为孩子做健康饮品 9787534457739 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王安琪，吴佩禧，陈巧明 著

图书标签:

• 健康饮食
• 儿童营养
• 饮品制作
• 食谱
• 家庭美食
• 亲子
• 健康生活
• 营养搭配
• 自制饮品
• 宝宝食谱

店铺： 末桥图书专营店

出版社： 江苏美术出版社

ISBN：9787534457739

商品编码：30137156022

包装：平装

出版时间：2013-05-01

基本信息

书名：为孩子做健康饮品

定价：25.00元

作者：王安琪,吴佩禧,陈巧明

出版社：江苏美术出版社

出版日期：2013-05-01

ISBN：9787534457739

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.422kg

编辑推荐

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baby向添加物说 NO！
为了让孩子远离添加高糖分、色素、人工甜味剂的市售饮品，爸爸妈妈快快行动起来吧！亲子来当孩子的营养师，用自制蔬果饮品为大小宝贝补充发育需求的营养素！
《为孩子做健康饮品》正是爸爸妈**小帮手。

内容提要

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每个宝宝出生后所接触到的营养，不是天然的母奶，就是爸妈用心挑选并认为好的牛奶；随着慢慢长大，孩子终究会被添加了高糖分、色素、人工甜味的市售饮品所诱惑，这时，爱子心切的父母要如何打败市售饮品呢？
饮品是吸收力快的食品，在时间不够充裕的情况下，饮品也可以快速供给孩子所需营养。从宝宝出生4个月开始，就可以开始通过稀释果汁为孩子补充除牛奶外的营养素，本书就是希望通过自制方便、新鲜、卫生的饮品，让你轻松帮助孩子成长。每种饮品都按孩子各年龄段成长发育状况及所需要加强的营养素来设计配方，让孩子拥有良好体质，健康成长。

目录

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自制饮品的优点 1·2·3用饮品快速为孩子补充营养素提升免疫力的好食物怎么办！孩子生病了！
★孩子生病时的饮食照顾原则
★幼儿常见病症的预防与简易照护饮品制作小常识
★Lesson 1 器具篇
★Lesson 2 材料篇
认识你的小宝贝：0～1岁
0～1岁的成长特征为0～1岁宝宝制作饮品请注意
4个月以上稀释苹果汁稀释草莓汁
稀释葡萄汁稀释柳橙汁
6个月以上红柚汁猕猴桃汁水梨汁甜李汁蜜枣汁番茄汁
8个月以上香芒百香果汁密瓜草莓汁草莓柳橙汁苹果葡萄汁蜜枣苹果汁番石榴菠萝汁樱桃菠萝汁西瓜柳橙汁甜李香柚汁洋梨苹果汁
认识你的小宝贝：1～3岁
1～3岁的成长特征成长需求是1～3岁宝宝饮品的重点增长肌肉甘蓝紫葡萄汁水梨川贝汁山药红豆牛奶鳄梨布丁牛奶强化骨骼草莓羊奶芋香椰奶芝麻奶昔薏仁黑豆浆活化脑力番石榴牛奶花生米浆银耳红枣汁葡萄黑麦汁安定情绪桂圆百合汁小麦米浆桑椹奶昔苹果椰奶汁清凉解渴香芒凤椰汁柳橙气泡水甘蔗冬瓜汁洛神杨桃汁预防便秘燕麦香豆奶黑豆糙米奶猕猴桃苹果奶昔香蕉菠萝奶昔
认识你的小宝贝：3～6岁
3～6岁的成长特征让3～6岁的孩子健康成长让孩子喜欢自制饮品的方法增强抵抗力猕猴桃芦笋汁胡萝卜苹果汁川贝杏仁奶甜麦芽羊奶冰糖参枣汁加强记忆力苹果南瓜籽果汁鳄梨可尔必思桂圆甜枣汁薏仁小麦胚芽奶提高学习力苹果芹菜汁小麦草酸奶汁核桃花生牛奶莴笋百香果汁保护眼睛胡萝卜可尔必思决明子菊花茶蓝莓多多西瓜黑枣汁气色红润南瓜香椰奶木瓜香蕉酸奶菠萝胡萝卜汁番茄酸奶汁保暖御寒松子杏仁奶棉花糖可可奶绿豆沙五谷奶红糖红枣姜汁
认识你的大宝贝：7～12岁
低年级的小精灵中年级的鬼灵精高年级的小大人 强化免疫不生病参须补气茶润喉桃菠饮番茄梅活菌饮蔓越冰沙漂浮甘蔗鲜奶 健康肠胃好体力清新香草茶葡萄黑枣酸奶金薯奶茶香蕉草莓冰沙营养整肠果汁 聪明学习好心情松子核桃米浆腰果豆浆苹果精力汤桑葚梅酸奶鲜柚多多绿 保护眼睛好视力胡萝卜菠萝西芹汁蓝莓护眼汁香菊爱玉蜜饮桂圆枸杞茶山药薏仁糙米浆 强化骨骼转大人哈密瓜冰奶珍珠薄荷绿茶香栗南瓜牛奶紫米红豆羊奶紫山药豆奶黑樱桃奶

作者介绍

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王安琪：从事食谱工作，喜欢下厨做菜，平日的生活都是围绕着育儿、家事和制作食谱这些事，大学读的是新闻，毕业后赴瑞士游学，研读餐饮管理，现任台湾象印公司料理烹饪老师、新光三越天母店超市OpenKitchen厨艺老师，著作有《本电子锅料理书》《吃出健康MC美人》《健康素早餐》《不失败的新手甜点》《电锅点心好简单》等吴佩禧：因为特别喜欢饮品而乐在其中，希望每个人都能享受饮品带来的幸福感，著作有《吃优格，增健康》陈巧明：营养师，负责本书的营养分析

文摘

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序言

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开启健康饮品新世界：让孩子爱上天然滋味，告别添加剂烦恼 在这个信息爆炸的时代，家长们对于孩子的健康饮食越发关注。市面上的饮品琳琅满目，色彩鲜艳，口味诱人，但背后却常常隐藏着高糖、人工色素、香精等不健康的添加剂。如何才能为孩子提供既美味又营养，真正让他们身体受益的饮品呢？《为孩子做健康饮品》这本书，正是为解决这一痛点而生，它将带您走进一个充满惊喜的健康饮品世界，让您成为孩子健康成长的最佳守护者。 这本书并非一本简单的食谱，而是一份细致入微的育儿指南，它深刻理解家长们的顾虑，并提供了切实可行的解决方案。从食材的选择、营养的搭配，到制作的技巧、口感的调整，每一个环节都经过精心考量，旨在帮助您轻松上手，为孩子制作出他们真正喜爱，同时又能为身体注入活力的饮品。 第一部分：健康饮品的基础知识——打好制作的基石 在开始制作任何饮品之前，了解一些基础知识至关重要。《为孩子做健康饮品》将从最根本的层面出发，为您揭示健康饮品的奥秘。 认识孩子的身体需求： 不同年龄段的孩子，身体发育状况和营养需求都有所不同。本书将详细讲解婴幼儿、学龄前儿童以及小学生等不同年龄段孩子的营养特点，帮助您根据孩子的成长阶段，精准选择适合的饮品食材。例如，对于正在快速生长发育的婴幼儿，需要补充更多的钙质和蛋白质；而对于需要充沛体力的学龄儿童，则需要更易于消化的碳水化合物和维生素。 食材的魔力：天然食材的营养价值解析： 我们将深入剖析各种常见且适合儿童饮用的天然食材的营养成分。例如，新鲜水果富含维生素C、膳食纤维和天然糖分，有助于提高免疫力，促进消化；蔬菜则提供维生素K、叶酸和矿物质，对骨骼健康和血液循环大有裨益；奶类是钙质和蛋白质的优质来源，对牙齿和骨骼发育至关重要；而坚果和种子类食材，则能为孩子提供健康的脂肪和微量元素。本书将一一为您介绍这些食材的特性，让您在选择时做到心中有数。 告别添加剂：识别与替代的智慧： 为什么我们要远离市售饮品中的添加剂？本书将清晰地阐述高糖、人工甜味剂、人工色素、香精等对孩子身体可能造成的潜在危害，例如影响血糖稳定、诱发过敏、干扰味蕾发育等。更重要的是，它将为您提供一系列天然的替代方案。例如，用蜂蜜、枫糖浆或椰枣来代替白砂糖增加甜味；用天然水果或蔬菜的颜色来代替人工色素；用天然香草、香料或新鲜水果的香气来代替人工香精。您将学会如何慧眼识珠，辨别饮品中的“隐形陷阱”，并用更健康的方式来满足孩子的味蕾。 基础制作技巧：掌握效率与安全： 无论是使用榨汁机、破壁机还是手动搅拌，本书都将提供详细的操作指南，确保您能高效、安全地制作出美味的饮品。从食材的清洗、去核、去皮，到搅拌的顺序、时间的掌握，再到饮品的过滤与储存，每一个细节都将一一讲解，让您成为家庭厨房里的饮品达人。 第二部分：创意饮品食谱——缤纷色彩，营养无限 在掌握了基础知识后，您将进入本书最精彩的部分——丰富的创意饮品食谱。这些食谱不仅美味可口，更能满足孩子多样化的营养需求。 元气满满的早餐饮品： 开启活力一天，从一杯营养丰富的早餐饮品开始。《为孩子做健康饮品》将为您提供一系列适合早餐饮用的饮品，例如： “活力彩虹”水果奶昔： 将香蕉、草莓、蓝莓等多种水果与牛奶或酸奶混合，不仅色彩鲜艳，更能提供丰富的维生素和膳食纤维。 “燕麦能量”早餐饮： 将燕麦片、牛奶、少许蜂蜜和您喜欢的坚果碎混合，提供持久的能量，让孩子精力充沛地迎接新的一天。 “绿野仙踪”蔬菜水果汁： 将菠菜、苹果、黄瓜等食材榨汁，口感清新，富含维生素和矿物质，是对抗孩子挑食的好帮手。 下午茶时光的健康选择： 在下午茶时间，为孩子准备一杯健康又解馋的饮品，既能补充能量，又能避免摄入不健康的零食。 “阳光芒果”甜汤： 将成熟的芒果打成泥，加入少量椰奶和冰块，制成清凉甜蜜的夏日饮品。 “酸奶莓果”特调： 将酸奶与新鲜或冷冻的莓果混合，制成富含益生菌和抗氧化剂的饮品。 “鲜榨西瓜汁”： 夏日必备，纯天然的西瓜汁，是解暑降温的绝佳选择。 睡前安抚的温暖饮品： 睡前饮品不宜过于刺激，温和滋养的饮品有助于孩子放松心情，安然入睡。 “暖心洋甘菊”蜂蜜饮： 冲泡一杯温热的洋甘菊茶，加入少许蜂蜜，舒缓神经，帮助消化。 “温牛奶”： 最简单却也最经典的睡前饮品，提供钙质，温暖肠胃。 “红枣莲子”饮： 具有安神助眠的功效，口感清甜，适合睡前饮用。 特殊需求的饮品解决方案： “无乳糖”饮品： 为乳糖不耐受的孩子提供美味的替代选择，例如使用杏仁奶、豆奶或椰奶作为基底。 “低糖”饮品： 针对需要控制糖分摄入的孩子，提供使用天然甜味剂或低糖水果的饮品方案。 “能量补充”饮品： 在孩子运动后或需要快速补充能量时，提供富含电解质和易消化碳水化合物的饮品。 第三部分：提升饮品吸引力——让孩子爱上每一口 仅仅健康还不够，如何让孩子主动喜欢上这些健康饮品，是许多家长面临的挑战。《为孩子做健康饮品》将提供一系列实用妙招，让饮品变得有趣又诱人。 色彩的魔法： 巧妙运用不同颜色食材的搭配，创造出视觉上的吸引力。例如，用红心火龙果制作粉色饮品，用猕猴桃制作绿色饮品，用芒果制作黄色饮品，让饮品如同彩虹般吸引孩子的目光。 口感的趣味： 探索不同的口感变化，让饮品不再单调。可以尝试加入少量奇亚籽，增加Q弹的口感；或者制作成冰沙，带来冰爽的体验；也可以加入一些健康的谷物碎，增加咀嚼的乐趣。 创意造型与摆盘： 用可爱的吸管、漂亮的杯子，或者简单的水果装饰，都能让饮品焕发新生。例如，用橙子皮制作小船，插上水果串作为帆；或者用模具将水果切成可爱的形状，点缀在饮品上。 互动式制作： 让孩子参与到饮品的制作过程中，能够大大激发他们品尝的兴趣。可以让他们帮忙清洗水果，或者在指导下操作榨汁机，体验自己动手制作的乐趣。 第四部分：常见问题解答与进阶指导 在制作过程中，您可能会遇到各种各样的问题。《为孩子做健康饮品》贴心为您准备了常见问题解答，并提供了进阶的指导，帮助您成为更自信的健康饮品达人。 关于食材的存放与保鲜： 如何正确储存各种新鲜水果、蔬菜和奶制品，以最大程度地保留其营养和新鲜度。 关于饮品的储存与饮用期限： 制作好的饮品可以保存多久？如何判断饮品是否变质？ 如何根据孩子的反馈调整饮品： 如果孩子不喜欢某种味道，如何进行调整？如何逐步引导孩子尝试新的口味？ 进阶营养搭配建议： 对于有特定营养需求的孩子，如何进行更精细化的饮品搭配。 《为孩子做健康饮品》这本书，不仅仅是一本食谱，它更是一份对孩子健康未来的承诺。它将赋予您知识和技能，让您能够为孩子创造一个远离添加剂、充满天然滋味的健康饮品世界。让这份爱，从一杯杯亲手制作的健康饮品中，流淌进孩子成长的每一天。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉就像打开了一个全新的饮品世界，颠覆了我之前对给孩子做饮品的很多固有认知。之前总觉得做饮品就是榨果汁，或者煮一些简单的糖水，没想到《为孩子做健康饮品》这本书提供了如此丰富多彩的选择。它不仅仅是提供了食谱，更像是在讲述关于食材的故事，关于它们如何滋养孩子身体的故事。 让我印象最深刻的是书中关于“隐藏营养”的技巧。我的孩子非常挑食，尤其是不喜欢绿叶蔬菜，每次想给他补充一些铁和维生素，都费尽心思。这本书里介绍的将菠菜、西兰花等巧妙地融入到水果奶昔中的方法，简直是救星！尝试了几次，孩子竟然毫无察觉，开心地把饮品喝光了，这让我感到无比的成就感。 而且，这本书的分类和逻辑也非常清晰。它根据不同的季节、不同的健康需求，推荐了相应的饮品。比如，在夏天，有清凉解暑的果饮；在冬天，则有暖身滋补的饮品。甚至还有专门针对提升免疫力、缓解便秘等特定需求的饮品配方。这种细致入微的考量，让我觉得作者真的是站在家长和孩子的角度，用心去编写这本书的。 制作过程中，书中对每一个步骤的讲解都十分详尽，并且配上了精美的插图，即便是对烹饪完全不熟悉的家长，也能轻松掌握。我发现，很多饮品制作起来非常快速，不需要花费太多的时间和精力，这对于忙碌的现代父母来说，无疑是一个巨大的优势。而且，很多配方使用的都是我们日常生活中就能买到的食材，没有复杂的预处理，非常方便。 这本书不仅仅是一本食谱，更是一种生活理念的传递。它鼓励我们在忙碌的生活中，为孩子亲手制作一份充满爱意的健康饮品，这其中的心意和营养，是任何市售饮品都无法比拟的。我真心觉得，这本书应该成为每个家庭厨房的必备手册，它会帮助我们更好地呵护孩子的健康，让他们爱上健康的美味。

评分☆☆☆☆☆

《为孩子做健康饮品》这本书，真的让我对“为孩子准备饮品”这件事有了全新的认识，而且是从一个完全意想不到的角度。我一直认为，给孩子做饮品就是要保证营养，但这本书却强调了“乐趣”和“探索”的重要性。它不仅仅是告诉我们做什么，更重要的是引导我们如何去发现和创造。 我被书中那些充满创意的饮品名称和搭配深深吸引。比如，有一些饮品的名称就很有意思，像是“彩虹能量饮”、“森林探险特饮”之类的，光听名字就让人充满了好奇心。而且，书中介绍的饮品组合非常大胆，会将一些看似不相关的食材搭配在一起，但喝起来却意外地和谐美味。这激发了我自己在家里的尝试和创新。 书中对食材的解读也十分深入，它不只是简单地说“这个有维生素C”，而是会从更宏观的角度，解释这些营养素如何协同作用，如何帮助孩子更好地成长，如何构建一个强大的免疫系统。这种深入浅出的讲解，让我不仅学会了如何制作饮品，还学到了很多关于儿童营养学的知识，可以说是“一举两得”。 我尤其喜欢书中关于“亲子互动”的部分。它鼓励家长带着孩子一起去挑选食材，一起去感受食材的质地和气味，一起动手完成制作过程。这一点非常重要，因为很多孩子对食物的抗拒，往往来自于他们对食物的不了解。通过参与制作，孩子们能够更直观地认识食物，从而更容易接受它们。 这本书的图片质量也非常高，色彩鲜艳，构图也很吸引人。每一款饮品都像一件艺术品，让人看了就想尝试。而且，书中还会分享一些关于饮品摆盘和装饰的小技巧，让制作饮品的过程也充满了仪式感。这对于提升孩子的用餐体验，以及培养他们对美食的热爱，都有着积极的意义。 总的来说，《为孩子做健康饮品》这本书，是一本真正能够激发家长创造力，并且寓教于乐的饮品指南。它不仅仅是为了满足孩子的口腹之欲，更是为了培养他们健康的饮食习惯和对生活的热爱。这本书让我感觉，为孩子做饮品，也可以是一件充满乐趣和惊喜的事情。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，《为孩子做健康饮品》这本书，彻底刷新了我对“孩子饮品”的认知。我之前一直以为，给孩子做的饮品无非就是牛奶、果汁或者一些简单的糖水，但这本书却给我展示了一个更加广阔、更加健康、也更加充满乐趣的世界。 书中关于“季节性饮品”的推荐，让我印象非常深刻。它会根据不同的季节，推荐最适合孩子饮用的饮品。比如，在炎热的夏季，会有各种清爽解暑的水果饮；在寒冷的冬季，则会有温热滋补的饮品。这种细致的考量，让孩子在每个季节都能获得最适宜的营养和呵护。 我尤其喜欢书中对“色彩搭配”的建议。它会教我们如何利用不同颜色、不同种类的食材，制作出既营养又美观的饮品，让孩子在视觉上就对饮品产生兴趣。有时候，我会按照书中的方法，给饮品做一些简单的装饰，比如用草莓切片摆成小花，或者用薄荷叶做点缀，孩子看到后都会特别开心。 书中对于食材的挑选和处理，也有非常详细的指导。它会告诉我们如何辨别新鲜的水果和蔬菜，如何正确地清洗和储存，以及如何最大程度地保留食材的营养。这些细节的讲解，对于我们这些不太懂行的家长来说，非常有帮助。 而且，这本书的语言风格非常温和亲切，读起来就像和一位经验丰富的妈妈在聊天一样。它不仅仅是提供食谱，还会分享很多关于孩子饮食习惯培养的心得和建议，非常实用。 我真的觉得，《为孩子做健康饮品》这本书，是一本集科学性、趣味性、实用性于一体的优质童书。它不仅教会了我如何制作美味健康的饮品，更重要的是，它让我看到了为孩子亲手制作饮品的价值，以及这份过程中的爱与陪伴。这本书值得所有重视孩子健康的家长拥有。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是育儿家庭的福音！作为一名经常为孩子健康饮食操心的家长，我一直在寻找一本既实用又有趣的饮品指南，而《为孩子做健康饮品》正是这样一本让我眼前一亮的书。它不仅仅是简单地罗列食谱，更重要的是，它从科学的角度出发，解释了各种食材对孩子成长发育的好处，让我这个“小白”也能理解得明明白白。 书中对不同年龄段孩子的营养需求分析得非常透彻，例如，针对幼儿期，书中推荐的饮品侧重于补充钙质和维生素，帮助骨骼发育；而对于学龄期儿童，则强调了能量补充和提升免疫力。每一款饮品的制作步骤都清晰明了，配料也大多是家中常备的食材，即使是厨房新手也能轻松上手。我最喜欢的是书中那些“小贴士”，比如如何巧妙地隐藏蔬菜的味道，让不爱吃蔬菜的孩子也能在饮品中摄取营养，这一点真是太实用了！ 更让我惊喜的是，这本书的排版设计也十分精美，图片色彩鲜艳，充满童趣，很容易吸引孩子的注意力，让他们主动参与到饮品制作的过程中来。有时候，我甚至会邀请我的孩子一起挑选食谱，一起动手制作，这不仅增进了亲子关系，也让他们从小就培养起健康的饮食习惯。这本书就像一位耐心细致的育儿顾问，总能在你需要的时候提供最贴心的建议。 我尤其要赞扬书中对于“天然”和“无添加”的强调。在这个食品安全备受关注的时代，能够找到一本推崇纯天然、无添加的健康饮品制作方法，让我感到非常安心。书中提到的很多饮品，都是用新鲜水果、蔬菜、牛奶、酸奶等天然食材制作而成，告别了市售饮料中的各种添加剂和高糖分，让孩子喝得开心，家长也放心。 总而言之，《为孩子做健康饮品》是一本集科学性、实用性、趣味性和美观性于一体的优秀童书。它不仅为家长提供了丰富的健康饮品制作灵感，更重要的是，它教会我们如何科学地为孩子打造一个健康的饮品世界。这本书绝对是我近期最满意的一次购物体验，强烈推荐给所有关注孩子健康成长的家长们！

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，彻底改变了我以往对给孩子制作饮品的看法，让我觉得这不仅仅是“喂养”，更是一种“创造”和“陪伴”。《为孩子做健康饮品》这本书，真的给我打开了一扇新的大门，让我看到了健康饮品的无限可能。 其中最让我赞赏的是，书中对“天然”和“无添加”的执着追求。在这个充斥着各种加工食品和饮料的时代，能够找到一本如此强调纯天然、零添加的饮品制作指南，真的是太难得了。作者不仅提供了具体的制作方法，更重要的是，它传递了一种科学、健康的育儿理念。 我尝试了几款书中推荐的饮品，比如用新鲜水果、蔬菜和酸奶混合而成的“活力能量杯”，孩子非常喜欢，一口气就能喝完，而且完全没有市售果汁那种过于甜腻的感觉。最重要的是，我清楚知道里面放了什么，所以完全不用担心孩子摄入过多的糖分或是不明添加剂。 书中对不同食材营养成分的解析也相当专业，但又用非常通俗易懂的语言表达出来，让我这个“门外汉”也能理解。比如，它会详细说明为什么某种水果富含维生素C，这对孩子提高抵抗力有什么好处；为什么牛奶是钙质的重要来源，对骨骼发育有多么关键。这些知识让我制作饮品时，更有目的性，也更安心。 而且，这本书的图片展示也非常吸引人。每一款饮品都拍得色彩鲜艳，造型别致，充满食欲。它不仅仅是一本食谱，更像是一本精美的饮品画册，让人看了就心生向往。甚至有一些饮品，还可以作为孩子生日派对或者特殊场合的点缀，非常有创意。 我真心觉得，《为孩子做健康饮品》这本书，不仅仅是为孩子制作健康饮品的指南，更是一本关于如何科学、健康、有爱地陪伴孩子成长的实用宝典。它让我明白，用心制作的饮品，不仅能滋养孩子的身体，更能温暖孩子的心灵。