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旧时光里的老味道 旧食

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旧食 著



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发表于2022-12-06

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店铺: 品读天下出版物专营店
出版社: 北京联合出版公司
ISBN:9787550268609
商品编码:29953671087
包装:平装
出版时间:2016-05-01

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具体描述

基本信息

书名:旧时光里的老味道

定价:45.00元

售价:27.5元,便宜17.5元,折扣61

作者:旧食

出版社:北京联合出版公司

出版日期:2016-05-01

ISBN:9787550268609

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


1、《旧时光里的老味道》中都是熟悉的不能再熟悉的家常饭菜,看书时,你会以为这是自己的饭菜,所有的食器都是我们从小到大在用的。她们很普通,却让你感动。2、大概每一热爱生活、美食的人都能从中找到自己的影子,看到老家外婆在灶台上忙碌的身影,给每个长大离家的孩子以美食上的慰藉。

内容提要


整本书以小时候、老味道和老地方为线索,配以旧食独特的怀旧风照片,读来浓浓的怀旧感扑面而来,每张图片都是一幅摄影作品,可以慢慢看,细细品。每道菜肴的选择都经过深思熟虑,穿越时光的影子,从儿时的吃食到历久弥新的老味道,再穿过大江大河,在地方美食里穿流不息。

目录


目 录
章 回到小时候复苏本真的味蕾记忆02. 尖椒土豆丝04. 豆豉鲮鱼蒸蛋羹06. 香菇炒蛋08. 豆角肉末打卤面10. 西红柿鸡蛋疙瘩汤12. 芝麻糖油饼14. 消暑绿豆汤16. 山楂大果茶01. 家常石磨老豆腐03. 胡萝卜红烧肉05. 大蒜烧茄条07. 铁锅羊肉炖茄子09. 家常老火锅11. 排骨炖豆角13. 酒香炖蹄花15. 风味腌糖蒜17. 家乡杂辣酱19. 蓑衣白萝卜21. 韭香酸豇豆第三章 寻味老地方初心在市井烟火中安放02. 腊汁肉夹馍04. 坊上酸汤水饺06. 川北凉粉08. 回锅肉10. 砂锅娃娃菜12. 酸奶面14. 蒙古果子16. 酸辣蕨根粉18. 烟笋炒腊肉20. 农家小炒肉22. 晋中酸汤面24. 豆角焖面26. 莜面栲栳栳

作者介绍


作者简介:旧食,专栏作家,华盖创意(GettyImages)签约静物摄影师,执着于中式旧物与传统美食的文化挖掘,用文字和镜头记录旧时光,在柴米油盐中找寻初梦想。有一间堆满年代物件的创作室,有一肚子经年累月沉淀出来的老故事。在回忆里策马扬鞭,满身慷慨;在蔬饭间欢喜修行,无心自在。

文摘


序言



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