由李宁编著的《备孕怀孕坐月子营养餐大全》将饮食营养与胎宝宝发育、孕期及产后调养相结合,按从备孕到产后的时间划分,每个时间段都有这个时间段的营养需求的阐述,包括营养需求、配餐方案、每个月的营养摄入原则,真正让准妈妈们吃得明明白白,为胎宝宝提供均衡的营养。让准妈妈补充营养的同时,既能知其然,也能知其所以然,快乐享受幸福妊娠时期的美味!同时,在每章*后还会以专题的形式告诉准妈妈孕期吃对不吃错的忠告,真正让孕妈妈在怀孕这个特别的时期里吃出健康,吃出美味。
李宁,北京协和医院主管营养师。从事临床营养工作20余年。主要从事住院病人的营养治疗、门诊病人的营养指导等工作,对孕产妇、婴幼儿以及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性肾功能不全和各类营养不良患者的营养治疗及指导均有经验。另外,还承担协和医大及首医护理系本科及大专班的营养学教学工作,同时也从事营养方面的科研及大众营养宣教工作。 曾参与《现代临床营养学》等多部专著的编写,在**核心期刊上发表过多篇专业文章,出版过《婴幼儿营养方案》等多部科普著作,担任妇联“心系好儿童”项目专家组成员。
怀孕前1年的备孕计划表
胎宝宝的变化全纪录
孕妈妈营养素需求盘点
促进胎宝宝器官发育的营养素
孕期饮食计划:送给胎宝宝的爱心大礼包
备孕期:孕前饮食,决定健康妊娠
孕早期:科学饮食为胎宝宝发育奠定良好的基础
孕中期:补充营养的*佳时期
孕晚期:蓄势待发,为胎宝宝健康提供营养保证
胎养:妙用食物,“孕”筹帷幄
食疗:遇到孕期这些时候,食物其实就是*好的医生
产褥期:月子餐吃出妈妈宝宝两健康
阅读这本书的体验,就像是走进了一个井井有条的家庭厨房,一切都那么触手可及。它的食谱用词非常口语化,步骤描述详细到连“小火慢炖二十分钟”这样的细节都有明确标注,对于我这种烹饪新手来说,简直是救星。我尝试做了几道针对孕晚期水肿的汤品,材料在国内的普通超市都能轻松买到,不需要费心去寻找那些稀奇古怪的进口食材,这一点非常接地气。而且,书中还贴心地提供了“食材替代方案”,比如如果孕期对某种常见食材过敏或不耐受,可以替换成什么,这大大增加了食谱的适用范围。更让我惊喜的是,它对“坐月子”阶段的营养搭配考虑得非常周全,不像有些书只停留在“催乳”层面,它还关注了妈妈产后体力和子宫恢复的恢复性营养,这一点体现了作者深厚的专业积累和对女性健康的真正关怀。
评分这本书最让我感到佩服的一点是它的“个性化”指导倾向。它没有采取“一刀切”的模式,而是将各种体质和特殊情况(比如妊娠糖尿病倾向、素食者需求等)的可能性都考虑进去了。书中的一些小提示框,比如“孕期便秘自救食谱”或者“应对孕吐期的开胃小点”,简直是雪中送炭般的存在。这些“角落信息”往往是其他大部头营养书忽略的细节,但却是读者在特定阶段最迫切需要的帮助。通过阅读这些内容,我深刻理解到,营养管理是一个动态调整的过程,需要根据身体反馈随时优化方案。这本书提供给我的不是固定的菜单,而是一套可以灵活应对各种突发状况的“营养工具箱”,教会了我如何“思考”食物的搭配,而不是简单地“执行”食谱。
评分从装帧质量上看,这本书也绝对是下过功夫的。纸张厚实,不是那种廉价的薄纸,油墨印刷清晰,即使用手触摸也几乎没有墨迹残留,这使得在厨房这种容易弄脏的环境下阅读也比较安心。而且,书中配图的质量非常高,那些成品图不仅色泽诱人,而且摆盘和光线都处理得非常专业,让人一看就食欲大增,极大地激发了我动手实践的欲望。与市面上很多食谱书不同,这本书的配图非常写实,做出来的成品和图片基本没有太大出入,这对于追求成功率的烹饪者来说至关重要。总而言之,这是一本集美观、实用、专业性于一体的孕期营养宝典,无论是作为送给准妈妈的礼物,还是留着自己参考,都是一个极佳的选择,它提供的价值远远超出了它的定价。
评分这本书的章节划分简直是为我这种“时间紧张型”读者量身定做的。我最欣赏它“短平快”的信息传达方式,很多复杂的营养学概念,它都能用生活化的语言和生动的比喻来解释清楚,完全没有那种晦涩难懂的学术腔调。比如说,它讲解如何判断自己是否缺乏某种微量元素时,用的不是枯燥的化验指标,而是结合日常的疲劳程度、皮肤状态等直观感受来提示,这种代入感极强。我之前在网上搜集了很多零散的资料,信息碎片化严重,看得人头晕脑胀,但这本书把孕早期、孕中期、孕晚期以及产后的营养侧重点清晰地划分开来,每阶段的食谱推荐都紧密围绕当时的生理需求展开,具有极高的操作性。我特别留意了书中关于“情绪与饮食”关联的探讨,虽然篇幅不长,但提出的观点很有启发性,让我意识到饮食对心理健康的重要性,这比单纯关注卡路里摄入高明得多。
评分这本书的封面设计着实吸引人眼球,色彩搭配既有温馨的家庭氛围,又不失专业感,初次拿到手里,就能感受到它想要传达的“温暖与实用”的理念。我尤其喜欢它在排版上的用心,字体大小适中,行间距处理得当,即便是长时间阅读也不会感到眼睛疲劳。内容逻辑性很强,从基础的孕期营养知识梳理到具体食谱的呈现,过渡自然流畅,让人很容易就能找到自己当前最需要的信息点。特别是对于一些新手爸妈来说,书中对食材特性的讲解,比如哪种维生素在加热后容易流失,以及如何通过搭配来最大化营养吸收的技巧,都写得非常详尽,简直就像随身带着一位营养师在指导。我试着按照书中的建议调整了早餐的搭配,效果立竿见影,身体感觉轻盈了不少,这让我对后续的阅读和实践充满了期待。这本书的整体感觉是,它不仅仅是一本食谱,更像是一份贴心的、全方位的备孕至产后恢复的营养指导手册,内容扎实,值得信赖。
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