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店铺： 宏达图书专营店

出版社： 中国医药科技出版社

ISBN：9787506770156

商品编码：27972165539

丛书名： 孩子长高从吃开始

开本：16开

出版时间：2015-01-01

孩子长高 从吃开始

作  者: 大嘴妈妈育儿工作室 主编 著作 定  价: 28 出?版?社: 中国医药科技出版社 出版日期: 2015-01-01 页  数: 174 装  帧: 平装 ISBN: 9787506770156

父母都希望孩子可以像大树一样，健康茁壮。由大嘴妈妈育儿工作室主编的《孩子长高从吃开始》以天然食材做出各式营养食物，并提供完整的生活照护信息，就是要让父母们陪孩子一起快乐建康成长！本书内容包括：随手可得的增高食品、易学易做的增高食谱、壮骨食谱精选、影响发育的常用疾病防治食谱等。

●XX章吃什么能让孩子长得更高

●一、制定一个帮孩子长个儿的营养计划

●二、随手可得的增高食品

●三、易学易做的增高食谱

●黑豆蒸排骨

●杞精邺鹌鹑

●栗子泥

●五香糖醋排骨

●酒煎杞子鲤鱼

●芝麻椒盐虾

●淡菜炖蛋

●淡菜煨猪肉

●淡菜炖猪蹄

●河虾炒鸡蛋

●猪骨头汤

●海带花生排骨汤

●鲩鱼头金针汤

●鸡蛋炒饭

●羊脊骨粥

●羊骨红枣糯米粥

●......

内容简介

《孩子长高·从吃开始》：您是否对自己孩子的身高不满意，甚至着急上火？您是否为了寻找其中的原因和解决的办法遍访亲友？面对众多的增高方法，您是否又感到困惑？怎样做才能让孩子长得更高一些？这些让您迷茫的问题《孩子长高·从吃开始》将为您一一解答，书中还系统地介绍了饮食与孩子身高的关系，并提出了专业的增高建议和指导。关注孩子的身高，就是关注孩子的未来。

    防治缺钙首先应诊查、分析缺钙的原因，对症治疗十分重要，若为饮食中供给不足，除了口服钙剂外，饮食治疗将起决定性作用。通过饮食疗法补钙，巧借每日有针对性的餐饮，不仅可以改善缺钙现象，还可以增强机体的正常机能。有一点要引起充分重视的是，有时佝偻病患者，不是摄人的钙不足，往往是摄人的钙不能真正为人体所吸收，要补钙得先补充影响钙吸收的维生素D，进行户外活动，多晒太阳。乳类、豆类、蕈类、干果类及海产品均含有丰富的钙，可根据口味选择使用，如水产品中的鱼粉、鱼松、虾皮、海带、紫菜；豆类中的素鸡、香豆腐干、百页（千张）、芝麻、黄豆粉、豆腐；乳类中的奶油、全脂奶粉；蔬菜中的荠菜、芹菜、雪里蕻、咸大头菜等。干果中的炒西瓜子、榛子等，均为人们十分喜爱的小食品，经常适量服食，也是大有裨益的。在补钙时，少吃含草酸高的食物，因为草酸含量过高，可以和钙结合成不溶性草酸钙......

书名：舌尖上的智慧：探索中华美食的千年传承与未来 作者： 李明远 著 出版社： 九州文化出版社 出版日期： 2023年10月 --- 内容提要 本书并非一部简单的食谱汇编，而是一部深入挖掘中华饮食文化深层内核的学术性与趣味性并重的著作。作者李明远，一位深耕中国饮食历史与民俗学领域数十载的学者，以其广博的学识和敏锐的洞察力，带领读者穿越历史的长河，领略中华美食从“果腹之物”演变为“文化载体”的恢弘历程。 全书共分为六个主要部分，辅以大量珍贵历史文献考证、田野调查资料以及当代美食案例分析，旨在构建一个立体、多维度的“中国胃”的文化地图。我们探讨的不仅是“吃什么”，更是“为什么这么吃”，以及这种饮食习惯如何塑造了中华民族的性格、哲学思想和社会结构。 第一部分：文明的起源与五味之初 本章追溯了中华饮食文明的源头，从新石器时代的粟作、稻作起源，到周代“礼乐制度”对饮食规范的初步确立。重点剖析了儒家思想中“食不厌精，脍不厌细”的伦理内涵，以及古代哲学对“五味”（酸、苦、甘、辛、咸）的理解与应用。我们细致梳理了“羹、鼎、醴”等早期烹饪器具的演变，展示了食物如何从生存工具逐步上升为社会交往的媒介。 第二部分：地域的烙印：八大菜系的地理成因与风味哲学 本部分是本书的核心内容之一，它系统地阐述了中国幅员辽阔带来的饮食的极端多样性。我们不再停留于简单的“川湘麻辣、鲁粤清鲜”的标签化描述，而是深入探究各菜系背后的地理、气候、物产和人文驱动力。 川菜： 分析其“一菜一格，百菜百味”的背后，是巴蜀盆地湿热气候对“祛湿驱寒”药食同源需求的极致响应。探讨花椒、辣椒传入中国后的本土化适应过程。 鲁菜： 作为宫廷菜和官府菜的基础，探究其对火候、刀工的严苛标准如何体现了北方文化的规矩与秩序感。 粤菜： 聚焦于“食不时不食”的理念，分析其对海鲜和岭南本土香料的精妙运用，以及商业贸易对食材选择的影响。 淮扬菜： 考察水网密布的江南地区对河鲜和甜味的偏爱，以及其精致的刀工如何体现文人雅士对生活细节的追求。 通过对比分析，读者将清晰地看到，每一道经典菜肴的诞生，都是地理环境与人文精神双重作用下的必然产物。 第三部分：药食同源的东方智慧：中医养生与膳食平衡 本书超越了现代营养学的范畴，深入挖掘了中医药理论在日常饮食中的实践。本章详细解读了“气血”、“阴阳”、“五行”与食物属性的对应关系。我们探讨了如“冬吃萝卜夏吃姜，不让医生进药房”等民间谚语背后的科学原理，并分析了不同季节、不同体质人群的进补策略。例如，对“药膳”概念的重构，从历史上的“以食代药”到现代“功能性食品”的演变路径，揭示了中国传统健康观的精髓——预防重于治疗。 第四部分：历史转折点：食物的全球化与本土重塑 食物的传播往往伴随着历史的巨变。本章着重考察了几个关键的历史节点： 1. 丝绸之路： 考察胡椒、芝麻、葡萄等外来食材如何被中国饮食文化吸收、改造，并最终成为不可或缺的一部分。 2. 明清之际： 重点分析玉米、番薯、马铃薯等“新大陆”作物传入后，如何极大地缓解了人口压力，并永久性地改变了中国底层民众的餐桌结构。 3. 近现代的冲击： 探讨西方饮食观念、工业化生产对传统烹饪技艺带来的挑战与融合，例如西餐礼仪对中式宴请的影响。 第五部分：宴席的艺术：社交、权力与仪式感 在中国文化中，吃从来不仅仅是生理行为，更是一种高度符号化的社会行为。本章聚焦于“宴饮文化”，分析不同层级的宴席所承载的社会功能： 宫廷大宴： 考察其在政治宣示、外交安抚中的作用，从菜单的层级到座次安排的规矩。 民间婚丧嫁娶： 分析这些仪式性食物（如婚礼的“合卺酒”，寿宴的“面条”）所蕴含的家族期望与文化延续。 茶馆与酒楼： 探讨这些公共饮食空间如何成为民间信息交流、商业谈判乃至文人雅士进行社交活动的“第三空间”。 第六部分：未来的餐桌：可持续性、创新与坚守 在环境变化和全球化的背景下，中华饮食文化正面临新的挑战。本章展望未来，探讨如何在新时代背景下坚守传统技艺的精髓，同时拥抱可持续农业和健康饮食的新趋势。作者呼吁，在追求效率和新奇的同时，更应珍视那些正在消逝的、承载着地域记忆的古老烹饪方法和食材物种。 本书特色： 跨学科视野： 结合历史学、人类学、地理学和营养学，提供全面而深刻的解读。 详实考据： 引用了大量《周礼》、《齐民要术》、《随园食单》等一手文献，观点有据可查。 行文流畅： 避免枯燥的学术说教，以富有叙事性的笔触，将复杂的文化脉络娓娓道来。 阅读本书，您将不仅学会如何欣赏一道菜肴的美味，更将理解其背后所承载的数千年中华文明的沉淀与智慧。 --- 目标读者： 历史爱好者、美食文化研究者、对中国传统文化有浓厚兴趣的普通读者，以及希望深入理解“中国胃”形成原因的专业人士。

评分☆☆☆☆☆

这部关于19世纪末欧洲艺术史的评论集，展现了作者惊人的学术功力和独特的批判视角。它聚焦于印象派向后印象派过渡时期的微妙张力，尤其是对塞尚的“结构重塑”进行了极为深入的解构。这本书的行文风格非常凝练，充满了古典的论证逻辑，每一个观点都有坚实的史料支撑，让人无法反驳。我特别欣赏作者在分析梵高作品时，没有陷入简单的情感解读，而是将其置于当时社会心理和颜料技术革新的双重背景下进行审视，这种多维度的分析令人耳目一新。尽管内容略显厚重，需要慢读细品，但对于真正想要深入理解现代艺术起源的人来说，它提供的洞察力是无价的。读完之后，我再去看那些画作时，眼光完全不一样了，仿佛能透过画布看到艺术家内心的挣扎与突破。这绝对是一本经得起时间检验的艺术史著作。

评分☆☆☆☆☆

我必须赞美这本关于城市规划与可持续发展的报告文学作品。它不仅仅是枯燥的数据堆砌，而是通过一个个鲜活的城市案例——从新加坡的垂直绿化到哥本哈根的自行车文化——来阐述未来城市发展的可能性。叙事手法非常高明，作者像一个经验丰富的导游，带着读者穿梭于不同的城市肌理之间，让我们亲身感受到政策是如何影响普通市民生活的。我印象最深的是关于“最后一公里”交通解决方案的章节，它详细分析了电动滑板车、共享单车与公共交通的无缝衔接策略，这种务实且具有前瞻性的分析，让我对居住的环境问题有了更深刻的反思。这本书的价值在于它提供了一套完整的、可操作的蓝图，而不是空泛的口号。对于城市管理者、建筑师，乃至每一个关心自己居住环境的市民来说，这本书都是一次极具启发性的阅读体验。

评分☆☆☆☆☆

我最近读完的这本关于古代哲学思想的译本，真的让我对“时间”这个概念有了全新的认识。作者的文字功底深厚，翻译得既保留了原文的古朴韵味，又确保了现代读者的理解顺畅。这本书的核心在于探讨了几个世纪以来，不同思想流派对“存在”与“变迁”的理解差异。比如，书中对比了赫拉克利特关于“万物流转”的观点与巴门尼德坚持的“绝对不变”的立场，这种思想的碰撞，带来的思考冲击力是巨大的。我花了很多时间去揣摩其中关于“永恒瞬间”的论述，那种感觉就像是进入了一个思维的迷宫，但每走出一步，都能看到更广阔的风景。我必须承认，这本书的阅读门槛不低，需要一定的专注力和背景知识储备，但我保证，一旦你沉浸进去，它给予你的精神滋养是任何快餐式读物都无法比拟的。它不是一本能让你轻松读完的书，但绝对是一本值得你反复咀嚼和深思的书。

评分☆☆☆☆☆

这本关于家庭园艺的指南简直是我的救星！我一直梦想着拥有一个生机勃勃的小花园，但每次尝试都以植物枯萎告终。这本书的讲解方式非常细致入微，从土壤的选择到不同季节的播种时间，每一步都配有清晰的图示和详尽的文字说明。它并没有仅仅停留在理论层面，而是深入到了一些非常实用的“小窍门”上，比如如何自制天然的虫害防治剂，以及在有限的空间内最大化作物的产量。我特别喜欢它对“新手常见错误”那一章节的处理，那些描述简直就像是照镜子一样，让我立刻明白了过去失败的原因。我已经按照书里的建议，成功地让我的香草植物茂盛起来了，那种成就感是无法用言语来表达的。这本书的排版也很舒服，纸质摸起来很有质感，即使在户外翻阅也不会觉得很费力。对于任何想从零开始，或者想提升自己园艺技能的人来说，这本书绝对是案头必备的宝典。我强烈推荐给所有热爱自然，渴望亲手创造一片绿意空间的朋友们。

评分☆☆☆☆☆

天呐，这本书简直是为我量身定做的！我一直对外太空的神秘现象充满好奇，但那些科普读物往往过于专业化，让我望而却步。这本《宇宙的低语者》却完全不同，它用一种极其幽默且充满激情的笔触，将黑洞、暗物质和系外行星的知识娓娓道来。作者似乎拥有一种魔力，能把最复杂的物理概念，转化成我们日常生活中能理解的比喻。比如，他用“宇宙中的一个巨大保龄球”来描述引力透镜效应，我一下子就明白了！更棒的是，书中穿插了许多历史上的科学发现故事，那些天才们在实验室里孤军奋战的场景，读起来让人热血沸腾。这本书让我感觉自己不再是宇宙的旁观者，而是即将启程的探险家。它激发了我重新去学习基础物理学的冲动。强烈推荐给所有“仰望星空”的朋友们，你会发现宇宙比想象中更迷人。