《科舟求健:方舟子谈健康》不是一本养生书,而是一本献给关心自己及家人健康的读者的书。面对广播、电视、报纸、网络上神乎其神的保健品广告,“神医”、“养生大师”的巧舌如簧,面对微博、微信上的各种热情推荐,现身说法,谆谆教诲,偏方秘笈,你是相信还是怀疑?你相信食物会相克,野菜最有营养吗?你相信胶原蛋白能美容,人体需要“排毒”吗?你相信素食真的有益健康使人长寿,牛奶真的不适合人喝吗?你认为不坐月子会落下疾病,给孩子接种疫苗很可怕吗?没有人不渴望自己和家人健康,于是我们从不怀疑那些流传了千百年的“传统”,于是那些贪婪的商人便利用这种美好的愿望,用各种噱头和骗局,让人们心甘情愿地掏出钱来,在不知不觉中上当受骗。这个魔咒不但吞噬着人们的钱财,也吞噬着人们的健康。要破解这种魔咒靠什么?答案是“科学”。本书作者用他手中的笔和专业的知识,告诉人们一个浅显而又实用的道理:为了对自己和家人的健康负责,不要轻信那些“传统”,不要轻信任何虚假浮夸的宣传,不要滥用任何未经检验的药品,要学会掌握一些科学的方法,培养怀疑、实证和理性的科学精神,增强自我保护的能力。科学是健康之舟,是我们通往健康彼岸的航船。
《科舟求健:方舟子谈健康》精选了方舟子关于医学健康的科普文章210余篇,其主旨是帮助读者树立科学健康观,识别假医、假药、假保健品。本书不但纠正了人们根深蒂固的一些错误的养生观念,更对一些不科学的养生、保健方面的骗术进行了揭露和批判。
方舟子,本名方是民,著名科普作家,1967年9月28日生于福建省云霄县,美国密歇根州立大学生物化学博士。已出版《批评中医》、《基因时代的恐慌与真相》、《科学成就健康》、《爱因斯坦信上帝吗?》、《大象为什么不长毛?》、《神秘现象不神秘》、《我们为什么不长尾巴?》、《我的两个世界》、《方舟子自选集》等著作20余部。1994年创办全球第一份中文网络文学刊物《新语丝》;1995年组织编写第一个中文网络游戏《侠客行》;2000年创办中文网上第一个学术打假网站“新语丝·立此存照”,每年揭露百余起各类学术腐败事件,涉及科学界、教育界、新闻界等众多领域,被誉为“学术打假斗士”;2012年因揭露“韩寒代笔事件”引起社会强烈反响。由于方舟子对科普和学术打假做出的突出贡献,他多次获得媒体及学术刊物颁发的各种奖项。2012年,获得英国《自然》杂志和英国科普组织“理解科学”联合评选的首届“约翰·马多克斯(JohnMaddox)捍卫科学奖”。该奖奖励那些倡导与公共兴趣有关的可靠科学和证据,特别是那些在从事这一领域时面临困难和反对的人。2013年,在美国获得第24届全球反欺诈大会颁发的“克里夫·罗伯森(CliffRobertson)哨兵奖”。该奖每年奖励一个揭露本行业黑幕、“舍己求真”的人。
书中最有价值的部分,是开列了一大批虚假保健品,开列了一大批做夸大宣传的营养品。揭露“陷阱”,点名道姓,不讲情面。这才是真正对人民负责的科学精神。
——中国科学院院士何祚庥
保健品泛滥实际上是有害于中国人民的全体利益的。因为当人民把现在还有限的收入,过度投入到无益的“营养保健品”中去的时候,人民可以用于有益的药物的钱就少了。同样,当企业和商业热心地推销和不断翻新各种无益的保健品,企业和商业用于生产和推销对人民有益的产品的时间和经费就少了。所以,推出无益的保健品是损害中国人民整体利益的。
——北京大学终身讲席教授、生命科学学前院长饶毅
我可以省点劲了,让患者看看舟子的文章,很多道理就明白了,我就没那么累了。
——武警总医院病理科主任、教授纪小龙
方舟子在科普方面是有成效的作者。他介绍发达国家的科学知识,还用严谨的科学方法,依靠可靠的科学证据,针对我国民众中广泛存在的健康误区,大胆提出批评,企望能用现代科学知识维护人民的健康。尽管他的方法和观点还有许多人不能接受,但他所代表的科普新风和理性思维值得尊敬。
——中国协和医科大学出版社社长、教授袁钟
序:科学是健康之舟
我做健康、医学方面的科普,始于1999年10月。当时我回国探亲,发现国内媒体都在推销一种叫“脑白金”的保健品,却没有人站出来告诉大家事实的真相。所以我就写了一篇文章,揭了“脑白金”的底。那篇文章并没有引起多大的反响。直到2001年年初,我发现国内在流行另一种更荒唐的保健品-“核酸营养品”,写了一系列揭露文章,这才引起轩然大波。从那以后,因为经常有读者来询问或媒体来采访我对某种保健品的看法,各种流行的保健品频频成为我的揭露对象,我也因此成了保健品业的头号敌人,说我想要打垮整个保健品产业。一些医生对我也很不满,因为我也经常批评某种药物、某种疗法不科学乃至骗人。
所以我做健康、医学方面的科普的最初目的,是为了揭露那些医疗保健骗局,为此必须同时介绍一些医学知识。本来,由医生来做医学科普是最对口的,国内图书市场上也有不少由医生撰写的医学科普著作。但是国内医生普遍没有阅读国际生物医学文献的能力,即使有能力也没有这方面的习惯,这就使得国内医生的某些医学观念、医学知识是过时的,与国际主流脱轨。由于传统文化的熏陶,以及中国特有的“中西医结合”政策的影响,使得国内医生即使受的是现代医学教育,也普遍对传统医学抱着轻信、盲从的态度。连国内最好的医院的医生也会在网上推崇荒谬的民间偏方,更不要说其他医院的医生了。而医生为了自己或行业的利益,或者由于不愿得罪同行,明知医疗保健领域有假,也不愿出来揭露,甚至本身就参与造假从中得利。
在这些方面,我反而有了优势。我是学生物化学出身,在美国拿的学位,有能力也有兴趣阅读英文生物医学文献,虽没有临床经验,对基础医学知识的了解和掌握却并不比一般医生差。我一直在批评传统医学,当然不会像国内医生那样受其影响。而且我与医疗行业没有利益关系,不会为了利益或怕得罪人而不得不说违心话或保持沉默,更不会参与医疗保健骗局去骗钱牟利。
所以我的医学科普,在国内反而显得很“另类”,许多内容是国内读者闻所未闻,以致怀疑我是标新立异、不懂装懂。其实我不过是在介绍国际医学界的主流观点,而这些观点,由于上述的原因,并没有被国内医学界引进来,或虽然引进了,却没有做科普让公众了解到,以致人们从我这里听说了还觉得新奇。
国际医学界的主流观点,也应该是目前最合乎科学的观点,有比较确切的科学证据,为各国的医学专家、权威科学机构所认可。当然,医学是“最年轻的科学”,今天的主流观点,以后有可能被新的发现所否定。但是一个观点能够在国际医学界成为主流,是因为有证据支持,支持的证据越多、越确凿,观点就越可靠,它以后能被否定的可能性就越低。相反地,传统医学的观点没有经过科学验证,“养生大师”的观点只是某个人的独创,其成立的可能性,远远低于国际医学界的主流。
科学是最可靠的认识方法。科学所不能正确认识到的,没有理由相信通过其他的方法就能正确认识到。科学观点有可能出错,但是知错能改,其改正,也必是通过科学方法。在针对同一个问题时,科学观点成立的可能性,远远高于非科学观点。所以我们应该相信科学。在关系我们的身心健康的医学问题上,更应该相信科学。科学是我们通往健康彼岸的航船。尽管由于个体的差异、人体的复杂性和意外因素,登上科学之舟的人,并不能保证就一定个个都能够抵达健康的彼岸,但是在统计意义上,它仍然是我们获得健康的最可靠的途径。
2007年我把我写的与健康、医学有关的科普文章收集起来,出了一本《科学成就健康》,成了我出的书中比较畅销的一本。该书早已绝版,但直到现在仍经常有人询问我在哪里还能买到。从那以后我又写了不少健康、医学方面的科普文章,这本书即以收录这些新写的文章为主,所以这并不是《科学成就健康》的再版,但也不是其续编,因为也收了一小部分《科学成就健康》的文章。相比而言,这本书要更系统一些,是一本完全不同的书了,所以就改了书名。不管用什么样的书名,主旨还是一样的。
2014年3月19日
这本书的名字挺特别的,叫《科舟求健:方舟子谈健康》。光看名字,我就联想到“刻舟求剑”,不过这里换成了“科舟”,大概是说用科学的方法来寻找健康吧。方舟子这个人我还是知道一些的,他一直以来在科普领域都很有名,也经常因为质疑一些不科学的说法而引发争议。所以,这本书的内容我预想会非常硬核,而且可能会包含很多医学、生物学上的知识,甚至是一些关于疾病预防、治疗的最新研究成果。我特别期待他在书中能解释清楚一些复杂的健康问题,比如疫苗的原理、抗生素的滥用、基因编辑技术对健康的影响等等。毕竟,现在网络上充斥着太多未经证实的健康信息,很多都是为了营销或者博取眼球。我希望能在这本书里找到一个清晰、可靠的指引,学会如何辨别真伪,如何科学地对待自己的身体健康。而且,我也很好奇他会如何看待一些传统的养生观念,是全盘否定还是有所取舍?这对于我这种对养生既好奇又有点迷茫的人来说,会非常有参考价值。总而言之,这本书给我一种“权威科普”的感觉,我准备好迎接知识的洗礼了。
评分这本书的名字,《科舟求健:方舟子谈健康》,听起来就充满了求真务实的精神。方舟子这个人,我印象里是个非常注重科学证据的人,而且毫不畏惧地挑战权威和不实信息。所以,我猜这本书的内容一定是非常扎实的,不是那种写给大众看的“心灵鸡汤”式的健康分享。我特别希望他能在书中,用清晰的逻辑和充足的科学依据,来解释一些我们平时生活中遇到的健康疑问。比如,关于“亚健康”这个概念,它到底是不是真的存在?我们应该如何科学地理解和应对?还有,在面对各种疾病的治疗选择时,我们应该如何做出明智的判断,避免被一些不靠谱的疗法所误导?我甚至设想,他可能会在这本书里,讲述一些关于医学伦理或者科研诚信的问题,因为这些方面也是他一贯关注的焦点。总之,我期待这本书能给我带来一种“拨云见日”的感觉,让我能够用更科学、更理性的视角,去审视和管理自己的健康,而不是被各种信息洪流所淹没。
评分这本《科舟求健:方舟子谈健康》的名字,起得相当有意思。我第一眼看到,就觉得这不像是一本普通的老生常谈的健康指南。方舟子在公众印象里,一直是个比较“硬核”的人物,他质疑精神和科学严谨的态度,让人觉得这本书的内容一定是有根有据的。我猜测,他不会仅仅停留在告诉大家“要多吃蔬菜,少吃肉”这种泛泛之谈。我更期待他在书里能深入探讨一些更具争议性的话题,比如,他对目前市面上流行的各种保健品的看法,它们是否真的有效,还是仅仅是智商税?还有,关于基因检测和个性化医疗,这在现代医学中越来越受到关注,他是否会以一个科学家的视角来解读它的潜力和风险?我一直觉得,健康这件事情,光有良好的意愿是不够的,更需要科学的知识武装头。所以我特别希望这本书能提供给我一种“思考健康”的新角度,让我能够更理性、更明智地去管理自己的健康,而不是盲目跟风,或者被一些虚假的宣传所蒙蔽。
评分我最近一直在寻找一些能够帮助我更深入了解健康领域的读物,而《科舟求健:方舟子谈健康》这个书名立刻吸引了我。方舟子这个名字,在我脑海中,总是和“理性”、“科学”、“不妥协”这些词联系在一起。我猜想,这本书里一定不会充斥着那些“包治百病”的虚假广告,也不会鼓吹一些没有科学依据的养生秘诀。相反,我更倾向于认为,它会是一本带着批判性思维,深入浅出地剖析各种健康现象的书。我尤其想知道,书中是否会涉及一些现代医学领域的前沿话题,比如人工智能在诊断和治疗中的应用,或者最新的癌症治疗技术。另外,我一直对一些流传甚广的健康误区感到困惑,例如关于“排毒”的说法,或者某些食物的神奇疗效。我非常希望方舟子能在书中用科学的证据来一一揭示这些迷思,帮助我们建立起正确的健康认知。读完这本书,我希望能成为一个更聪明的健康消费者,而不是被各种信息裹挟的“小白鼠”。
评分《科舟求健:方舟子谈健康》这个书名,让我想象到了一种严谨而又深入的探讨。方舟子这个人,大家对他都有一定的了解,他的言论风格往往直击要害,不回避问题。因此,我预感这本书不会是那种轻松愉快的读物,而更像是一次严谨的科学考察,深入到健康的各个层面。我特别感兴趣的是,他会在书中如何剖析那些被广泛传播但可能并不科学的健康理念。比如,现代社会很多人推崇的“断食疗法”、“生酮饮食”等等,这些真的对身体有益吗?或者说,存在哪些潜在的风险?我希望能从他的角度,看到对这些流行健康趋势的科学评估。此外,我也好奇他是否会涉及到一些公共卫生层面的问题,比如环境污染对健康的影响,或者医疗资源的分配问题。毕竟,健康不仅仅是个人行为,也与整个社会环境息息相关。我期待在这本书中,能够获得一种关于健康更全面、更深刻的理解,不仅仅是个人身体的保健,也包括对社会健康生态的洞察。
评分很久没有购买纸质书了,但是这次一次购买了5本方舟子的书,觉得很值得,这些书都是知识性很强的科普作品,购买下来随时可以翻翻看看,大有裨益。
评分特别喜欢,看的太晚了!
评分老方
评分不开发票偷睡吗啊啊啊
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评分相当不错的作品集,虽然看过博客,还是要支持一下,给家人看看,避免被外界各种忽悠
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