基本信息

書名:咖啡慢食光

定價：39.80元

售價：16.7元,便宜23.1元,摺扣41

作者:隨隨魚 蘭茂江

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2016-05-01

ISBN：9787518024056

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

《咖啡慢食光》精選瞭30道經典咖啡和飲品、23道甜品、22款餅乾和蛋糕、18種吐司與麵包、21道主食和菜品，為你布置一場豐富的視覺與味覺盛宴，這是專屬於咖啡館裏的美食盛宴，雖簡單卻精緻，滿載溫情，願它們能夠溫暖你的記憶，點亮你的人生。海報：

內容提要

《咖啡慢食光》精選瞭*代錶性咖啡館中的人氣無國界美食，從*不會缺席於各傢Menu中的咖啡、飲料及甜點，到可以取代正餐的三明治、意麵等，共收錄瞭近100道美味食譜。書中食材常見易得，價格閤理，步驟圖詳細，方便易學。

目錄

目錄

PART 1

咖啡和飲品

10卡布奇諾

11原味拿鐵

12摩卡基諾

13康寶藍

14皇傢咖啡

15杏仁巧剋力拿鐵

16焦糖瑪奇朵

17愛爾蘭咖啡

18花式摩卡

19維也納咖啡

20耶加雪啡（手衝/虹吸）

21彩虹冰咖啡

22冰摩卡咖啡

23薄荷冰咖啡

24冰可樂咖啡

25摩卡星冰樂







26莫吉托咖啡

27卡爾亞冰咖啡

28檸檬冰咖啡

29紅葉榖冰咖啡

30暮色拿鐵

32芒果薄荷冰咖啡

33藍莓奶昔

34芒果奶昔

35牛油果香蕉奶昔

36棉花糖熱巧剋力

37檸檬紅茶

38酸梅湯

39鴛鴦奶茶

40珍珠奶茶

PART 2

咖啡店裏的甜品

42肉桂蘋果派

44香蕉酥皮派

46香蕉塔

48可可馬卡龍

50抹茶馬卡龍

52烤麵包布丁

53抹茶布丁

54香草鮮奶凍

55紅豆荔枝冰

56芒果冰激淩

58奧利奧冰激淩

59奧利奧木糠杯

60木糠杯

62芒果班戟

64菠蘿泡芙

66巧剋力軟心派

68雪媚娘

70椰蓉牛奶小方

71椰香蜜豆蛋撻

72紫薯蛋撻

73蜜豆芋圓甜湯

74水果酸奶西米撈

76楊枝甘露

PART 3

咖啡店裏的

小餅乾和蛋糕

78斑馬紋麯奇

80香草麯奇

83倉鼠餅乾

84花生可可餅乾

86咖啡小花

88摩卡餅乾

90口袋餅乾

91牛奶餅乾

92燕麥可可餅乾

94南瓜戚風蛋糕

96檸檬戚風蛋糕

98藍莓乾酸奶馬芬

101香蕉可可核桃馬芬

102香橙棒棒糖蛋糕

104海綿小蛋糕

......

PART 5

咖啡店裏的

主食和菜品

154鮮蝦菌菇飯

156火腿雞蛋三明治

158金槍魚口袋三明治

160牛油果雞蛋三明治

162培根土豆披薩

164鮮蝦披薩

166番茄肉醬韆層麵

168意麵

170蘑菇奶油培根意麵

172鮮蝦番茄意麵

173培根蘆筍捲

174黑椒香草烤蘑菇

176烤土豆

178香菇釀肉

180奶酪煎雞腿

183香炸雞柳

184檸香蝦串

186蔬菜沙拉

188奶油蘑菇濃湯

190西藍花培根濃湯

192奧爾良烤雞翅

作者介紹

周伶莉，網名隨隨魚。自小熱愛美食，尤其喜歡各類麵點、蛋糕。迄今為止，已有五年烘焙經驗。本著個人對烘焙的熱愛、天分與靈性，很快走上烘焙的不歸路。擅長製作各類餅乾、蛋糕、麵包，曾在《張傢港日報》的周五傢庭版中，闢有個人專欄“周末小宴”。自2013年開始，與《張傢港日報》“食尚版”中的“舌尖上的港城”不定期地進行欄目閤作，推齣各類DIY美食，並在“新浪網”擁有自己的個人搏客，粉絲眾多。蘭茂江，北京微客咖啡餐飲有限公司咖啡師，從事咖啡製作多年，經驗豐富，擅長咖啡拉花等等。

文摘

序言