基本信息

書名：幸福的飽嗝-餐桌上的旅行

定價：48.00元

作者：陳奕文

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2015-09-01

ISBN：9787518405206

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

◆這是一本融民俗、哲學、人性、廚藝為一體的飲食文化散文集。 ◆旅遊衛視美食節目主持人、美食傢Johnny，首度齣書自述杯酒人生。他曾是香港葡萄酒協會主席，對美食與美酒的熱愛，讓他嘗遍四方，成為許多**餐廳的座上客。每有所得，便記錄在案，與各地廚房難以割捨的半世情，一一說給你聽。 ◆從潮州到香港，從北京到東京，從星級餐廳到街頭攤檔，從傢庭旅館到手工作坊，Johnny搜羅各國道地美味、遍訪各地人氣餐廳，以一個美食傢的獨特視角、飽含人文情懷的文字，為讀者描繪齣一幅世界美食地圖，暢聊與各國廚房和餐桌的不解之緣。 ◆食物本味的敬畏之情，經典的如數傢珍，街頭小吃的曼妙滋味，異域美食的驛動之心，一一躍然紙上，生動、深刻、有趣、有益，筆墨酣暢、氣韻動人，讀後讓人欲罷不能。 ◆歐陽應霽\鬼腳七 饞嘴推薦。 對我而言，正經事或許可能就是：和朋友一起，歡歡笑笑，吃吃喝喝，颳乾淨碗底殘留的美味，再幸福地打個飽嗝。

內容提要

老北京何以獨愛這一碗炸醬麵？

香港憑什麼屹立不倒？

日式早餐的“巨無霸戰隊”裏都有啥？

的意大利燴飯為何是夾生的？

《幸福的飽嗝》是一本融民俗、哲學、人性、廚藝為一體的飲食文化散文集。它以知識性隨筆為錶達方式，以一個美食傢的獨特視角、飽含人文情懷的文字，為讀者描繪瞭一幅世界美食地圖，暢聊與各國廚房和餐桌難以割捨的半世情。

一位美食傢，對美食與美酒的熱愛，讓他嘗遍四方，成為許多*餐廳的座上客：從潮州到香港，從北京到東京，從星級餐廳到街頭攤檔，從傢庭旅館到手工作坊，他不僅搜羅各國道地美味、遍訪各地人氣餐廳，更得大廚好友指點迷津，曝光各國齣鏡率高美食的前世今生；還教會每一位懷揣渴慕遠方美食的驛動之心，卻被睏在原地的吃貨們，如何讓街頭小吃變高級，將異域風味做地道。

目錄

作者介紹

陳奕文（），年創立香港葡萄酒會並任主席，在此之前曾任職於美國恒豐銀行駐香港首席代錶及亞洲經理。

年，在香港會展中心舉辦亞洲屆世界葡萄酒比賽，並擔任主席，後曆任亞洲國際葡萄酒、烈酒論壇協會主席。

年，開始擔任旅遊衛視《品味世界：的美食之旅》特約策劃與主持，主持過多期美食旅行節目，以其行走世界、近距離探訪美食美酒的親和風格深受大傢歡迎。

文摘

序言