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郑惠文著 著

图书标签:

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• 健康

店铺： 夜语笙箫图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787518002030

商品编码：29980505375

包装：平装

出版时间：2014-06-01

基本信息

书名：美容养颜该怎么吃

定价：49.80元

作者：郑惠文著

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2014-06-01

ISBN：9787518002030

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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“一白遮百丑”是许多女性朋友追求的目标，所以每到夏日，她们用尽
各种手段，想让自己的肤色更白皙。
但是美白是一个浩大的工程，需要内服、外用双管齐下，才能发挥**
功效，成为人人羡慕的“白雪公主”。
本书提供有效、健康的美白焕肤方案，所介绍的80余种食材、上百道美味又养颜的菜品，都是健康又随手可得的自然珍宝。不需要花大钱购买**保养品，也能达到美白功效。
从改变厨房的菜单出发，用食物改写您的美丽日记，轻松拥有雪白肌肤！
收入了80种天然美白食材 180道特效养颜菜品，美容养颜功效全分析，轻松煮、正确吃，有效阻击黑色素、促进胶原蛋白生成，唤醒青春能量，轻松打造深度白！24小时全日保养 四季美容法，美容不必花大钱，专家分享**护肤机密。

内容提要

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本书收入了80种天然美白食材 180道特效养颜菜品，美容养颜功效全分析，轻松煮、正确吃，有效阻击黑色素、促进胶原蛋白生成，唤醒青春能量，轻松打造深度白！24小时全日保养 四季美容法，美容不必花大钱，专家分享高护肤机密。

目录

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美颜养身食物排行榜
10种超优质美白靓颜食物
10种超优质紧致防皱食物
10种超优质祛斑无瑕食物
10种超优质净肤抗痘食物
10种超优质改善气色食物
10种超优质消脂食物

元气美人爱问的美容保养问&答
问1 哪些蔬果能越吃越漂亮
问2 美容养颜的营养素有哪些
问3 哪些是美白肌肤必做的日常保养
问4 如何判断自己的肤质属性
问5 您的洗脸方式正确吗
问6 生理期和肌肤保养有何关联
问7 自制面膜安全吗
问8 脸部按摩有助于改善气色吗
问9 多少岁需要开始抗老保养
问10 如何快速恢复好气色
问11 如何挑选合适的防晒品
问12 头发、眼睛、嘴唇也需要防晒吗


Chapter 1 素颜不败美肌教室
保养效率倍增的三大法则
美白成分四大天王
认识肌肤杀手——紫外线
破解常见的保养迷思
经常熬夜，容易变老变丑
如何有“觉”养、变漂亮
贵妇级保养——医学美容疗法


Chapter 2 靓白美肌这样吃
新鲜水果类
柠檬
香柠焗烤南瓜虾 柠檬烤鳕鱼
苹果柠檬汁 金橘柠檬汁
西瓜
凉拌西瓜翠衣 西瓜翠衣排骨汤
西瓜翠衣炒毛豆 红颜西瓜汁
香梨西瓜汁
樱桃
樱桃虾仁色拉 粉红樱桃露
葡萄
葡萄海鲜色拉 葡萄蔬果色拉
苹果
苹果鲍鱼色拉 彩虹水果炖牛肉
橙子
橙汁香鸡柳 莓果鲜橙色拉
黄金橙果色拉 高纤西红柿橙汁
鲜橙菊花茶
葡萄柚
葡萄柚橙果冻 红酒醋拌香柚
枣
李子
草莓
酸甜莓果冻 草莓麦饼
桃子
蜜桃奶酪 美白甜桃汁
荔枝
阳桃
石榴
石榴汁 美颜石榴牛奶
猕猴桃
美颜鲜果手卷 水果土豆泥
菠萝
菠萝焖苦瓜 金香菠萝拌鲑鱼
梨
红酒烩梨 白芍炖悉尼
高纤蔬菜类
西红柿
西红柿炒猪肝 西红柿炒墨鱼
轻食海鲜盅 水梨西红柿汁
菠菜
凉拌菠菜 章鱼菠菜卷
芦荟
芦荟排骨面 水晶芦荟拌花生
凉拌糖醋芦荟 彩椒芦荟汤
芦荟蛋蜜汁
大白菜
蛋皮炒白菜 碧玉白菜卷
圆白菜
酸辣炒鲜蔬 枸杞炒圆白菜
韭菜
萝卜
山药
山药莲子粥 梅香山药
青椒、彩椒
彩椒炒豆泡 甜椒酿肉
菜花、西兰花
奶香鲜贝烩菜花 牛奶炖西兰花
三彩蔬菜汤
莲藕
蔓越莓拌莲藕 桂花藕片
蜂蜜藕粉 莲藕蜜汁
茭白
甘薯
养生甘薯糙米饭 美味紫薯粥
甜薯银耳汤 甘藷牛奶
洋葱
洋葱炒蛋 凉拌洋葱牛肉
芦笋
木耳炒芦笋 草莓芦笋手卷
可口瓜类
丝瓜
苦瓜
凉拌翠玉丝 排毒苦瓜茶
黄瓜
黄瓜酸奶 黄瓜炒肉片
黄瓜炒猪肝 和风薏米黄瓜色拉
爽口鸡丝粉皮
冬瓜
白果冬瓜汤 冬瓜酿发菜
豆菜、豆荚类
苜蓿芽
荷兰豆
荷兰豆烤麸 荷兰豆香爆鱿鱼
豆芽
西红柿芽菜猪肉汤 醋渍黄豆芽
四季豆
三色四季豆 蔬菜什锦饭
豆类、豆制品
黄豆
黄豆玉米饭 彩豆香菇瘦肉汤
黄金咖喱什锦豆 黄豆拌萝卜丝
豆腐
甘薯叶豆腐羹 凉拌百叶豆腐
豆浆
南瓜豆浆汤 元气豆浆
绿豆
绿豆薏米汤 藕香绿豆排毒汤
红豆
红豆糙米粥 甜心豆沙卷饼
鲜美菇蕈类
银耳
雪耳炖木瓜 百合银耳汤
美颜银耳粥 银耳鲜橙汁
黑木耳
木耳萝卜丝炒蛋 什锦炒木耳
口蘑
口蘑玉米浓汤 野菇意大利面
香菇
圆白菜烩鲜菇 酥炸梅肉香菇
五谷杂粮类
薏米
美白薏米鸡汤 薏米猪肉汤
百合薏米汤 双豆薏米茶
燕麦
茭白燕麦粥 燕麦莲藕汤
糯米
糯米莲子粥 薏米糯米粥
紫米
莲藕紫米粥 紫米薏米粥
糙米
养生杂粮饭 桂圆糙米粥
坚果种子类
杏仁
杏仁松饼 草莓杏仁冻
杏仁奶香西米露 杏仁牛奶
芝麻
芝麻糯米粥 芝麻豆浆
核桃
什锦坚果拌鲜蔬 核桃奶露
栗子
南瓜子
美味海鲜类
虾
蒜蓉蒸虾 豌豆虾仁蒸蛋
黄瓜嫩笋拌虾仁 火鸡肉虾仁三明治
海蜇
海蜇皮拌鸡丝 泰式咖喱海蜇皮
海参
海参炒蹄筋 海参烩香菇
章鱼
墨鱼
鲑鱼
芦笋鲑鱼卷 青蒜香煎鲑鱼
金枪鱼
菠萝蒸金枪鱼片 西兰花炒金枪鱼
动物及相关制品
鸡肉
鸡肉鲜蔬卷 蒜香奶油鸡腿
金针红枣鸡汤 花菇凤爪汤
牛肉
红酒炖牛肉 洋葱香炒牛肉
猪肉
木耳韭黄炒肉丝 甜醋煲猪蹄
木瓜炖猪蹄 栗子百合猪蹄汤
茅根炖猪皮
燕窝
椰汁炖燕窝 杏仁燕窝汤
雪蛤
银耳炖雪蛤 人参枸杞雪蛤汤
饮品、油脂类
牛奶
山药薏米牛奶锅 奶香玉米蔬菜汤
奶香草菇炖西蓝花 美白葡萄牛奶
蜂蜜
蜂蜜煎香蕉 蜜蒸芝麻
香甜蜂蜜松饼 蜂蜜芦荟汁
香油蜜茶
酸奶
什锦水果酸奶 芒果芦荟酸奶
绿茶
果香绿茶 核桃绿茶
橄榄油
紫苏西红柿佐橄榄油 橄榄油拌牛肉
养生中药材
红枣
美白银耳红枣羹 黄瓜银耳红枣汤
山药红枣排骨汤 山药莲子红枣茶
玫瑰
美颜玫瑰茶 玫瑰参茶
洛神花
金银花
山楂
美白山楂冻 山楂乌梅茶
白芷
玉竹
玉竹烩猪心 天冬玉竹炖海参
天冬玉竹参茶 白芷玉竹参茶
陈皮
陈皮炖鸡 陈皮美颜茶

Chapter 3 要知道的美容保养秘诀
透视皮肤的构造
四季美容保养法：春
四季美容保养法：夏
四季美容保养法：秋
四季美容保养法：冬
美白淡斑六大关键
抗老保养三大心法
净肤抗痘五大守则
对抗暗沉六大绝招
打击粗大毛孔四大技巧
消除熊猫眼三大对策
夏日的三种防晒佳品
晒伤后五招花脸急救术
附录 元气美人实战手记
简单易学的四招脸部体操
元气美人的美丽日程表

作者介绍

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郑惠文，中国台湾书田诊所皮肤科主任医师，曾任台北市立仁爱医院皮肤科医师。

文摘

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序言

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臻选食谱：焕发由内而外的生命力 （一本关于营养学、健康饮食与生活方式的深度指南） 图书简介： 在追求美好生活的今天，我们比以往任何时候都更关注身体的内在状态。本书并非一本单纯的“美容秘籍”，而是一部深入浅出、以科学为基石的全方位营养与健康生活指南。它旨在揭示食物与我们身体机能、情绪状态乃至长期健康之间复杂而精妙的联系，帮助读者构建一套真正可持续、个性化的健康饮食体系。 第一部分：解码身体的“燃料”——基础营养学新知 本书的开篇，我们首先要破除那些流传已久的饮食迷思。我们不谈夸张的排毒疗法或极端的节食方式，而是聚焦于现代营养学最前沿的发现。 1. 宏量营养素的精准配比： 碳水化合物、蛋白质和脂肪，这三大“燃料”绝非简单的卡路里堆砌。我们将详细解析不同来源的宏量营养素如何影响血糖稳定、肌肉修复和荷尔蒙平衡。例如，深入探讨优质脂肪（如Omega-3和中链甘油三酯）在细胞膜健康中的核心作用，以及如何区分那些“空热量”与真正提供能量的复合碳水化合物。 2. 微量元素的隐形力量： 维生素和矿物质是身体运转的“润滑剂”。本书将特别关注那些常常被忽视的关键微量元素，如维生素D在免疫调节中的作用、镁在神经传导中的重要性，以及铁元素在能量代谢中的开关地位。我们将提供详细的食物来源列表，教你如何通过日常饮食轻松达到推荐摄入量，而不是过度依赖昂贵的补充剂。 3. 水合作用的艺术： 水是生命的载体，但“多喝水”的建议过于笼统。本书将探讨不同液体（茶、咖啡、电解质水）对身体水分平衡的影响，以及如何根据运动强度和环境湿度调整饮水策略，以优化新陈代谢效率。 第二部分：构建内在防御墙——肠道、免疫与炎症管理 现代生活压力与加工食品的泛滥，使得肠道健康成为影响全身状态的关键枢纽。本书将用一整章节的篇幅，深入探讨这个“第二大脑”。 1. 肠道微生物群落的生态平衡： 我们将探索数万亿共生细菌如何影响营养吸收、情绪稳定乃至免疫反应。内容涵盖益生元（Prebiotics，食物的“肥料”）和益生菌（Probiotics，有益的“居民”）的差异化作用，以及如何通过发酵食品（如天然酸奶、克菲尔、泡菜）安全地优化菌群多样性。 2. 认识慢性炎症： 许多慢性疾病的根源在于低度慢性炎症。本书将区分“良性炎症”（伤口愈合）与“有害炎症”，并详细列举具有强大抗炎特性的香料、草药和食物（如姜黄、浆果、深海鱼类）。我们将提供“抗炎餐盘”的构建指南，教你如何有意识地减少促炎食物的摄入。 3. 免疫系统的营养支持： 探讨锌、硒、维生素C和β-葡聚糖等关键营养素如何为免疫细胞提供“弹药”，帮助身体构建更稳固的防御体系，而非仅仅在生病时才进行补救。 第三部分：压力下的饮食策略——情绪、睡眠与代谢调节 食物对我们的精神状态影响深远。本书致力于连接“吃什么”与“感觉如何”。 1. 情绪的食物连接： 深入解析色氨酸转化为血清素的过程，以及B族维生素在神经递质合成中的必要性。我们将提供一系列有助于稳定情绪、对抗焦虑的“心安食谱”，重点关注镁含量丰富的坚果、种子和全谷物。 2. 优化睡眠的晚餐： 错误的睡前饮食是失眠的帮凶。本书会指导读者如何选择富含褪黑素前体或具有镇静作用的食物，并提供一套严格的“睡前三小时饮食法则”，帮助身体自然进入休息状态。 3. 代谢灵活性的训练： 拒绝单一的“快速燃脂法”。我们将介绍如何通过科学的营养干预（如时间限制性进食的基础概念，而非极端断食），来训练身体更有效地在燃烧葡萄糖和脂肪之间切换，从而提升全天候的能量水平和耐力。 第四部分：个性化与可持续性——从理论到实践 健康饮食不应是痛苦的限制，而应是个性化的生活艺术。 1. 识别食物敏感性与不耐受性： 强调区分真正的过敏反应和消化不良，并指导读者如何运用“排除-再引入”日志，找出那些悄悄影响自己精力的“隐形敌人”（如麸质、乳制品或某些人工添加剂）。 2. 食材采购与烹饪哲学： 本书将提供一份详尽的“健康食材采购清单”，重点推荐季节性、本地化和低加工密度的食物。同时，我们将教授最能保留营养的烹饪技巧——例如，蒸汽、低温慢煮和发酵，而非高温油炸。 3. 建立持久的饮食习惯： 最终，成功在于坚持。我们不追求“完美饮食”，而是强调“足够好”的平衡。本书提供了一套实用的工具，帮助读者在社交场合、旅行中保持健康节奏，将营养智慧融入日常生活的每一个选择中，实现持久的活力与身心平衡。 总结： 《臻选食谱：焕发由内而外的生命力》是一本引导你与食物建立健康、理智关系的工具书。它不承诺速效奇迹，只提供经过验证的营养科学知识、实用的生活策略和激发灵感的食谱理念，让你真正掌握身体的健康密码，由内而外地焕发出稳定、持久的生命光彩。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我购买这本书的初衷其实是对抗“中年危机”的焦虑，感觉新陈代谢越来越慢，皮肤也开始出现松弛和暗沉的迹象。我希望能找到一套系统、科学的饮食方案来扭转这种颓势。这本书最吸引我的是它那种强大的“循序渐进”的逻辑性。它不像那些只谈功效的宣传册，而是像一位严谨的营养师，首先为你建立起基础认知，比如“胶原蛋白合成的关键三要素是什么？”、“为什么抗氧化不是靠单一食物就能完成的？”。在打下坚实的理论基础后，才开始进入实操阶段。我特别欣赏作者对“量化管理”的强调，她没有要求你立刻做到完美，而是鼓励你设定小目标，比如第一周专注于“补充水分和矿物质”，第二周再加入“特定植物雌激素的摄入”。这种阶梯式的进步，让人感觉目标是可达成的，而不是遥不可及的口号。我按照书中的“四周皮肤焕新计划”执行下来后，最明显的感受是精神状态的提升，那种由内而外的活力比单纯的皮肤紧致更让我欣喜。这证明了这本书的理论体系是真正有效且科学的。

评分☆☆☆☆☆

说实话，这本书的排版和设计感让我眼前一亮，完全颠覆了我对传统“健康食谱”的刻板印象。通常这类书籍要么是黑白文字堆砌，要么就是用那种过于老气横秋的配色。但这本的设计是那种很现代、很清新的风格，大量留白的处理让阅读过程非常舒缓，简直就像在翻阅一本高端的生活方式杂志。更重要的是，它不是那种“教条式”的指导，而是充满了“哲学思考”。作者对于“美”的定义，似乎超越了单纯的外表，触及到了如何通过食物来平衡情绪、管理压力，进而达到真正的容光焕发。书中关于“时令养生”的章节尤其精彩，它引导读者去观察季节的更替，并相应地调整饮食结构，这不仅仅是教你做什么菜，更是在教你如何与自然和谐相处。我印象最深的是它关于夏季“清热祛湿”的食谱推荐，那些食材组合我以前从未想过能搭配在一起，但尝试之后发现口感惊艳，清爽解腻。这本书的价值，已经超越了一本食谱的范畴，它更像是一本教人如何构建健康生活哲学的指南手册，让人在跟随食谱实践的过程中，也同步提升了自己的生活品味和对健康的认知深度。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对食物过敏原比较敏感的人，很多市面上的食谱，要么食材获取困难，要么就是配料表复杂到我根本不敢轻易尝试，生怕引发不适。这本书的出现，简直是为我这种“特殊体质”打开了一扇窗户！作者非常细致地考虑到了食物交叉影响的可能性，并且在每道食谱后面都附带了“敏感体质替换建议”，这个细节处理得太到位了。比如，当推荐使用坚果作为健康脂肪来源时，它立刻会指出对于特定过敏人群，可以用什么种子类食物来替代，并且保证了营养价值的均衡。此外，书中对于“自制基础调味品”的讲解也让我受益匪浅，我过去总是依赖市售的各种酱料，现在学会了如何用天然食材自己制作发酵品和基础酱汁，不仅味道更纯正健康，也大大降低了我对人工添加剂的担忧。这种细致入微、处处为读者着想的专业度，让我对书中的所有建议都充满了信任感。它不是那种“一刀切”的养生法，而是真正做到了因人而异，让人吃得安心，变美得放心。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我这种“吃货”量身定做的！我一直觉得，想要真正由内而外地变美，光靠涂涂抹抹是远远不够的，饮食才是关键。拿到这本书的时候，我就抱着试试看的心态，毕竟市面上关于“吃出美丽”的书籍多如牛毛，大多内容空泛，要么就是把复杂的营养学知识堆砌在一起，让人望而生畏。但这本书完全不同，它用一种极其亲切、仿佛邻家大姐在跟你唠家常的语气，把那些深奥的理论掰开了揉碎了讲。比如，它不是简单地告诉你多吃富含维生素C的食物，而是会详细解释为什么特定的时间点摄入维生素C，结合什么营养素协同作用效果最好，甚至会举出具体的、我厨房里就能找到的食材组合。我特别喜欢它里面关于“肠道健康与皮肤光泽”的那几个章节，以前我总觉得皮肤问题就该从皮肤本身入手，但作者却独辟蹊径，强调了肠道是“第二张皮肤”的理论，提供的食谱和日常建议，操作起来毫不费力，不需要什么昂贵的进口食材，用最朴实的家常做法，就能感受到身体微妙的变化。读完后，我立刻改变了早餐结构，虽然只是微小的调整，但坚持了两周，镜子里的自己肤色明显提亮了一个度，那种由内而外的焕发感是任何昂贵面霜都替代不了的。这真是一本让人愿意一读再读，并且会忍不住向身边朋友推荐的“养颜食谱圣经”。

评分☆☆☆☆☆

我一直对那些追求速成的“美容秘籍”嗤之以鼻，总觉得真正的改变需要时间沉淀。这本书恰恰满足了我对“慢生活、慢变美”的追求。它的文字风格非常沉静，读起来有一种莫名的治愈感，仿佛不是在“学习”食谱，而是在进行一场与身体的深度对话。书中收录的一些传统食谱，结合了中医的“药食同源”理念，但又用现代营养学的角度进行了科学的解读和优化，这使得传统智慧焕发出了新的生命力。我尤其对书中关于“情绪食物”的探讨印象深刻，它指出某些食物如何影响我们大脑中与快乐相关的化学物质分泌，从而间接影响我们的面部表情和神态。这种跨学科的整合，让这本书显得极为深刻和全面。当我按照推荐的方法，在感到压力大时，选择制作那些特定的舒缓饮品时，我体会到的不仅仅是口感上的愉悦，更是一种心理上的放松和重建。这本书教会我的，是如何把“吃饭”这件事，提升到一种关照自我、滋养心灵的仪式感，这种收获，比单纯的几克蛋白质或几毫克维生素要珍贵得多。