内容推荐
为了辛苦的孕妈咪在怀孕过程中可以少吸取油烟,因此,编辑部想到利用电饭锅创造出专属孕妈咪的懒人料理。无论是孕妇自己做菜或是家人亲自料理,只要跟着书中的图解做菜步骤,以及15道二维码,让读者通过文字、图片及视频的三者结合,便能轻松学会美味又健康的孕期料理!
作者简介
硕士,高级营养师、国际药膳师。毕业于白求恩医科大学及华中科技大学硕士研究生班,深圳市营养培训创始人之一。从事临床营养、学生营养工作多年,在营养、运动、心理、药膳及养生等综合自然疗法上有着独特的见解和丰富经验。
这本书的实用性体现在每一个细节上。比如,它会非常贴心地提醒你,某些食材在孕期是否可以生吃,以及如何通过不同的烹饪方式来降低某些风险。我最欣赏的一点是,它对“分量控制”的处理非常到位。很多家庭做饭都是随意性很大,但这本书会给出大致的建议用量,比如“适合两人份”,这样可以有效避免浪费,也更容易掌握热量摄入。对于我这种第一次怀孕,对烹饪经验不太丰富的妈妈来说,这种精确指导简直是救星。我以前最怕的就是“适量”,这个词太模糊了。而这本书里,即便是“适量”的调味品,也会给出一个模糊的范围参考,让人心里有底。而且,这本书的售后服务感也做得很好,它似乎预见到了孕妈妈在执行食谱过程中可能遇到的困难,提供了很多“小贴士”,比如如何快速清洗某些蔬菜,或者如何提前准备食材以应对突发的孕吐反应。总而言之,这是一本将专业营养知识、便捷烹饪技巧和人文关怀完美结合的孕期食谱,让我孕期的每一餐都充满了期待和踏实感。
评分说实话,我之前买了好几本号称是孕期食谱的书,但很多都华而不实,要不然就是配料太复杂,家里厨房的锅碗瓢盆根本配不齐,要不就是味道实在太“养生”了,就是那种寡淡无味、吃两口就想放弃的类型。这本书给我的感觉完全不一样,它非常接地气。作者似乎深知我们这些上班族或者新手妈妈的时间宝贵,里面的很多食谱都强调“简单快手”,而且关键是,这些食谱真的只需要用到一个电热锅就能搞定。我尤其喜欢它对常见食材的创新用法。比如,平时我们只会用电锅煮个饭或者煲个汤,这本书里却教我怎么用它来做蒸菜、甚至是一些类似焖饭的创意料理。这些菜肴的名字也都很有吸引力,不像有些食谱名字起得像化学方程式一样枯燥。读起来很有亲切感,感觉就像是邻桌的妈妈在分享她的独家秘籍。而且,很多调料都是我们日常厨房里常备的,不需要特意去进口超市采购那些稀奇古怪的“超级食物”,这对我控制预算也很有帮助。
评分我收到的这本书,拿到手里就感觉分量十足,装帧质量很过硬,纸张的触感也很好,那种哑光纸的质感,阅读起来眼睛一点都不累,这点对于需要长时间看书的准妈妈来说太重要了。内容上,这本书的结构安排得特别有条理,它不是简单地罗列菜谱,而是把孕期的不同阶段的需求都考虑进去了。比如,针对孕早期容易疲劳和孕吐,它给出的食谱就非常侧重于易消化和开胃;到了孕中后期,需要蛋白质和钙质更多的时候,菜式又明显变得丰富起来,肉类和豆制品的比例也上升了。最让我赞叹的是,它对“一锅出”这种烹饪方式的理解和运用达到了一个新高度。我之前总觉得用电饭煲或者电炖锅做出来的东西就是“凑合”,但这本书里那些步骤清晰的菜谱,让我发现原来效率和美味是可以兼得的。我试着做了几次所谓的“懒人菜”,结果家人都吃得津津有味,完全吃不出敷衍的味道。这极大地解放了我的双手,怀孕后期本来就行动不便,能省点力气做点别的事情,简直是太棒了。这本书让我对“孕期烹饪”这件事的看法彻底改变了,它不再是负担,而是一种享受。
评分这本书的封面设计得相当温馨,柔和的米色调配上几张看起来就很诱人的菜肴图片,一下子就抓住了我的眼球。我当初怀孕的时候,对吃的简直是既期待又害怕,既想吃点好的补充营养,又怕吃到不该吃的东西影响宝宝。这本书的排版很清晰,光是目录就让我觉得非常实用,它不像那种厚重的营养学教材,更像是一个贴心的厨房伙伴。我特别喜欢它对食材的处理建议,很多孕期需要注意的禁忌食材,它都用非常温和的语言提醒,而不是那种生硬的警告。比如说,它推荐的几道汤品,都是那种慢炖出来的滋味,喝下去感觉浑身都暖洋洋的,非常舒服。我记得有一次孕早期孕吐特别严重,什么都吃不下,就是翻开这本书随便挑了一个看起来最清淡的粥方子试了试,没想到竟然奇迹般地吃下去了半碗,那感觉真是太治愈了。这本书的作者似乎很懂孕妈的心思,知道我们什么时候需要“慰藉”,什么时候需要“强健”,简直就像是请了一位资深的营养师和一位体贴的邻家阿姨共同为你服务一样。我到现在还经常翻看里面的“孕晚期加餐”那一章节,那些小点心做得简单,味道却一点不含糊,给我的孕期生活增添了不少色彩。
评分这本书的阅读体验是相当愉悦和放松的,它的语言风格非常亲切,没有那种高高在上的营养学说教感。作者在每道菜的介绍前,通常会加入一小段文字,描述这道菜可能带来的益处,或者在什么特殊情况下(比如心情低落、或者需要快速补充能量时)享用会更好。这种“情景代入式”的描述,让我感觉自己不是在看菜谱,而是在进行一次有温度的对话。我记得有一道“安神红枣银耳羹”,作者在介绍时提到了孕晚期容易失眠的问题,并建议在睡前一小时享用。我照做了,那晚果然睡得特别踏实,第二天精神状态都好了很多。这本书的价值远不止于提供食谱本身,它更提供了一种积极应对孕期各种小情绪和身体变化的心态。它让我明白,好好吃饭,不仅是为了宝宝的健康,也是对自己身心的一种温柔呵护。这种全方位的关怀,是我在其他同类书籍中很少看到的深度。
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