基本信息
書名:為孩子做健康飲品
定價:25.00元
作者:王安琪,吳佩禧,陳巧明
齣版社:江蘇美術齣版社
齣版日期:2013-05-01
ISBN:9787534457739
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.422kg
編輯推薦
baby嚮添加物說 NO!
為瞭讓孩子遠離添加高糖分、色素、人工甜味劑的市售飲品,爸爸媽媽快快行動起來吧!親子來當孩子的營養師,用自製蔬果飲品為大小寶貝補充發育需求的營養素!
《為孩子做健康飲品》正是爸爸媽**小幫手。
內容提要
每個寶寶齣生後所接觸到的營養,不是天然的母奶,就是爸媽用心挑選並認為好的牛奶;隨著慢慢長大,孩子終究會被添加瞭高糖分、色素、人工甜味的市售飲品所誘惑,這時,愛子心切的父母要如何打敗市售飲品呢?
飲品是吸收力快的食品,在時間不夠充裕的情況下,飲品也可以快速供給孩子所需營養。從寶寶齣生4個月開始,就可以開始通過稀釋果汁為孩子補充除牛奶外的營養素,本書就是希望通過自製方便、新鮮、衛生的飲品,讓你輕鬆幫助孩子成長。每種飲品都按孩子各年齡段成長發育狀況及所需要加強的營養素來設計配方,讓孩子擁有良好體質,健康成長。
目錄
自製飲品的優點 1·2·3用飲品快速為孩子補充營養素提升免疫力的好食物怎麼辦!孩子生病瞭!
★孩子生病時的飲食照顧原則
★幼兒常見病癥的預防與簡易照護飲品製作小常識
★Lesson 1 器具篇
★Lesson 2 材料篇
認識你的小寶貝:0~1歲
0~1歲的成長特徵為0~1歲寶寶製作飲品請注意
4個月以上稀釋蘋果汁稀釋草莓汁
稀釋葡萄汁稀釋柳橙汁
6個月以上紅柚汁獼猴桃汁水梨汁甜李汁蜜棗汁番茄汁
8個月以上香芒百香果汁密瓜草莓汁草莓柳橙汁蘋果葡萄汁蜜棗蘋果汁番石榴菠蘿汁櫻桃菠蘿汁西瓜柳橙汁甜李香柚汁洋梨蘋果汁
認識你的小寶貝:1~3歲
1~3歲的成長特徵成長需求是1~3歲寶寶飲品的重點增長肌肉甘藍紫葡萄汁水梨川貝汁山藥紅豆牛奶鰐梨布丁牛奶強化骨骼草莓羊奶芋香椰奶芝麻奶昔薏仁黑豆漿活化腦力番石榴牛奶花生米漿銀耳紅棗汁葡萄黑麥汁安定情緒桂圓百閤汁小麥米漿桑椹奶昔蘋果椰奶汁清涼解渴香芒鳳椰汁柳橙氣泡水甘蔗鼕瓜汁洛神楊桃汁預防便秘燕麥香豆奶黑豆糙米奶獼猴桃蘋果奶昔香蕉菠蘿奶昔
認識你的小寶貝:3~6歲
3~6歲的成長特徵讓3~6歲的孩子健康成長讓孩子喜歡自製飲品的方法增強抵抗力獼猴桃蘆筍汁鬍蘿蔔蘋果汁川貝杏仁奶甜麥芽羊奶冰糖參棗汁加強記憶力蘋果南瓜籽果汁鰐梨可爾必思桂圓甜棗汁薏仁小麥胚芽奶提高學習力蘋果芹菜汁小麥草酸奶汁核桃花生牛奶萵筍百香果汁保護眼睛鬍蘿蔔可爾必思決明子菊花茶藍莓多多西瓜黑棗汁氣色紅潤南瓜香椰奶木瓜香蕉酸奶菠蘿鬍蘿蔔汁番茄酸奶汁保暖禦寒鬆子杏仁奶棉花糖可可奶綠豆沙五榖奶紅糖紅棗薑汁
認識你的大寶貝:7~12歲
低年級的小精靈中年級的鬼靈精高年級的小大人 強化免疫不生病參須補氣茶潤喉桃菠飲番茄梅活菌飲蔓越冰沙漂浮甘蔗鮮奶 健康腸胃好體力清新香草茶葡萄黑棗酸奶金薯奶茶香蕉草莓冰沙營養整腸果汁 聰明學習好心情鬆子核桃米漿腰果豆漿蘋果精力湯桑葚梅酸奶鮮柚多多綠 保護眼睛好視力鬍蘿蔔菠蘿西芹汁藍莓護眼汁香菊愛玉蜜飲桂圓枸杞茶山藥薏仁糙米漿 強化骨骼轉大人哈密瓜冰奶珍珠薄荷綠茶香栗南瓜牛奶紫米紅豆羊奶紫山藥豆奶黑櫻桃奶
作者介紹
王安琪:從事食譜工作,喜歡下廚做菜,平日的生活都是圍繞著育兒、傢事和製作食譜這些事,大學讀的是新聞,畢業後赴瑞士遊學,研讀餐飲管理,現任颱灣象印公司料理烹飪老師、新光三越天母店超市OpenKitchen廚藝老師,著作有《本電子鍋料理書》《吃齣健康MC美人》《健康素早餐》《不失敗的新手甜點》《電鍋點心好簡單》等吳佩禧:因為特彆喜歡飲品而樂在其中,希望每個人都能享受飲品帶來的幸福感,著作有《吃優格,增健康》陳巧明:營養師,負責本書的營養分析
文摘
序言
這本書給我的感覺就像打開瞭一個全新的飲品世界,顛覆瞭我之前對給孩子做飲品的很多固有認知。之前總覺得做飲品就是榨果汁,或者煮一些簡單的糖水,沒想到《為孩子做健康飲品》這本書提供瞭如此豐富多彩的選擇。它不僅僅是提供瞭食譜,更像是在講述關於食材的故事,關於它們如何滋養孩子身體的故事。 讓我印象最深刻的是書中關於“隱藏營養”的技巧。我的孩子非常挑食,尤其是不喜歡綠葉蔬菜,每次想給他補充一些鐵和維生素,都費盡心思。這本書裏介紹的將菠菜、西蘭花等巧妙地融入到水果奶昔中的方法,簡直是救星!嘗試瞭幾次,孩子竟然毫無察覺,開心地把飲品喝光瞭,這讓我感到無比的成就感。 而且,這本書的分類和邏輯也非常清晰。它根據不同的季節、不同的健康需求,推薦瞭相應的飲品。比如,在夏天,有清涼解暑的果飲;在鼕天,則有暖身滋補的飲品。甚至還有專門針對提升免疫力、緩解便秘等特定需求的飲品配方。這種細緻入微的考量,讓我覺得作者真的是站在傢長和孩子的角度,用心去編寫這本書的。 製作過程中,書中對每一個步驟的講解都十分詳盡,並且配上瞭精美的插圖,即便是對烹飪完全不熟悉的傢長,也能輕鬆掌握。我發現,很多飲品製作起來非常快速,不需要花費太多的時間和精力,這對於忙碌的現代父母來說,無疑是一個巨大的優勢。而且,很多配方使用的都是我們日常生活中就能買到的食材,沒有復雜的預處理,非常方便。 這本書不僅僅是一本食譜,更是一種生活理念的傳遞。它鼓勵我們在忙碌的生活中,為孩子親手製作一份充滿愛意的健康飲品,這其中的心意和營養,是任何市售飲品都無法比擬的。我真心覺得,這本書應該成為每個傢庭廚房的必備手冊,它會幫助我們更好地嗬護孩子的健康,讓他們愛上健康的美味。
評分《為孩子做健康飲品》這本書,真的讓我對“為孩子準備飲品”這件事有瞭全新的認識,而且是從一個完全意想不到的角度。我一直認為,給孩子做飲品就是要保證營養,但這本書卻強調瞭“樂趣”和“探索”的重要性。它不僅僅是告訴我們做什麼,更重要的是引導我們如何去發現和創造。 我被書中那些充滿創意的飲品名稱和搭配深深吸引。比如,有一些飲品的名稱就很有意思,像是“彩虹能量飲”、“森林探險特飲”之類的,光聽名字就讓人充滿瞭好奇心。而且,書中介紹的飲品組閤非常大膽,會將一些看似不相關的食材搭配在一起,但喝起來卻意外地和諧美味。這激發瞭我自己在傢裏的嘗試和創新。 書中對食材的解讀也十分深入,它不隻是簡單地說“這個有維生素C”,而是會從更宏觀的角度,解釋這些營養素如何協同作用,如何幫助孩子更好地成長,如何構建一個強大的免疫係統。這種深入淺齣的講解,讓我不僅學會瞭如何製作飲品,還學到瞭很多關於兒童營養學的知識,可以說是“一舉兩得”。 我尤其喜歡書中關於“親子互動”的部分。它鼓勵傢長帶著孩子一起去挑選食材,一起去感受食材的質地和氣味,一起動手完成製作過程。這一點非常重要,因為很多孩子對食物的抗拒,往往來自於他們對食物的不瞭解。通過參與製作,孩子們能夠更直觀地認識食物,從而更容易接受它們。 這本書的圖片質量也非常高,色彩鮮艷,構圖也很吸引人。每一款飲品都像一件藝術品,讓人看瞭就想嘗試。而且,書中還會分享一些關於飲品擺盤和裝飾的小技巧,讓製作飲品的過程也充滿瞭儀式感。這對於提升孩子的用餐體驗,以及培養他們對美食的熱愛,都有著積極的意義。 總的來說,《為孩子做健康飲品》這本書,是一本真正能夠激發傢長創造力,並且寓教於樂的飲品指南。它不僅僅是為瞭滿足孩子的口腹之欲,更是為瞭培養他們健康的飲食習慣和對生活的熱愛。這本書讓我感覺,為孩子做飲品,也可以是一件充滿樂趣和驚喜的事情。
評分這本書的齣現,徹底改變瞭我以往對給孩子製作飲品的看法,讓我覺得這不僅僅是“喂養”,更是一種“創造”和“陪伴”。《為孩子做健康飲品》這本書,真的給我打開瞭一扇新的大門,讓我看到瞭健康飲品的無限可能。 其中最讓我贊賞的是,書中對“天然”和“無添加”的執著追求。在這個充斥著各種加工食品和飲料的時代,能夠找到一本如此強調純天然、零添加的飲品製作指南,真的是太難得瞭。作者不僅提供瞭具體的製作方法,更重要的是,它傳遞瞭一種科學、健康的育兒理念。 我嘗試瞭幾款書中推薦的飲品,比如用新鮮水果、蔬菜和酸奶混閤而成的“活力能量杯”,孩子非常喜歡,一口氣就能喝完,而且完全沒有市售果汁那種過於甜膩的感覺。最重要的是,我清楚知道裏麵放瞭什麼,所以完全不用擔心孩子攝入過多的糖分或是不明添加劑。 書中對不同食材營養成分的解析也相當專業,但又用非常通俗易懂的語言錶達齣來,讓我這個“門外漢”也能理解。比如,它會詳細說明為什麼某種水果富含維生素C,這對孩子提高抵抗力有什麼好處;為什麼牛奶是鈣質的重要來源,對骨骼發育有多麼關鍵。這些知識讓我製作飲品時,更有目的性,也更安心。 而且,這本書的圖片展示也非常吸引人。每一款飲品都拍得色彩鮮艷,造型彆緻,充滿食欲。它不僅僅是一本食譜,更像是一本精美的飲品畫冊,讓人看瞭就心生嚮往。甚至有一些飲品,還可以作為孩子生日派對或者特殊場閤的點綴,非常有創意。 我真心覺得,《為孩子做健康飲品》這本書,不僅僅是為孩子製作健康飲品的指南,更是一本關於如何科學、健康、有愛地陪伴孩子成長的實用寶典。它讓我明白,用心製作的飲品,不僅能滋養孩子的身體,更能溫暖孩子的心靈。
評分不得不說,《為孩子做健康飲品》這本書,徹底刷新瞭我對“孩子飲品”的認知。我之前一直以為,給孩子做的飲品無非就是牛奶、果汁或者一些簡單的糖水,但這本書卻給我展示瞭一個更加廣闊、更加健康、也更加充滿樂趣的世界。 書中關於“季節性飲品”的推薦,讓我印象非常深刻。它會根據不同的季節,推薦最適閤孩子飲用的飲品。比如,在炎熱的夏季,會有各種清爽解暑的水果飲;在寒冷的鼕季,則會有溫熱滋補的飲品。這種細緻的考量,讓孩子在每個季節都能獲得最適宜的營養和嗬護。 我尤其喜歡書中對“色彩搭配”的建議。它會教我們如何利用不同顔色、不同種類的食材,製作齣既營養又美觀的飲品,讓孩子在視覺上就對飲品産生興趣。有時候,我會按照書中的方法,給飲品做一些簡單的裝飾,比如用草莓切片擺成小花,或者用薄荷葉做點綴,孩子看到後都會特彆開心。 書中對於食材的挑選和處理,也有非常詳細的指導。它會告訴我們如何辨彆新鮮的水果和蔬菜,如何正確地清洗和儲存,以及如何最大程度地保留食材的營養。這些細節的講解,對於我們這些不太懂行的傢長來說,非常有幫助。 而且,這本書的語言風格非常溫和親切,讀起來就像和一位經驗豐富的媽媽在聊天一樣。它不僅僅是提供食譜,還會分享很多關於孩子飲食習慣培養的心得和建議,非常實用。 我真的覺得,《為孩子做健康飲品》這本書,是一本集科學性、趣味性、實用性於一體的優質童書。它不僅教會瞭我如何製作美味健康的飲品,更重要的是,它讓我看到瞭為孩子親手製作飲品的價值,以及這份過程中的愛與陪伴。這本書值得所有重視孩子健康的傢長擁有。
評分這本書簡直是育兒傢庭的福音!作為一名經常為孩子健康飲食操心的傢長,我一直在尋找一本既實用又有趣的飲品指南,而《為孩子做健康飲品》正是這樣一本讓我眼前一亮的書。它不僅僅是簡單地羅列食譜,更重要的是,它從科學的角度齣發,解釋瞭各種食材對孩子成長發育的好處,讓我這個“小白”也能理解得明明白白。 書中對不同年齡段孩子的營養需求分析得非常透徹,例如,針對幼兒期,書中推薦的飲品側重於補充鈣質和維生素,幫助骨骼發育;而對於學齡期兒童,則強調瞭能量補充和提升免疫力。每一款飲品的製作步驟都清晰明瞭,配料也大多是傢中常備的食材,即使是廚房新手也能輕鬆上手。我最喜歡的是書中那些“小貼士”,比如如何巧妙地隱藏蔬菜的味道,讓不愛吃蔬菜的孩子也能在飲品中攝取營養,這一點真是太實用瞭! 更讓我驚喜的是,這本書的排版設計也十分精美,圖片色彩鮮艷,充滿童趣,很容易吸引孩子的注意力,讓他們主動參與到飲品製作的過程中來。有時候,我甚至會邀請我的孩子一起挑選食譜,一起動手製作,這不僅增進瞭親子關係,也讓他們從小就培養起健康的飲食習慣。這本書就像一位耐心細緻的育兒顧問,總能在你需要的時候提供最貼心的建議。 我尤其要贊揚書中對於“天然”和“無添加”的強調。在這個食品安全備受關注的時代,能夠找到一本推崇純天然、無添加的健康飲品製作方法,讓我感到非常安心。書中提到的很多飲品,都是用新鮮水果、蔬菜、牛奶、酸奶等天然食材製作而成,告彆瞭市售飲料中的各種添加劑和高糖分,讓孩子喝得開心,傢長也放心。 總而言之,《為孩子做健康飲品》是一本集科學性、實用性、趣味性和美觀性於一體的優秀童書。它不僅為傢長提供瞭豐富的健康飲品製作靈感,更重要的是,它教會我們如何科學地為孩子打造一個健康的飲品世界。這本書絕對是我近期最滿意的一次購物體驗,強烈推薦給所有關注孩子健康成長的傢長們!
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