基本信息

书名：李英爱的晚餐(为爱而作，氧气美女李英爱复出首本图书)

定价：58.00元

作者：(韩)李英爱,(韩)洪主英,黄莹莹

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2015-05-01

ISBN：9787518404025

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

☆ 韩国颜值极高的“氧气美女”李英爱，阔别银幕十年复出首本图书，讲述SBS《李英爱的晚宴》未尽的故事！

☆ 这是一本有关美食、爱和生活之美的书，也是展现女神生活姿态之书。

《李英爱的晚餐》很好地呈现了女神超有爱的一面：爱家庭、爱美食、爱一切令人心生欢喜的文艺小日子。抛却辉煌浮华，女神从不食人间烟火般的“氧气美女”，莞尔变身为洗手做羹汤的“森系妈妈”，栖居村庄过着淡泊的田园生活，享受着一切自然的馈赠，把所有的时间都浪漫在美好的事物上，比如美食、比如耕种，比如陪伴……让生活还原本真的样子。

☆ 美好的生活，大抵如此。

惟愿，你我都从来自女神这特别的、有温度、有味道的爱里，感应到生活的美，能过得更好，更欢喜。

内容提要

来自女神李英爱*特别的爱，讲述SBS纪录片《李英爱的晚餐》未完成的故事！

英爱，爱美食，爱家庭，爱一切令人心欢喜的小日子。

尽管这本书，是在拍摄韩国饮食纪录片《李英爱的晚宴》中诞生的，但在六个月的拍摄中，于点点滴滴里她将自己的那份有爱生活一一淋漓呈现。从而，我们在她娓娓道来的韩国独特绚烂美食韵味里，体味到她对美食的热爱，以及对孩子、对爱人、对家庭的深爱；在她亲自为孩子、为爱人、为友人做出一顿顿有爱的家宴中，更呈现出她有爱生活里*美的姿态。

如此，这*是一本女神馈予的关于美食、关于爱的生活之美的书。

英爱，因爱，始终相信有温度的美食，是可以吃下去的爱。

英爱，因爱，始终认为为*的做一顿顿饭，是**幸福的时刻。

也是。这世间，还有什么可永垂不朽——唯有美食，可伴人终老。

惟愿，你我皆可像女神一样，每天一点点改变一成不变的日子，美食也好，一切令人心欢喜的事物也好，来实现种种好生活的可能！

目录

部分 韩国饮食中蕴含的沟通哲学

章 朝鲜王朝五百年，餐桌上的秘密

寻找朝鲜王朝绚烂的饮食文化

朝鲜王朝的美食家们

朝鲜王朝君王的饮食

御膳不是12碟而是7碟？

重现正祖的膳食

固守朴素饮食的朝鲜君王们

进贡品，来自全国各地的风味食材

朝鲜的君王，以膳桌与百姓相通

第二章 从王的御膳到百姓的饮食330年，寻找两班饮食的旅行

绿豆饼的前身，贫者饼

用野鸡肉做的杂菜在宫中很受欢迎

《饮食的秘方》中两班之家的食物—鱼饺

藏有两班之家饮食秘密的《搜闻事说》

王室和两班之间通过饮食沟通感情

通过交流与分享演变而来的韩国味道

第三章 通过韩国饮食审视自己

第二部分 韩国的味道，两千年的记

章 饮食是有生命的文化

拌饭与烤肉之间

第二章 古老的料理方法——烧烤

寻找韩国肉食调料的起源

寻找古老饮食『貊炙』的痕迹

寻找韩国人悠久的肉类文化—腌肉烧烤

第三章 韩国肉食文化的转折点

牛身上没有韩国人不吃的部位！

在蒙古寻找千年前的饮食

道食物，蒙古式牛肉干

第二道食物，令人想起蒸排骨的闷罐烤肉

手擀面的远亲，羊肉面

饮食文化的荣耀之路

第四章 朝鲜的两班们，喜欢牛肉

烤肉恋歌

雪夜脖诞生的秘密

日本人的烤肉，韩国人的烤肉

第五章融合与共存的餐桌

第三部分 沟通与融合的晚宴

章 次晚宴，在韩餐的不毛之地佛罗伦萨

千年都市佛罗伦萨与两千年韩国饮食的邂逅

第二章 第二次晚宴，既短又长的等待

巨匠们共同制作的晚宴

韩服设计师韩恩熙设计的餐桌摆设

陶艺家李能浩用陶瓷再现朝鲜之魂

料理大师李秉宇用饮食展现韩国人的生活

第三章 五台山中找到的两个宝物

大自然馈赠的件宝物

第二件宝物，拌饭所蕴含的精神

第四章 晚宴中的韩国饮食故事

『朝鲜八道』的融合，八道美味

章鱼五谷粥和石榴泡菜

以五台山山野菜作为食材的荡平菜

没有一处可以丢弃的珍贵食物—卤牛肉

融合与和谐的象征—拌饭

第五章 搅拌，分享，成为一体

后记一

后记二

作者介绍

演员李英爱

李英爱，韩国颜值高的女演员，火爆全球的电视剧《大长今》中长今的扮演者，素有“氧气美女”之称，如今已是两个孩子的妈她，过着万千女子艳羡的有爱生活，莞尔变身为*魅力有爱的“森系妈妈”。2013年拍摄SBS春节特辑纪录片《李英爱的晚宴》，同期写下首部图书作品《李英爱的晚餐》，来叙述《李英爱的晚宴》未完成的故事。

编导洪主英

SBS纪录片《李英爱的晚宴》的编导。毕业于首尔女子大学文献信息学专业，通过SBS《精打细算知识竞赛》进入电视界，曾执笔过KBS《生老病死的秘密》、MBC 特别企划、SBS特别企划、EBS纪录片特辑等多部纪录片。著作有EBS纪录片特辑《妈妈不知道的孩子的情商》和《游戏的叛乱》。

文摘

序言