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杨明 编

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出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508251745

商品编码：27973083950

丛书名： 冠心病 高血压病 糖尿病饮食调养问答

开本：16

出版时间：2008-09-01

冠心病 高血压病 糖尿病饮食调养问答

作  者: 杨明 著作 定  价: 31 出?版?社: 金盾出版社 出版日期: 2008-09-01 页  数: 装  帧: 平装 ISBN: 9787508251745

内容简介

    本书介绍了冠心病、高血压病、糖尿病的基础知识，重点概述了冠心病、高血压病、糖尿病患者的饮食调养，以及心脑血管疾病患者的饮食调养宜忌、食疗方与四季食谱。内容丰富实用，文字通俗易懂，方法简便可行，是冠心病、高血压病、糖尿病患者的推荐用书，也可供基层医务工作者和烹调营养师阅读参考。

●一、基础知识

●  1.什么是冠心病？

●  2.什么是心脑血管疾病？

●  3.引发冠心病的危险因素有哪些

●  4.哪些饮食因素可引发冠心病？

●  5.冠心病有哪些临床表现？

●  6.心绞痛是怎样发生的？有何临床特点？

●  7.什么是急性心肌梗死？

●  8.如何预防急性心肌梗死？

●  9.人体内胆固醇是从哪里来的？

●  10.什么是心力衰竭？应如何预防？

●  1l.如何预防冠心病？

●  12.夏天如何预防危及生命的心脑血管疾病发生？

●  13.硬化的动脉还能变软吗？

●  14.心脑血管病患者何时活动为好？

●  15.饭后保健有哪些？

●  16.如何斩断高脂血症源头？

●  17.什么是血脂？

●  18.脂蛋白是什么？有何生理功能？

●  19.血脂对人体有什么作用？

●......

杨明

杨明，xx第302医院临床营养研究室主任。毕业于1955年苏联红星协会为中华人民共和国卫生部举办的北京中苏友谊医院营养医师训练班及北京*国科学院心理研究所函授大学医学心理大专班。毕业后任营养医师、医务部代主任、研究室主任等职，为*国营养学会会员、全军临床营养学会秘书长。从事临床营养医、教、研工作，对各种肝病及常见传染病的饮食调养，对非传染病如心血管疾病等的食疗药膳、营养免疫学方面有较深造诣。曾先后主编或参与编写《现代临床营养学》等专业著作三本，发表论文数十篇，获科技成果三等奖三项。

    一、基础知识

    1.什么是冠心病？

    冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称，常称为“富贵病”。它是一种由于冠状动脉固定性（如动脉粥样硬化）或动力性（如血管痉挛狭窄或阻塞）异常而发生冠状动脉循环障碍，引起心肌缺血、缺氧或坏死的一种心脏病，也称为缺血性心脏病。

    冠状动脉炎症、冠状动脉夹层瘤、先天性冠状动脉畸形、冠状动脉机械性损伤，以及梅毒性主动脉炎累及冠状动脉开口处等，亦可造成心肌的缺血、缺氧，有人亦将其归属于冠心病的范围。

    冠心病多见于40岁以上的中老年人，男性多于女性，脑力劳动者多于体力劳动者，并有明显的......

探索宇宙的奥秘：一部关于天体物理学的深度导览 书名：《星辰的低语：从量子泡沫到宇宙尽头的深度探索》 作者： [虚构的著名天体物理学家姓名] 出版社： [虚构的知名科学出版社名称] --- 导读： 我们脚下的世界，不过是浩瀚宇宙中一粒微不足道的尘埃。人类对头顶星空的仰望，从未停止过对“我们从哪里来，将往何处去”的终极追问。本书，并非一本简单的科普读物，它是一次由浅入深、横跨尺度与时间维度的史诗级探索，旨在揭示当代天体物理学最前沿的理论、最令人震撼的观测发现，以及尚未解开的宏大谜团。 本书聚焦于宇宙学、高能天体物理学、引力理论以及系外行星科学等核心领域，以严谨的科学方法和富有洞察力的叙述，带领读者穿越时空，亲历宇宙的诞生、演化与终极命运的猜想。 --- 第一部分：时空织锦的编织者——现代宇宙学的基石 本部分将从爱因斯坦的广义相对论出发，构建我们理解宇宙结构的理论框架。 第一章：时空的弯曲与引力的本质 我们将深入剖析爱因斯坦场方程的几何意义。不再满足于“质量导致时空弯曲”的简单描述，本书将详尽阐述黎曼几何在描述引力中的核心作用，并探讨黑洞视界内部的数学奇异性与信息悖论的最新进展。我们还会回顾从水星近日点进动到引力波探测的经典实验验证，确立广义相对论作为现代物理学支柱的地位。 第二章：宇宙的诞生与暴胀模型 从普朗克时代（Planck Era）的极端条件开始，我们追溯大爆炸的起点。重点阐述“暴胀理论”（Inflation Theory）如何巧妙地解决了早期宇宙的视界问题、平坦性问题和磁单极子问题。通过分析宇宙微波背景辐射（CMB）中的极化图样，我们将探讨当前探测到的B模式极化信号是否能最终证实原初引力波的存在，这将是直接探测宇宙“胎动”的决定性证据。 第三章：暗物质与暗能量的幽灵 宇宙学观测，如星系旋转曲线、星系团的引力透镜效应以及Ia型超新星测距，无可辩驳地指向了我们熟悉的物质（重子物质）仅占宇宙总能量密度的5%。本书将全面梳理暗物质的候选者——从弱相互作用大质量粒子（WIMP）到轴子（Axion）的理论预测与地面、太空实验的最新搜寻结果。同时，暗能量作为驱动宇宙加速膨胀的神秘力量，我们将详细比较Lambda-CDM模型与修正引力理论（如f(R)引力）的优劣，并审视当前对宇宙膨胀率（哈勃常数H0）测量的“张力”问题——即不同观测手段间的不一致性，预示着新物理的可能。 --- 第二部分：高能天体的狂暴舞台 本部分聚焦于宇宙中最剧烈、能量最高的物理过程，探讨极端环境下的物质行为。 第四章：黑洞的盛宴与喷流的形成 我们将超越事件视界的经典描述，探索吸积盘的物理学。重点分析相对论性等离子体如何被强大的磁场扭曲，形成从活动星系核（AGN）和类星体中喷射出的相对论性喷流。本书将结合最新的事件视界望远镜（EHT）对M87和人马座A的成像数据，解析喷流的准周期振荡（QPOs）与光变曲线，试图理解黑洞周围的磁场结构和能量释放机制。 第五章：中子星的极限与引力波天文学的黎明 中子星是宇宙中密度最高的稳定天体。我们将探讨它们内部的超流体、超导状态以及夸克物质的可能存在形式（如奇异物质）。更重要的是，本章将详细介绍LIGO/Virgo/KAGRA探测到的双中子星并合（GW170817）事件。这次多信使天文学的里程碑事件，不仅验证了引力波的最后一块拼图，还首次将引力波信号与千新星（Kilonova）电磁对应体联系起来，为重元素（如金、铂）的宇宙起源提供了确凿证据。 第六章：伽马射线暴的起源与宇宙“灯塔” 伽马射线暴（GRBs）是宇宙中最剧烈的爆炸。我们将系统分类长暴与短暴的物理机制——长暴与大质量恒星的塌缩（Collapsar模型）相关，短暴则源于中子星并合。本书将介绍Swift卫星等对GRB余辉的持续监测，探讨这些超高能事件如何作为探针，用于研究早期宇宙的金属丰度与星系形成历史。 --- 第三部分：系外世界的探索与生命的摇篮 本部分将视角拉回恒星周围，关注行星系统的多样性与宜居性的本质。 第七章：系外行星的侦测革命 从早期的脉冲星计时法到开普勒任务的“凌星法”的巨大成功，再到TESS和下一代望远镜的巡天策略，我们将梳理系外行星发现技术的发展脉络。本书将重点分析径向速度法和凌星法在确定行星质量、半径和密度的协同作用，并介绍如何利用传输光谱分析来推断行星大气层的化学成分。 第八章：宜居带之外的生命可能 “宜居带”（Habitable Zone）的概念正在被拓宽。本书将探讨“潮汐锁定”对类地行星气候的影响，以及冰封海洋世界（如木卫二、土卫二）在深海热泉驱动下的生命潜力。我们将讨论围绕M矮星运行的行星所面临的恒星耀斑风险，以及如何利用詹姆斯·韦伯空间望远镜（JWST）对系外行星大气中的生物标志物（如甲烷、氧气、水蒸气）的探测策略。 第九章：未来展望——下一代观测平台 最终，本书将展望未来十年天体物理学的关键项目，包括极大型地面望远镜（ELT）、平方公里阵列（SKA）以及下一代空间引力波探测器（如LISA）。这些工具将如何帮助我们跨越目前的观测极限，直接成像早期宇宙的星系、解析黑洞的喷流细节，并最终回答“我们是孤独的吗？”这一古老的问题。 --- 结语： 《星辰的低语》是一份邀请函，邀请每一位对未知怀有敬畏之心的读者，共同站在人类知识的前沿。我们探索的不仅是遥远的光点，更是我们自身在宇宙中的定位与意义。科学的魅力在于，每揭开一个谜团，都会引出十个更深层次的问题。本书旨在激发您对这门宏伟学科的持久热情。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是生活中的一盏明灯，尤其对于我这种常年与高血压和血糖数字较劲的人来说。我本来对“问答”形式的书籍有点不抱希望，觉得可能过于浅显，但这本书的深度完全超出了我的预期。它没有那种空洞的说教，而是直击日常困扰的核心。比如，书中关于“为什么周末血压总是比工作日高”的解答，让我恍然大悟，原来是潜意识里的放松和饮食结构的小变化共同导致的。它不是简单地告诉你“少吃盐，多运动”，而是会深入到钠钾平衡的微观层面，用非常生动的比喻解释了食物纤维在稳定餐后血糖中的关键作用。我特别喜欢它关于“零食陷阱”那一章的分析，细致到每一种常见饼干和水果干背后的GI值波动曲线，用图表清晰地展示了哪些是“伪健康”选择。读完后，我立即调整了自己的下午茶时间，用核桃和少量蓝莓取代了常吃的低脂酸奶——效果立竿见影，第二天早上的空腹血糖值就稳定了许多。这本书的排版也十分考究，重点内容加粗，注释清晰，即便是晚上在台灯下阅读也不会感到疲劳。这不仅仅是一本关于疾病的书，更像是一位资深营养师在耳边轻声指导你如何优雅、科学地管理自己的身体，让人读起来非常踏实，充满了可以立刻执行的信心。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我买这本书完全是因为它装帧看起来比较正规，没想到内容质量如此之高。这本书最打动我的地方，是它将冰冷的医学知识，转化成了充满人情味的“生活艺术”。它没有用那些让人看了就心生畏惧的医学术语，而是大量使用了生动的生活场景来举例说明。比如，在讨论“如何在外就餐时控制油盐摄入”时，作者没有直接罗列“不要点这个菜”，而是提供了一套完整的“点菜策略”：如何利用汤水、如何要求米饭少油，甚至是如何巧妙地与服务员沟通，达到既不失礼貌又能达到健康目的的效果。我严格按照书中的“聚餐自救指南”执行了两次家庭聚餐，效果令人惊喜，餐后血糖波动比以往小了至少15%。这种“可操作性极强”的指导，才是真正的好书。它让我感觉自己不再是一个被疾病推着走的病人，而是一个能够掌控自己饮食节奏的“生活设计师”。这本书的文字充满了智慧，读起来非常舒服，让人愿意一遍又一遍地去实践和验证。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，最初购买这本书是带着一丝怀疑的，毕竟市面上关于“慢病管理”的书籍汗牛充栋，很多都是东拼西凑的“养生秘籍”。然而，这本《冠心病 高血压病 糖尿病饮食调养问答》给我的感觉是“专业、严谨，但绝不枯燥”。它的语言风格非常务实，几乎没有华丽的辞藻，而是用一种近乎医学报告的精确性来阐述复杂的生理机制。比如，它在解释高血压患者如何安全饮用茶水时，不仅仅是区分了绿茶和红茶，而是详细对比了茶多酚与血管内皮功能之间的相互作用机制，甚至引用了近年来某些欧洲研究机构的结论作为佐证。这种深度的解析，让那些自以为对自己的病情了如指掌的老病号也能从中获得新知。我尤其欣赏它对“隐形糖分”的揭露，它把我长期以来依赖的“无糖豆浆”列入了需要警惕的行列，并解释了豆类在加工过程中淀粉转化的问题。这本书的价值在于它构建了一个完整的知识体系，让你从被动的“遵医嘱”转变为主动的“自我管理者”。每一次翻阅，都像是在进行一次高水平的健康充电，让我对自己的日常决策更有底气。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版设计简直是为我们这些视力不太好的中老年读者量身定制的！字体适中，行距宽松，最重要的是，索引和目录的结构设计得异常清晰。我平时很少能耐心读完一本专业书籍，但这本书我做到了，而且是带着极大的兴趣读完的。最让我印象深刻的是它对“情绪与生理指标”的关联分析。它用一个非常形象的比喻——“焦虑像一个看不见的胰岛素拮抗剂”——来描述压力对血糖和血压的负面影响。书中详细列举了十种经过验证的“五分钟快速减压法”，并解释了它们如何通过迷走神经来短暂性地降低皮质醇水平。我试着在感到血压升高时做了一次书中的“腹式呼吸配合冥想”，效果比我平时吃的半片速效降压药来得更平和、更持久。这本书的价值不在于它能治愈什么绝症，而在于它提供了维持日常平衡的工具箱，让我学会如何在生活的琐碎中，为自己的健康构建起一道坚实的防火墙。它不是一本提供“奇迹疗法”的书，而是一本提供“可持续生活方式”的教科书，值得所有关注慢性病管理的人拥有。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值简直被严重低估了，它根本不是那种随便翻翻就扔在一边的工具书，而是值得放在床头反复研读的案头宝典。我最欣赏它在处理“个体差异”和“普遍原则”之间的平衡。很多健康指南只会给出标准答案，但这本书在每个关键问题后都会附加一句“请咨询您的主治医生，并结合您的具体化验指标调整”。这体现了作者极高的职业素养和对生命科学复杂性的尊重。例如，在讨论低血糖急救措施时，它不仅给出了葡萄糖片的标准剂量，还根据不同患者的体重和既往病史给出了“保守型”和“积极型”两种应对策略的建议，并且详细分析了哪种情况应该首选哪种方案。对我这个同时患有轻度冠心病和糖尿病的患者来说，这种细致入微的区分简直是救命稻草。此外，书中关于“病友交流中的常见误区”那一章节，简直是神来之笔，它帮我理清了那些从网络上听来的“偏方”与科学证据之间的界限，让我避免了走很多弯路。这本书的阅读体验，就是那种“读懂了，就掌握了主动权”的感觉。