孕妈妈饮食营养全书9787510137594 中国人口出版社 刘佳 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘佳 著

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• 母婴健康
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• 健康饮食
• 怀孕
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• 中国人口出版社

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出版社： 中国人口出版社

ISBN：9787510137594

商品编码：29373413545

包装：平装

出版时间：2016-01-01

图书基本信息
图书名称	孕妈妈饮食营养全书
作者	刘佳
定价	34.80元
出版社	中国人口出版社
ISBN	9787510137594
出版日期	2016-01-01
字数
页码
版次	1
装帧	平装
开本	12开
商品重量	0.4Kg

内容简介

详细地介绍了孕前、孕期、月子期的饮食重点、饮食宜忌，以及孕妈妈与胎宝宝每月的身体变化和饮食特点，制订出相应的营养科学饮食方案，并配有食谱，让读者轻松烹制，以保证孕妇和宝宝的健康。让准备当妈朋友从孕前到产后过得轻松又卓有成效。

作者简介

目录

Part 1 孕期明星营养素 Part 2 孕期问题，通过饮食来解决 对孕期营养不良说再见 偏食孕妈妈补充营养小帮手 调整饮食，养出好脾胃 改善超重的饮食方法 预防胎宝宝畸形有妙招 过敏反应要谨慎 妊娠纹不可怕 孕妈妈护牙很关键 Part 3 备孕期：孕前饮食支一招 备孕期饮食方向指导 孕前3月： 备孕饮食大作战 孕前2月： 掌握备孕饮食节奏 孕前1月： 孕前的后一战 Part 4 孕早期：孕之初体验 孕早期饮食攻略 孕1月 饮食需合理，营养更均衡 孕2月 妊娠反应的营养主张 孕3月 合理膳食，适补营养 Part 5 孕中期：注重营养，适量补充 孕中期饮食攻略 孕4月 逐渐“旺盛”的食欲 孕5月 补充营养，食量要增加 孕6月 营养需均衡，增重需合理 孕7月 营养多样化，体重需控制 Part 6 孕晚期：迎接幸福的后冲刺 孕晚期饮食攻略 孕8月 少食多餐，养成良好的饮食习惯 孕9月 保持营养，做好准备 孕10月 迎接幸福，做好冲刺 Part 7 产后促健康：月子饮食很关键 产后饮食攻略 月子4周饮食方案 月子饮食宜忌 Part 8 孕期常见病的饮食调理 问题一 妊娠糖尿病 问题二 妊娠高血压综合征 问题三 感冒 问题五 便秘 问题六 小腿抽筋 问题七 孕期腹胀 问题八 腹痛 问题十 孕期失眠 问题十一 孕期贫血

编辑推荐

通过本书，孕妈妈可以更加合理地摄取营养、强化补充每月重点营养素，在不同时期为自己和宝宝制定不同的营养方案。另外，此书还为您推荐了大量的孕前、孕期和产后的食谱，并且列举了孕产期常见不适的饮食调理，让每一位孕妈妈在这里都能找到*有效、*合理的饮食方案。

文摘

序言

母婴健康饮食指南：开启宝贝与妈妈的健康旅程 第一章：孕早期：孕育生命的关键起点 孕早期是胎儿器官发育的黄金时期，也是母体生理变化最为剧烈的阶段。此阶段的饮食重点在于均衡营养的摄入，为新生命的诞生打下坚实的基础，同时缓解孕早期可能出现的妊娠反应，保证母体的舒适与健康。 1.1 营养素的核心需求： 叶酸： 毫无疑问，叶酸是孕早期最重要的营养素之一。它能有效预防胎儿神经管缺陷，如脊柱裂和无脑畸形。建议孕妇每日摄入至少400微克叶酸。富含叶酸的食物包括深绿色叶菜（菠菜、羽衣甘蓝）、豆类、全谷物、柑橘类水果和强化谷物。许多产检医生也会建议服用叶酸补充剂。 蛋白质： 蛋白质是构成胎儿身体细胞、组织和器官的基本单位。孕早期虽然胎儿体积不大，但对蛋白质的需求也在逐渐增加。优质蛋白质的来源包括瘦肉、禽类、鱼类、鸡蛋、牛奶、豆制品等。 维生素A： 维生素A对胎儿视力、皮肤和骨骼的发育至关重要。但需要注意的是，过量摄入维生素A（尤其是视黄醇形式）可能对胎儿造成损害。因此，建议从食物中获取维生素A，如胡萝卜、红薯、南瓜、肝脏（适量）、蛋黄等，并谨慎使用维生素A补充剂。 维生素C： 维生素C有助于铁的吸收，同时也是一种重要的抗氧化剂，增强免疫力。新鲜水果（柑橘类、猕猴桃、草莓）、蔬菜（彩椒、西兰花）是维生素C的良好来源。 铁： 随着血容量的增加，孕妇对铁的需求量显著上升，以预防孕期贫血。虽然孕早期贫血不常见，但未雨绸缪是必要的。富含铁的食物包括红肉、动物肝脏、豆类、深绿色叶菜等。搭配富含维生素C的食物可以提高铁的吸收率。 碘： 碘对胎儿甲状腺激素的合成至关重要，而甲状腺激素直接影响胎儿大脑和神经系统的发育。海产品（海带、紫菜）、加碘盐是碘的良好来源。 1.2 应对妊娠反应的饮食策略： 孕早期的恶心、呕吐是许多准妈妈的困扰。有效的饮食调整可以大大缓解这些不适。 少量多餐： 避免一次性摄入大量食物，可以减轻胃部负担，减少恶心感。将一日三餐改为一日五至六餐，餐间可适量补充一些易消化的零食。 选择清淡易消化的食物： 避免油腻、辛辣、刺激性强的食物。推荐选择蒸、煮、炖等烹饪方式。米粥、面条、苏打饼干、蒸蛋、清淡的蔬菜汤都是不错的选择。 早餐的重要性： 晨起一杯温水，随后食用一份清淡的早餐，如全麦面包、粥、燕麦片等，有助于稳定血糖，缓解晨吐。 避免特定气味的食物： 有些准妈妈对特定气味敏感，如油炸食物、咖啡等。尽量避开这些食物。 补充水分： 即使食欲不佳，也要保证充足的水分摄入。可以少量多次地饮用白开水、淡盐水、无咖啡因的茶饮或稀释的果汁。 姜的妙用： 姜被认为有助于缓解恶心。可以在食物中加入少量姜末，或饮用姜茶。 1.3 饮食禁忌与注意事项： 避免生冷食物： 生鱼片、未煮熟的肉类、生鸡蛋等可能含有细菌或寄生虫，对母婴健康构成威胁。 限制咖啡因摄入： 过量咖啡因可能与流产风险增加有关。建议将每日咖啡因摄入量控制在200毫克以下，主要来源包括咖啡、茶、可乐和巧克力。 避免酒精： 酒精对胎儿大脑发育有严重影响，孕期应完全避免饮酒。 慎食某些鱼类： 某些大型掠食性鱼类（如鲨鱼、剑鱼、方头鱼）可能含有较高的汞，对胎儿神经系统发育不利。选择小型、低汞的鱼类，如三文鱼、沙丁鱼。 食物安全： 确保食物新鲜、卫生，彻底煮熟，避免交叉污染。 第二章：孕中期：生命蓬勃发展的加速期 孕中期是胎儿生长发育最快的时期，母体对营养的需求也随之显著增加。此时，妊娠反应大多减轻，母体进入相对稳定和舒适的阶段，为孕育健康的宝宝提供了良好的时机。 2.1 营养素的全面升级： 能量需求增加： 随着胎儿的快速生长，孕妇的能量需求明显增加。但并非要“大吃特吃”，而是要保证营养的密度和均衡。 蛋白质的加量： 胎儿身体的构建需要更多的蛋白质。建议增加每日的蛋白质摄入量，选择优质的动物蛋白和植物蛋白。 铁的需求高峰： 孕中期血容量大幅增加，胎儿对铁的需求达到高峰，是预防和治疗孕期贫血的关键时期。继续强调富含铁的食物，并可能需要医生的指导下服用铁剂。 钙的强化： 胎儿骨骼和牙齿的发育需要大量的钙。母体也需要储存钙以备分娩后哺乳。建议增加奶制品、豆制品、绿叶蔬菜等富含钙的食物摄入。必要时可补充钙剂。 DHA的重要性： DHA（二十二碳六烯酸）是胎儿大脑和视网膜发育的重要组成部分。富含DHA的食物包括深海鱼类（三文鱼、鲭鱼）、核桃、亚麻籽等。也可考虑选择孕妇专用的DHA补充剂。 多种维生素和矿物质： 确保摄入足够的维生素（如B族维生素、维生素D）和矿物质（如锌、镁、硒），它们在胎儿的各个发育环节中扮演着不可或缺的角色。 2.2 均衡饮食的实践指南： 食物多样化： 保证食物种类的丰富性，涵盖谷薯类、蔬菜水果类、禽畜鱼蛋奶类、豆坚果类，确保全面摄取所需的营养素。 粗细搭配： 在主食中适当增加全麦、糙米、燕麦等粗粮的比例，它们富含膳食纤维、B族维生素和矿物质，有助于预防便秘，稳定血糖。 烹饪方式的选择： 继续以蒸、煮、炖、拌为主，减少油炸、烧烤等烹饪方式，以减少脂肪摄入，保留食物的营养。 关注消化与吸收： 孕中期肠道蠕动可能减慢，容易出现便秘。增加膳食纤维的摄入，多喝水，适量运动，有助于改善消化。 2.3 常见孕期问题的应对： 便秘： 多摄入富含膳食纤维的食物（蔬菜、水果、全谷物），保证充足饮水，增加适量运动。 胃灼热： 避免睡前进食，避免油腻、辛辣食物，少食多餐，采取半坐卧位进食。 孕期水肿： 适度限制盐的摄入，多摄入富含钾的食物（如香蕉、土豆、菠菜），避免长时间站立或坐着。 2.4 饮食的乐趣与探索： 孕中期是准妈妈们可以开始享受美食的阶段。尝试各种健康、美味的孕期食谱，探索不同食材的烹饪方法，让孕期饮食变得丰富多彩。 第三章：孕晚期：为分娩和产后做准备 孕晚期是胎儿快速增重和成熟的时期，母体也为即将到来的分娩和产后哺乳做最后的准备。此时的饮食重点在于保证胎儿的继续生长，同时避免体重增长过快，为顺产创造有利条件。 3.1 营养素的精准调整： 适度增加能量： 胎儿在孕晚期体重增长迅速，需要额外的能量来支持。但应控制在合理范围内，避免体重增长过快导致巨大儿或增加分娩难度。 优质蛋白质： 继续保证充足的优质蛋白质摄入，为胎儿的最后冲刺和产后身体修复提供保障。 钙的持续补充： 胎儿的骨骼发育在此阶段达到高峰，对钙的需求量依然很高。 铁的监测： 即使孕早期没有贫血，孕晚期也需警惕贫血的发生，及时监测并根据需要调整饮食或遵医嘱补充铁剂。 膳食纤维： 孕晚期子宫压迫肠道，便秘问题可能更加突出。继续强调高纤维饮食，帮助维持肠道通畅。 避免过量摄入： 尽管需要增加营养，但也要避免过量摄入高糖、高脂肪的食物，以免引起妊娠期糖尿病加重或胎儿过大。 3.2 孕晚期的饮食策略： 少食多餐： 随着子宫增大压迫胃部，孕妇可能感到饱胀感。少量多餐的方式更为适合，有助于减轻不适，保证营养摄入。 易消化、低脂： 选择清淡、易消化的食物，减少油腻食物的摄入，有助于缓解胃部不适和预防消化不良。 关注水分摄入： 保证充足的水分摄入，有助于维持羊水量，预防便秘，并为分娩做准备。 温和的“催产”食物（非医学建议）： 并非所有食物都具有显著的催产作用，但一些可能有助于放松和软化宫颈的食物，如椰枣，在一些文化中被提及。然而，最重要的还是听从医生的专业指导。 3.3 应对孕晚期不适： 便秘： 坚持高纤维饮食，充足饮水，规律的轻度运动。 水肿： 抬高腿部，适度限制盐的摄入，穿着宽松衣物。 胃灼热： 避免睡前进食，少量多餐，避免刺激性食物。 失眠： 睡前避免咖啡因和剧烈运动，营造舒适的睡眠环境。 3.4 关注心理健康与饮食： 孕晚期是情绪波动较大的时期。保持积极乐观的心态，通过健康的饮食来为身体提供能量，有助于应对孕期的不适和迎接新生命的到来。 结语 孕期的饮食是一门关于生命、健康与爱的艺术。每一位准妈妈都应积极主动地学习和实践科学的孕期营养知识，为自己和宝宝创造一个充满爱与健康的孕育环境。这份指南旨在提供一个全面的框架，但个体差异是存在的，因此，最专业的建议仍需咨询您的产检医生或注册营养师。享受这段特殊的旅程，让每一个孕育的时刻都充满力量与希望。

评分☆☆☆☆☆

我对比了好几本市面上的孕期营养书，不得不说，这本在“实用性”上做得最为出色。很多书的食谱看起来光好看，但实际操作起来会发现材料难找或者步骤过于复杂，根本不适合忙碌的准妈妈。而这本书里的食谱，大部分都极其生活化，用的都是我们日常菜市场就能买到的普通食材，制作过程也大多是快手菜，非常适合现代快节奏的生活。我尤其欣赏它在“个性化调整”方面提供的指导。它清楚地说明了，每个孕妈的身体状况都是不一样的，不能死搬硬套。因此，书里提供了一套评估自己营养状况的简单工具，指导我们如何根据自己的体重增长情况、精力状态来灵活调整食谱。比如，如果你是双胞胎孕妈，或者有妊娠糖尿病倾向，书里都有专门的章节进行特殊指导，这种细致入微的关怀，真的让人感觉作者对孕期知识的掌握非常全面和到位。

评分☆☆☆☆☆

对于一个追求科学育儿的家庭来说，参考资料的权威性是第一位的。这本书在这一点上做得非常让我信赖。它引用的数据和建议，都明显是基于最新的营养学研究成果，而不是一些过时的民间说法。我老公，一个平时对“吃”不太上心的理工男，在看了这本书后，都主动承担起了我的“营养师”工作，因为他觉得书里的逻辑非常清晰、论据充分。我们一起研究那些关于叶酸、铁元素补充时机的表格时，他都能理解并参与决策。这种全家参与的模式，极大地减轻了我的心理负担。而且，书中对“孕期体重管理”的阐述也相当到位，既强调了“吃得够”，又强调了“吃得对”，而不是一味地鼓励“吃胖点”，这对于我们这种既想宝宝健康又想产后恢复苗条的年轻父母来说，简直是太重要了，避免了太多不必要的焦虑。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我这种新手妈妈量身定做的，我当初在孕期的时候，对吃什么、不吃什么简直是一头雾水，生怕自己吃错了影响到宝宝的健康。市面上那些营养书要么写得太专业，一堆复杂的术语看得我头昏脑胀，要么就是内容太笼统，说得好像谁都知道一样，压根解决不了我的实际问题。这本倒是很接地气，它不是那种冷冰冰的理论堆砌，而是真正从孕妈妈的日常角度出发，告诉你孕早期、孕中期、孕晚期到底该怎么吃，每种食材的营养价值，怎么搭配才能最合理。比如，它会详细分析不同阶段胎儿发育所需关键营养素，然后对应到日常的餐谱设计上，让你一看就知道这周的菜单该怎么调整。我记得有一次我特别想吃辛辣的食物，正纠结呢，翻到书里关于孕期饮食禁忌和馋虫应对策略那部分，作者给出的建议既科学又体贴，让我找到了更健康的替代方案，真是太贴心了。我特别喜欢它那种循序渐进的讲解方式，读起来一点压力都没有，就像有位经验丰富的营养师天天在你身边指导一样，让人心里踏实很多。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值远超其价格，它更像是一份陪伴我度过整个孕期的营养“导师”。我不是一个喜欢做笔记的人，但这本书里很多关键的“小贴士”和“误区提醒”，我都忍不住用荧光笔标了出来。比如，它非常细致地提醒了孕期服用保健品时需要注意的剂量和时机，避免了我们盲目跟风购买昂贵的营养品。更让我印象深刻的是，它不仅关注了“吃什么”，还关注了“怎么吃”——比如最佳的进餐顺序、两餐之间的加餐策略等这些看似微不足道却影响吸收效率的细节。读完这本书，我感觉自己对孕期的饮食管理拥有了一种主动权和掌控感，不再是茫然无措地听从各种互相矛盾的建议。它给我带来的，不仅仅是知识，更是一种面对孕期挑战的从容和信心，绝对是孕期书架上必备的一本书籍，实用价值极高，值得所有准父母拥有。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始对这种“全书”类的书籍抱有怀疑态度，总觉得内容会比较泛泛而谈，难以深入。但这本书完全打破了我的固有印象。它的深度和广度都非常令人惊喜。它不仅仅停留在告诉你要多吃蔬菜水果、多补钙这些基础知识上，而是深入到了食材的选择、烹饪方式的讲究，甚至连如何应对孕期常见的消化不良、孕吐这些小麻烦，书里都有非常具体的食疗方子。我记得我孕后期水肿比较严重，试了好几种方法都不见好转，后来翻到书里关于消水肿的食谱，里面推荐了一个我从没想过的食材搭配，坚持了一周，效果立竿见影！这种基于实践和具体案例的指导，比那些空洞的口号有效多了。而且，这本书的排版和插图设计也做得很好，色彩柔和，图文并茂，即使是晚上光线不太好的时候翻阅，眼睛也不会觉得累，这对于需要长时间阅读的孕妈来说，简直是福音。阅读过程本身也是一种享受，而不是负担。