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向红丁 著

图书标签:

• 糖尿病
• 饮食
• 健康
• 营养
• 食疗
• 向红丁
• 慢性病
• 食谱
• 养生
• 内分泌

出版社： 科技文献出版社

ISBN：9787502381943

版次：1

商品编码：11324957

包装：平装

开本：16开

出版时间：2013-10-01

用纸：胶版纸

页数：256

字数：260000

正文语种：中文

编辑推荐

　　78种宜吃食物低热量、低生糖指数；
　　156种快捷、易操作的家常降糖做法；
　　27种忌吃食物高热量、高胆固醇；
　　9种降糖中药有效、安全、副作用小；
　　吃对食物快速缓解糖尿病！总比吃药副作用小！

内容简介

　　北京协和医院内分泌专业专家向红丁教授通过《向红丁：糖尿病饮食宜忌》向广大糖尿病患者进行了一次饮食知识普及，从多角度详细介绍了糖尿病患者日常的饮食宜忌，包括营养素宜忌、日常饮食宜忌、保健品宜忌、中药宜忌、糖尿病并发症饮食宜忌、膳食宜忌等内容。书中为糖尿病患者推荐了数十种适合食用的食材，也介绍了多种糖尿病患者日常要尽量避免的饮食，《向红丁：糖尿病饮食宜忌》可以作为患者日常的一本饮食工具书随时翻阅。《向红丁：糖尿病饮食宜忌》为全彩印刷，图片精美，版式简介，条目清晰。

内页插图

目录

糖尿病基础知识必修课
糖尿病的四大类型
糖尿病“青睐”哪些人
测一测，你与糖尿病距离有多远
糖尿病对身体都有哪些危害
什么是血糖
如何正确自测血糖
如何安排一日三餐
饮食误区，升高血糖损健康
糖尿病患者不要谈“糖”色变

Part1 营养素宜忌
深度解析 让补充营养素有据可依
宜
钙 促进胰岛素的正常分泌
镁 促进胰岛素的分泌
锌 胰腺制造胰岛素的必要元素
硒 能够促进葡萄糖的运转
铬 重要的血糖调节剂
维生素B1 参与糖类和脂肪的代谢
维生素C 提高胰岛素的敏感性
维生素E 保护胰岛细胞免受自由基的侵害
ω -3 脂肪酸 使葡萄糖处于平衡状态
膳食纤维 提高胰岛素的利用率
忌
钠 使血糖浓度增高
饱和脂肪酸 加重胰岛β细胞损害

Part2 日常饮食宜忌
趋宜避忌 既享美味又降糖
谷物类
宜
玉米 胰岛素的加强剂
小米 帮助葡萄糖转变成总热量，控制血糖升高
黑米 延缓小肠对糖类与脂肪的吸收
薏米 抑制氧自由基对胰岛β 细胞膜的损伤
燕麦 使餐后血糖保持稳定
荞麦 调节胰岛素活性
黄豆 降低血糖、改善糖耐量
黑豆 增强胰腺功能，促进胰岛素分泌
红豆 延缓餐后血中葡萄糖的吸收
绿豆 辅助治疗肥胖症和糖尿病
豇豆子 改善糖的代谢功能
忌
油条 含油量高，不利于血糖的控制
方便面 高脂高热，易诱发并发症
蛋糕 高热、高糖、高油，使血糖快速升高
糯米 对肠胃不好的糖尿病患者健康不利
蔬菜类
宜
白菜 提高胰岛素的利用率
生菜 降血糖，减缓餐后血糖升高
菠菜 刺激胰腺分泌，使血糖保持稳定
油菜 有助于血糖的稳定
空心菜 改善2 型糖尿病的症状
圆白菜 具有调节血糖和血脂的功效
紫甘蓝 减少糖类与脂肪的吸收
芹菜 减少胰岛素的用量
苋菜 预防糖尿病并发心脑血管病
荠菜 促进胰岛素的正常分泌
豌豆苗 补充糖尿病患者因代谢紊乱而失去的蛋白质
莴笋 延缓葡萄糖的吸收
竹笋 降低葡萄糖的吸收速度
芦笋 防治糖尿病慢性并发症
菜花 维持正常的葡萄糖耐量
西蓝花 适用于预防和控制2 型糖尿病
裙带菜 利于糖尿病患者控制病情
马齿苋 降低血糖浓度，保持血糖稳定
茄子 增强毛细血管的弹性
莲藕 促进胃排空，减少胰岛素的用量
山药 控制餐后血糖升高的速度
魔芋 增加血液中的胰岛素
洋葱 刺激胰岛素的合成及分泌
番茄 减少对胰岛细胞及受体的损害
西葫芦 糖尿病患者的优选食物
胡萝卜 防治糖尿病慢性心血管并发症
白萝卜 降低血糖的药食两用佳品
莼菜 提高肌肉和脂肪细胞对葡萄糖的利用率
苦瓜 植物胰岛素
黄瓜 有效抑制糖类转变成脂肪
南瓜 对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效
冬瓜 对2 型糖尿病患者中的肥胖者十分有益
银耳 对胰岛素降糖活性有明显影响
海带 能延缓胃排空和食物通过小肠的时间
紫菜 显著降低空腹血糖
香菇 促进肝糖原合成，减轻糖尿病症状
忌
雪里蕻 积温成热，不适宜糖尿病患者食用
甜菜 显著升高餐后血糖
芋头 淀粉含量高，不利于血糖的控制
香椿 不利于病情的恢复
水果类
宜
苹果 维持胰岛素的功能
橘子 促进机体对葡萄糖的利用
樱桃 增加人体内胰岛素的含量
草莓 降低葡萄糖的吸收速度
菠萝 减少糖尿病患者对胰岛素和药物的依赖性
山楂 预防糖尿病血管并发症
木瓜 有助于分解蛋白质和淀粉，降低血糖
猕猴桃 对糖代谢有很好的调节作用
柚子 减轻胰岛β 细胞的负担
橙子 可改善糖尿病患者的口渴症状
忌
桂圆 导致血糖迅速升高
大枣 易损害糖尿病患者的消化功能
柿子 血糖控制欠佳者不宜食用
葡萄 对糖尿病肾病患者有害
榴莲 不利于糖尿病患者控制血糖
荔枝 使血糖迅速升高
香蕉 降低糖尿病并发肾病患者的排钾能力
甘蔗 含糖量过高，不利于控制血糖
肉类
宜
鸡肉 增强肌肉和脂肪细胞对葡萄糖的利用
鸽肉 改善因肾虚引起的内分泌代谢紊乱
牛肉 提高胰岛素原转化为胰岛素的能力
鸭肉 补充2 型糖尿病消耗的B 族维生素
兔肉 防止负氮平衡，不会引起血糖升高
忌
肥猪肉 脂肪含量高，易引发并发症
鹅肝 不利于血糖的控制
腊肉 加重糖尿病患者肾脏负担
猪肝 加重脂质代谢紊乱
水产类
宜
牡蛎 预防和辅助治疗糖尿病周围神经病变
黄鳝 具有双向调节血糖的作用
泥鳅 保护胰岛β 细胞免受自由基的损害
鲫鱼 促进糖分解代谢，降低血糖和尿糖
鳕鱼 对心血管系统有很好的保护作用
忌
海米 易引发糖尿病并发高血压
螃蟹 易引发糖尿病心脑血管并发症
墨鱼 易造成动脉血管粥样硬化
胖头鱼 加重糖尿病并发肾病的病情
其他类
宜
大蒜 防止胰岛β 细胞氧化破坏
姜 减少糖尿病的并发症
醋 能够抑制血糖上升速度
橄榄油 调节和控制血糖水平
香油 改善机体对胰岛素的敏感性
核桃 减少对葡萄糖的吸收，有效稳定血糖水平
莲子 改善2 型糖尿病患者乏力、多饮、多尿的症状
芝麻 避免引发动脉硬化和高血压
绿茶 对人体的糖代谢障碍具有调节作用
牛奶 促进胰岛素正常分泌
花生 改善胰岛素分泌
忌
猪油 不利于血糖的控制
冰糖、白糖 不利于控制血糖水平
啤酒 易造成营养素摄入的不平衡
宜
西洋参 双向调节血糖
人参 具有“类胰岛素”的作用
黄芪 双向调节血糖和血压
枸杞子 增加肝糖原的储备，降低血糖水平
玉竹 消除胰岛素抵抗，修复胰岛细胞

Part3 中药
稳定血糖 副作用小
葛根 改善心肌的氧代谢，能扩张血管
桔梗 有益于糖尿病并发咽干、口渴、烦热等症
淮山药 防止动脉粥样硬化过早发生
玉米须 促进肝糖原的合成，辅助治疗糖尿病

Part4 糖尿病并发症饮食宜忌
饮食循律 远离并发症
糖尿病并发高血压
糖尿病并发心脑血管疾病
糖尿病并发痛风
糖尿病并发肾病
糖尿病并发血脂异常症

Part5 膳食宜忌
从细节上控制血糖
烹调宜忌
食物加工宜忌
饮食习惯宜忌
一日三餐宜忌

Part6 不同总热量的周食谱
1200~1300 千卡全天食谱
1400~1500 千卡全天食谱
1600~1700 千卡全天食谱
1800~1900 千卡全天食谱
2000~2100 千卡全天食谱
附录 食物血糖生成指数表

精彩书摘

　　糖尿病的四大类型
　　1 型糖尿病
　　1 型糖尿病是指胰岛功能丧失，必须注射胰岛素才能控制高血糖。1 型糖尿病以往曾被称为“胰岛素依赖型糖尿病”，也就是说患者从发病开始就需使用胰岛素治疗，并且终身使用。
　　2 型糖尿病
　　我国的糖尿病患者中90％以上属于2 型糖尿病，2型以往被称为“非胰岛素依赖型糖尿病”，多在35 岁之后发病。2 型糖尿病多数起病缓慢，“三多一少”（即多饮、多尿、多食、消瘦）症状较轻或者不典型。2 型糖尿病患者可以通
　　过某些口服药物刺激体内胰岛素的分泌。
　　妊娠糖尿病
　　妊娠糖尿病即怀孕期间得的糖尿病，其发生率为1%～3%。该病多发生在有糖尿病家族史、肥胖、高龄的孕妇中。随着分娩的结束，多数妊娠糖尿病患者血糖可恢复正常。
　　特殊类型糖尿病
　　特殊类型糖尿病是指由于基因、疾病或用药所导致的糖尿病，包括胰腺疾病造成的糖尿病、内分泌疾病引起的糖尿病、各类遗传疾病伴发的糖尿病以及药物导致的糖尿病等。特殊类型糖尿病患者要在医生的指导下治疗，对明确病因的
　　糖尿病，要注意原发病的治疗。
　　宜
　　燕麦使餐后血糖保持稳定
　　食物血糖生成指数 55 低
　　热 量 367 千卡
　　推荐用量 每日60 克为宜
　　最佳食用时间
　　燕麦早上食用，不仅能稳定地提供总热量，更能使一整天都有充沛的精力。
　　为什么适宜吃
　　降糖原理
　　提高胰岛素受体的敏感性燕麦中的水溶性膳食纤维不仅能提高胰岛素受体的敏感性，且能延缓小肠对糖类与脂肪的吸收，促进胃排空，使餐后血糖保持稳定。
　　对并发症的好处
　　预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病燕麦含有的不饱和脂肪酸和皂苷等，可以降低血液中胆固醇与甘油三酯的含量，预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病；此外，还具有润肠通便的功效。
　　相宜搭配
　　燕麦+橙子=具有预防胆结石的功效。
　　燕麦+南瓜=加强降糖功效。
　　降糖烹饪宜忌
　　速溶麦片中添加了奶精、糖等成分，已不是健康食品，糖尿病患者不宜食用。
　　人群宜忌
　　宜
　　婴幼儿及老年人
　　脂肪肝患者
　　糖尿病、高血压、血脂异常症、
　　动脉硬化患者
　　体虚自汗、多汗、盗汗者
　　忌
　　消化功能不好的人
　　营养师支招
　　燕麦一次食用不宜过多，否则易造成胃痉挛。燕麦最好选择没有加工过的，这样能最大限度地保留其营养成分。
　　推荐这样吃
　　凉拌燕麦面 1人份
　　材料：燕麦面100 克，黄瓜100 克。
　　调料：盐 2 克，香菜碎、蒜末各适量，香油4 克。
　　做法：
　　1. 燕麦面加适量水和成光滑的面团，醒20 分钟后擀成薄面片，将面片切成细丝后蘸干燕麦面抓匀、抖开即成手擀面。
　　2. 将燕麦手擀面煮熟，捞出过凉；黄瓜洗净，切成丝。
　　3. 将 黄瓜丝放在煮好的燕麦面上，加入盐、香菜碎、蒜末、香油调味即可。
　　营养分析
　　总热量418 千卡
　　蛋白质16 克
　　脂肪11 克
　　糖类70 克

　　……

前言/序言

　　随着人们生活方式和饮食结构的改变，糖尿病的发病率逐年增加，且有年轻化的趋势。得了糖尿病以后，很多患者觉得饮食受到了极大的限制，这也不能吃，那也不能吃，感觉生活了无生趣。针对这种情况，我们特别编撰了这本书。全书共分为六部分。开篇首先介绍了糖尿病的相关基础知识，如糖尿病的类型、糖尿病对身体有哪些危害、如何安排一日三餐等，让您更有针对性地来防治糖尿病。Part 1，深度解析了10 种宜补充的营养素及两种不宜过多食用的成分。Part 2，从降糖原理、对并发症的好处、降糖搭配宜忌、降糖烹饪宜忌等几方面为您介绍了78 种有益降糖的常见食物及27 种忌吃食物，让您在享受美味的同时还能保持血糖平稳。Part 3，为您介绍了9 种对身体副作用小且有益于降低血糖的中药。Part 4，介绍了5 种发病率高的糖尿病并发症，为您提供了详细的饮食宜忌，帮助您有效地控制和预防并发症。Part 5，为您介绍了烹调宜忌、食物加工宜忌、饮食习惯宜忌、一日三餐宜忌等，了解了这些宜忌，让您在保持血糖平稳的同时能吃得更好。Part 6，为您推荐了5 种不同总热量的一周食谱，让您可以根据自身状况，选择适合自己的食谱，简单、方便、易操作，更有针对性。希望本书让您在更好地控制血糖的同时，快乐地享受生活。

《健康食疗：糖尿病管理与日常饮食宝典》 引言 糖尿病，一种影响全球数亿人的慢性代谢性疾病，其管理的核心在于科学的饮食控制。然而，面对琳琅满目的食物种类、繁杂多样的营养信息，许多糖尿病患者及其家属常常感到无所适从，不知道什么食物可以吃，什么食物需要忌讳，如何才能在享受美食的同时，有效控制血糖，维持身体健康。《健康食疗：糖尿病管理与日常饮食宝典》正是基于这一需求而诞生的，它并非一本简单的食谱，而是深入探讨糖尿病饮食科学、提供全面实操指导的权威指南。本书旨在帮助糖尿病患者及其照护者建立起科学、健康、可持续的饮食模式，从而更好地管理疾病，提升生活质量。 本书核心价值与目标读者 本书的核心价值在于其科学性、实用性和全面性。它汇集了当前糖尿病营养学研究的最新成果，并将其转化为易于理解和操作的日常饮食建议。本书的目标读者群广泛，包括但不限于： 新诊断的糖尿病患者： 帮助他们快速建立正确的饮食观念，避免误区，为后续的血糖管理打下坚实基础。 长期管理的糖尿病患者： 为他们提供更新的饮食策略和应对方案，帮助突破平台期，解决日常饮食中的具体难题。 糖尿病前期人群： 提前预防，通过科学饮食逆转或延缓糖尿病的发生。 糖尿病患者的家属和照护者： 让他们能够更好地理解糖尿病饮食的重要性，并为患者提供有力的支持。 关注健康、希望预防糖尿病的人群： 学习科学的饮食方法，构建健康的身体。 本书内容架构与亮点 《健康食疗：糖尿病管理与日常饮食宝典》从多个维度对糖尿病饮食进行了深入的阐述，力求为读者提供一套完整的饮食解决方案。 第一部分：糖尿病饮食科学基础 认识糖尿病与饮食的关系： 详细解析糖尿病的发生机制，重点阐述食物中的碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维等成分如何影响血糖水平。解释“高升糖指数（GI）”和“升糖负荷（GL）”的概念及其在糖尿病饮食中的重要性。 糖尿病饮食的基本原则： 阐述“均衡、适量、多样化”的饮食原则，强调控制总热量、合理分配宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）以及充足的微量营养素摄入。 个体化饮食方案的制定： 强调糖尿病饮食并非一成不变，需要根据患者的年龄、性别、体重、活动量、病情类型、并发症情况以及个人生活习惯进行个性化调整。本书将引导读者了解如何根据自身情况，与医生或营养师合作，制定最适合自己的饮食计划。 常见食物的营养解读： 对主食类（米面、杂粮、薯类）、蔬菜类、水果类、豆类、奶类、蛋类、肉类（禽、畜、鱼）、油脂类等常见食物进行详细的营养成分分析，并重点讲解它们对血糖的影响，以及在糖尿病饮食中的优劣选择。 第二部分：糖尿病患者的“宜”与“忌”——细致入微的食物选择指南 这一部分是本书的精华所在，将以图文并茂、条理清晰的方式，详细介绍糖尿病患者在日常饮食中应优先选择和需要限制的食物。 主食的选择智慧： 宜： 重点推荐全麦面包、糙米、燕麦、藜麦、荞麦面、玉米、红薯、紫薯等富含膳食纤维、升糖指数较低的主食。讲解如何通过烹饪方式（如蒸、煮）来降低淀粉的消化速度。 忌： 提醒患者减少精制米面（白米饭、白面包、馒头）、糯米制品、甜面包、饼干、蛋糕等高升糖指数主食的摄入。 蔬菜的营养宝库： 宜： 鼓励大量摄入各种绿叶蔬菜（菠菜、生菜、西兰花、油菜）、瓜类（黄瓜、冬瓜、丝瓜）、豆类（豆角、豌豆）、菌菇类（蘑菇、香菇）等，它们富含膳食纤维、维生素和矿物质，对血糖控制大有裨益。 忌： 提醒注意土豆、红薯、芋头等根茎类蔬菜的淀粉含量，应作为主食的一部分进行等量替换，并适量食用。避免过量摄入含糖量较高的蔬菜，如甜玉米、胡萝卜（尤其生食时）。 水果的甜蜜陷阱与健康选择： 宜： 推荐升糖指数相对较低且富含维生素的水果，如草莓、蓝莓、覆盆子、樱桃、柚子、苹果（带皮）、梨（带皮）等。强调“吃水果不如吃全谷物”的观念，建议将水果作为加餐，并控制食用量。 忌： 明确指出需要严格限制或避免的水果，如荔枝、龙眼、葡萄、芒果、菠萝、香蕉（成熟度高的）等，以及各种果汁（即使是鲜榨的，也失去了膳食纤维，糖分易吸收）。 蛋白质的优质来源： 宜： 推荐瘦肉（鸡胸肉、鱼肉、牛肉）、豆制品（豆腐、豆浆、豆干）、鸡蛋、低脂奶制品等。强调优质蛋白质的重要性，有助于增加饱腹感，维持肌肉量。 忌： 提醒限制肥肉、动物内脏、加工肉制品（香肠、火腿）的摄入。 脂肪的明智选择： 宜： 鼓励摄入不饱和脂肪酸，如橄榄油、菜籽油、鱼油（三文鱼、鲭鱼）、坚果（核桃、杏仁）等，适量摄入对心血管健康有益。 忌： 严格限制饱和脂肪（红肉、黄油、奶油）和反式脂肪（油炸食品、部分烘焙食品）的摄入。 饮品的智慧： 宜： 提倡白开水、淡茶水、无糖咖啡、无糖豆浆等。 忌： 严禁含糖饮料，如汽水、果汁饮料、奶茶、运动饮料等，这些是血糖飙升的“罪魁祸首”。 调味品的选择： 强调天然调味品（葱、姜、蒜、醋、香料）的使用，限制高盐、高糖、高脂的调味品（番茄酱、沙拉酱、辣椒酱等）。 第三部分：糖尿病饮食实践指南 一日三餐的规划与设计： 提供不同人群（如上班族、老年人、学生）的经典一日三餐食谱示例，并讲解如何根据自身情况进行调整。 加餐的艺术： 讲解加餐的目的、选择原则和最佳时间，避免正餐之间的过度饥饿导致暴饮暴食或餐后血糖波动。 特殊情况下的饮食调整： 针对运动、旅行、生病（如感冒、发烧）等特殊情况，提供相应的饮食调整建议。 烹饪方法对血糖的影响： 重点分析蒸、煮、炖、凉拌等健康烹饪方式，以及煎、炸、炒等可能影响血糖的烹饪方式。 解读食品标签： 教导读者如何识别食品标签上的营养信息，特别是碳水化合物、糖、膳食纤维和脂肪的含量，做出明智的购买选择。 糖尿病患者的心理调适与饮食误区破解： 探讨糖尿病患者可能面临的心理压力，以及关于饮食的常见误区（如“不能吃任何甜食”、“糖尿病只能吃粗粮”等），提供科学的解释和应对策略。 与医生、营养师的有效沟通： 强调专业指导的重要性，鼓励读者积极与医疗团队沟通，共同优化饮食方案。 第四部分：食疗与辅助疗法 天然食材的食疗潜力： 介绍一些具有辅助降血糖作用的天然食材（如苦瓜、山药、洋葱、大蒜、黑木耳等），并提供科学的食用方法。 中医食疗的现代应用： 结合中医理论，阐述一些传统食疗方在糖尿病辅助治疗中的作用，但强调其仅为辅助，不能替代药物治疗。 运动与饮食的协同作用： 论述规律运动在糖尿病管理中的重要性，以及运动前后如何合理安排饮食。 本书的独特之处 科学严谨与通俗易懂并重： 本书的内容基于最新的医学研究成果，同时采用通俗易懂的语言，辅以大量的图表和实例，让复杂的营养学知识变得容易理解和应用。 强调个体化与灵活性： 摒弃“一刀切”的食谱，而是引导读者学会根据自身情况制定个性化的饮食方案，赋予读者在饮食管理中的主动权。 关注生活质量： 在强调健康饮食的同时，也兼顾食物的美味和多样性，帮助糖尿病患者在控制血糖的同时，依然能享受生活。 实用性强： 提供详尽的食物选择清单、食谱建议、烹饪技巧和生活场景的应用指南，真正做到“拿来就能用”。 结语 《健康食疗：糖尿病管理与日常饮食宝典》不仅仅是一本书，更是糖尿病患者通往健康生活的一座桥梁。它将陪伴您穿越饮食迷雾，掌握科学的饮食智慧，最终实现血糖的平稳控制，享受健康、积极、充实的人生。希望本书能够成为您在糖尿病管理旅程中不可或缺的良师益友。

评分☆☆☆☆☆

光看书名“向红丁：糖尿病饮食宜忌”，就给人一种权威又不失亲和的感觉。“红丁”这个词，或许代表着一种经验的积累，或者是一种严谨的指导。我本人并没有糖尿病，但我的长辈中有人患有此症，所以我对糖尿病饮食相关的内容一直很关注，希望能学习到一些知识，以便在日常生活中更好地照顾家人。 如果这本书真的能对糖尿病饮食的“宜”与“忌”做出清晰的划分，并且详细解释原因，那将非常有价值。我希望它能针对不同类型的糖尿病（如果存在的话）或者不同阶段的患者，提供有针对性的建议。比如，对于刚被诊断出糖尿病的患者，和长期患病但血糖控制较好的患者，他们的饮食重点可能有所不同。 我尤其感兴趣的是书中会不会提供一些“替代”的饮食方案。很多时候，患者并非完全不能吃某些食物，而是需要找到更健康的替代品。例如，如果想吃甜点，书中是否会推荐使用天然甜味剂，或者介绍一些低糖低脂的甜点制作方法？如果能提供这样的“变通”之道，我相信对患者的生活质量会有很大的提升。 此外，我希望这本书能够关注到糖尿病饮食的“量”的问题。很多时候，食物的种类并不是问题，关键在于摄入的量。书中是否会提供关于食物份量、热量计算的指导，甚至是一些方便的工具或图表？这将有助于读者更准确地把握自己的饮食摄入，从而更有效地控制血糖。 最后，我还期待这本书能够对一些常见的关于糖尿病饮食的误解进行澄清。比如，很多人认为糖尿病患者什么水果都不能吃，或者淀粉类食物是绝对的禁忌。如果书中能够纠正这些误区，提供科学的科普，我相信会对广大糖尿病患者及其家属都非常有帮助。

评分☆☆☆☆☆

看到“向红丁：糖尿病饮食宜忌”这个书名，我首先联想到的是一种权威的、经验性的指导。我虽然不是糖尿病患者，但周围的亲友中有患此病的人，所以一直很关注相关信息，希望能够了解更多，以便在日常生活中提供更好的支持。我希望这本书能够用一种既严谨又人性化的方式，来解读糖尿病饮食的科学性。 这本书如果能清晰地阐述“宜”的食物，比如哪些蔬菜、水果、谷物、蛋白质来源对血糖控制最有利，并且解释其背后的营养学原理，那将非常有说服力。同时，对于“忌”的食物，我希望它能给出明确的警告，并说明其潜在的危害，同时提供切实可行的替代方案。例如，对于含糖饮料，是否可以用无糖茶饮或者苏打水替代？ 我特别希望能看到书中提供一些“个性化”的饮食建议。毕竟，每个人的身体状况、生活习惯、甚至口味偏好都不同。如果书中能提供一些针对不同年龄段、不同活动水平，或者不同并发症患者的饮食指南，那将非常有参考价值。甚至，如果能引导读者如何根据自身情况调整饮食，而不仅仅是照搬食谱，那就更好了。 此外，关于烹饪方式对血糖的影响，我希望书中能有详细的说明。例如，蒸、煮、炖等方式是否比油炸、红烧更适合糖尿病患者？如果有一些健康烹饪的小窍门或者食谱，那就更完美了。毕竟，健康的食物也需要美味的方式呈现，才能更容易被接受和坚持。 最后，我期待这本书能够帮助我理解，糖尿病饮食并非是一种“剥夺”，而是一种“智慧的选择”。希望它能传递一种积极的态度，让患者能够以一种更轻松、更自信的方式来管理自己的健康，并真正享受到生活中的美好。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的第一印象是它名字里“向红丁”这个称呼，似乎带有一种亲切感，仿佛是一位熟悉的朋友在耳边叮嘱。我想，这大概率是一本关于糖尿病饮食的书籍，但具体内容如何，还需要深入了解。我目前对糖尿病饮食的认知还比较零散，知道需要控制糖分和总热量，但具体到食材的选择、烹饪的方法，以及如何平衡营养，却有些模糊。 这本书如果能提供一些具体、有针对性的食谱，那真是太棒了。我希望它能详细介绍糖尿病患者一日三餐的搭配，甚至包括加餐和零食的选择。尤其是一些传统的、容易引起血糖波动的食物，如果能有更健康的替代方案，或者介绍如何在适量的情况下食用，那就更实用了。比如，春节、生日等特殊场合，如何在享受美食的同时，又不至于让血糖飙升，这对我来说是很实际的问题。 我特别好奇书中对于“宜忌”的解读。是简单地罗列“能吃”和“不能吃”的食物，还是会深入浅出地解释背后的原理？比如，为什么某些水果适合糖尿病患者，而某些却不行？为什么某些烹饪方式会导致血糖快速升高？我希望这本书能够提供科学的解释，让我能够知其然，更知其所以然，从而做出更明智的饮食选择，而不是一味地遵循规则。 除了食物本身，我想知道书中是否会涉及饮食的“时机”和“顺序”？比如，餐前吃蔬菜和餐后吃有什么区别？什么时候吃水果最合适？这些细节性的指导，对于血糖的平稳控制往往起着至when的作用。我也希望这本书能够提及一些常见的饮食误区，帮助我避免走弯路，少走一些不必要的弯路。 当然，一本好的健康书籍，应该不仅仅是提供信息，更应该能够激发读者的积极性。我希望这本书能让我对糖尿病饮食管理产生更大的信心，而不是感到束缚和恐惧。如果书中能提供一些鼓励性的文字，或者分享一些患者的成功经验，我相信会对我产生积极的影响，让我更有动力去坚持健康的饮食生活。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计很吸引人，配色大胆而富有活力，让人一眼就能感受到健康、积极的氛围。书名“向红丁：糖尿病饮食宜忌”也十分直观，点明了主题。我一直对如何科学地管理糖尿病饮食感到困惑，身边也有亲友受此困扰，所以看到这本书时，就觉得找到了希望。我期待书中能够提供一套系统、易懂的糖尿病饮食指南，能够帮助我或者我的家人更好地控制血糖，提高生活质量。 我最关心的是书中的实用性。很多健康书籍会罗列大量的理论知识，但却忽略了实际操作的可行性。我希望这本书能够提供一些具体、可操作的饮食建议，比如不同种类的食物如何搭配，哪些食物应该多吃，哪些应该少吃，甚至提供一些食谱和烹饪方法。如果书中能够根据不同年龄段、不同身体状况的糖尿病患者提供个性化的饮食建议，那就更好了。毕竟，每个人的身体状况都不尽相同，需要的饮食方案也会有所差异。 我很想知道书中是如何解释“宜忌”这个概念的。糖尿病饮食并非是完全禁食，而是需要合理搭配，有选择地摄入食物。书中对于“宜”的食物，希望能够详细说明其营养价值和对血糖的影响；对于“忌”的食物，则希望能够深入剖析其危害，并提供替代方案。此外，我还在思考书中是否会涉及到一些特殊的饮食需求，例如低GI饮食、低碳水饮食等，以及这些饮食方式的优缺点。 除了具体的食物推荐，我也希望这本书能够探讨一些与糖尿病饮食相关的更广泛的话题。比如，除了饮食，运动、情绪、睡眠等因素对血糖控制也有重要影响，书中是否会提及这些方面的关联性？另外，糖尿病患者在购买食材、选择烹饪方式等方面可能也会遇到困难，书中是否会给出一些实用的建议？我希望能有一位既懂医学知识，又了解生活常识的专家来指导我们，让我们能够更全面地管理糖尿病。 我对这本书的期待还包括它能否帮助我建立一个健康的生活习惯。糖尿病管理是一个长期的过程，需要持之以恒的努力。我希望这本书不仅仅是一本食谱，更是一本能够激发我积极改变、养成健康饮食和生活方式的书。如果书中能够分享一些成功案例，或者提供一些心理上的支持和鼓励，那就更有价值了。我很期待这本书能够成为我健康生活道路上的好伙伴。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计简洁大方，书名“向红丁：糖尿病饮食宜忌”也直截了当，预示着其内容将聚焦于糖尿病饮食的规矩。虽然我没有糖尿病，但了解一些基础的健康知识，对于预防和管理一些慢性疾病非常有益。我希望这本书能够用浅显易懂的语言，系统地阐述糖尿病饮食的核心原则。 我希望书中能够详细解释“宜”的食物，例如它们为什么适合糖尿病患者，含有哪些对血糖控制有益的成分，以及在日常饮食中应该如何合理搭配。同时，对于“忌”的食物，我希望能够深入了解它们对血糖的影响机制，以及在哪些情况下应该绝对避免，或者如何通过巧妙的烹饪和搭配来降低其负面影响。 我特别期待书中能够提供一些关于“食物交换份”或者“份量控制”的指导。很多时候，患者并非不能吃某种食物，而是摄入的量超出了身体的承受能力。如果书中能提供一些量化的建议，例如一个“份”的食物相当于多少克，或者一个餐盘应该如何分配各种食物的比例，这将极大地提升食谱的实用性。 我也想知道书中是否会提及一些糖尿病饮食的“特殊情况”。比如，对于合并有肾脏疾病、高血压等其他疾病的糖尿病患者，他们的饮食禁忌和建议是否会有所不同？如果书中能对这些复杂情况有所涉及，提供一些综合性的指导，那将非常有价值。 最后，我希望这本书能够不仅仅停留在“吃什么”和“不吃什么”的层面，而是能探讨如何将健康的饮食习惯融入到日常生活中，如何做到长期坚持，甚至如何在社交场合保持健康的饮食。一本真正有价值的健康书籍，应该能够帮助读者建立起一种可持续的健康生活方式。

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一口气买了三本，希望就我一命

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妈妈是糖尿病前期，希望这本书能帮助她科学饮食，扭转局面。

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很细致的图文，详细。实用。

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双鹿 2号电池中号C型无汞碳性干电池R14P电池2号2粒装 手电筒录音机收音机遥控器热水器玩具电池

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不错内容详细讲解清晰，注意以后按照这个食谱

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商品己收到，快递员服务很热情，京东购物快捷方便，对商品非常满意。

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书的质量不错 内容很实用 建议购买

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非常不错哟，好东西！！！！！！是的就是选这个，才有很好的东西，哈哈哈哈，听，加油。用这个吧