京东配送 跟老妈学做好吃料理 9787511326973 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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日小栗左多里 著

图书标签:

• 美食
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• 生活技巧
• 健康饮食
• 菜谱

店铺： 花晨月夕图书专营店

出版社： 中国华侨出版社

ISBN：9787511326973

商品编码：30158988650

包装：平装

出版时间：2012-08-01

基本信息

书名：跟老妈学做好吃料理

定价：26.80元

作者：(日)小栗左多里

出版社：中国华侨出版社

出版日期：2012-08-01

ISBN：9787511326973

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：12k

商品重量：0.241kg

编辑推荐

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　　根据一项调查，日本人的平均寿命将近八十三岁，是全球**寿的民族。我想这和他们的饮食结构有很大的关系。在这本《跟老妈学做好吃料理》里介绍到的菜式，大多非常清淡，蒸、煮*常用，即使要加工肉类，也用煎而不是炸，用油很少。而且，在国内用来药用的一些植物，比如薤菜、鸭儿芹，他们却会当作菜或者佐料来用。更神奇的是，这么清淡的做法，*后做出来的菜却还能色香味俱全，光看照片就觉得诱人得不得了。
　　《跟老妈学做好吃料理》里面介绍到的菜式，都是漫画家小栗左多里的妈妈拿手的一些家常菜，而且不只有寿司之类大家熟悉的日式料理，还有很多耳熟能详的家常菜和小吃，比如韩国泡菜等，偶尔还有一两道改良的西餐。
　　在详细列出菜谱，包括用料、做法、火候等之余，每两道菜谱之间还穿插着温馨的小漫画，都是家里人在做饭过程中的闲聊和趣事，或是做菜时要注意的细节。还有一些闻所未闻的秘诀，比如烧糊的锅可以用蛋壳来洗啦；煮米饭时，可以加入冰块，使得普通的米也可以被做得很美味！
　　可以看出，他们并不是把做法当作一个家庭主妇的任务来完成，而更是一次让家庭成员更加亲近的机会。这也是其他完全只注重功能性的菜谱所不具备的。
　　整本书弥漫着妈饭香味，连我自己，也带回家一本开始照着做啦！
　　PS：有些菜式用到的日式调料，是可以在*或是比较大型的超市买到的，实在不行，用国内类似的酱料代替也没问题。

内容提要

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　　本书全彩印刷，记载的料理全都是用日常食材所做，手续简易亲切。美味菜肴的照片配上实用食谱，每则食谱后面佐以小栗的做菜过程漫画全记录，还不时提出小故事以及老小叮咛，即使是料理新手也可以轻松学习！

目录

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作者介绍

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　　小栗左多里，日本漫画家，作品有《达令是外国人》、《达令是外国人2》、《跟老妈学做好吃料理》、《小栗&东尼的冒险纪行——来去意大利》、《简单！胜负饭》等超级畅销书，成为掀起日本ComicEssay（散文漫画）风潮的代表作。她的混血儿丈夫东尼在日本成为相当红的外国人丈夫，常曝光于媒体。

文摘

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序言

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《穿越时空的密语：失落文明的星图与机械神谕》 书籍类型： 科幻/悬疑/探险 页数： 580页 装帧： 精装，附带拉页星图与古文翻译对照表 作者： 埃利亚斯·凡·德·沃尔夫 (Elias van der Wolff) --- 内容简介： 这是一部关于时间、宇宙结构以及人类在宏大叙事中微小定位的宏大叙事史诗。故事始于一个看似平凡的雨夜，天文学家兼密码学专家阿莱克斯·里德尔（Alex Riedel）在整理其已故导师，那位隐居于阿尔卑斯山脉深处、终生致力于研究“虚空回响”的维克多·霍夫曼教授的遗物时，发现了一个被多层加密保护的金属球体。 这个球体并非来自地球的任何已知文明，其表面蚀刻着一种既非象形文字，也非任何已知古代语言的复杂符号系统。阿莱克斯花费了数年时间，利用量子计算模型和基于声波频率分析的独特算法，终于破译了其中一小部分信息——那是一张星图，但它描绘的并非我们当前所见的星空，而是一个远在数十万年前、银河系某个已湮灭的星团的布局。更令人震惊的是，星图的边缘，附带了一段似乎是警告的、关于“时间悖论与结构性崩溃”的文本。 随着阿莱克斯深入挖掘，他发现导师霍夫曼教授的秘密研究指向一个惊人的理论：宇宙的演化并非完全随机，而是由一个被称为“织梦者”（The Oneiromancers）的超古代文明设计和维护的巨大机械系统。这个系统通过植入特定“锚点”——即某些历史关键节点的事件或遗迹——来稳定时空连续性。而那些被现代科学视为神话或误解的古代文明的“奇迹”，实际上是这个机械系统的维护节点失灵或被恶意篡改的证据。 阿莱克斯的发现立刻引起了两个截然不同势力的关注。 第一股势力：深空考古局（Deep Space Archaeology Bureau, DSAB）。这是一个由全球顶尖科学机构秘密资助的组织，他们表面上研究宇宙射线，实则负责监控任何可能暴露“织梦者”存在的证据。他们相信人类应该遵循既定的宇宙蓝图，任何试图干预或理解系统底层代码的行为都将招致毁灭。他们派出冷酷无情的特工艾米莉亚·科瓦奇（Emilia Kovac），试图回收金属球体，并“中和”阿莱克斯对真相的探究。 第二股势力：‘回声社’（The Echo Society）。一个由全球各地极端历史学家、神秘学爱好者和技术流亡者组成的松散联盟。他们认为“织梦者”的系统是压迫，是禁锢了人类真正进化潜能的“宇宙牢笼”。他们迫切希望利用金属球体中的信息，找到下一个“锚点”，并试图通过激活该锚点，彻底“重置”当前宇宙的运行参数，开启一个未被预设的全新纪元。 故事的高潮围绕着南美洲安第斯山脉深处一个被冰川覆盖的巨大几何结构展开。根据星图的指示，那里隐藏着一个关键的“时间轴校准仪”（Chronal Calibrator）。阿莱克斯必须在DSAB的追捕和回声社的胁迫之间周旋，他不仅要解读那些晦涩的机械神谕——那些关于“熵增的必然性”与“自由意志的悖论”的警告——更要面对一个令人心寒的真相：他导师霍夫曼教授的死亡，并非意外，而是为了阻止某些人利用这套古老系统，引发一场比任何黑洞爆炸都更可怕的“概念性坍塌”。 随着阿莱克斯终于接触到那个被冰封的机械装置，他被迫做出选择：是维护这个虽然不完美但稳定的宇宙结构，还是冒着一切归零的风险，去探求一个真正自由的未来？金属球体中最后被破译的短语，如同命运的审判：“当维护者沉睡，齿轮开始倒转。你听到的回响，是你自己选择的未来。” 本书以其严谨的硬科幻设定、错综复杂的密码学谜团，以及对哲学命题“宿命与选择”的深刻探讨，构建了一个宏大而令人窒息的宇宙图景。读者将跟随阿莱克斯，穿越历史的迷雾和星辰的荒芜，直面一个可能根本不存在“人类起源”的冰冷事实。 --- 本书特色： 1. 多重密码学结构： 书中穿插了大量作者设计的、基于苏美尔楔形文字、古希腊几何以及现代傅里叶变换原理的虚构符号系统，读者可以尝试与主角一同解密。 2. 物理学与形而上学的交织： 详细探讨了弦理论、多维空间折叠与信息熵在宇宙存续中的作用，为硬科幻爱好者提供了极具挑战性的阅读体验。 3. 紧张的谍战节奏： 隐藏在学术界和国际组织内部的冲突，使得探险旅程始终笼罩在被监视和背叛的阴影之下。 4. 详尽的附录： 包含“织梦者”文明时间线猜想图、关键符号对照表，以及一个关于“时间旅行悖论的修正模型”的学术探讨。

评分☆☆☆☆☆

这本书最打动我的地方，在于它字里行间流露出的那种“爱”的哲学。它不像很多食谱那样冰冷地罗列配料和温度，而是穿插了许多关于家庭、关于成长的温馨小故事。作者在介绍某道菜时，会提到“这是你爸爸最喜欢的做法”或者“小时候生病时妈妈总是做这个给你吃”。这些小片段，让食谱不再是纯粹的技术指导，而成了一种情感的载体。它让我意识到，我们学习烹饪，最终目的不只是填饱肚子，更是为了维系人与人之间最基本的联结和温暖。读完之后，我第一个冲动就是想立刻走进厨房，不是为了做一道菜，而是为了重温那种被爱包围的感觉。这本书成功地将“家常便饭”提升到了“情感仪式”的高度，这是任何高科技烹饪工具都无法替代的价值所在。

评分☆☆☆☆☆

坦白讲，我购买这本书的初衷，其实是想解决一个非常现实的问题：如何快速、不翻车地搞定一周的便当。我平时工作忙碌，但又不想总点外卖，那种油腻和不健康感已经让我快要崩溃了。我原本以为这本书会是那种需要花费两小时准备配料的“周末大餐”集合，但出乎意料的是，里面有很多“快手”料理的技巧被巧妙地融入了“老妈”的经验里。比如，如何利用高压锅或者电饭煲实现“一锅出”的美味，以及如何巧妙利用提前准备好的基础酱料来迅速提升风味。这些技巧非常接地气，完全符合现代都市人快节奏的生活需求。它不是教你成为米其林大厨，而是教你如何成为一个高效、体面又爱家人的“时间管理者”。如果说年轻人的食谱是追求新奇，那么这本书提供的就是稳定和安心，它提供的是一种可持续的、可以长期坚持下去的家庭饮食方案。

评分☆☆☆☆☆

读完这套书的某个部分后，我简直要为作者的叙事功力鼓掌。它完全没有那种刻板的菜谱书的枯燥感，而是像在听一位长辈娓娓道来她一生的美食记忆。那种文字的画面感极强，我仿佛能“看”到食材在灶台上被处理的过程，听到油锅里发出滋滋的声响。特别是关于食材选择的那一段，描述得细致入微，什么样的土豆适合炖煮，什么样的番茄适合做汤底，这种对细节的执着，正是“老妈”级别的烹饪智慧的体现。很多人学做菜，总是盯着成品看，而这本书却让人学会了从源头抓起，理解“为什么”要这么做。这不仅仅是关于“怎么做”的指南，更像是一部关于生活哲学的教科书，教会我们对日常的每一件小事抱有敬畏之心。它让我开始重新审视厨房这个空间，不再把它看作是完成任务的场所，而是充满创造力和情感交流的温馨角落。这种潜移默化的影响，远超一顿饭菜本身。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版设计和图片质感，给我的感官带来了极大的愉悦。我通常对那些封面花哨、内容空洞的书籍持保留态度，但这本书在视觉上达到了极高的平衡。它没有过度美化食物，那些照片看起来真实、诱人，仿佛你伸手就能触摸到食物的纹理。更重要的是，很多步骤图的选取非常巧妙，它不是简单地展示最后成品，而是恰到好处地捕捉了最容易出错的关键环节。比如，揉面团时手部的动作、打蛋液时搅拌的力度感，这些文字难以描述的细节，通过图像得到了完美的诠释。这说明编者在制作这本书时，是真正站在一个“新手学习者”的角度去思考的。对于我这种动手能力略显迟钝的人来说，这种“手把手”的视觉引导，极大地增强了我的尝试信心，让我敢于挑战那些原本觉得遥不可及的复杂菜式。

评分☆☆☆☆☆

这本书，说实话，拿到手的时候我就被这个标题吸引住了。它给我的感觉就像是，你推开家门，一股熟悉的饭菜香扑面而来，那种温暖和踏实感，一下子就让人卸下了所有的疲惫。我一直觉得，会做饭的女人最有魅力，不是说一定要有多么精湛的厨艺，而是那种愿意为家人付出心思、用心去经营生活的态度。这本书，从书名上就能感受到那种浓浓的人间烟火气，它似乎在告诉我，最好的味道，永远是来自妈妈亲手制作的味道。我期待里面能有那种，不需要复杂调料，只靠食材本身的新鲜和恰到好处的火候就能征服味蕾的家常菜谱。比如，那种炖得软烂入味的红烧肉，或者是一碗清淡却鲜美无比的蔬菜汤，这些才是真正考验功力的东西。我希望这本书不仅仅是教你步骤，更能教会你理解食材的脾气，学会怎么根据家人的口味做微调，那种代代相传的“秘方”或者说“心得”，比精确到毫克的配料表要珍贵得多。如果能学到一两道能让挑食的家人都抢着吃的“拿手菜”，那这本书的价值就无可估量了。