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出版社： 天津科学技术出版社

ISBN：9787530880944

商品编码：27974327314

丛书名： 黄帝内经饮食法

开本：16开

出版时间：2013-08-01

"黄帝内经"饮食法:家庭推荐(超值白金版)

作  者: 常学辉 著作 定  价: 19.8 出?版?社: 天津科学技术出版社 出版日期: 2013-08-01 页  数: 363 装  帧: 平装 ISBN: 9787530880944

好的，下面为您撰写一份关于不包含您提到的“黄帝内经饮食法”内容的图书简介。这份简介将专注于介绍一本探讨现代营养学、分子美食学与传统中医药养生理念交叉融合的健康生活指南。 --- 探秘生命之源：当代营养科学与东方智慧的交汇点 书名：《生命密码的重塑：从细胞到餐桌的精准健康指南》 导言：告别盲目跟风，拥抱基于科学的个体化营养 在这个信息爆炸的时代，我们被各种“健康秘籍”和“超级食物”包围，但真正的健康究竟隐藏在哪里？许多人尝试了无数种饮食方案——生酮、低碳水、地中海……却收效甚微，甚至对身体造成了新的负担。这并非因为这些理论本身错误，而是因为我们忽视了一个核心前提：每一个生命体都是独一无二的“生态系统”。 《生命密码的重塑》正是为寻求真正、可持续健康的人士而作。本书摒弃了僵硬的、一刀切的饮食教条，转而深入探索当代营养学最前沿的发现，并巧妙地将其与跨越千年的生命哲理——尤其是关于“平衡”与“顺应自然”的东方智慧——进行深度整合。 本书将带您进行一场从微观到宏观的健康探索之旅： --- 第一部：微观革命——细胞、基因与营养素的对话 (约400字) 本部分聚焦于现代生物化学和营养学的硬核知识，揭示食物如何直接作用于我们的细胞层面。 1. 营养素的分子剧场：不仅仅是卡路里 我们不再停留在简单的宏量营养素（碳水、脂肪、蛋白质）的计算上。本书详细解析了维生素、矿物质、植化素（Phytochemicals）在细胞信号传导、线粒体功能调节中的关键作用。例如，深入探讨NAD+前体（如NMN）的代谢通路，以及特定多酚类物质如何影响Sirtuin基因的表达，从而影响细胞的修复与老化速度。 2. 肠道菌群：被遗忘的“第二大脑” 肠道微生态被誉为“人体最大的内分泌器官”。本章系统介绍了最新的粪菌移植（FMT）理论的初步应用，探讨了益生元、后生元（Postbiotics）与特定疾病（如炎症性肠病、抑郁情绪）之间的复杂关联。我们将提供科学的方法论，指导读者如何通过饮食结构调整，重建一个高效、多样化的肠道菌群环境。 3. 表观遗传学与饮食：打开你的健康开关 基因并非宿命。本书介绍表观遗传学（Epigenetics）的概念，解释营养素（特别是B族维生素和胆碱类物质）如何通过甲基化过程，影响基因的“开”与“关”。读者将学会如何通过生活和饮食的选择，积极地“编辑”自身的健康脚本，预防潜在的代谢风险。 --- 第二部：精准构建——个性化营养策略的蓝图 (约550字) 基于微观的理解，本部分指导读者如何将科学知识转化为可操作的、针对自身需求的饮食模型。 1. 代谢灵活度与胰岛素敏感性测试 告别“人人都是糖耐受不良”的恐慌。本书提供了一套基于可穿戴设备数据和基础血液指标的自我评估框架，用于判断读者的代谢灵活性（Metabolic Flexibility）。我们将探讨高强度间歇训练（HIIT）与禁食窗口对提高胰岛素敏感性的协同效应，并为“胰岛素抵抗初期”和“稳定期”的人群设计不同的碳水化合物管理策略。 2. 炎症负荷评估与抗炎饮食的进阶应用 慢性低度炎症是现代疾病的根源。本书详细梳理了炎症的生物标志物（如 hs-CRP, IL-6），并超越了简单的“多吃鱼油”的建议。我们将深入分析Omega-3与Omega-6的理想比例调控，以及香料（如姜黄素、肉桂）在提升生物利用度方面的实用技巧。关键在于识别并移除食物中的“隐形促炎源”，例如某些加工油脂和高果糖玉米糖浆的替代方案。 3. 功能性食物的科学甄选与整合 市面上充斥着昂贵且功效存疑的“功能性食品”。本书严格筛选了拥有坚实临床试验支持的成分：例如，关于肌肽对运动恢复的辅助作用，以及镁的特定形态（如L-苏糖酸镁）对认知功能的潜在影响。我们将教授读者如何阅读营养补充剂的标签，辨识活性成分的浓度，避免不必要的浪费。 --- 第三部：东方智慧的现代诠释——平衡与时序 (约550字) 本部分巧妙地引入了古代哲学中对“天人合一”的深刻洞察，将其与现代的生物节律学（Chronobiology）相结合，形成一套顺应自然的养生框架。 1. 顺应昼夜节律的进食窗口 古代养生强调“日出而作，日落而息”的规律生活，这与现代生物钟研究不谋而合。本书聚焦于时间限制性进食（TRF），而非严格意义上的“断食”。我们将阐述在一天中哪个时间段摄入蛋白质、碳水和脂肪，对激素分泌和睡眠质量有着最积极的影响。例如，为什么“晚餐宜清淡早食”对于优化夜间褪黑素分泌至关重要。 2. 寒热属性的现代解读：温度与消化效率 传统医学中对食物的“寒”、“热”属性有着微妙的区分。本书将这种概念转化为现代视角下的食物对基础代谢率（BMR）和消化系统负荷的影响。例如，理解为什么在寒冷气候下，适当增加根茎类和温性油脂的摄入，能够优化身体的能量分配，减少对内源性热量的过度消耗。这并非迷信，而是对能量守恒定律在特定环境下的体现。 3. “气机”的流动与食物的能量密度 “气”的概念在东方养生中至关重要。在本书中，我们将其对应到食物的能量效率和生命活性。我们探讨如何通过选择新鲜、少经加工的食物，最大化地获取食物中携带的微量能量和活性酶。书中会提供一系列简单易行的“激活”食物的准备方法，例如用发酵、浸泡等技术，提高营养素的吸收率和身体对能量的利用效率。 结语：构建属于你自己的健康哲学 《生命密码的重塑》不是一本提供标准食谱的书，而是一份工具箱，一把钥匙。它教会你如何解读身体发出的信号，如何科学地筛选信息，最终构建一套既符合你的基因蓝图，又顺应自然节律的、可持续的健康生活哲学。健康不是一次性的挑战，而是持续学习、精准调整的艺术。 —— 立即开启这场由科学驱动、智慧指引的生命重塑之旅。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值绝不仅仅停留在“如何吃得健康”的层面，它更像是一本关于生活哲学的引导手册。它教会的不是一套固定的食谱，而是一种观察和顺应自然规律的生活态度。通过学习书中关于“时令养生”的章节，我开始更加留意天气的细微变化，并根据节气的转换调整作息和饮食重点，这种与自然同步的感觉，极大地缓解了我长久以来存在的焦虑感。它让我意识到，真正的健康并非是靠各种昂贵的保健品堆砌出来的，而是回归到最基本、最朴素的“吃对东西，顺应时节”这一核心原则上来。这本书，与其说是一本食疗指南，不如说是一份回归本源、寻求内心平静的生活指南，是我近几年购书清单中最物有所值的一笔投入。

评分☆☆☆☆☆

我是在一个关于传统养生论坛上被朋友强烈安利的，一开始还抱着将信将疑的态度，毕竟市面上打着“秘籍”旗号的书太多了，很多都是东拼西凑的伪知识。然而，这本书的内容深度和广度，完全超出了我的预期。它不仅仅是罗列了一些食材的功效，而是深入浅出地阐述了“天人合一”的整体观，将季节变化、人体气血运行与日常饮食进行了细致入微的关联分析。作者的论述逻辑极其严密，引用了大量的古代文献作为佐证，但又不会让普通读者感到晦涩难懂，大量的案例分析和生活化的场景描述，让那些看似高深的理论变得触手可及。读完第一章，我立刻有种醍醐灌顶的感觉，仿佛找到了过去几十年里困扰我的许多健康小困惑的根源，那种豁然开朗的体验，价值千金。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性强到让我不得不立刻开始行动起来。它不是那种读完就束之高阁的书，而是真正融入日常生活的工具书。我特别喜欢其中关于“辨证施膳”的部分，书中详细列举了针对不同体质（比如偏寒、偏湿、气虚等）的食疗方案，甚至连食材的采买和初步处理方法都有详细说明。我按照书中的指导，调整了自己家里的常备食材结构，并尝试制作了几款推荐的药膳。最显著的感受是，我的睡眠质量得到了极大的改善，以前那种入睡困难和浅眠多梦的情况明显减少了。而且，书里提供的食谱操作起来并不复杂，即便是厨房新手也能轻松掌握，这对于忙碌的现代人来说，无疑是一个巨大的福音。这感觉就像是请了一位顶级的中医营养师常驻家中，随时可以翻阅指导。

评分☆☆☆☆☆

让我印象非常深刻的是作者的行文风格，它不同于那些过于学术化或矫揉造作的科普读物。作者的笔触是那种带着深厚人文关怀的温暖感，充满了对生命和自然的敬畏之心。阅读过程中，我甚至能感受到作者在字里行间流露出的那种希望每个人都能通过自然之道获得安康的真挚愿望。语言上，虽然涉及专业名词，但作者总能用极其形象的比喻来解释，比如将人体的经络比作河流，将食物的药性比作气候，使得抽象的概念瞬间变得生动具体。这种叙事方式极大地降低了阅读门槛，让原本可能让人望而生畏的传统医学知识变得亲切、可亲，读起来一点也不觉得累，反而像是在听一位慈祥的长者娓娓道来养生的小窍门。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计简直是匠心独运，拿到手里就能感受到一种沉甸甸的质感，绝非市面上那些轻飘飘的印刷品可比。封面选用的材质细腻而有韧性，触感温润，像一块上好的玉石，让人爱不释手。排版上，文字的字号和行间距都经过了精心考量，即便是长时间阅读也不会感到眼睛疲劳。更值得称赞的是，书中那些古籍插图的印刷质量，色彩的还原度极高，线条清晰锐利，仿佛能透过纸张感受到古人的智慧与气息。装帧的细节之处更是体现了出版方的用心，比如书脊的加固处理，确保了这本书能够经受住岁月的考验，成为可以世代传承的珍藏。那种翻开书页时散发出来的淡淡油墨香气，混合着纸张本身的清香，简直是阅读体验的极致享受。整体来看，这本实体书本身就是一件艺术品，它的存在，就已经为阅读过程增添了庄重而虔诚的仪式感，远非电子版所能比拟。