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满28包邮 蔡澜的饮食之道

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蔡澜 著



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发表于2022-12-04

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店铺: 梅凯瑞图书专营店
出版社: 山东画报出版社
ISBN:9787547409558
商品编码:29960106609
包装:平装
出版时间:2013-07-01

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具体描述

基本信息

书名:蔡澜的饮食之道

定价:35.00元

作者:蔡澜

出版社:山东画报出版社

出版日期:2013-07-01

ISBN:9787547409558

字数:100000

页码:324

版次:1

装帧:平装

开本:32开

商品重量:0.341kg

编辑推荐


内容提要


“吃东西也是一种艺术吗?”
  “当然,一样东西研究深了,就变成艺术。”
  “那到底怎么做起嘛!”
  “从你家附近有什么东西吃,就从那里做起,比方说你邻居的茶餐厅。”
  “不怎么好吃。”
  “对了,那是你和其他地方的茶餐厅一比,才知道的道理。”
  “要比多少家?”
  “听到有好的就要去试,从朋友的介绍,到饮食杂志的推荐,或网上公布出来的意见得到资料,一间间去吃。吃到你成为茶餐厅专家,然后就可以试车仔面、云吞面、日本拉面,接着是广东菜、上海菜、潮州菜、客家菜,那种追求,和那种学问,是没有穷尽的。”

目录


作者介绍


蔡澜先生,作家。身份多重,也是美食家、旅游家、电影人。
  蔡澜先生年轻的时候先后任职邵氏、嘉禾两大电影公司,监制多部成龙电影,是电影界泰斗人物。蔡澜先生先后在东京、纽约、巴黎、首尔、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过,通晓多国语言;曾向冯康侯先生学习书法、篆刻,向丁雄泉先生学习绘画,闲时写写书法,刻刻图章,画画花草以自娱;后又以写美食专栏闻名,近年来又不断组美食团旅游,走遍天下,吃遍天下,写遍天下。
  山东画报出版社已出版蔡先生著述二十余种:《蔡澜食材字典》《蔡澜食材字典续编》《蔡澜常去食肆160间》《蔡澜的生活方式》《蔡澜世界名馔录》《蔡澜的生财之道》《蔡澜食单》等等。

文摘


序言



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