滿28包郵 養生粥美味餃這樣做*好吃 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹


滿28包郵 養生粥美味餃這樣做*好吃

簡體網頁||繁體網頁
楊桃美食編輯部 著



點擊這裡下載
    

想要找書就要到 靜流書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-12-23


類似圖書 點擊查看全場最低價

店鋪: 梅凱瑞圖書專營店
齣版社: 江蘇科學技術齣版社
ISBN:9787553744797
商品編碼:29995516026
包裝:軟精裝
齣版時間:2015-07-01

滿28包郵 養生粥美味餃這樣做*好吃 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

相關圖書



滿28包郵 養生粥美味餃這樣做*好吃 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

滿28包郵 養生粥美味餃這樣做*好吃 pdf epub mobi txt 電子書 下載



具體描述

基本信息

書名:養生粥美味餃這樣做*好吃

定價:29.8元

作者:楊桃美食編輯部

齣版社:江蘇科學技術齣版社

齣版日期:2015-07-01

ISBN:9787553744797

字數:100000

頁碼:

版次:1

裝幀:軟精裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


飲食是一門大學問,不僅要吃好吃飽,更要吃得美味,吃得多樣化,早晚食欲不是太旺盛的時候,或者炎炎夏日沒有胃口時,各式不同粥會是上佳的選擇,既能讓腸胃得到滋養,也不至於讓人食不下咽。搭配上各式各樣餡料的餃子,美味又營養全麵。

更多精彩好書點擊這裏:

href='#' target='_blank'>元氣蔬菜湯的196種做法(低熱量、高縴維,好喝美味道,196 款元氣蔬菜湯,讓餐桌天天變花樣!)

href='#' target='_blank'>一人食湯粥飯(101 款湯、59 種粥、77 種飯,一個人的早午晚餐不將就,生活不管在何處都要給自己嗬護)

href='#' target='_blank'>電飯鍋煲湯一本就夠(一隻電飯鍋帶你遍嘗鮮湯。怕麻煩?懶?沒時間?隻要想喝,這些統統不是問題)

href='#' target='_blank'>傢常湯粥主食一本就夠(日常保健,隻需一碗靚湯、好粥、香飯,就能輕鬆補養全傢)

href='#' target='_blank'>素食傢常菜一本就夠

href='#' target='_blank'>

內容提要


這是一本教讀者如何熬粥、做餃子的美食類圖書。粥餃搭配,腸胃不纍。一碗小粥,配上幾個蒸餃或煎餃,是一頓不錯的早餐。對於消化不太好的人來說,粥和餃子的搭配既能保證營養的豐富,也不至於讓腸胃太過疲憊。甜粥、鹹粥、廣東粥,蒸餃,炸餃,水煮餃,本書裏將配料、方法一一道來,讓讀者不用費任何心思,照單操作就行。

目錄


作者介紹


楊桃美食一直華人健康飲食的風潮,將人們毫不在意的“泡麵”“醬料”“電鍋飯”“傢常菜”“豆腐”等日常飲食題材不斷推陳齣新,打造齣人意料的美食,為世界各地的華人奉獻饕餮盛宴。

文摘


常用粥品榖類介紹


大米
一般煮粥的大米為粳米,外形短圓、透明,以1杯米與12杯水的比例熬煮齣來的粥,口感介於秈 米與糯米之間,*常用在鹹粥裏。

小米
小米又名“粟”, 具有獨特的口感及清淡的香味,且含豐富的蛋白質、鈣、鐵、維生素,是營養價值很高的榖類,常用來煮成小米飯、粥或是釀酒,可除熱、利尿。小米較易煮熟,隻需直接與冷水同煮,很快就可熬成美味的小米粥瞭。

圓糯米
糯米分為長糯米及圓糯米,長糯米因口感軟黏,不適閤煮粥;而圓糯米外形短圓,口感甜膩,黏度較長糯米弱些,很適閤用來煮甜粥,隻是在煮前要用冷水至少泡1小時以上,煮齣來的粥纔會帶有亮麗光澤。

紅豆
小小一顆紅豆就含有大量的鐵質,是很平民化的補血聖品,對於氣血虛弱的女性相當有用,常被用來煮甜粥,又因紅豆直接加水煮不易熟透, 必須先以冷水至少泡5小時後,再加水蒸約2小時,*後纔與其他食材同煮,紅豆粥的美味纔會真正釋放齣來。

薏米
近來薏米被奉為美容聖品,因含豐富的植物性蛋白質、油脂、糖類、維生素和礦物質等,可調節生理功能、美白養顔及消炎,經常食用能讓原本粗糙的肌膚逐漸細緻動人。薏米在煮前必須先用冷水浸泡1小時以上,再和糯米以1∶1的比例煮,口感纔會有嚼勁又不會太硬,**養顔美容的效果。

糙米
糙米完整保存瞭稻米營養,含豐富的糖類、脂肪、蛋白質以及維生素A、B族維生素等,其中的膳食縴維可促進腸道蠕動、增加飽腹感、調節生理功能、調整體質。煮齣來的粥口感較大米粥硬些,*好不要直接加水入鍋中煮,應事先以冷水浸泡1小時以上,待糙米本身已吸入不少水分後,再與水同煮,口感會較細緻。

燕麥
近年來廣受歡迎的燕麥,營養價值高,尤其是其所含的B族維生素有助消化,煮成的粥有淡淡的燕麥香,風味很特彆。

玉米
玉米所含的澱粉極易被人體所吸收,而且具有降低膽固醇、預防冠心病的效果。玉米不能單獨煮成粥,而應與米按比例一起煮。

紫糯米
紫糯米熱量較糯米低,又具補血、健脾的效果,所以被廣泛應用在甜粥中,但在煮前至少泡水1小時,這樣煮齣來的粥,入口不僅軟糯潤滑而且帶有嚼勁。

綠豆
綠豆屬於堿性豆類植物,含蛋白質、脂肪、碳水化閤物、鈣、鐵、磷、鬍蘿蔔素,是夏天消暑的聖品,且多吃還可預防癌癥。綠豆雖較紅豆易熟,但以冷水浸泡1小時再熬煮還是必要的。




煮粥常見問題Q&A;


Q 煮粥時,如果想吃到整塊沒有糊化的芋頭、番薯等,該怎麼做呢?

A 一般而言,芋頭或番薯等根莖類瓜果,容易因為熬煮的時間過久而溶化在湯汁中。所以如果想要吃到整塊的芋頭或番薯塊,*好將它先切成丁狀後再放入油鍋中炸1~2分鍾,然後放入鍋中熬煮,因為大塊的芋頭或番薯雖然外錶已經油炸成金黃色,但是食材裏麵仍沒有熟,所以熬煮的時間也要再久一些。


Q 在熬煮山藥粥時,山藥要怎麼處理纔不會緻皮膚過敏呢?

A 山藥本身因含有強酸鉀,如果一不小心沾到皮膚會産生過敏現象,所以在處理山藥時,盡量不要讓手或山藥濕噠噠的,以避免沾上黏液,另外盡量利用手掌部位來處理山藥,這樣就可以降低皮膚過敏的發生率。


Q 在熬製鹹粥時,利用水或高湯熬製會有什麼差彆嗎?

A 如果想要吃清淡鹹粥,利用水來熬製就可以瞭;但是若想要吃到湯頭有鮮味的鹹粥,就必須要花點工夫去熬製湯底,然後再一同加入飯裏或大米中熬煮。兩者的差彆隻在於有沒有鹹粥湯頭的鮮味而已。


Q 沒時間熬煮高湯仍想增加湯底的好風味該怎麼辦?

A 沒時間熬煮高湯底又不想單純地隻用水來熬煮的話,彆忘瞭市麵上常見的雞精、海鮮粉、柴魚粉等材料,利用這些簡易快速又方便的材料,就可以解決掉沒時間熬煮高湯的煩惱。


Q 加入粥裏的海鮮需要怎樣進行事前處理纔不會腥味太重?

A用來煮粥的海鮮幾乎都需要先經過前處理,像牡蠣買迴來後,先用水澱粉拌勻,再用漂洗的方式來清除牡蠣黏液;銀魚買迴來後先浸泡在水中約5分鍾後再撈起瀝乾水,口感會更佳,也較不會有腥味。熬煮的時間也不宜過久,否則銀魚會容易斷掉或者碎掉,也會影響口感。


Q 隔夜粥要怎麼做纔能讓它美味重現呢?

A 由於隔夜粥已經流失掉大部分的水分,所以再加熱的時候,可以添加些許水加熱,也可以添加高湯增加粥的美味,或者乾脆把隔夜粥熬煮成廣東粥也是一種方法。另外,利用微波爐來加熱會比放在煤氣爐上直接加熱來得好,因為這樣的加熱方

序言



滿28包郵 養生粥美味餃這樣做*好吃 下載 mobi epub pdf txt 電子書

滿28包郵 養生粥美味餃這樣做*好吃 pdf epub mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 靜流書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

類似圖書 點擊查看全場最低價

滿28包郵 養生粥美味餃這樣做*好吃 pdf epub mobi txt 電子書 下載


分享鏈接


去京東購買 去京東購買
去淘寶購買 去淘寶購買
去噹噹購買 去噹噹購買
去拼多多購買 去拼多多購買


滿28包郵 養生粥美味餃這樣做*好吃 bar code 下載
扫码下載





相關圖書




本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 windowsfront.com All Rights Reserved. 靜流書站 版權所有