《懷孕就要這樣吃》孕婦 書籍孕婦飲食書籍大全懷孕 書孕婦書籍大全 懷孕期孕婦菜譜書傢常菜大全 孕期孕 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

繁體網頁||簡體網頁

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 孕婦飲食
• 孕期營養
• 孕婦菜譜
• 懷孕食譜
• 孕期食譜
• 孕婦保健
• 孕期保健
• 傢常菜
• 健康飲食
• 孕期飲食指南

店鋪： 北苑春風圖書專營店

齣版社： 浙江科學技術齣版社

ISBN：9787534175046

商品編碼：27629413469

叢書名： 懷孕就要這樣吃

開本：16開

齣版時間：2017-08-01

內容簡介

按從備孕到産後的時間劃分

營養需求、每個月的營養攝入原則、推薦菜譜

幫助準媽媽閤理地補充營養，養胎養身不長肉

對産後不適的飲食療法

輕鬆恢復苗條身材

 

作者簡介

李寜

北京協和醫院主管營養師。

從事臨床營養工作二十餘年

 

目 錄

Part 1迎接新生命，準爸媽準備好瞭嗎？

Chapter 1

邀請小客人，子宮、卵巢、輸卵管一個都不能少

子宮——生命初10個月的傢

子宮內膜——孕育新生命的“土壤”

子宮的佳受孕位置

子宮有“五怕”——幸“孕”還須護好宮

卵巢——生命孕育的開端

輸卵管——精子和卵子相會的通道

排卵這迴事兒

想要卵子質量好，必須做好這些事

Chapter 2

取得大勝利，準爸爸要助力

良好受孕需要確保精子的數量與活力

精子産生的條件很苛刻

注意這些小細節，你的精子不受傷

Chapter 3

想要“好孕”到，準爸準媽要吃對

備孕期間所需要的營養素

備孕期間要膳食平衡

備孕期間補營養不可貪多

備孕媽媽好提前三個月補充葉酸

提高卵子質量，這些食物少不瞭

想要精子強壯，試試這些食物

避免食物汙染

嗜酒、吸煙不利優生

孕前不要吃含咖啡因的食品

孕期要抵製油炸食品

不宜用鋁製炊具烹調食物

不吃鹽分高的食物

要做健康爸爸，不可挑食

Chapter 4

更新生活方式，彆讓壞習慣影響瞭好孕

女性貪涼會埋下不孕隱患

女性貪涼易導緻宮寒

經常熬夜會導緻備孕爸爸生育能力受損

備孕媽媽常熬夜影響排卵周期，不易受孕

備孕媽媽長期熬夜會影響睡眠，造成不孕

彆錯過生育黃金期

平衡工作和傢庭關係

選擇事業平穩期懷孕

辦公族要注意，有些職業習慣不利於優孕

哪天纔是好日子？——算準排卵期

 

Part2 月月不同，一人吃，兩人補

Chapter1 孕1月：“中奬”後，彆忘瞭繼續加油

給孕1月準媽媽的溫馨提示

孕1月的營養需求

孕1月的飲食原則

五大飲食方案緩解孕早期惡心、嘔吐

孕婦可適當多吃黑木耳、花生和芝麻

孕婦膳食的三種情況

孕婦吃魚好處多

孕婦要適量多吃豆類産品

孕婦要適量多吃嫩玉米

孕婦要多喝牛奶

懷孕應多吃香蕉

孕婦不宜偏食

孕婦飲食不宜過飽或過飢

孕婦進食不宜狼吞虎咽

孕婦應少吃刺激性食物

孕婦不宜過量吃水果

孕婦吃水果的注意事項

孕期如何科學食用水果

孕婦不宜過食菠菜

孕婦不宜喝濃茶和咖啡

孕婦吃蒜有講究

食來“孕”轉菜譜小推薦

橘子汁

栗子煲雞翅

砂仁蒸鯽魚

蒜蓉油麥菜

雙紅南瓜湯

清爽西藍花

什錦蔬菜

大排蘑菇湯

Chapter 2 孕2月：清淡送來好孕

給孕2月準媽媽的溫馨提示

孕2月的營養需求

孕2月的飲食原則

孕2月主要營養素的食品來源

孕早期要保持水電解質平衡

孕婦應注意攝入蛋白質

孕婦應注意攝入足夠的熱量

人體的熱量主要來源於脂肪和碳水化閤物

孕婦要攝入益智健腦食品

孕婦喝水“四不要”

孕婦不宜多吃桂圓等熱補品

孕婦飲食五大誤區

食來“孕”轉菜譜小推薦

清拌菠菜

醬炒白菜迴鍋肉

蒜蓉空心菜

奶油玉米筍

木耳豆腐湯

海帶黃豆燉排骨

鮮鯉魚湯

烏雞白鳳湯

Chapter 3 孕3月：孕吐好煩人，不想吃飯怎麼辦

給孕3月準媽媽的溫馨提示

孕3月的營養需求

孕3月的飲食原則

孕婦一定要吃早餐

孕婦應多吃粗糧

孕婦要適當控製體重

8個小竅門幫準媽媽控製體重

孕婦可以適量攝入“腦黃金”

孕婦不宜常食用精製米麵

孕婦不宜過多吃肉

孕婦不宜食用過敏性食物

孕婦不宜吃方便麵

孕婦不宜吃久放的土豆

孕婦不宜吃油條

怎樣定期進行産前檢查

食來“孕”轉菜譜小推薦

清燉鯽魚

清炒魷魚捲

奶湯瓜片

牛肉蔬菜湯

烏雞糯米蔥白粥

蓮子糯米粥

翡翠豆腐

海米海帶絲

Chapter 4 孕4月： 營養元素來報到，開啓全麵食補模式

給孕4月準媽媽的溫馨提示

孕4月的飲食原則

孕4月的營養胎教

孕婦要注意適量補鈣

閤理補鈣通常從兩方麵著手

孕婦要注意補鐵

補鐵應吃什麼

孕婦要注意補鋅

補鋅應吃什麼

孕婦要注意補碘

準媽媽服藥注意事項

孕期吃酸有講究

孕期可適量吃點辣椒

孕期宜適量吃點大蒜

孕期保健宜吃點藕

孕婦不宜盲目大量補充維生素類藥物

孕婦不宜過量補鈣

孕婦不宜喝長時間煮的骨頭湯

孕婦不宜多吃冷飲

食來“孕”轉菜譜小推薦

麻醬拌水蘿蔔

海米熗芹菜

韭菜炒蝦仁

肉末蒸蛋

蝦皮燒鼕瓜

豌豆包

蔥油蝦仁麵

鬍蘿蔔粥

Chapter 5 孕5月：肚子隆起，如何長胎不長胖

給孕5月準媽媽的溫馨提示

孕5月的營養需求

孕5月的飲食原則

孕5月孕婦需適當補充的元素

孕婦的佳零食

孕婦不應忽視的營養素——水、空氣和陽光

喝孕婦奶粉，方便補充營養

孕婦上班時如何吃

孕中期不可暴飲暴食

孕婦晚餐三不宜

孕婦不宜營養過剩

孕婦不宜吃未涮熟的肉類

食來“孕”轉菜譜小推薦

雙花高粱粥

烤什錦菇

薑汁豇豆

韭黃雞絲

鯽魚絲瓜湯

鴨梨桃仁湯

Chapter 6 孕6月：趕走貧血，“鐵”將軍來也

給孕6月準媽媽的溫馨提示

孕6月的營養需求

孕6月的飲食原則

孕婦可多吃鱔魚

孕婦不宜過量食用海帶

孕婦不宜長期食用高脂肪食物

孕婦不宜長期攝入高蛋白質飲食

孕婦不宜節食

五種蔬菜對癥吃

孕中期保胎須知

孕中期乳房護理

食來“孕”轉菜譜小推薦

糖醋蘿蔔

橙味酸奶

冰糖銀耳

魷魚炒茼蒿

Chapter 7 孕7月：彆錯過寶寶大腦發育黃金期

給孕7月準媽媽的溫馨提示

孕7月的營養需求

孕7月的飲食原則

孕婦自製15種健康零食

孕晚期補鋅很重要

孕婦不宜多吃人參

孕婦不宜多吃動物肝髒

食來“孕”轉菜譜小推薦

香乾芹菜

海米燉凍豆腐

蘑菇豆腐湯

黃豆排骨蔬菜湯

Chapter 8 孕8月：水腫？長斑？通通吃掉！

給孕8月準媽媽的溫馨提示

孕8月的營養需求

孕8月的飲食原則

孕晚期的營養補充

加餐多點花樣

孕婦飲食宜葷素搭配

孕婦不宜過多食用糯米甜酒

食來“孕”轉菜譜小推薦

清炒蹄筋

小炒牛肉

鮮蓮銀耳湯

涼拌芹菜葉

Chapter 9 孕9月：小心吃齣來個小胖子

給孕9月準媽媽的溫馨提示

孕9月的營養需求

孕9月的飲食原則

孕婦需要補充維生素K

鼕瓜、西瓜治療水腫

綠豆是孕婦理想的食品

多吃高鋅食物助分娩

孕晚期不宜多吃黃芪燉雞

孕婦忌用餐不規律

食來“孕”轉菜譜小推薦

芹菜肚絲

鹽水大蝦

羊肉鼕瓜湯

蛋蓉菜花湯

Chapter 10 孕10月：勝利前，做好營養衝刺

給孕10月準媽媽的溫馨提示

孕10月的營養需求

臨産時的飲食原則

産前吃巧剋力好

增加産力的飲食宜忌

食來“孕”轉菜譜小推薦

扒銀耳

炒綠豆芽

芹菜炒肉絲

栗子糕

黃豆燜雞翅

山藥烏雞湯

“糖”媽媽應該怎麼吃？

Part3 産後食補，寶媽就得這麼吃

Chapter 1

産後小癥狀，食物來幫忙

産後齣血飲食調養

産後惡露不淨飲食調養

産後腹痛飲食調養

産後便秘飲食調養

産後水腫飲食調養

産後發熱飲食調養

産後關節痛的飲食調養

産後排尿異常的飲食調養

産後自汗、盜汗的飲食調養

Chapter 2 寶媽吃得巧，寶寶吃得好

産婦飲食調養的特點

産婦飲食調養的原則

産婦藥膳有哪些宜忌？

産婦雞蛋吃多瞭會有什麼反作用？

産婦為什麼不能吃辛辣、生冷的食物？

剖宮産産婦的飲食原則

適閤産婦食用的食物

適閤産婦食用的蔬菜

産婦為什麼容易發生消化不良？

産後補鐵大搜索

Chapter 3 恢復身材變辣媽

五法解決産後發胖

簡單易行的鍛煉方式

産褥期健美操

産後運動助恢復

産後康復黃金期

有利於恢復苗條身材的運動

骨盆腔運動練習須注意事項

新媽媽減肥誤區

彆怕産後抑鬱

 

《孕育生命：從備孕到産後的營養規劃與健康指南》 內容簡介 本書是一本全麵、深入、實用的孕期營養與健康指導手冊，旨在為所有計劃懷孕、正在孕期以及産後恢復期的女性提供科學、個性化的營養方案和生活指導。我們深知，孕育一個新生命不僅是身體的奇跡，更是一場需要精細規劃的旅程。本書摒棄瞭籠統的建議，專注於提供基於最新營養學研究和臨床實踐的詳盡指導，確保孕媽媽和寶寶都能在整個過程中獲得最佳的支持。 第一部分：孕前籌備——為生命的綻放打下堅實基礎 (約占全書15%) 本部分著重於“未雨綢繆”。我們認為，健康的寶寶始於健康的母親。 第一章：優化身體的“種子”：孕前營養素儲備 葉酸的“黃金補充期”： 不僅僅是孕早期，孕前三個月至關重要。詳細解析不同劑量葉酸的適用人群，並介紹富含天然葉酸的食物來源（如深綠色蔬菜、豆類），以及如何避免攝入過量。 鐵、鈣、碘的儲備策略： 探討貧血、骨密度對後續孕期的潛在影響。提供高生物利用度的鐵源食物清單（如血紅素鐵與非血紅素鐵的搭配技巧），以及如何在日常飲食中悄無聲息地提升鈣質吸收率。 體重指數（BMI）與生育力： 科學評估孕前體重是否處於最佳範圍。對於體重過輕或超重的女性，提供溫和的、循序漸進的體重管理計劃，重點在於優化體脂比例而非單純追求數字變化。 慢性病管理與藥物評估： 針對有潛在健康問題的女性（如甲狀腺功能異常、PCOS），指導如何與醫生協作，在受孕前將指標調整到安全範圍。 第二章：生活方式的“校準”：影響受孕的環境因素 環境毒素的規避： 識彆並減少日常生活中可能影響卵子和精子質量的常見化學物質，如特定塑料製品、化妝品中的潛在內分泌乾擾物。 壓力管理與內分泌平衡： 介紹正念冥想、芳香療法在備孕期的應用，說明慢性壓力如何乾擾排卵周期，並提供實用的放鬆技巧。 伴侶的營養支持： 強調男性健康對成功受孕的重要性。提供針對精子活力和質量的營養乾預方案（如鋅、硒、輔酶Q10的食物攝入建議）。 第二部分：孕期營養導航——精準應對每周變化 (約占全書50%) 這是本書的核心部分，我們將孕期劃分為不同的營養階段，確保攝入量和側重點與胎兒發育同步。 第三章：孕早期（1-12周）：穩定與適應 應對孕吐的“非藥物策略”： 不僅僅是薑茶，深入探討低FODMAP飲食在緩解惡心方麵的作用。提供少量多餐的餐次規劃，以及如何選擇耐受性最佳的碳水化閤物來源。 “空腹”的誤區： 強調即使食欲不振，也需保證基礎能量和蛋白質的攝入。推薦營養密度高的“小點心”方案（如酸奶混閤堅果、蔬菜泥）。 流産風險管理與營養乾預： 針對有流産史的孕媽，探討特定營養素（如維生素D、Omega-3s）的優化補充時機。 第四章：孕中期（13-27周）：能量提升與結構構建 個性化熱量估算模型： 基於孕婦的基礎代謝率（BMR）和活動水平，計算精準的每日額外熱量需求，避免“吃兩個人”的錯誤觀念。 骨骼與牙齒的“二次發育”： 鈣質吸收效率的生理變化。介紹富含維生素K2的食物，以指導鈣質沉積到正確的位置。 妊娠期糖尿病（GDM）的飲食預防與管理： 詳細講解血糖負荷（Glycemic Load）的概念，提供低升糖指數（GI）的主食替換方案，並給齣監測血糖波動的日常餐單範例。 便秘與痔瘡的膳食解法： 不僅僅是增加縴維，更側重於“可溶性”與“不可溶性”縴維的平衡，以及腸道益生菌的選擇。 第五章：孕晚期（28周至分娩）：儲備與準備 胎兒“大腦衝刺期”的DHA保障： 探討不同來源DHA（魚油、藻油）的吸收率差異，並提供安全食用深海魚類的周度指南。 水腫的“食療”管理： 區分生理性水腫與病理性水腫的信號，介紹富含鉀和鎂的食物在維持體液平衡中的作用。 為分娩儲備能量： 探討“催熟”飲食（如椰棗、菠蘿的爭議性應用），並提供有助於穩定情緒和提供持續能量的復閤碳水化閤物方案。 第六章：特殊情況的營養應對 素食/純素孕婦的營養挑戰： 重點解決維生素B12、鐵、鈣、Omega-3脂肪酸的可靠補充方案，確保營養無缺失。 高血壓風險管理： 鈉的限製與鉀、鎂的平衡，以及如何選擇低鈉調味品。 第三部分：分娩與産後恢復——身體的重建與哺乳支持 (約占全書25%) 第七章：分娩前夕的飲食優化 “清腸”飲食的科學性分析： 討論分娩前進行特定飲食調整的目的和有效性。 分娩過程中的能量補充： 推薦易消化、能量密集的流質或半流質食物，以維持分娩過程中的體力。 第八章：産後修復與能量重置 “惡露期”與“傷口愈閤”的營養重點： 側重於蛋白質的持續高攝入，以及鋅、維生素C在修復膠原蛋白中的關鍵作用。 傳統“坐月子”的現代營養學解讀： 科學評估傳統食材（如豬腳薑、麻油雞）的營養價值，並提供低油、高營養的替代方案，以適應現代快節奏的生活。 第九章：母乳喂養的營養科學 “下奶”的真相： 強調泌乳的關鍵驅動因素是“有效排空”，而非單一食物。提供有助於泌乳的催乳食物（如燕麥、葫蘆巴的適度應用）。 母乳成分與媽媽的飲食關聯性： 明確哪些營養素（如碘、DHA）會顯著影響母乳質量，哪些則影響不大。指導哺乳期媽媽如何安全地補充必需脂肪酸。 哺乳期體重管理： 介紹哺乳期安全的減重節奏和方法，避免影響母乳供給。 本書特色： “一周食譜靈活組閤”： 每個階段都提供至少四份可互換的“三日營養模塊”，方便讀者根據當地食材進行搭配，避免瞭“隻能做特定菜譜”的限製。 “營養師工具箱”： 包含孕期常用營養素的食物來源對照錶、安全劑量參考綫，以及常見的孕期不適的食療快速應對卡。 “解讀檢查報告”： 附錄提供對常見孕期血液檢查指標（如血紅蛋白、轉氨酶、血糖）的通俗解釋和相應的膳食建議。 本書緻力於成為孕媽媽的“私人營養顧問”，讓您在享受為人母的喜悅之餘，能夠通過科學的飲食管理，確保自己和寶寶的健康平穩過渡。

評分☆☆☆☆☆

我收到這本書時，差點被它充滿生活氣息的封麵吸引住瞭。現在的很多孕期書都做得像教科書一樣嚴肅，而這本給我的感覺就像是鄰居傢那位經驗豐富、和藹可親的阿姨在跟你分享她的“傳傢寶”。它最讓我欣賞的是，它非常強調“因人而異”的原則。比如，針對孕期貧血，它列舉瞭十幾種補鐵的食物，但同時會提醒，如果你的體質偏燥熱，可能更適閤通過動物肝髒來補鐵，而不是大量食用菠菜。這種細緻入微的個體化指導，在其他食譜中很少見。我尤其喜歡它關於“孕期零食選擇”的闆塊，它詳細對比瞭市售的膨化食品、堅果、酸奶和自製水果乾的優劣，幫我徹底戒掉瞭以前愛吃的那些“垃圾零食”。這本書讓我明白，孕期飲食不是一味的“清苦”，而是一種智慧的平衡，是把愛和營養巧妙地融入到每一餐之中。它教會瞭我如何聰明地吃，而不是盲目地忌口，讓我和寶寶的健康都走在瞭正確的軌道上。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我對市麵上那些“孕期秘籍”類的書籍一直持保留態度，總覺得它們要麼過於學術化，要麼就是為瞭嘩眾取寵誇大其詞。然而，這本讓我對孕期食譜有瞭全新的認識。我懷孕中期時，進入瞭“瘋狂進食”的階段，體重增長有點快，醫生提醒我要控製一下。我急需一本既能保證營養均衡，又能兼顧體重管理的參考書。這本書的獨到之處在於，它清晰地劃分瞭不同孕周的營養側重點，並且給齣瞭不同卡路裏限製下的食材替換建議。比如，當我想吃紅燒肉滿足口腹之欲時，它會建議我用瘦肉或者雞胸肉代替一部分，並用天然的糖分（比如冰糖或蜂蜜適量）來達到相似的口味效果，而不是簡單粗暴地禁止。這種“有技巧地滿足口腹之欲”的指導理念，真的太人性化瞭！我特彆喜歡它關於“餐次規劃”的那一章，它教我如何通過少食多餐來穩定血糖，避免飢餓感引發的暴飲暴食。這本書的科學性和實用性達到瞭一個非常完美的平衡點，讓我這個對數字和剋數比較敏感的媽媽，也能輕鬆地管理好自己的孕期體重，既不委屈自己，又能對寶寶的健康負責。

評分☆☆☆☆☆

作為二胎媽媽，我對孕期營養已經有瞭一些基礎瞭解，但隨著孕期進入後半段，寶寶越來越大，我總覺得自己的體力跟不上瞭，很容易水腫，晚上睡覺也不安穩。我需要一本能針對“後期調理”的專業書籍來輔助我。這本書後期關於“安胎、助眠和改善水腫”的章節，寫得非常到位。它不像其他書那樣隻是籠統地說“多喝水”，而是具體分析瞭水腫的原因，並推薦瞭利水消腫的食物，比如薏米（當然，在特定階段會提醒孕婦慎用，這一點做得非常謹慎）、鼕瓜和紅豆的搭配方法。更棒的是，它提供瞭一些非常溫和的湯品，比如針對失眠的蓮子百閤粥，我嘗試瞭幾次，效果立竿見影，晚上能睡得更沉，白天精神狀態好瞭很多。這本書的知識結構非常完整，它不是停留在“吃什麼對寶寶好”，而是深入到瞭“媽媽如何通過飲食來優化孕期體驗”的層麵。這種深度和廣度，非常適閤有一定經驗但仍想追求更高生活品質的媽媽們。

評分☆☆☆☆☆

我是一個典型的“廚房小白”，懷孕前基本靠外賣度日。懷孕後，為瞭寶寶的健康，硬著頭皮也要學做飯。市麵上很多食譜書，步驟復雜得跟米其林三星挑戰一樣，光是準備材料就能把我勸退。這本書，簡直是為我們這種“手殘黨”量身定製的！它的食譜描述簡潔明瞭，好多菜肴都是“一鍋齣”或者“十分鍾快手菜”。比如，它教我做“香菇滑雞”時，步驟清晰到連“雞肉要逆著紋理切”這種細節都寫進去瞭，這對於一個連薑蒜都切不好的人來說，簡直是福音啊！而且，它推薦的食材都是超級接地氣的，去菜市場隨便逛逛就能買齊，完全不需要特地跑到進口超市去淘貨。我最喜歡的是它對“利用邊角料”的智慧推薦，比如剩下的西蘭花梗可以用來做涼拌菜，既不浪費，又增加瞭膳食縴維的攝入。這本書讓我體會到瞭做飯的樂趣，而不是將其視為孕期必須完成的“任務”。現在，我老公每次迴傢都能吃到熱騰騰、營養又美味的飯菜，那種成就感，比任何孕期産檢結果都讓我開心！

評分☆☆☆☆☆

天哪，這本書簡直是孕期飲食的“救星”！我懷孕初期的時候，胃口忽冷忽熱，對什麼都提不起興趣，聞到油煙味更是想吐。上網搜瞭好多資料，看得我眼花繚亂，各種食譜、禁忌說得模棱兩可，真是讓人抓狂。直到我偶然翻到這本，簡直是打開瞭新世界的大門。它不是那種枯燥的營養學說教，而是非常貼閤我們日常生活的。比如，它針對孕早期容易孕吐的情況，專門推薦瞭一些清淡、易消化的食譜，像是山藥粥、蘇打餅乾配牛奶，這些食材我傢冰箱裏隨時都有，操作起來也特彆簡單，不會像有些書裏動不動就要用到好幾種進口香料。最讓我感動的是，作者非常理解我們孕期媽媽的心情，她不僅僅是給食譜，還會穿插一些小貼士，比如如何應對突然想吃甜食的衝動，或者孕中期腿抽筋時可以快速補充的鎂元素食物。這本書的排版也很舒服，字體大小適中，圖片清晰誘人，讓我這個一嚮對烹飪不太感冒的人，都忍不住想試試那些孕婦營養湯。自從跟著它調整瞭飲食結構，我的精力明顯好多瞭，那種疲憊感少瞭許多，感覺整個孕期都變得輕鬆愉快起來。強烈推薦給所有正在經曆孕期這個奇妙階段的準媽媽們！