10分钟花样早餐 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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养生堂专家组著

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早餐
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你会得到大惊喜!!

出版社：中国轻工业出版社

ISBN：9787518414253

版次：1

商品编码：12222810

包装：平装

开本：16开

出版时间：2017-07-01

用纸：铜版纸

具体描述

产品特色

编辑推荐

早餐的重要性人人皆知，只是由于种种原因，很多人不能持之以恒地好好吃早餐！其实，只要有一颗关爱自己、关爱家人的心；只要掌握方法，合理搭配，每天只要10分钟就能快速做好一顿美味又营养的早餐！

一日之计在于晨，早餐质量的好坏，直接关系到身体的健康，直接影响一上午的学习工作效率。《10分钟花样早餐》主打“10分钟”早餐理念，精选了300多道营养丰富、操作简便的早餐食品，为上班族、老人、儿童、素食者、三高人群、减肥人群......不同人群提供健康科学的早餐方案。

每天只要10分钟，就能为自己、为家人做出一顿营养丰盛的早餐，这就是《10分钟花样早餐》将要带给你的早餐灵感！

内容简介

此书为《10分钟全家营养早餐》的升级版。《10分钟全家活力早餐》主打“10分钟”早餐理念，精选了300多道营养丰富、操作简便的早餐菜点，为上班族、老人、儿童、素食者、三高人群、减肥人群......不同人群提供健康科学的早餐方案。每天只要10分钟，就能为自己、为家人做出一顿营养丰盛的早餐，这就是《10分钟全家活力早餐》将要带给你的早餐灵感！

作者简介

养生堂专家组由来自北京中医药大学中药学院、中国农业大学食品科学与营养工程学院、中国食品协会的专家教授组成，他们多来自教学和研究领域的前沿，有着深厚的学术背景和丰富的临床、实践经验。他们在工作之余致力于养生知识的科普和传播。

内页插图

精彩书摘

上班族早餐怎么吃

俗话说，早餐要吃得像国王一样。每个早晨，就要好好做一次国王哦！对于上班族来说，早餐的重要性不用多说，你可能昨晚熬夜加班、喝酒应酬，第二天还是昏昏沉沉的，一顿营养丰富的早餐将为你带来充沛的活力，赶走你的疲惫。

自己动手，远离街头食品

很多上班族习惯在地铁站、公交站买一个烧饼夹火腿、鸡蛋灌饼，边走边吃，或者去快餐店买个汉堡。虽然看似节省了时间，却埋下了健康的隐患。边走边吃易使冷空气以及外界污染物随食物进入体内，易对胃肠道造成伤害；而且无法充分咀嚼食物，加重胃肠道负担；此外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能造成病从口入。自己动手做早餐，既有营养，又能保障安全卫生，还能经常变换花样，何乐而不为呢？

能量要足够

对于脑力劳动者来说，一天的工作需要高度紧张的脑力活动，必须加强营养，补充足够的营养素来使大脑保持良好的运转。如果早餐不能保证足够的能量，就会造成思维反应迟钝，影响一天的工作。对于体力劳动人群来说，他们一天的工作多以肌肉、骨骼的活动为主，能量消耗多，需氧量高，物质代谢旺盛，对于这一人群早餐要提供足够的能量，以保证一天的体力劳动。

品种要多样，搭配要合理

主食是能量的主要来源，要尽量保证品种多样，粗细搭配，以增加食欲，保证吃饱为目的；还要保证供给易消化的优质蛋白质，如牛奶、瘦肉、鸡蛋、鱼等；要搭配水果和蔬菜，尤其是富含维生素、矿物质的绿叶菜，如油菜、芹菜、菜花等，水果应选用当季的水果。

一周早餐搭配

★★周一早餐泡菜芝士年糕 + 蜂蜜柠檬腌鲜蔬

★★周二早餐简易煎鸡扒 + 吐司

★★周三早餐青椒牛肉炒饭 + 虾米萝卜鸡汤

★★周四早餐葱油面 + 糖醋荷包蛋

★★周五早餐韩式蛋包饭 + 白灼西蓝花

★★周六早餐海鲜乌冬面 + 洋葱木耳

★★周日早餐生菜虾仁吐司卷 + 圣女果酸奶沙拉

鸡丝汤面

材料细挂面150 克，鸡胸肉200 克，紫菜10 克，香菜、葱花、姜末各5 克。

调料盐适量，生抽1 小匙，香油少许。

做法

1. 鸡胸肉切丝，放入生抽腌制3 分钟；香菜择洗干净，切段；紫菜洗净，用手撕成小块；细挂面煮熟后盛入碗内。

2. 锅置火上，放油烧至七成热，爆香葱花、姜末，放入鸡胸肉丝炒至变色，倒入清水烧开，撇去浮沫，加生抽、盐，调好口味，撒入香菜段、紫菜，拌匀，淋入香油，将汤舀入面条碗内拌匀即成。

香煎杏鲍菇

材料杏鲍菇4 个（200 克），黄瓜1 根，

黄油适量。

调料黄油、盐、黑胡椒粉各适量。

做法

1. 将杏鲍菇洗净，切成3 毫米厚的薄片，黄瓜切薄片铺在盘底备用。

2. 平底锅预热，抹上一层黄油，完全融化后，转小火，将杏鲍菇片铺在锅中。

3. 撒上一层薄盐，再撒上一层黑胡椒粉，煎半分钟到1 分钟后翻面，再撒一层薄盐和黑胡椒粉，略煎半分钟到1 分钟后出锅码在黄瓜片上。

前言/序言

《10 分钟全家营养早餐》出版后，受到了广大读者的欢迎。以下是读者的一些反馈：

*这本书真的不错，我以前几乎每天早点都吃路边摊，吃得我都腻了，有了这本书，我就可以每天不重样的吃早餐啦！而且里面的有些菜不但可以早上吃，也可以在午餐和晚餐吃！

*早餐是一天中非常重要的一餐，书中早餐样式很多很丰富，还有建议和推荐，很喜欢。

*这几天天天照书做饭，感觉很省事，不用再操心早饭吃什么啦，孩子也很开心！

*以后早餐就不用愁了，试着做了几样里面的食物，感觉很不错哟，材料准备和操作步骤都很清晰，图文并茂。大赞！

*;全书內容可以，包括中西餐，应该不难做，多多动手才是！

*这本书还是挺不错的，至少让我有看了想跟着做的冲动，内容比较丰富，而且要点说的也蛮多，图文并茂，还是不错的！

*里面的菜谱都看过了，大部分的菜单都比较简单，适合家里操作。在《10 分钟全家营养早餐》的基础上，我们出版了这本升级版，菜品更加丰富、多样化，为读者朋友提供两百余道早餐，并根据季节、人群的不同需求，按照营养和口味进行多样性搭配，更重要的是每一套早餐都给予了具体的

操作步骤和时间，以及每道菜的能量数值，让读者一目了然。

既学会了菜的做法，也掌握了早餐如何节省时间的技巧。此外，还提供了一些菜品的详细步骤图，更便于读者学习和使用。

本书的主旨是唤起读者对于早餐的重视，在有限的时间里做出营养丰富、食材多样的健康早餐，给家人一个能量满满的早晨。

编者

2017 年6 月

好的，这是一份针对一本假设的、与“10分钟花样早餐”主题完全无关的书籍的详细简介。我们将构建一本关于古代埃及象形文字的符号学与文化内涵的学术专著的简介。 --- 《尼罗河畔的低语：古埃及象形文字的符号学解析与文化图景》作者：艾德琳·瓦伦丁 (Adeline Valentine) 出版社：普罗米修斯学术出版社定价： 128.00 美元页数： 680页（含插图、索引及参考文献）出版日期： 2024年秋季内容简介：本书是当代埃及学领域的一部里程碑式的综合性研究，它超越了传统的词典式罗列和基础翻译，深入探讨了古埃及象形文字（Hieroglyphs）作为一种复杂符号系统在社会、宗教和政治结构中所扮演的核心角色。作者艾德琳·瓦伦丁博士，凭借其在开罗和柏林博物馆长达二十年的第一手资料研究经验，构建了一个前所未有的分析框架，揭示了这些神圣文字如何不仅记录历史，更主动地塑造了古埃及人的宇宙观和现实认知。第一部分：符号的生成与结构——超越表意的逻辑本书的开篇部分，奠定了扎实的语言学和符号学基础。瓦伦丁博士摒弃了将象形文字简单视作“图画文字”的过时观念，首次系统地将古埃及书写系统置于索绪尔（Saussurean）符号学理论的框架下进行严谨解构。 1. 结构层级的重塑：详细分析了表意语素（Ideograms）、音符（Phonograms，包括单辅音、双辅音和三辅音系统）以及限定符（Determinatives）之间动态的、多维度的相互作用。书中通过对特定文本（如《亡灵书》中特定章节）的微观分析，展示了限定符如何超越其“指示意义”的功能，转而成为影响词汇感知深度的文化标记。 2. 空间与时间的书写：一个核心的论点在于，古埃及文字的书写方向和排列布局（从右至左、从左至右、垂直书写）并非随机，而是严格受制于文本的“圣化”程度与接收环境（如神庙墙壁、石棺内部、莎草纸卷轴）。作者引入“书写空间场域论”，论证了文字在二维平面上如何模拟三维的仪式空间，从而使阅读过程本身成为一种模仿创世过程的仪式行为。第二部分：权力、神性与文本的物质性本书的第二部分转向宏大叙事，聚焦于象形文字如何成为法老权力的核心载体，以及它们如何构建了埃及的神圣现实。 3. 王权铭文的修辞学：深入剖析了王室铭文（如卡尔纳克神庙的大型浮雕）中的“隐形语言”。作者通过对比不同时期法老的登基仪式文本，揭示了“荷鲁斯名”、“两地之主名”等王室头衔的符号层级嵌套结构。特别值得关注的是，对拉美西斯二世时期文本中，如何通过特定神祇符号的重复出现，来物理性地“召唤”神力的论述，极具洞察力。 4. 宗教文本的“可读性”与“不可读性”：瓦伦丁博士对宗教文本（特别是金字塔铭文和棺椁铭文）的解读是本书的亮点之一。她区分了面向大众的“可见话语”与仅供祭司阶层掌握的“密仪话语”。部分复杂的宗教符号群，并非旨在被清晰阅读，而是作为一种“视觉咒语”存在。书中通过对比不同译本的歧义，展示了在翻译过程中，学者们是如何不自觉地将“密仪知识”转化为“公开信息”的。 5. 抄写员的社会地位与知识垄断：本章扩展到社会史层面，探讨了抄写员阶层（Scribes）在维持象形文字复杂性方面的作用。通过对晚期王朝时期抄写员学校教学残篇的分析，作者重建了教育体系中对符号“精确性”的极端要求，论证了文字的复杂性本身就是维护社会等级制度的有效工具。第三部分：符号的演变与最终的沉默最后的章节关注了象形文字的生命周期，探讨了这一宏伟书写传统如何逐渐衰落，并最终被替代。 6. 从圣书体到世俗体的过渡：详细描绘了僧侣体（Hieratic）和世俗体（Demotic）的起源、发展及其各自的社会功能。作者着重分析了在行政和商业记录中，符号系统如何为了追求效率而进行“符号的去神圣化”和“线性化”的过程，揭示了文字实用化对传统观念的冲击。 7. 罗塞塔石碑的“断裂点”：针对罗塞塔石碑，本书并未重述其发现史，而是将其视为一个符号学上的“关键截面”。作者认为，石碑上的三种书写系统（象形文字、世俗体和古希腊文）并列，标志着古埃及本土的符号认知体系与外部印欧语系认知体系的最终碰撞与隔离。古希腊文的“可读性”反衬出象形文字作为“知识壁垒”的终结。结论与贡献：《尼罗河畔的低语》不仅是语言学家和历史学家的案头必备参考书，它也为文化符号学、媒介考古学和古代宗教研究领域提供了全新的方法论工具。瓦伦丁博士成功地将对古埃及文字的研究提升到了对“人类认知如何通过符号结构来建构世界”的哲学探讨层面。本书篇幅宏大，论证严密，附录中收录了大量高清的、罕见的碑文细节图版，是理解古埃及文明深层结构的必读之作。 ---

用户评价

评分☆☆☆☆☆

哇，这本书简直是改变我周末早晨的神器！之前总觉得做个好吃的早餐要花费大量时间和精力，结果要么睡过头，要么就随便啃两口面包应付。但《10分钟花样早餐》完全颠覆了我的看法。它的名字就很吸引人，10分钟？这听起来像是在做梦，但真的，打开书我就惊呆了。每一道食谱都标注了详细的时间，而且很多都精准地控制在10分钟左右，甚至更短！一开始我还有点怀疑，但按照步骤一步步来，发现完全可行。比如那个“香蕉燕麦能量杯”，只需要把几种简单的食材扔进搅拌机，然后淋上一点蜂蜜，几分钟就搞定了，而且味道出奇的好，口感丰富，营养也足够支撑我到午饭时间。还有那个“意式火腿芝士可颂”，简直是懒人福音，把火腿和芝士塞进切开的可颂里，稍微烤一下，香气四溢，比外面买的还要好吃！这本书的优点在于，它不只是告诉你快，更重要的是“花样”二字。食谱种类非常丰富，有甜有咸，有中式也有西式，总有一款能满足我挑剔的味蕾。而且很多食谱的食材都非常常见，不需要特意去超市采购，这一点真的太棒了。对于我这种上班族来说，周末早上能快速又美味地吃上一顿早餐，真的是一种小确幸。这本书让我觉得，原来精致的生活并不需要牺牲睡眠时间，简单的几分钟，就能为自己和家人带来满满的幸福感。强力推荐给所有跟我一样，想在繁忙生活中找到一丝悠闲和美味的朋友们！

评分☆☆☆☆☆

我一直是个对早餐有执念的人，但现实总是让我妥协。要嘛就是简单一杯牛奶加麦片，要嘛就是周末特意早起一小时才能做出点像样的。直到我遇到了《10分钟花样早餐》，这本书记载的每一个想法都精准地戳中了我的痛点。我最看重的是它的“花样”部分，不仅仅是快，更是那些充满创意和惊喜的搭配。比如那个“蜜汁烤鸡胸三明治”，听起来就要费点功夫，但书中介绍的方法，用简单的调味料腌制一下，然后平底锅煎熟，搭配全麦吐司和一些蔬菜，整个过程真的可以在10分钟内完成，而且味道完全不输给外面买的。还有那个“酸奶水果能量碗”，我之前也做过，但这本书给出了很多意想不到的组合，比如加入了坚果碎、奇亚籽，甚至还有一小撮肉桂粉，这样的细节瞬间就让简单的酸奶碗变得与众不同，口感和风味都提升了好几个档次。它教会了我如何用最少的精力，创造出最丰富的味觉体验。让我觉得，早餐不应该只是填饱肚子，更应该是一种享受，一种对一天美好的开启。这本书的语言风格很亲切，就像一个经验丰富的食友在跟你分享她的秘密一样，没有那些复杂的术语，很容易理解。而且它所倡导的“快速、健康、美味”的早餐理念，完全契合了当下很多人对生活品质的要求。强烈推荐给跟我一样，想要用最有效率的方式，为自己和家人带来一顿充满爱意的早餐的人。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始对这本书的名字有点保留，总觉得“10分钟”这个概念有点夸张，毕竟很多所谓的快手早餐，其实准备材料都要花不少时间。但当我真的翻开《10分钟花样早餐》后，那种疑虑就被彻底打消了。它的排版清晰，图片更是诱人，每一步都分解得非常详细，而且很多食谱真的可以做到在10分钟内完成。我尝试了那个“彩蔬鸡蛋卷”，原本以为会很麻烦，结果发现只要把鸡蛋打散，加入切碎的彩椒、玉米粒，然后平底锅一摊，再卷起来，几分钟就好了。口感鲜嫩，色彩也特别漂亮，孩子看到都主动要吃。还有那个“牛油果吐司升级版”，不再是简单的涂抹牛油果，而是加入了一些小小的创意，比如撒上芝麻、淋上一点点辣椒油，瞬间就提升了风味。最让我惊喜的是，它并没有因为追求速度就牺牲健康。书中有很多食谱都注重食材的搭配，比如搭配蔬菜、水果，让早餐更均衡。我之前总觉得健康的早餐很难做，但这本书让我发现，健康和美味完全可以兼得，而且毫不费时。它真的是为忙碌的现代人量身定制的。我特别喜欢它在一些食谱后面提供的“小贴士”，比如食材的替换建议，或者一些制作技巧，这些都非常有帮助。现在，我的周末早晨不再是匆忙的结束，而是充满期待的开始。这本书让我重新爱上了为自己准备早餐这件事，感觉每天的生活都因此而变得更有仪式感了。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，这本书是我近期以来最满意的一次购书体验了。以前我总觉得早餐就是随便吃点，但自从有了《10分钟花样早餐》，我的早餐概念被彻底刷新了。它不仅仅是提供了食谱，更重要的是，它教会了我一种新的生活方式。书中的食谱，我尝试了不下十种，没有一种让我失望。尤其令我印象深刻的是那个“烟熏三文鱼牛油果班尼迪克蛋”，这道在很多餐厅都需要排队才能吃到的菜，竟然可以在10分钟内轻松完成！当然，这需要一些小技巧，比如提前准备好酱汁，但书里都有详细的指导。最让我惊喜的是，它还提供了很多关于食材搭配的灵感，比如如何利用手边的食材，快速变化出不同的风味。比如，我经常会在冰箱里剩下一些蔬菜，但不知道怎么处理，这本书里就有教我如何把它们变成美味的早餐配料。它让我觉得，原来烹饪也可以是一件充满乐趣和创造力的事情，而不是枯燥的任务。而且，书中的食材选择都非常贴近生活，很多都是我平时就会买的，完全不用担心买不到。它的排版也非常舒服，图片清晰，步骤明确，即使是厨房新手也能轻松上手。现在，我每天早上起床的第一件事，就是想着今天要做什么美味又快速的早餐，感觉自己的生活质量都提高了不少。这本书绝对是我书架上最实用的一本，强推！

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，《10分钟花样早餐》这本书，彻底打消了我对“快手早餐”的固有偏见。之前我总觉得，名字叫“快手”的，要么味道平平，要么制作过程依旧繁琐，只是把准备时间压缩了。但这本书完全不一样，它用实实在在的食谱证明了，10分钟，真的可以做出既健康又美味，而且颜值爆表的早餐。我尝试了那个“迷迭香烤肠配炒蛋”，只需要把小番茄、烤肠和鸡蛋一起放进烤箱，几分钟就搞定了，香气扑鼻，口感也非常好。还有那个“抹茶能量球”，不需要烘烤，只需要几种简单的食材混合在一起，就能做出既饱腹又美味的小点心，非常适合带出门。它最打动我的地方在于，它不仅仅是提供一个简单的食谱，而是教会你一种“举一反三”的能力。很多食谱都给了很多灵活的变通方法，比如食材的替换，或者调味料的调整，让你能够根据自己的口味和手边的食材，自由发挥。这本书就像一个贴心的早餐顾问，总能给你惊喜。而且，它在营养搭配上也给了很多指导，让你在追求速度的同时，也不会忽略健康。我特别喜欢它在介绍食谱时，那种轻松愉悦的语气，让人觉得做早餐是一件很有趣的事情，而不是一项必须完成的任务。这本书让我对早晨多了一份期待，也让我重新找回了享受生活的乐趣。强烈推荐给所有想要在繁忙生活中，为自己和家人制作一顿精致早餐的朋友们！

评分☆☆☆☆☆

字数 2000000

评分☆☆☆☆☆

二本书收到了，大体浏览了一下，看样子还是不错的。准备慢慢的学着做，吃像女王那样的早餐和多样化的主餐。本次物流能送到家是我所欣赏的，都给满分。

评分☆☆☆☆☆

买了看看学做饭，挺好的

评分☆☆☆☆☆

讲真……萨巴厨房的这本书写得比另本生吃豆角的好……而且有荤有素有主食……很好

评分☆☆☆☆☆

书很好，里面教的简单易学！图片也好看

评分☆☆☆☆☆

作者萨巴蒂娜长居北京上海两地，通晓当地风土人情，因此根据南北方口味的爱好，选取经典家常菜，编纂此书。她以其多年研究美食的心得与经验，为读者讲解了每道菜的烹饪技法和营养知识，供读者方便、有效使用本书。