基本信息

• 商品名称：四季西餐(天使厨房)
• 作者：钟乐乐
• 定价：56
• 出版社：山东画报
• ISBN号：9787547425909

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2018-04-01
• 印刷时间：2018-04-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：16开
• 包装：平装
• 页数：225
• 字数：150千字

内容提要

世界各国的美食与文化有着密不可分的联系。可 以说，美食是了解一个民族和**的一扇窗。作者曾 在美国学习和工作了十年，后又由于工作原因进入进 口食品行业，去过挪威、法国、比利时、德国、荷兰 等**，品尝过很多当地的特色美食。凭着对美食的 直觉、兴趣和热爱，她执着地踏上了这美食探索之旅 。
     这本钟乐乐著的《四季西餐(天使厨房)》收录了 西餐的经典家庭食谱，按照春、夏、秋、冬四个季节 ，遵循“适食而食，不时不食”的自然定律，选择应 季食材来制作，同时还从一个食客的角度讲述了相关 美食的逸事和典故，能帮助大家了解*多的西方饮食 文化。这些食谱都经过作者的反复制作并得到朋友们 的良好反馈。为了*加适合中国人的口味，作者对部 分食谱进行了适当改良。
     一般来说，西餐的食材比较贵，提前计划和集中 采购可以节省不少时间和金钱。大家可以参照书中的 “每周食谱”，提前准备自己和家人所喜好的食材。
    作者在每份食谱的后面附有完整的“食材购物筐”栏 目，大家可以提前勾选相应食材，方便集中采购。要 知道，这可是你接下来大展厨艺**重要的环节哦！ 现代人的工作和生活节奏快，闲暇时间自己在家 动手做做西餐，享受一下和家人、朋友在一起时的惬 意时光。按照书中这些简单易操作的食谱来制作美食 ，一定会为你和家人的生活带来小惊喜。
    

目录

**部分 西餐基础
一 基础用具
二 常用的香草、香料
三 西餐常用原料
四 常用基础沙拉酱汁
五 常用基础汤底
六 意大利面基础酱汁
七 基础披萨面坯制作
八 基础派皮制作
九 烘焙打发基础知识
第二部分 四季食谱
一 春季
二 夏季
三 秋季
四 冬季
第三部分 西餐的餐酒搭配
致谢