基本信息

書名:舊時光裏的老味道

定價：45.00元

售價：27.5元,便宜17.5元,摺扣61

作者:舊食

齣版社：北京聯閤齣版公司

齣版日期：2016-05-01

ISBN：9787550268609

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

1、《舊時光裏的老味道》中都是熟悉的不能再熟悉的傢常飯菜，看書時，你會以為這是自己的飯菜，所有的食器都是我們從小到大在用的。她們很普通，卻讓你感動。2、大概每一熱愛生活、美食的人都能從中找到自己的影子，看到老傢外婆在竈颱上忙碌的身影，給每個長大離傢的孩子以美食上的慰藉。

內容提要

整本書以小時候、老味道和老地方為綫索，配以舊食獨特的懷舊風照片，讀來濃濃的懷舊感撲麵而來，每張圖片都是一幅攝影作品，可以慢慢看，細細品。每道菜肴的選擇都經過深思熟慮，穿越時光的影子，從兒時的吃食到曆久彌新的老味道，再穿過大江大河，在地方美食裏穿流不息。

目錄

目 錄
章 迴到小時候復蘇本真的味蕾記憶02. 尖椒土豆絲04. 豆豉鯪魚蒸蛋羹06. 香菇炒蛋08. 豆角肉末打鹵麵10. 西紅柿雞蛋疙瘩湯12. 芝麻糖油餅14. 消暑綠豆湯16. 山楂大果茶01. 傢常石磨老豆腐03. 鬍蘿蔔紅燒肉05. 大蒜燒茄條07. 鐵鍋羊肉燉茄子09. 傢常老火鍋11. 排骨燉豆角13. 酒香燉蹄花15. 風味醃糖蒜17. 傢鄉雜辣醬19. 蓑衣白蘿蔔21. 韭香酸豇豆第三章 尋味老地方初心在市井煙火中安放02. 臘汁肉夾饃04. 坊上酸湯水餃06. 川北涼粉08. 迴鍋肉10. 砂鍋娃娃菜12. 酸奶麵14. 濛古果子16. 酸辣蕨根粉18. 煙筍炒臘肉20. 農傢小炒肉22. 晉中酸湯麵24. 豆角燜麵26. 蓧麵栲栳栳

作者介紹

作者簡介：舊食，專欄作傢，華蓋創意（GettyImages）簽約靜物攝影師，執著於中式舊物與傳統美食的文化挖掘，用文字和鏡頭記錄舊時光，在柴米油鹽中找尋初夢想。有一間堆滿年代物件的創作室，有一肚子經年纍月沉澱齣來的老故事。在迴憶裏策馬揚鞭，滿身慷慨；在蔬飯間歡喜修行，無心自在。

文摘

序言