基本信息

书名：因爱料理

定价：48.00元

作者：种籽节气饮食研究室

出版社：北京联合出版公司

出版日期：2014-12-01

ISBN：9787550235434

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

因爱料理，跟着节气过日子
家书、故事与美好的食物菜谱，与爱同行
妈妈只祈求，一个健康安全快乐长大的孩子
在家料理，全家一起吃饭
是个好运动
是个好倡议
是个好故事
是个好潮流
这是世界饮食的创意与力量
从此刻改变……

内容提要

24节气菜谱，当令食材，佐以妈妈满满的爱。
《因爱料理》以24节气为切点，妈妈将当令食材入锅，为亲爱的孩子精心烹制了日常早点心、午餐便当盒、快乐儿童餐、周六的晚餐、周日全餐等香喷喷的菜肴，再配上一周分量的秘密酱料，让孩子吃出健康，感受爱的味道。父母藉由食物链的介绍、认识耕种者、带孩子逛菜市场和亲自采摘，从而培养孩子对天地赐食的重新认识与尊重。
为了孩子健康快乐成长，妈妈们赶快行动起来吧！

目录

目录

关于种子节气饮食研究室 4

我们是种子6

家书10

故事与美好的食物菜谱与爱偕行11

风土食物 相亲相爱12

我们的食物链14

立春。立春绿 日光青16

大好年里老食物

雨水。雨水清 春生碧28

正月来 鱼鲜到

惊蛰。惊蛰草 生命绿40

春暖乍至 亲子聚

春分。春分瓣 幸福粉52

日和春花开

清明。清明飘 柳叶新青64

茄红笋绿好时节

谷雨。谷雨豆 爱笑墨绿76

野炊料理

立夏。立夏得穗 天空很蓝88

热带季风饮食学

小满。小得盈满 日黄熟100

清爽裸食

芒种。芒种端阳 快乐橘112

端阳飘粽香

夏至。夏至荷 仙女红124

红橙黄绿果果遇

小暑。小暑知了 童年绿136

夏日童趣泡泡浴

大暑。大暑热 星光宝蓝148

上山下海放暑假

立秋。立秋乞巧 腼腆桃160

初秋温补

处暑。处暑虎 刀子红172

大豆小豆 手牵手一起来

白露。白露月 桂香黄184

新学期 种子餐

秋分。秋分蟹 柿子红196

秋日野外窑烤趣

寒露。寒露凉 大地土黄208

农学朴食


霜降。霜降微愁 芒白220

微凉暮秋瓜田乐

立冬。立冬收 禾木深棕232

食补身心

小雪。小雪感恩 微风紫244

感恩丰收食


大雪。大雪飞 漫天灰256

菇菇野宴

冬至。冬至节 团圆正红268

烘焙炖烤学

小寒。小寒腊八 杂灰杂紫280

季冬腊八会

大寒。大寒冷 高粱辣金292

岁末团圆暖物聚

作者介绍

种籽节气饮食研究室，这是一所注重食饮开发的团队。他们这样介绍自己的：“我们相信饮食的灵魂在风土；我们相信因爱料理是当代的情感印记；我们揣摩不同土地植生的农法、农作、农食、农加工以及食物原味；我们学习有机农业、节气饮食、祖传食谱、传统食品制造法；我们收集土地甜度的故事；我们敬畏风土的纵深与转化的陈义；我们明白古老的智慧是可敬的灵魂。这是，我们的节气生活与生命节气，厚生利用的亚洲式养生，不只是养到理想的岁数。而是，养出对生命的态度。我们是种籽。”

文摘

序言