蔬果汁轻断食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[韩] 全周漓 著，姜海燕 译

图书标签:

• 轻断食
• 蔬果汁
• 健康饮食
• 排毒养颜
• 减脂塑形
• 营养食谱
• 健康生活
• 饮食疗法
• 果蔬营养
• 轻食

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122243942

版次：1

商品编码：11765186

包装：平装

开本：16开

出版时间：2015-08-01

用纸：铜版纸

页数：216

正文语种：中文

编辑推荐

适读人群 ：办公室白领 有减肥排毒需求
　　智慧的断食计划——蔬果汁排毒 Juice Cleanse 倾听身体的呼唤，尝试用一杯果汁改变你的生活 跟米兰达·可儿、杰西卡·阿尔芭一起来杯晨间蔬果汁 Wendy’s choice创始人文洁 台湾美魔女、马甲线女神张婷媗 HeyJuice创始人 SuperL倾情推荐 ★能量UP！活力UP！状态UP！每天早晨轻松一点点！ ★不反弹每天减重0.5kg！皮肤焕发光彩！ ★奇亚籽、麦苗、巴西莓等超级食品为你提供充足的营养！ ★甜蜜排毒，用蔬果汁代替吃饭 ★营养丰富的水果和蔬菜让你节食却不用饿肚子 ★不影响日常生活轻松挑战

内容简介

　　让聪明的女人们舍弃咖啡的选择，蔬果汁轻断食的魅力来袭！ Juice Cleanse,通过喝新鲜的蔬果汁来达到排毒清肠瘦身的目的，现在已经在世界各地掀起了流行热潮。 在本书中作者详细介绍了现在备受关注的“Juice Cleanse”方法以及排毒清肠配方，此外还有能够代替平常正餐以及零食的健康蔬果汁配方。大程度保留蔬菜与水果的原汁原味以及营养成分的果汁；还有添加了超级食物，营养和能量加强版的思慕雪；以及在寒冷的冬天带来温暖并能补充能量的热奶昔；不需要熬煮，保持酵素活力的浓汤等等，让广大读者紧跟世界健康潮流，轻松瘦身，并实现健康好气色！

作者简介

　　全周漓，生食料理研究家 全周漓曾经服用皮肤过敏药长达10年之久，药物产生了身体无力等副作用，导致她不得不服用更多种药品去治疗。为此，全周漓走进了生食的世界。入门生食后，全周漓再也没得过一次感冒，体重也减轻了15kg左右。 亲身体会到生食的效果后，全周漓2011年特地到美国正式学习用生的食材做料理的生食课程（Raw Food），并在生食餐厅实习。实习工作期间，全周漓学习了果汁和沙拉，以及甜点等多种生食食谱。 为了接受更专业的教育，全周漓前往加利福尼亚的生食料理专门学校修学了“生食主厨&指导者课程”。 之后2012年，全周漓又在纽约修学了“玫瑰高级排毒课程”和“玫瑰排毒料理课程” 回韩国后，全周漓开设了博客和餐厅，共享生食料理的相关信息。tvN电台的《火星人X档案》节目介绍“开发生食的女性”时介绍了全周漓，引起社会上热烈的讨论。全周漓2013年出版了记录自己经验的《生食食谱》一书，颠覆了人们所认为的只吃生蔬菜的“生食”概念，创造了披萨、沙拉、意面、蛋糕等很多有魅力、有个性的料理形态，受到了人们的关注。《生食食谱》已成为了目前韩国具有代表性的生食书籍。 如今，全周漓仍然积极开发多种多样的生食食谱，通过广播、杂志、报纸和演讲向大众普及生食的概念。

内页插图

目录

CHAPTER 01.
ABOUT JUICE & SMOOTHIE
关于蔬果汁&思慕雪
人人都爱蔬果汁的理由12
蔬果汁 VS. 思慕雪14
制作蔬果汁的工具16
制作思慕雪的工具18
蔬果汁所需食材20
思慕雪所需食材24
备受欢迎的代表性超级食物（Super food）27
为思慕雪提升魅力的那些食材29
购买食材小贴士30
喝蔬果汁也可“干杯”31
制作美味蔬果汁的3大要领32

CHAPTER 02.
JUICE CLEANSE
蔬果汁酵素排毒
你了解蔬果汁排毒吗?36
人体的日常循环 39
蔬果汁排毒6大功效40
蔬果汁排毒之前要整理好身体42
蔬果汁排毒的方法44
蔬果汁排毒的日程安排46
为排毒选择合适的蔬果汁48
制定私享蔬果汁排毒计划50
蔬果汁排毒后的补食良策53
利用蔬果汁进行间歇性轻断食58
蔬果汁酵素排毒的一周采购清单60
思慕雪初学者的橱柜物品清单62
蔬果汁排毒FAQ64
范例68

CHAPTER 03.
JUICE RECIPES
蔬果汁食谱
01　晨间焕醒：早餐西瓜72
02　基本绿蔬果汁74
03　我不是草莓牛奶76
04　能量甜麦苗汁78
05　梦幻纤瘦蜜桃80
06　草莓酸奶味净化蔬果汁82
07　最是橙黄橘绿时84
08　排毒梨姜汁86
09　番茄云朵88
10　水润清凉的蔬果森林90
11　hey girl92
12　石榴的明朗格调94
13　保湿水果姜96
14　醇味绿色假期98
15　柔和桃子棕100
16　深绿色柠檬水102
17　麦苗强力排毒汁104
18　身心调节 V8 蔬果汁106
19　超能羽衣甘蓝汁108
20　巧克力色日常排毒汁110
21　树莓水芹变奏曲112
22　秋景有时114
23　西柚绿蔬交响116
24　蔓越莓之吻118
25　紫罗兰覆盆子幽香120
26　夏日橙子水122

CHAPTER 04.
SMOOTHIE RECIPES
思慕雪食谱
01　我要你爱我126
02　美味香蕉清肠128
03　绿柠檬水思慕雪130
04　我的桃子女孩132
05　热带假日134
06　可可树莓思慕雪136
07　秋天的坚果甜柿子138
08　浓郁巴娜娜可可140
09　幸福甜感奶油草莓142
10　高贵优雅无花果144
11　香蕉奇亚籽思慕雪146
12　备考首选：给大脑加油148
13　杰西卡的打工清晨奶昔150
14　Lady可可152
15　缤纷深甜思慕雪154
16　再来一杯奇亚籽156
17　元气大补思慕雪158
18　罗勒籽生食奶昔160
19　酸爽大爆炸162
20　轻瘦美番茄苹果164
21　米兰达可儿的清晨奶昔166
22　清净爽口瓜与茶168
23　螺旋藻生食奶昔170
24　超级浆果抗氧化奶昔172
25　根茎蔬菜的暖意与坚果能量174
26　成人时间176


CHAPTER 05.
SPECIAL RECIPES
特别的蔬果汁&思慕雪食谱
01　酵素大活跃：快速青菜汁180
02　新鲜奇亚籽黄瓜汁182
03　护肤可可胡萝卜汁184
04　玛卡粉能量蔬果汁186
05　麦苗粉蔬果汁188
06　冷冬暖意：大地的礼物190
07　1分钟超快杏仁奶192
08　茶新香更细194
09　顺滑热思慕雪196
10　香草洋甘菊：慵懒热思慕雪198
11　率直淡雅的坚果热可可200
12　绿色奶油思慕雪202
13　超级玛卡热可可204
14　自制Acai Bowl206
15　番茄胡萝卜浓汤208
16　爽口油菜浓汤210
17　芒果香菜浓汤212
18　营养满载蔬菜浓汤214

精彩书摘

　　蔬果汁排毒6大功效 制作蔬果汁的蔬菜和水果可能并不便宜。 但经过蔬果汁排毒，你会觉得整个人焕然一新 ！　　健康节食法 进行蔬果汁排毒时，人的体重会迅速下降。虽然每人各有差异，但一般来说体重每天会下降0.45～0.5千克。需要知道的是：蔬果汁排毒就算只做一天也是可以见效的。但如果你能够做到3天以上，甚至坚持7～10天，那么镜子前将会为你呈现出截然不同的自己。因为蔬果汁营养丰富，所以这种方法并不会对身体造成负担或产生刺激。经过蔬果汁排毒，你会对一些刺激性气味变得更加敏感，饮食习惯也会自然而然地发生变化，这些习惯在排毒结束后也易于保持。蔬果汁排毒法不同于饿肚子的卡路里节食法和易引起营养缺乏的单一饮食减肥法，更不像柠檬排毒法和考验个人耐力的一般节食法那样让你望而却步。　　美丽好容颜 在制作蔬果汁的水果和蔬菜中，抗氧化成分以及维生素含量十分丰富。因此，作为延缓衰老的“神器”，蔬果汁可以让皮肤焕发光彩、恢复弹性。另外，蔬菜和水果可以促进身体排出钠元素，这将显著减少身体的水肿。大多数的蔬果汁都以胡萝卜或芹菜来打底，而预防近视则是这两者的强项。简而言之，多喝新鲜的蔬果汁会让你容光焕发。　　能量 UP! 状态 UP! 执行蔬果汁排毒期间，你的胃肠不需要做一些“无用功”，平日里身体的疲劳也会随之减轻，而蔬果汁已经为你提供了充足的维生素和矿物质，所以整个人的状态是很棒的。消化系统不再像从前一样忙碌，摄入的营养成分会很快被吸收。同时，通过蔬果汁的排毒作用，人体新陈代谢加快，也加大了能量的消耗。这样一来，整个人自然活力四射，神清气爽，幸福感提升。排毒期间胃肠被腾空，身体自然不会觉得沉重，清晨起床不再是一件痛苦的事情，进而有助于形成早睡早起的作息模式。身体改变生活，打满分的身体状态让你每一天都置身于愉悦的海洋。　　免疫力增强 直接摄取健康的食材所含有的营养成分和药用成分，使身体的各种症状得到缓解和治愈，也有助于预防疾病。随着身体内部器官变得更加健康，人体免疫力也随之增强，慢性疲劳、头痛以及各种过敏症状开始消失。当然，我们并不否认个体的差异，但你一定会感受到身体在变好。　　饮食观的改善 最初，因为缺少了“咀嚼”的过程，喝蔬果汁显得是那么无趣。但适应之后，你便能体会到那新鲜的味道给你带来的愉悦。经历过上好的食材带来的愉悦体验，你会在排毒结束之后自然养成健康的饮食习惯。　　找回自尊 蔬果汁排毒期间，你的生活会变得不同，看到一个隐忍和努力的自己。通过蔬果汁排毒获得美丽的体型和健康的体力后，你会感到满足，也会更加珍惜和爱护自己。也许蔬果汁排毒献给你最大的礼物便在于此。　　……

蔬果汁轻断食：身体的重启与重塑 在这个快节奏的时代，我们的身体常常处于一种“超载”状态。日复一日的精加工食品、高油高盐的饮食习惯，以及层出不穷的压力，都在悄悄地消耗着我们的健康，让身体的各项机能逐渐减缓，出现亚健康症状。我们渴望找到一种简单而有效的方法，来卸下身体的负担，重新激活内在的活力，让生命焕发光彩。 《蔬果汁轻断食》正是一本为你量身打造的指南，它将带领你踏上一段探索身体智慧、实现健康重塑的旅程。这本书并非宣扬极端或痛苦的节食，而是以科学、温和且充满乐趣的方式，引导你体验“轻断食”的神奇力量。通过精选的、富含维生素、矿物质和抗氧化剂的新鲜蔬果汁，你将为身体提供最纯粹、最易吸收的营养，同时给消化系统一个宝贵的休息机会，让它得以修复、更新，并清除体内积聚的毒素。 为何选择蔬果汁轻断食？ 我们的身体就像一台精密复杂的机器，需要定期的“保养”和“重启”。长期的不良饮食习惯，会让消化系统长期处于高负荷运转状态，无法有效地清除体内废物。这不仅会导致体重增加、精力不济，还会影响皮肤状态，甚至引发各种慢性疾病的风险。 蔬果汁轻断食，正是针对这一普遍存在的健康困境而设计。它之所以被推崇，有以下几个关键原因： 给消化系统“放个假”： 传统的固体食物，特别是加工食品，需要耗费大量的能量进行消化和吸收。而高质量的蔬果汁，其营养成分已被打碎成易于吸收的形式，大大减轻了消化系统的负担。这让身体有机会将原本用于消化的能量，转而用于更重要的修复和排毒工作。 补充纯净营养，而非负担： 精选的蔬果汁富含身体所需的重要维生素、矿物质、酶和抗氧化剂。它们能够帮助身体对抗自由基的损害，促进细胞再生，增强免疫力。与许多加工食品中空有热量但缺乏营养的“空卡路里”不同，蔬果汁提供的都是生命所需的精华。 促进体内排毒，净化身体： 当消化系统得到休息，身体就能集中精力清理囤积的毒素。蔬果汁中的天然成分，如纤维（尽管在榨汁过程中会流失一部分，但仍有保留）、维生素C、抗氧化剂等，都能有效地支持肝脏的排毒功能，帮助身体排出代谢废物和环境毒素，让身体从内到外焕然一新。 体重管理，重塑健康体态： 通过短期的蔬果汁轻断食，可以帮助身体减少热量摄入，同时获得充足的营养，这有助于启动脂肪燃烧，从而达到健康的体重管理目标。更重要的是，它能够帮助身体调整对食物的渴望，培养更健康的饮食习惯，为长期的体重维持打下基础。 提升能量水平，改善身心状态： 当身体不再被沉重的消化负担所累，精力会得到极大的释放。许多人在体验蔬果汁轻断食后，都表示感觉头脑更清晰、精力更充沛，情绪也更加稳定。这是一种由内而外的能量提升，让你能够以更积极的态度面对生活。 培养对食物的觉察： 经历轻断食的过程，会让你重新审视自己与食物的关系。你会更加留意身体的信号，了解哪些食物真正滋养你，哪些食物让你感到沉重。这种觉察力，是培养终生健康饮食习惯的关键。 《蔬果汁轻断食》将为你揭示什么？ 这本书并非仅仅提供一份简易的蔬果汁食谱，它是一套系统性的指南，将引领你深入了解蔬果汁轻断食的每一个环节： 科学的理论基础： 你将了解到蔬果汁轻断食背后的科学原理，包括消化系统的运作、身体的排毒机制、营养素的吸收以及断食对新陈代谢的影响。这些知识将帮助你理解为什么这样做有效，以及如何安全地进行。 量身定制的断食方案： 书中会提供不同长度和强度的轻断食方案，从为期一两天的“周末排毒”到更长期的“深度净化”，你可以根据自己的身体状况、生活节奏和目标来选择最适合你的方案。 精选的蔬果汁配方： 这部分是本书的重头戏。你将获得一系列经过精心设计、美味且营养均衡的蔬果汁配方。这些配方不仅考虑了口感的搭配，更注重不同蔬果的营养协同作用，确保你在断食期间摄取到最全面、最有效的营养。每一个配方都附有详细的制作步骤和营养价值分析。 循序渐进的准备与回归： 成功的轻断食离不开充分的准备和明智的回归。书中会详细指导你如何在前几天逐渐减少固体食物的摄入，为断食做准备；以及在断食结束后，如何逐步地、有计划地重新引入固体食物，避免对身体造成冲击，并巩固断食的效果。 应对断食期间的常见问题： 在断食过程中，你可能会遇到一些疑问或挑战，例如饥饿感、精力波动、情绪变化等。本书将提供实用的技巧和建议，帮助你轻松应对这些情况，让你能够顺利完成轻断食。 断食后的健康生活方式： 轻断食并非终点，而是健康生活方式的起点。《蔬果汁轻断食》还会探讨如何将蔬果汁的益处融入日常饮食，如何选择更健康的食物，以及如何通过其他生活方式的调整（如运动、睡眠、减压）来维持和提升身体的健康水平。 身心连接的探索： 身体健康与心理健康密不可分。书中还会引导你关注断食过程中身心的变化，培养正念，更好地理解身体的语言，与内在的自我建立更深的连接。 谁适合《蔬果汁轻断食》？ 渴望改善健康状况的人： 感觉身体沉重、精力不足、消化不良，希望通过自然方式提升健康水平。 希望管理体重的人： 寻求一种健康、可持续的方式来减轻体重，并培养健康的饮食习惯。 关注皮肤健康的人： 发现皮肤暗沉、容易长痘，希望通过净化身体来改善肌肤状态。 忙碌但注重健康的人： 寻找一种简单易行、能在短时间内见效的健康方法，为自己的身体充电。 对蔬果汁感兴趣的人： 想要了解如何制作美味又营养的蔬果汁，并将其作为健康生活的一部分。 任何希望重启身体、焕发活力的人： 想要体验一次由内而外的身体净化和能量提升。 《蔬果汁轻断食》是一次关于自我关爱和身体智慧的探索。它不是要你剥夺快乐，而是要你通过暂时性的“放下”，去发现身体更深层的需求，去感受生命最本真的活力。阅读这本书，你将不仅仅获得一份食谱，更将获得一套能够改变你生活方式、提升生命品质的强大工具。让我们一起，用最新鲜、最纯净的蔬果汁，开启一段令人惊喜的身体重启之旅吧！

评分☆☆☆☆☆

我原本对轻断食抱持着怀疑和好奇并存的态度，觉得这东西听起来很神奇，但又担心自己做不好。直到我翻开了《蔬果汁轻断食》，这本书立刻打消了我所有的顾虑。它不是那种上来就让你经历饥饿的“硬核”断食，而是提供了一种非常温和、循序渐进的轻断食方案，让我感觉既有挑战性，又切实可行。我特别欣赏它对原理的深入浅出的讲解，让我明白为什么蔬果汁能够成为轻断食的“主角”，以及它对身体有哪些具体的益处。书中详细的步骤指引，从前期的准备工作，到断食期间的注意事项，再到断食后的调理，每一个环节都考虑得非常周全，几乎可以说是手把手地教你如何成功进行一次轻断食。而且，它所推荐的蔬果汁食谱，种类繁多，而且搭配得非常有创意，不仅营养丰富，而且口感也很不错，这让我在享受健康生活的同时，也满足了味蕾的需求。这本书让我觉得，健康的生活方式，原来可以如此简单而美好。

评分☆☆☆☆☆

这本《蔬果汁轻断食》的书，简直像一位贴心的健康管家，为我这个在快节奏生活中疲惫不堪的灵魂，注入了一股清流。我一直都知道身体需要休息和清理，但总不知道从何下手，总觉得需要很专业的知识和很严苛的执行才能做到。这本书的出现，让我看到了另一种可能——一种轻松、科学、并且充满乐趣的轻断食方式。它循序渐进地讲解，让我明白轻断食并非苦行，而是一种善待身体、倾听身体信号的温柔过程。书中关于蔬果汁的介绍，不只是列出成分，更重要的是解释了不同蔬果的搭配如何能达到最佳的营养协同效应，以及如何根据个人口味和身体状况进行调整，这一点非常人性化。阅读的时候，我仿佛能闻到书中描绘的清新蔬果的香气，感受到身体在慢慢苏醒、净化。它教会我如何优雅地进行一次“身体的SPA”，如何在享受健康的同时，也为自己的心灵带来一份宁静和喜悦。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前对“断食”这个词总觉得有些畏惧，总联想到饥饿、虚弱和各种不适。但《蔬果汁轻断食》这本书彻底颠覆了我的认知。它用一种非常柔和、充满关爱的方式，向我展示了轻断食其实可以是一种愉悦的体验，一种让身体获得喘息和重生的机会。我喜欢这本书的叙事风格，它没有强硬的指令，而是充满了鼓励和支持，让我觉得无论我之前对轻断食有多少疑虑，这本书都能一一化解。书中关于蔬果汁的搭配，简直是一场味蕾的盛宴，各种意想不到的组合，既满足了口腹之欲，又提供了身体所需的丰富营养。我特别喜欢其中介绍的几种“修复”型蔬果汁，感觉喝下去身体就在默默地进行自我疗愈。而且，这本书还非常注重心理层面的引导，它告诉我如何调整心态，如何享受这个过程，而不是把它当作一种负担。读完这本书，我真的觉得轻断食不再是遥不可及的挑战，而是一个可以轻松融入日常生活的健康选择。

评分☆☆☆☆☆

我一直是个对健康饮食很感兴趣的人，但有时候会被各种信息轰炸得无所适从。直到我读了《蔬果汁轻断食》，才感觉像是找到了一个清晰的指南。这本书不仅仅是关于“不吃东西”，更是一次关于如何更好地爱护自己身体的旅程。作者用非常平和、循序渐进的语言，解释了轻断食的好处，不是那种激进的、让你痛苦的方式，而是强调一种温和的、可持续的健康生活方式。我尤其欣赏书中对于“为什么”的解释，比如它如何帮助身体排毒、如何改善消化系统、如何提升免疫力等等，这些科学的依据让我对轻断食有了更深的理解和信任。更让我惊喜的是，书中并没有仅仅停留在理论层面，而是提供了大量实操性的建议，包括不同断食周期的选择、不同体质的人如何调整，还有非常重要的“断食后”如何循序渐进地恢复饮食，避免反弹。阅读过程中，我仿佛置身于一个充满智慧和关怀的健康导师的课堂，它引导我去倾听自己身体的声音，去发现身体真正的需求，而不是盲目跟从潮流。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直就像是为我量身定做的！最近工作压力太大了，总觉得身体昏沉，精神不济，尝试过很多方法，要么效果不明显，要么根本坚持不下去。看到《蔬果汁轻断食》的封面，立刻就被那清新的设计吸引了，感觉扑面而来的是一种健康、活力和希望。我一直对轻断食有点好奇，但又怕做得不好对身体造成伤害，这本书的出现正好解答了我的疑虑。它详细地介绍了轻断食的原理，让我明白了为什么这样做是有益的，并且提供了非常具体的操作步骤，从前期准备到断食期间的注意事项，再到断食后的恢复，每一步都讲解得非常清晰，甚至连不同情况下的替代方案都考虑到了。我最喜欢的是里面关于蔬果汁搭配的建议，各种颜色鲜艳、营养丰富的组合，光是看看就让人心情愉悦，而且作者强调了选择新鲜、当季食材的重要性，这让我觉得非常实用。我迫不及待地想按照书里的方法开始我的第一次轻断食体验，相信一定能收获满满的能量和健康。

评分☆☆☆☆☆

书里面有些食材搭配还是值得一看，但硬生生的品牌植入广告太生硬了吧！看了让人直接想把那两页纸撕下来，现在的出版社也是堕落了。

评分☆☆☆☆☆

挺好的

评分☆☆☆☆☆

基本上每天都买一本送会员 挺好用

评分☆☆☆☆☆

基本上每天都买一本送会员 挺好用

评分☆☆☆☆☆

书一有活动就会忍不住剁手~每天都会囤，快递小哥，每次送书都用奇怪的眼神看我~弄得我都不好意思

评分☆☆☆☆☆

价格很便宜，方便便捷，好用。

评分☆☆☆☆☆

好好好好好好

评分☆☆☆☆☆

买来参考一下

评分☆☆☆☆☆

很适合我的一本书，前段时间买了个搅拌机，准备每天喝一杯新鲜果汁，见到京东有这本书就买了，没想到里面详细介绍了各种排毒减脂的果汁，太好了！