持血压稳定
　　正确宣泄心中的苦闷，赶走高血压
　　生气是高血压的大敌，要学会制怒
　　摆脱抑郁，振作精神
　　怡养情志，让自己的生活丰富起来
　第四节：顺时养生，维持一年四季血压平稳
　　春季重调养谨防血压升高
　　炎热夏季降压防暑很重要
　　秋季做好降压、润燥的双重工作
　　冬季保暖为首要工作
第四章 老中医教你降血压，特效降压法一用就灵
　节：按摩疗法，手到病轻的调压医生
　　按摩对高血压的治疗好处
　　高血压按摩注意事项
　　特效降压穴位按摩疗法推荐
　第二节：拔罐疗法，一学就会的经络降压妙方
　　拔罐对高血压治疗的好处
　　拔罐的禁忌证及注意事项
　　特效拔罐降压疗法推荐
　第三节：刮痧疗法，标本兼治的特效降压法宝
　　刮痧对高血压患者的好处
　　推荐有效的刮痧降压方法
　　哪些高血压患者不能实施刮痧疗法
　　刮痧降压时应注意的事项
　　特效刮痧降压疗法推荐
　第四节：艾灸疗法，巧降血压的神奇治疗法
　　艾灸疗法，降低血压
　　艾灸的注意事项
　　特效艾灸降压疗法推荐
　第五节：贴敷疗法，随身携带的降压法宝
　　贴敷疗法的药物选择
　　贴敷疗法的注意事项
　　特效贴敷降压疗法推荐
　第六节：足浴疗法，通经活血的自然降压疗法
　　足浴是如何降压的
　　高血压患者怎样正确足浴
　　足浴前必知的注意事项
　　特效足浴降压方推荐
　第七节：药枕疗法，安神健脑的特效降压法宝
　　药枕有助于降低血压
　　高血压患者使用药枕时的注意事项
　　特效药枕降压方推荐
第五章 防治高血压并发症，全方位对症抗击高血压
　节：高血压合并肥胖症的防治方案
　　饮食注意事项
　　特效食疗方推荐
　　中医特效疗法
　第二节：高血压合并高脂血症的防治方案
　　饮食注意事项
　　特效食疗方推荐
　　中医特效疗法
　第三节：高血压合并糖尿病的防治方案
　　饮食注意事项
　　特效食疗方推荐
　　中医特效疗法
　　特效药物治疗
　第四节：高血压合并冠心病的防治方案
　　饮食注意事项
　　特效食疗方推荐
　　中医特效疗法
　　特效药物治疗
　第五节：高血压并发动脉硬化的防治方案
　　饮食注意事项
　　特效食疗方推荐
　　中医特效疗法
　　特效药物治疗
　第六节：高血压合并肾病的防治方案
　　饮食注意事项
　　特效食疗方推荐
　　中医特效疗法
　　特效药物治疗
　第七节：妊娠高血压的防治方案
　　饮食注意事项
　　特效食疗方推荐
　　中医特效疗法
　　特效药物治疗
第六章 用药与急救，高血压家庭护理百宝箱
　节：中药治疗高血压，标本兼治显奇效
　　中药降压的用药原则及注意事项
　　高血压患者必知的煎药要点
　　高血压患者服中药的正确方法
　　特效降压汤剂，一喝就灵
　　老中医推荐的特效降压中成药
　第二节：西药治疗高血压，见效快但要科学用
　　高血压西药治疗应遵循的原则
　　如何判断高血压患者是否需要服药
　　高血压患者如何正确用药
　　西药降压，让专家为你答疑解惑
　　警惕长期服用降压药出现的不良反应
　　高血压患者服用西药必须注意的事项
　第三节：高血压发作的急救处理，关键时刻的自救方法
　　高血压患者突发危象时的自救方法
　　突发高血压急症应学会的救助方法
　　正确掌握心脏复苏术，关键时刻能救命

作者介绍

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　　张维君，北京安贞医院教授、主任医师；博士生导师。
　　历任北京安贞医院心导管室主任，干部保健、老年心内科主任，中国老年保健医学研究会理事，中国老年保健协会心血管分会副主任，中国高血压联盟理事，中国基金会理事。曾担任国家“九五”攻关多项重要科研课题的负责人，有14项研究获北京市级及局级科技成果奖。从事心血管临床及介入工作三十余年，有着丰富的临床经验。曾主编《心导管学》、《肺栓塞诊断疗手册》等七部著作，参加编写《心脏病学》、《小儿心脏病学》等十余部著作，发表论文50余篇。

文摘

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序言

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《健康生活：科学膳食与生活方式管理指南》 一、 导言：现代人健康的新课题 在快节奏的现代生活中，人们对健康的关注度空前提高。然而，各种健康信息鱼龙混杂，许多人面对复杂的健康问题，尤其是慢性疾病的管理，感到无所适从。许多人常常被“高血压”等名词所困扰，渴望找到一套科学、系统、易于实践的健康管理方案。本书旨在为广大读者提供一个权威、全面、贴近生活的健康生活指南，帮助您科学认识身体，掌握健康的主动权，构建高质量的健康人生。本书并非针对单一疾病的治疗手册，而是从更广阔的视角出发，聚焦于科学膳食、健康生活方式的普遍性原则，以及如何将其融入日常，从而达到整体健康水平的提升和慢性疾病的预防与辅助管理。 二、 科学膳食：均衡营养是健康基石 1. 食物的基本构成与营养价值解读 宏量营养素： 碳水化合物（糖类）： 能量的主要来源，分为简单糖和复合糖。本书将深入浅出地解析不同类型碳水化合物对身体的影响，强调选择全谷物、薯类、豆类等复合碳水化合物，它们消化吸收慢，有助于稳定血糖，提供持久能量，并富含膳食纤维。我们将介绍如何合理搭配主食，避免精米白面摄入过多，以及水果、蔬菜中天然糖分的健康摄取方法。 蛋白质： 身体组织修复与生长的“砖瓦”。本书将详细介绍优质蛋白质的来源，如鱼、禽、蛋、奶、豆制品和瘦肉，并解释不同人群（如儿童、孕妇、老年人、运动人群）对蛋白质的需求差异。我们将探讨植物蛋白与动物蛋白的互补性，以及如何通过多样化的饮食获取充足且优质的蛋白质，同时避免过量摄入可能带来的负担。 脂肪： 必需的能量来源，也是脂溶性维生素的载体。本书将区分不饱和脂肪（单不饱和脂肪、多不饱和脂肪，如omega-3和omega-6脂肪酸）与饱和脂肪、反式脂肪。我们将强调优先选择富含不饱和脂肪的食物，如植物油（橄榄油、菜籽油）、坚果、鱼类，并警示反式脂肪和过量饱和脂肪的危害，指导读者如何辨别食物中的“隐形脂肪”，实现健康脂肪的合理摄入。 微量营养素： 维生素： 调节新陈代谢、维持身体正常功能的“催化剂”。本书将系统介绍人体必需的各类维生素（脂溶性维生素A、D、E、K，水溶性维生素B族、C）的生理功能、食物来源及缺乏或过量的症状。我们将提供实用的建议，指导读者如何通过日常饮食获取足量的维生素，例如，多吃色彩鲜艳的蔬菜水果获取维生素C和胡萝卜素，摄入蛋黄、肝脏等获取维生素A，通过晒太阳和食用富含维生素D的食物（如鱼肝油）来满足需求。 矿物质： 构成身体组织、维持生理功能的重要元素。本书将重点讲解钙、铁、锌、镁、钾、钠等关键矿物质的作用、食物来源以及摄入建议。例如，强调补钙的重要性，推荐奶制品、豆制品、绿叶蔬菜；指导如何通过红肉、动物肝脏、豆类等摄入铁，预防贫血；讲解适量摄入钠、控制高钠食物的重要性，以及富含钾的食物（如香蕉、土豆）对维持血压平衡的积极作用。 膳食纤维： “肠道清道夫”。本书将深入介绍膳食纤维的种类（可溶性与不可溶性）、功能（促进肠道蠕动、预防便秘、控制血糖血脂、增加饱腹感）以及食物来源（全谷物、蔬菜、水果、豆类、菌菇）。我们将指导读者如何通过增加全麦面包、燕麦、糙米、各种豆类、新鲜蔬果的摄入，逐步提高膳食纤维摄入量，改善肠道健康。 2. 构建均衡膳食模式：从食物金字塔到健康餐盘 食物的分类与选择： 本书将介绍国际通用的食物分类原则，并结合中国居民膳食指南，指导读者如何根据食物的营养特点进行合理选择。我们将深入解读各类食物的营养密度，强调“食物多样化”的重要性，倡导“吃全、吃够、吃好”的原则。 健康餐盘的艺术： 本书将用直观易懂的方式，描绘一个理想的健康餐盘，指导读者如何在一餐中科学地搭配谷薯类、蔬菜水果、鱼禽蛋肉和奶豆坚果。我们将提供具体的餐盘范例，以及针对不同人群（如上班族、学生、老年人）的个性化调整建议，让健康饮食不再是空洞的理论，而是触手可及的实践。 烹饪方式的选择： 强调少油、少盐、少糖的烹饪原则。推荐蒸、煮、炖、凉拌等健康的烹饪方法，减少油炸、烧烤等不健康的烹饪方式。我们将分享一些简单易学的低油盐烹饪技巧，帮助读者在享受美食的同时，也能最大程度地保留食物的营养。 3. 特定食物群体的膳食指导 儿童与青少年： 强调生长发育所需的均衡营养，以及培养健康饮食习惯的重要性。 孕期与哺乳期女性： 关注胎儿与婴儿的健康成长，提供特定营养素（如叶酸、铁、钙、DHA）的补充建议。 中老年人群： 关注骨骼健康、心血管健康、消化功能减退等问题，提供相应的营养支持和饮食调整方案。 运动爱好者： 讲解运动前后及运动过程中的能量补充、水分补充、蛋白质摄入等科学建议。 三、 健康生活方式：全面管理的科学实践 1. 规律作息：睡眠是身体的“充电器” 睡眠的重要性： 深度解析睡眠不足或睡眠质量差对身体各个系统的负面影响，包括免疫力下降、内分泌紊乱、情绪不稳定、认知能力减退等。 科学睡眠指南： 提供建立规律睡眠习惯的方法，如固定睡眠时间、创造良好的睡眠环境（黑暗、安静、凉爽）、睡前避免刺激性活动和电子产品、合理安排午睡等。我们将强调“质量”比“时长”更重要，并介绍一些助眠的小技巧。 2. 适度运动：让身体“动起来” 运动的益处： 阐述规律运动对心肺功能、肌肉骨骼、体重管理、情绪调节、免疫力提升以及慢性疾病预防的积极作用。 运动的类型与强度： 介绍不同类型的运动（有氧运动、力量训练、柔韧性训练）及其特点，并根据个体健康状况、年龄、体能水平，指导读者选择适合自己的运动项目和运动强度。我们将强调循序渐进的原则，避免运动损伤。 运动的频率与时长： 提供科学的运动频率和时长建议，并鼓励将运动融入日常生活，如选择爬楼梯、快走、骑自行车等。 3. 心理健康：情绪与身体的和谐共振 压力管理： 探讨现代生活中压力的来源，并提供有效的压力应对策略，如正念练习、冥想、深呼吸、放松技巧、培养兴趣爱好等。 情绪调节： 讲解如何识别和接纳自己的情绪，并学习积极的情绪表达方式。鼓励建立良好的人际关系，寻求情感支持。 心理韧性培养： 介绍培养乐观心态、增强自信心、提升问题解决能力的方法，以更好地应对生活中的挑战。 4. 良好的生活习惯：细节决定健康 戒烟限酒： 详细阐述吸烟和过量饮酒对健康的严重危害，并提供科学有效的戒烟和限酒建议。 饮水的重要性： 强调充足、适量的饮水对于维持身体正常代谢、促进毒素排出、调节体温等的重要性，并指导读者如何科学饮水。 环境因素： 简要提及保持室内空气清新、适宜的温湿度、避免长期暴露于污染环境等对健康的影响。 四、 常见健康问题应对：科学管理，远离风险 本书将从宏观的健康理念出发，而非针对某一特定疾病的治疗。我们将强调，健康的生活方式本身就是预防和管理许多慢性疾病的基础。读者可以通过本书掌握的科学膳食和健康生活方式的原则，有效降低多种健康风险。 均衡饮食与体重管理： 如何通过科学饮食和规律运动，实现健康的体重，这是许多健康问题的基础。 肠道健康： 膳食纤维、益生菌等对维护肠道微生态平衡的重要性。 心血管健康： 强调低盐、低脂、富含钾和镁的饮食，以及规律运动对心血管系统的益处。 血糖管理： 科学摄入碳水化合物，选择低GI食物，控制糖分摄入，对维持血糖稳定至关重要。 五、 结语：健康是一种生活态度 本书并非是短期内可以完成的“任务”，而是需要长期坚持和付诸实践的生活方式。我们希望通过本书，帮助读者树立科学的健康观念，掌握实用的健康管理技能，并将这些融入到日常生活中，最终实现身体、心理的全面健康，享受高质量的生活。健康不是终点，而是一个持续不断追求的过程。让我们从现在开始，用科学的态度，为自己的健康负责，拥抱更加精彩的人生。 本书特点： 权威性： 内容基于广泛的科学研究和权威健康指南，由资深健康专家审阅。 系统性： 全面覆盖膳食、运动、睡眠、心理等健康生活方式的关键要素。 实践性： 提供大量具体、可操作的建议和方法，易于读者理解和实践。 通用性： 适用于广大追求健康生活的人群，而非针对特定疾病的治疗手册。 科学性： 强调科学原理，拒绝坊间传闻和不实信息。 目标读者： 关注自身及家人健康的普通大众。 希望改善饮食习惯、提升生活质量的人群。 希望通过科学方式管理自身亚健康状态的人群。 追求科学、理性健康知识的读者。

评分☆☆☆☆☆

我得说，这本书的装帧和印刷质量绝对是同类健康书籍里的佼佼者。纸张的质感很好，拿在手里沉甸甸的，不是那种一翻就旧的廉价感。更让我惊喜的是，书中的图文排版简直是艺术品级别的。那些关于食材营养成分的图表制作得极其精美，既直观又易懂，即便是像我这种对数据不太敏感的人，也能一眼看出不同食物的优劣。我特别喜欢它里面穿插的一些“专家解读”的小栏目，这些小插曲用非常生活化的语言解释了一些复杂的医学概念，一下子拉近了我们和医学知识的距离，感觉不再是高高在上的理论，而是可以立刻应用到生活中的常识。它让我意识到，管理高血压并不是一场痛苦的节制，而是一场充满智慧的、对生活品质的提升。这本书的细节处理得非常到位，体现了出版社对读者的尊重，让人愿意反复翻阅，而不是看完一次就束之高阁。

评分☆☆☆☆☆

作为一名资深的“养生迷”，我手里至少有五六本关于慢性病饮食调理的书，但坦白讲，很多书都是在重复贩卖一些早就过时的或者过于简单化的信息，读起来效率很低。这本书的价值在于它的“大全集”属性。它没有仅仅停留在“吃什么”，而是把“怎么养”也提到了一个很高的维度。比如，它对运动时间、睡眠质量与血压波动的关系做了深入的探讨，这一点是很多同类书籍会忽略的重点。我尤其关注了其中关于“情绪波动对血压影响”的那几章，作者的分析角度非常独特，结合了心理学和生理学的知识，给出了许多非常实用的减压小技巧。读完这些章节，我感觉自己仿佛完成了一次身心的大扫除，明白了健康管理是一个系统工程。这本书的知识密度非常高，我需要放慢速度，甚至边读边做笔记，才能真正消化吸收这些宝贵的经验。

评分☆☆☆☆☆

说实话，市面上关于高血压的书籍已经泛滥成灾，我本不抱太大希望，但拿到这本书后，我发现它的核心竞争力在于其内容的“时效性”和“权威性”的完美结合。它不仅仅是罗列知识点，而是非常清晰地展示了近年来国内外营养学界和心血管医学领域的一些最新研究成果，并且用非常负责任的态度去评估了这些新方法的可靠性。书中对各种“网红”降压偏方的辟谣和科学分析部分，尤其让我印象深刻，这体现了作者严谨的科学态度。我感觉作者是在用一种近乎临床医生的审慎态度来撰写这本书，而不是一个普通的美食博主。对于我们这些需要长期与慢性病共存的人来说，最需要的不是快速见效的“秘诀”，而是经得起时间检验的科学指导。这本书的价值是长期的，值得我作为案头必备参考书收藏起来，定期翻阅，以确保我的管理方案始终处于最科学的前沿。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计很吸引人，色彩搭配和排版都显得非常专业，初次拿到手的时候，就有一种“这一定是一本干货满满的权威指南”的预感。我本来对高血压的饮食管理就比较迷茫，各种说法太多了，什么该吃什么不该吃，搞得我一头雾水。这本书的内容结构清晰，从基础的血压知识讲起，一直深入到具体的食材选择和烹饪方法，感觉作者真的是下了大功夫梳理和整合了大量信息。特别是关于不同阶段高血压患者的个性化食谱推荐部分，真的太贴心了，不是那种千篇一律的“少盐低脂”，而是结合了不同人群的实际情况给出了可操作的建议。读完第一部分，我对自己的日常饮食结构有了个全新的认识，不再是凭感觉乱吃，而是有章可循了。这不仅仅是一本食谱，更像是一个私人营养师的指导手册，让我在管理健康方面感到踏实了不少。总的来说，这本书的专业性和实用性都达到了我预期的最高标准。

评分☆☆☆☆☆

我这次购买这本书的初衷其实是想给家里有高血压的老人找一本他们能看懂的书。很多医学书籍的用词太过专业，老人根本看不进去，更别提执行了。这本书在这方面做得极其成功。它的语言风格非常亲和，没有太多晦涩难懂的术语，即便是那些需要解释的医学名词，作者也用了非常接地气的比喻来阐述，让人一听就懂。而且，书里提供了很多“家庭常见食材替代方案”，比如，如果手边没有某种特定的调味料，可以用什么来代替，这对于日常做饭来说太重要了。我试着按照书里推荐的一个“三日清淡早餐食谱”给家人做了几天，他们反馈非常好，说吃起来清爽不油腻，而且吃完精神状态明显好了不少。这本书真正实现了“专家指导”的价值，让复杂的健康管理变得触手可及，极大地减轻了家属的照护压力。