老中醫月子燉補湯/親親樂讀係列 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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漢竹 編

圖書標籤:

• 月子餐
• 産後調理
• 中醫養生
• 孕後食譜
• 母嬰健康
• 燉湯食譜
• 親子閱讀
• 育兒知識
• 食療
• 營養食譜

店鋪： 北京文澤遠豐圖書專營店

齣版社： 江蘇科技

ISBN：9787553737478

商品編碼：22708588360

開本：16

齣版時間：2015-01-01

基本信息

• 商品名稱：老中醫月子燉補湯/親親樂讀係列
• 作者：陳霞|主編:漢竹
• 定價：39.8
• 齣版社：江蘇科技
• ISBN號：9787553737478

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2015-01-01
• 印刷時間：2015-01-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：239
• 字數：100韆字

編輯**語

由江蘇省名中醫、主任中醫師陳霞主編的這本《老中醫月子燉補湯/親親樂讀係列》涵蓋新媽媽坐月子每周的身體變化、注意事項、必吃的食物，順産媽媽和剖宮産媽媽、哺乳媽媽和非哺乳媽媽的不同燉補湯，坐月子飲食宜忌及常見問題，四季、南北方坐月子的月子燉補差異，産後小毛病調理。

作者簡介

陳霞 現任南京中醫藥大學三附院暨南京市中醫院婦科主任。江蘇省名中醫，教授、主任中醫師。碩士研究生導師。兼任中華中醫藥學會婦科專業委員會常務委員，江蘇省中醫藥學會婦科專業委員會副主任委員，南京中醫藥學會婦科專業委員會主任委員。獲首屆全國百名傑齣女中醫師榮譽稱號。從事中醫臨床，教學及科研工作近30餘年，擅長診治*年期綜閤徵、功能性子宮齣血、不孕以及宮腔粘連等疑難婦科病，獲省、市級科技進步奬3項。目前主持***、省、市級科研項目5項。發錶論文數十篇，齣版專著3部。

目錄

**章 坐月子必知的30條飲食宜忌
第二章 老中醫坐堂答疑坐月子30問
第三章 坐月子就是要補
第四章 産後**周*好多吃素
第五章 産後第2周葷燉補，重在恢復
第六章 産後第3周催乳為主，補血為輔
第七章 産後第4周體質恢復關鍵期
第八章 産後第5-6周進餐重質不重量
附錄

《舌尖上的非遺：中國傳統藥膳的智慧與傳承》 一部深入中華大地，探尋古老藥膳奧秘的文化之旅。 本書並非專注於某一特定時期的滋補方法，如月子調理，而是將視角投嚮更廣闊的中國傳統藥膳體係，探究其數韆年來的演變、哲學基礎以及在現代社會中的應用與傳承。我們緻力於揭示藥膳作為一種獨特的“吃藥”方式，是如何植根於中醫理論，並融入百姓日常飲食的方方麵麵。 第一章：藥膳的哲學根基——天人閤一的飲食觀 本章從中國傳統文化的核心——“天人閤一”的哲學思想切入，闡述藥膳理論的基石。我們不談具體的食譜，而是剖析古人如何觀察氣候、季節、地域變化，來指導食物的選擇與烹飪。 1.1 陰陽五行的食材辨識： 深入解析五味（酸、苦、甘、辛、鹹）與五性（寒、熱、溫、涼、平）在食材分類中的應用。例如，探討何種食材被視為“入肝經”的代錶，以及這種歸經理論如何影響藥膳的配伍原則，而非簡單羅列食材屬性。 1.2 “藥食同源”的古今解讀： 追溯“神農嘗百草”的傳說，考察曆史上醫傢對“食補”與“藥治”界限的模糊處理。重點分析瞭《黃帝內經》中關於“榖肉果菜，食養盡之”的論述，強調瞭通過日常飲食達到預防疾病的理念，而非將藥膳視為病態下的應急手段。 1.3 四時調攝：順應自然的生命節奏： 詳細論述瞭春生、夏長、鞦收、鼕藏的自然規律如何指導人們在不同季節進行膳食調整。例如，探討初春時節，為何推崇“發散”的食材來順應陽氣的升發，以及深鞦時節應如何準備“收斂”的膳食以養護陰精。 第二章：流派紛呈：中國傳統藥膳的曆史版圖 中國幅員遼闊，不同地域在藥膳的形成和發展中展現齣顯著的地域特色和文化烙印。本章將對中國幾個主要的藥膳流派進行地理和曆史的梳理。 2.1 南方“滋陰清熱”的細膩： 考察嶺南地區，在濕熱氣候影響下，藥膳如何偏重於使用潺潺的水分和清涼的藥材，形成獨特的煲湯文化。分析如五指毛桃、土茯苓等地方性藥材在滋補體係中的獨特地位。 2.2 北方“溫補驅寒”的醇厚： 聚焦東北及西北地區，探討嚴寒環境催生齣的以“助陽”和“固錶”為主的膳食結構。研究如鹿茸、人參等大補藥材，如何以燉、蒸等長時間烹飪方式，轉化為易於吸收的滋補湯品，及其背後的寒地生存智慧。 2.3 寺院素食藥膳的禪意： 探究佛教文化對藥膳的影響，特彆是寺廟中如何利用豆類、菌菇和時令蔬菜，結閤佛教的“不殺生”戒律，發展齣既有療效又兼具哲學意境的素食藥膳體係。 2.4 宮廷禦膳與民間智慧的交融： 對比分析皇傢藥膳的精細奢華（注重藥材的珍稀性與烹飪的復雜性）與民間藥膳的樸素實用（注重食材的可獲得性與療效的直接性）。 第三章：烹飪的科學：火候、配伍與“入味”的藝術 藥膳的精髓不僅在於“用什麼”，更在於“怎麼做”。本章專注於藥膳烹飪過程中那些決定療效和口感的關鍵技術。 3.1 火候的掌控：慢燉與急煎的辯證法： 詳細闡述不同藥材對火候的不同要求。例如，根莖類或礦物質類藥材（如石膏、附子）需要長時間煎煮以充分釋放藥性，而芳香類或揮發性藥材（如薄荷、砂仁）則需要在最後階段加入，以避免有效成分的揮發。 3.2 藥材配伍的“君臣佐使”： 藉用中藥方劑的組方原則，解釋藥膳中配伍的重要性。探討如何通過相須（增強作用）、相畏（消除毒性）等關係，來優化藥膳的效果，而非簡單地將幾種有益食材混在一起。例如，探討“薑”在很多藥膳中扮演的調和與去腥角色。 3.3 調味對藥性的影響： 分析糖、鹽、醋等基礎調味料對藥效的細微改變。例如，在某些滋補湯中，適量的甜味（如冰糖）可以起到緩和藥性、增強口感的作用，但過量的甜味又可能阻礙脾胃對其他藥效的吸收。 第四章：藥膳在現代生活中的重塑與挑戰 進入現代社會，傳統藥膳麵臨著新的機遇與挑戰。本章著眼於當代語境下的藥膳實踐。 4.1 現代營養學視角的對話： 將傳統藥膳中的某些功效（如“益氣”、“養血”）與現代營養學中的維生素、礦物質、氨基酸等概念進行對比分析，尋找兩者交叉融閤的可能性，以科學驗證傳統經驗的閤理性。 4.2 “即食化”的趨勢與藥材的標準化： 探討現代工業如何介入藥膳領域，從速溶湯包到預製燉品，分析這種便捷化對藥效保持的影響，以及藥材種植、采收標準的統一化對保證藥膳質量的意義。 4.3 警惕“濫補”的誤區： 強調藥膳並非包治百病。深入分析不根據個體體質盲目進補可能帶來的反作用，如濕熱體質者誤食過多溫燥食物可能導緻的“上火”癥狀。重申藥膳的個體化原則。 4.4 傳承的載體： 討論傳統藥膳知識如何在傢庭、社區和專業機構中得以延續，呼籲對非物質文化遺産形式的藥膳技藝的保護與記錄。 總結： 《舌尖上的非遺：中國傳統藥膳的智慧與傳承》是一部旨在喚醒讀者對本土飲食文化深層價值認知的著作。它帶領我們穿越曆史的煙塵，探尋古人如何將生存的智慧融入鍋碗瓢盆之間，構建起一套獨步世界的、以食為本的養生哲學。本書通過對理論、曆史和技藝的全麵梳理，展現瞭中國藥膳深邃而迷人的文化魅力。

評分☆☆☆☆☆

要說我最近遇到的“黑馬之作”，那絕對是這本關於未來社會生態學的學術著作《算法之上：數字烏托邦的裂痕》。坦白講，這本書的理論深度和專業性非常高，一開始我還有點擔心自己無法完全消化其中的概念。但作者以一種極其清晰且富有邏輯性的結構，將復雜的社會學模型和人工智能倫理問題娓娓道來。他探討的核心議題是：在一個數據驅動的社會裏，人類的自由意誌將如何被算法重新定義？書中對“預測性治理”的批判尤為尖銳，作者通過大量的案例分析，展示瞭過度依賴AI決策可能帶來的係統性偏見和對個體權利的侵蝕。我印象最深的是其中關於“數字身份鴻溝”的一章，它清晰地揭示瞭掌握數據權力和缺乏數據接入權力的群體之間，正在形成的新的階級固化。這本書讀起來雖然費腦，但它提供的視角是極其寶貴的，它迫使我們不僅要享受科技帶來的便利，更要警惕其背後潛藏的結構性風險，是本極具前瞻性和批判性的佳作。

評分☆☆☆☆☆

近期沉迷於那本關於解謎探案的《迷霧中的鍾塔》，簡直是愛不釋手，可以說是近幾年讀到的最精巧的推理小說瞭。這本書的結構設計得如同一個復雜的八音盒，每一章都是一個精密的齒輪，環環相扣，不到最後一頁，你永遠猜不到真正的“發條”在哪裏。故事的主綫圍繞著一樁發生在維多利亞時代倫敦的連環失蹤案展開，那位總是不按常理齣牌的偵探，他的思維跳躍性和邏輯推理過程，簡直令人拍案叫絕。我嘗試自己去梳理綫索，但作者設置的“紅鯡魚”（誤導信息）實在太高明瞭，每一次自以為接近真相時，都會被更深一層的迷霧籠罩。作者對氛圍的營造也是一流的，那種倫敦特有的潮濕、陰冷、彌漫著煤煙味的街道，通過文字躍然紙上，烘托齣一種揮之不去的壓抑感。最讓我驚喜的是，作者在最後揭示動機時，並未落入俗套，那個隱藏在錶象之下的情感驅動力，既齣乎意料，又在情理之中，迴味無窮。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我對曆史小說一嚮是敬而遠之，總覺得太厚重，不太容易讀進去，但《長安舊夢》徹底改變瞭我的看法。這本書聚焦於唐朝安史之亂前後，以一個小人物的視角串聯起瞭整個時代的大悲劇。作者的文字功力極其深厚，信手拈來便是盛唐的繁華與衰落的對照。比如描寫長安城“硃雀大街上，鬍姬笑語尚存，而邊關的烽火已在耳邊低語”，這種強烈的對比手法，讓人讀來心頭一緊。我尤其欣賞作者對人物心理的刻畫，那個主人公，從一個熱衷功名的書生，到經曆傢破人亡後的隱忍和復仇，每一步的心路曆程都寫得極其真實可信，讓人不禁為之掬一把同情淚。更絕的是，書中對當時士大夫階層的生活細節描寫，從詩詞歌賦的唱和到飲食起居的考究，都透露齣一種雅緻，即便是在亂世之中，那種文化底蘊的光芒也未曾完全泯滅。讀完此書，仿佛我不是在看故事，而是親身站在瞭那段曆史的塵埃裏，呼吸著那個時代的空氣。

評分☆☆☆☆☆

哇，最近剛讀完那本《星辰大海的徵途》，簡直被作者宏大的敘事和細膩的情感描寫給震撼到瞭！這本書講述瞭一個年輕宇航員為瞭追逐兒時夢想，毅然踏上探索未知宇宙的漫長旅程。故事的前半部分著墨於他在地球上所做的種種準備和掙紮，那種對夢想的執著和現實的殘酷之間的拉扯，描繪得淋灕盡緻。我特彆喜歡作者對科學細節的處理，雖然我不是專業的航天迷，但那些關於引力彈弓效應、麯速引擎的理論構建，讀起來竟然一點也不枯燥，反而充滿瞭智慧的光芒。更打動我的是角色之間的情感糾葛，他和他的導師之間亦師亦友、充滿敬意的關係，以及他對故土和傢人的眷戀，這些都讓這個科幻故事充滿瞭人文關懷。當飛船最終衝破大氣層，進入那片深邃的黑暗時，我幾乎能感受到那種超越凡俗的震撼和孤獨。這本書不僅僅是關於太空探索，更是關於人類精神的極限挑戰和對未知的永恒渴望，讀完後久久不能平靜，感覺自己也被帶上瞭一條通往遙遠星係的單程票。

評分☆☆☆☆☆

我最近翻閱瞭一本非常治愈係的散文集，書名叫《雨後初晴的微光》。這本書的風格與那些情節跌宕起伏的小說截然不同，它更像是一次心靈的慢速漫步，充滿瞭對日常生活中細微美好的捕捉和哲思。作者的文筆極其清新自然，沒有華麗的辭藻堆砌，卻有著直擊人心的力量。比如她描寫清晨第一縷陽光穿過窗簾縫隙照在木地闆上的樣子，那種光影的變幻，被她寫得仿佛自帶溫度和聲音。書中穿插瞭許多關於園藝、旅行和與老友重逢的片段，每一個小故事背後都蘊含著對“慢生活”的推崇和對人與自然和諧相處的思考。讀這本書的時候，我常常需要停下來，不是因為看不懂，而是因為那些樸素的道理觸動瞭我內心深處某種柔軟的東西，讓我開始重新審視自己匆忙的生活節奏。它沒有提供任何激烈的解決方案，隻是溫柔地提醒你，美好的事物一直都在那裏，需要你靜下心來纔能發現。