具体描述
产品特色
编辑推荐
很多人不愿意回家吃饭的理由并不是美食的诱惑力不够，而是没有时间去准备和烹饪，时间成了都市中人和美食之间的一道屏障，但实际上，也有很多省时省力的精致美食，花不了你多少时间就能做出来，同时，好的计划可以大幅提升效率--美食虽然不是案头工作，但这个道理是相通的。
内容简介
《懒人下厨房》收录了150道左右不仅好吃、精致，而且非常省事的菜式，这些菜肴虽然简单几下就能解决，但绝不会给人单薄的感觉。将各种可以帮你节省烹饪时间的点子收录其中，让你在厨房花更少的精力，留更多的时间给在餐桌前的享受。
作者简介
萨巴蒂娜，国内的美食作者之一。前IT精英，历任《贝太厨房》图书主编和《美食堂》执行主编。多年美食图书出版的经验，曾出版了多本畅销美食丛书，美食小说《厨子的故事》和美食散文集《美味关系》。现在她成立了自己的美食工作室萨巴厨房，出版美食图书和视频，向人传播她的美食理念，分享她的美食生活。
内页插图
目录
第一章 懒？一次买够！
懒得去采购？那就一次买够！
番茄肉酱意大利面
蘑菇白汁意大利面
虾仁通心粉
海鲜炒乌冬面
甜酒糟炒腊肉
腊肉炒年糕
腊肉炒芦笋
腊肠炒笋片
土豆小炒肉
香芹炒肉片
金沙午餐肉
咸蛋豆腐羹
蛋黄煎杏鲍菇
鸡蛋炒丝瓜
黄埔炒蛋
凉粉炒鸡蛋
鸡蛋炒土豆
煎芙蓉蛋
虎皮蛋
青椒擂皮蛋
皮蛋榨菜汤
响油白菜
四宝上汤
辣白菜豆腐汤
私房小炒圆白菜
白萝卜蔬菜汤
干贝萝卜汤
海带豆腐汤
西兰花培根木耳汤
洋葱炒粉丝
什锦粉丝
香辣三丝牛蒡
五彩山药
炒藕丁
虾米炒西葫芦
香菇炒菜心
大米绿豆汤
莲子玉米粥
煎西红柿
油炸薯条
炸花生米
第二章 懒？加工不愁！
懒得在案板上费工夫？那就买现成的！
茴香小肉饼
番茄肉丸汤
蒜薹肉末
口蘑肉片
水芹肉丝
黄瓜片炒肉
香菇肉饼
洋葱炒肉丝
苦瓜肉片
肉丝炒饼
香干肉丝韭菜花
韭菜肉末蛋饼
韭菜银芽炒肉丝
蔬菜肉末饭团
腊肉炒香葱头
酱香排骨
青椒炒猪脸
冬瓜酥肉汤
柠香鸡翅
香辣翅尖
烧鸡腿
鸡丝凉面
榨菜猪肝汤
椒盐鱼条
白菜冬瓜鱼丸汤
芦笋虾仁
砂锅烩菜
第三章 懒？妙法烹饪！
懒得烹饪？那是你没找对路子！
酸奶芝士沙拉
豌豆土豆沙拉
土豆粉蒸肉
米粉蒸肉
蒜米烧腊鱼
白灼虾
家常炒扇贝肉
山药鳝鱼汤
毛豆子蒸大黄鱼
香菇蒸鳕鱼
萝卜丝带鱼
菠菜生姜鱼头汤
鲫鱼豆腐汤
鱼香豆腐
豆腐缠丝粥
香菇豆腐汤
白萝卜海带肉汤
山药枸杞汤
双菇西兰花
甜椒花椰菜
荠菜干丝
雪菜蚕豆米
腰果仁炝芹菜
红椒炒猪耳
豆芽炒腐皮
丝瓜青豆瓣
西红柿鲜蛤汤
黄瓜素汤
炖大锅菜
玉米蛋花汤
西红柿煮蘑菇
酸辣白菜
白菜煲板栗
熘娃娃菜木耳腐竹
东北乱炖
龙眼发菜
辣蒜炝金针菇
金针菇肉片莴笋汤
肝尖菠菜汤
第四章 懒？好锅帮忙！
懒得操心？有的是烹饪利器！
米饭煎饼
手撕饼
葱花饼
香煎土豆饼
土豆炖排骨
腊肉土豆饭
烤土豆
烤红薯
烤茄子
芥兰牛肉
牛肉炒大麦
豌豆炒牛肉丁
海带炖牛尾
香煎羊肉串
香肠烤时蔬
孜然烤肉
慈姑烧肉
虾仁鲜肉锅贴
精彩书摘
懒得去采购？那就一次买够！
说真的，上班族总是和菜市场的鲜蔬无缘，下班到家且不说有多累，菜市场也都快关门了，超市也没有多少可买的东西了。沙发和菜市场，相信99%的人还是会选择前者。犯懒我们不怕，怕的是面对空空的冰箱无计可施。
懒得去采购，可以利用周末时间一次买够。有很多食材都是易于储存的，一次买够一个星期的，然后就可以告别每日采买的辛劳。过去物资不是那么丰富的时候，练就的冬储的技能此时又要派上用场了。易储存的食材大多分成以下几类：
1.能炒一切的蛋
原谅我将它放在第一位，不论是懒人还是烹饪新手，鸡蛋等蛋类都是好朋友，储存零难度，掌握零难度。放在冰箱里一个月都没问题，随时拿出来，和什么都能炒一炒……
2.腌制腊制的肉类
人们将无数的聪明才智都发挥到了吃上面，于是腌肉、腊肉等肉食诞生了，挂在屋子外面风吹日晒都不怕，买回家来更是易于储存。当然，罐头食品也是可以考虑的。
3.百变主食
米面这些我们就不说了，聪明的人还会买回很多意面等面条类食品放在密封罐里。饿了可以先煮熟，然后随便什么酱拌一拌都很好吃。
4.坚强的植物块茎和根
以土豆为代表，它曾经是军粮、战略储备，也是期货之一种，还需要多说什么吗？诸如此类的还有萝卜、山药等。
5.女汉子一样的它们……
西红柿、西蓝花、香菇……有些食材看起来娇贵，其实耐久力好得很，这就是传说中的女汉子吧……
当然，更多耐储存的食物和储存技巧，还要您接着向后翻。
不能辜负的美味——腊肉炒芦笋
时间：10分钟
难度：简单
主料
腊肉500克芦笋300克
辅料
生姜5克大蒜2瓣香葱2根红椒1个蚝油2茶匙盐少许油适量
做法：
1. 腊肉洗净，切两三毫米的薄片；芦笋洗净切三四厘米的长段。
2.切好的芦笋放入开水锅中，加少许盐，汆烫至断生后捞出，沥去多余水分待用。
3.生姜去皮洗净，切姜丝；大蒜剥衣洗净，切蒜片；香葱洗净切葱粒；红椒去蒂去子洗净，切细丝。
4.炒锅内倒入适量油，烧至七成热；放入姜丝、蒜片煸香。
5.然后放入腊肉片，中小火慢炒3分钟。再放入芦笋段，转中大火翻炒均匀。
6.最后放入红椒丝炒匀，加入蚝油翻炒调味，撒入香葱粒即可。
烹饪秘笈：
腊肉一定要提前煮软，不然太硬不好切，而且煮过后的腊肉炒制时可以节省大把时间，口感也更好；芦笋洗好后，要将底部较老的部分切掉。
易存储好食材：
腊肉是经过腌制、风干等工序制成的，本身就是为了延长保存期限的，懒得自己做熟肉，但又嘴馋的人这回找到福音了，腊肉买回去不用担心储存问题，而且加工容易，味道也更丰富。
……
前言/序言
不知道古人是如何做饭的，首先需要取井中清泉或者河边汲水，淘米洗菜，回家在案上慢慢将食材切削成段、块或片，然后去灶间点火、烧柴，慢慢烹煮，要小心侍奉灶下的烟火，又要担心锅里的饭食生熟，家里人吃完饭，还要用沸水洗涤碗筷，真的是一项繁杂的工程，怪不得古时候需要女子全职为一家人来炊饭，恐怕也未必就可以做得妥当。
现在好了，有各种科技成分高超的炊具、刀具、洗涤用品、复合调味品，丰富了人们的厨房，更有很多半成品可以直接采购，不知道节省了多少操作步骤和时间，不仅如此，味道也比古时候更加可口。
土豆丝，几乎人人爱吃，但是如果没有工具，则只能慢慢削皮、切丝，再进行烹炒，操作时间长了，腰也几乎弯断。现在有品质优良的削皮器，刷刷几下，土豆外皮去尽，再用多用食品加工器切成适合的丝，就可以下厨烹炒了。而锅呢，也可以用不粘锅，不但用很少的油（可以减少油烟，而且更加健康可口），而且也减少了清洁锅的难度，翻炒起来也方便。
做一个莲藕排骨汤，可以用高压锅，放入适量的矿泉水，和汆烫好的排骨（排骨也可以在菜市场让肉贩代斩，不用在家举着大刀挥砍了），盖好盖子，点火等待，不用多久，骨头都酥了的可口排骨汤就做好了，而骨肉的香气更可封存在肉汤里，营养和风味加倍。
想在家吃个火锅，就买个上好牌子的火锅底料，再买几样蔬菜，汤烧开就可以吃了，蘸料也可以用现成的，羊肉片、肥牛卷都可以买切好的，吃个锅子再也不是什么难事了。
……
说了林林总总这许多，其实就是想告诉你，千万不要觉得下厨是一件多么难的事了。聪明的你，只需要尽情享受高科技的便利以及汲取前人烹饪的智慧，就可以又做美人，又炊美味。
只要用心，懒人也可做厨神。
用户评价
从我作为一个美食探索者的视角，《萨巴厨房：懒人下厨房》这个名字本身就充满了魔力。它暗示着一种新的烹饪哲学，一种将烹饪的门槛降至最低，却依然能保持高品质美味的艺术。我期待这本书能像一位亲切的朋友，用最简单、最直接的方式，教会我如何在这个充满挑战的厨房世界里游刃有余。我脑海里描绘出的场景是，书中的食谱会用最简洁的语言，配上最清晰的图片，每一个步骤都像是为我量身定做。我尤其希望书中能够有一些“创意混搭”的灵感，将一些意想不到的食材巧妙地结合在一起，创造出令人耳目一新的口味。我猜想，这本书会提供一些“省时省力”的烹饪技巧，比如如何利用现成的食材，或者如何通过一些小小的改变，就能让原本普通的菜肴变得与众不同。我渴望从这本书中获得的是一种“烹饪自信”，能够让我相信，即使我不是专业的厨师，也能做出让家人和朋友赞不绝口的美味佳肴。这本书，在我看来，不仅仅是一本食谱，更是一种生活方式的指南。
评分我对于《萨巴厨房：懒人下厨房》这本书的兴趣，源于我对“效率”和“美味”兼得的烹饪方式的不断探索。我一直相信，烹饪的精髓在于调动感官，而并非折磨双手。因此，一本能够将复杂流程简单化，将普通食材变成惊艳佳肴的书，对我来说具有极大的吸引力。我脑海中浮现的是，书中可能涵盖了许多“快手菜”的技巧，比如利用微波炉、空气炸锅等现代厨具，或者是一些巧妙的组合搭配，能够缩短烹饪时间，同时又不牺牲口感和营养。我特别期待的是，书中能够提供一些“预备式”的菜谱，比如提前准备好某些基础酱料或配菜，在需要时就能快速组装成一道完整的菜肴。此外，我对于那些能够“一物多用”的食材处理方法也颇感兴趣，能够最大化地利用食材，减少浪费，这也符合我对于“懒人”经济实用原则的理解。总而言之，我希望这本书能为我的厨房生活注入新的活力，让我在有限的时间内，也能享受到无限的美食可能。
评分作为一个美食爱好者，我一直对各种风格的烹饪书籍充满好奇。最近，我偶然间看到了一本叫做《萨巴厨房：懒人下厨房》的书，虽然我还没有来得及细细品读，但仅仅从书名就激发了我无限的遐想。我脑海中勾勒出的画面是，这本书一定充满了各种便捷、快速的烹饪秘诀，能够让即使是厨艺新手或者平时忙碌到没时间做饭的朋友，也能轻松地在厨房里施展魔法。我设想着，书中的食谱可能都是那种“一看就会，一做就成”的类型，不需要太多的专业技巧，也不需要准备繁琐的食材，更不需要花费大量的时间在厨房里。想象一下，下班回家，疲惫不堪，却能利用书中简单几步，就能做出令人垂涎欲滴的美味，这简直是现代都市人的福音！我期待着书中能够介绍一些“万能酱汁”或者“一锅到底”的料理方法，这样真的可以大大节省时间和精力。而且，我希望这本书的排版和图片能够十分吸引人，能够让人一看就很有食欲，即使是文字说明，也要清晰易懂，如同朋友般的耐心指导。总而言之，我对于《萨巴厨房：懒人下厨房》这本书充满了美好的期待，相信它会成为我厨房里不可或缺的得力助手，让“下厨房”不再是一件令人头疼的事情，而是一种享受。
评分从我个人的角度来看，一本好的食谱书不仅仅是提供菜肴的制作步骤，更重要的是它能传递一种烹饪的理念和生活态度。《萨巴厨房：懒人下厨房》这个名字，让我立刻联想到了“生活需要仪式感，但仪式感不一定需要繁琐”。我猜想，这本书一定倡导的是一种轻松、自在的烹饪方式，让人们在忙碌的生活中也能找到属于自己的那份闲适和乐趣。我非常期待书中能够包含一些关于食材选择和处理的“小窍门”，比如如何快速清洗蔬菜，或者如何挑选最新鲜的肉类，这些都是日常烹饪中非常实用的小细节。而且，我希望书中不仅仅是介绍菜谱，还能穿插一些关于厨房收纳、工具使用的小贴士，让整个烹饪过程更加流畅和高效。我一直在寻找能够帮助我提升烹饪效率，同时又不失美味的解决方案，而这本书的名字恰好击中了我的痛点。我希望能从这本书中学习到如何用最少的精力，做出最令人满意的餐点，让我在朋友面前也能自信地拿出“拿手好菜”。这种“懒人”的智慧，恰恰是对生活品质的另一种追求，是聪明生活方式的体现。
评分作为一名对烹饪充满热情但又常常被时间追赶的都市白领，我一直渴望找到一本能够真正帮助我“偷懒”的食谱。《萨巴厨房：懒人下厨房》这个书名，简直是我一直在寻找的“救星”。我幻想中，这本书应该充满了一种“化繁为简”的智慧，将看似复杂的烹饪过程，拆解成一个个简单易行的步骤。我期待书中能够介绍一些“万能调味料”的配比，或者一些“基础酱汁”的制作方法，这样我就可以举一反三，轻松应对各种不同的菜品。我尤其希望书中能够包含一些“灵魂调味”的秘诀，让我在不加太多烹饪步骤的情况下，也能做出令人惊艳的味道。比如，一些巧妙的香料搭配，或者是一些意想不到的食材组合，能够瞬间提升菜肴的档次。我希望这本书能够提供一些“不用开火”或者“只需几分钟”就能完成的菜肴，满足我偶尔想偷懒却又不想亏待自己的需求。我想象中的这本书，一定是充满了生活气息，让每一次下厨房都变成一次轻松愉快的体验。
评分吾消费京东商城数年，深知各产品琳琅满目。然，唯此宝物与众皆不同，为出淤泥之清莲。使吾为之动容，心驰神往，以至茶饭不思，寝食难安，辗转反侧无法忘怀。于是乎紧衣缩食，凑齐银两，倾吾之所有而能买。东哥之热心、快递员之殷切，无不让人感激涕零，可谓迅雷不及掩耳盗铃儿响叮当仁不让世界充满爱。待打开包裹之时，顿时金光四射，屋内升起七彩祥云，处处皆是祥和之气。吾惊讶之余甚是欣喜若狂，呜呼哀哉！此宝乃是天上物，人间又得几回求！遂沐浴更衣，焚香祷告后与人共赏此宝。人皆赞叹不已，故生此宝物款型及做工，超高性价比之慨，且赞吾独具慧眼与时尚品位。产品介绍果然句句实言，毫无夸大欺瞒之嫌。吾消费京东商城数年，深知各产品琳琅满目。然，唯此宝物与众皆不同，为出淤泥之清莲。使吾为之动容，心驰神往，以至茶饭不思，寝食难安，辗转反侧无法忘怀。于是乎紧衣缩食，凑齐银两，倾吾之所有而能买。东哥之热心、快递员之殷切，无不让人感激涕零，可谓迅雷不及掩耳盗铃儿响叮当仁不让世界充满爱。待打开包裹之时，顿时金光四射，屋内升起七彩祥云，处处皆是祥和之气。吾惊讶之余甚是欣喜若狂，呜呼哀哉！此宝乃是天上物，人间又得几回求！
评分配送很快！非常喜欢，这点是其他快递无法比的。已经买过很多东西，商品就不一一评价了，配送员认真负责态度特别好！
评分好好学学，做个不怯场的厨房新手
评分京东速度就是快，周末马上试做了一个鲜虾牛油果沙拉，味道很不错，赶紧上图。
评分很希望自己能是个会做饭的好妈妈，买了好几套书，等着回来多练习！
评分经常网购，总有大量的包裹收，感觉写评语花掉了我大量的时间和精力!所以在一段时间里，我总是不去评价或者随便写写!但是，我又总是觉得好像有点对不住那些辛苦工作的卖家客服、仓管、老板。于是我写下了一小段话，给我觉得能拿到我五星好评的卖家的宝贝评价里面以示感谢和尊敬!首先，宝贝是性价比很高的，我每次都会先试用再评价的，虽然宝贝不一定是最好的，但在同等的价位里面绝对是表现最棒的。京东的配送绝对是一流的，送货速度快，配送员服务态度好，每样东西都是送货上门。希望京东能再接再厉，做得更大更强，提供更多更好的东西给大家。为京东的商品和服务点赞
评分配送很快！非常喜欢，这点是其他快递无法比的。已经买过很多东西，商品就不一一评价了，配送员认真负责态度特别好！
评分物流很快，书收到了，纸的质量非常好，图文并茂，正是我想要的书。非常喜欢，应该是正版书。五星好评
评分以前基本没认真评价过，不知道浪费多少积分了，听说他们评价超过100个字可以送积分，这个福利实在太赞了，太好了。妥妥的每条都来评价一下，赚积分，下次还能抵现金用。已经固定每个月在这里面来买各种生活用品。产品品质好，又新鲜。自从发现了网上可以购物后，每个月都在网上买好多东西，现在还经常做活动，打折优惠券之类，有的东西确实对比实体超市是便宜了的，质量也非常稳定，上一次买非常好，立刻追加，希望以后能把好质量继续保持，希望生意兴隆，越做越大
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等，本站所有链接都为正版商品购买链接。
© 2025 windowsfront.com All Rights Reserved. 静流书站 版权所有