把爱写进食谱 (美) 格温妮丝·帕特洛著 胡淑华译 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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美 格温妮丝·帕特洛著 胡淑华译 著

图书标签:

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• 健康
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• 好莱坞
• 自我提升
• 情感
• 女性

店铺： 北京群洲文化专营店

出版社： 北京联合出版公司

ISBN：9787550286160

商品编码：29967252917

包装：平装

出版时间：2016-11-01

基本信息

书名：把爱写进食谱

定价：62.00元

作者：(美) 格温妮丝·帕特洛著 胡淑华译

出版社：北京联合出版公司

出版日期：2016-11-01

ISBN：9787550286160

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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《纽约时报》畅销书 你是我的山川湖海，我给你昼夜、厨房和爱 食物提供了一个机会，让你可以对所爱的人，完全满足他们的自我主张，而且不需要太大的力气。 和家人朋友共享美食是表达爱意的方式 这绝不是一本肤浅的明星写真书，并非一本节食书，也不是一本让你接受洗脑的心灵鸡汤。这是一本让你更好地做一个母亲、一个女儿、一个更好的自己的指南书。当你感到忧伤、烦躁、不安的时候，和你的孩子在一起做一顿美味的大餐吧！

内容提要

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这绝不是一本肤浅的明星写真书，并非一本节食书，也不是一本让你接受洗脑的心灵鸡汤。这是一本让你更好地做一个母亲、一个女儿、一个更好的自己的指南书。当你感到忧伤、烦躁、不安的时候，和你的孩子在一起做一顿美味的大餐吧！
在《把爱写进食谱》中，帕特洛与大家分享了她喜爱的家庭食谱，以及伴随父亲布鲁斯·帕特洛一同成长的私人故事。她提及的事情包括：
父亲如何影响了她喜爱的食物；
她如何让自己的孩子参与烹调；
她如何用自制的小零食让孩子保持健康。
有史以来次，帕特洛让读者领略了她作为一个女儿、母亲、妻子的生活全景。与此同时，她还分享了自己对家庭团聚的重要性的认识。
本书中收集了超过150份的早餐、三明治、汉堡包、汤、沙拉、主菜、面食和甜点的美味食谱，与之相配的是格温妮丝与家人、朋友一同拍摄的家居全彩照片。《把爱写进食谱》是一部美妙的集锦，鼓励读者们为生命中重要的人烹制美味的菜肴。

根据时间长短和场合来挑选食谱：每一道菜清楚标示出——可以事先准备、快速、一锅搞定、特殊场合、奶蛋素、纯素食等，方便读者选择；
快速上菜必读！准备齐备的的常备食品柜：基本番茄酱汁、烤甜椒、慢烤西红柿、李氏自制是拉差辣椒酱、鸡、鱼、蔬菜高汤等；
丰富又详尽的内容：汤、色拉、汉堡和三明治、意大利面、主菜、配菜、早餐、以及甜点，共150道配方；
格温妮丝遵行的健康长寿饮食：如何挑选食材？如何兼顾美味与健康？如何选择替代方案？
让孩子一起下厨的6个建议，从小养成不挑食，爱惜食物的好习惯：一起去市场、小小菜园、了解食物的季节性、从头开始制作、接触异国料理、测量食材分量……
基本材料工具与代用品：厨房的基本材料、基本工具、料理家禽和贝类的准备技巧、如果没时间去健康食品店或专卖店采购……
和家人朋友共享美食，就是表达爱意的*方式。

目录

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Foreword 前言 10
Introduction 介绍 12
How to use this book 如何使用本书 23
The well-stocked pantry 准备齐全的常备食品柜 24
Soups 汤 46
Salads 沙拉 66
Burgers & sandwiches 汉堡和三明治 94
Pastas 意大利面食 120
Main courses 主菜 144
Side dishes 配菜 188
Breakfast 早餐 214
Desserts 甜点 244
Reliable online resources 可靠的在线资源 266
Acknowledgments 致谢 267

作者介绍

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（美）格温妮丝·帕特洛
作为一位奥斯卡影后、作家、潮流女性、GOOP.创始人、PBS热门节目《西班牙……再次上路》（Spain...OntheRoadAgain）主持人，格温妮丝·帕特洛是世界闻名的先锋典范和品味象征。
由于她父亲布鲁斯·帕特洛（BrucePaltrow）所做菜肴对她产生的影响，她渐渐形成了对美食的热爱，由此塑造了她今天的生活观，以及“与家人团聚永远是优先选项”的家庭观。

文摘

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序言

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《星辰之歌》：一曲关于勇气、传承与自我发现的史诗 图书简介 《星辰之歌》并非一本关于烹饪或名人的传记，它是一部宏大而细腻的历史幻想小说，以一个虚构的、笼罩在永恒暮光之下的古老王国——艾瑟利亚为背景，讲述了一个关于命运抉择、家族秘密和个体觉醒的恢弘故事。本书跨越了数个世纪的波澜壮阔，聚焦于三代人为了守护世界平衡所付出的牺牲与努力。 第一部分：暮光之地的低语 故事的开篇，我们将跟随年轻的伊莱亚斯·凡德尔，一个生活在艾瑟利亚边缘村庄的孤儿。艾瑟利亚被一个被称为“永恒暮光”的自然现象所笼罩，太阳从未完全升起，也从未完全落下，这使得这个世界的时间感变得模糊而诡异。伊莱亚斯自幼便展现出对古代星图和失传符文的非凡亲和力，但他并不知道，这正是他血脉中流淌的“守夜人”基因的觉醒。 他的导师，年迈的学者卡洛斯，是王国历史的守护者，他秘密地训练伊莱亚斯掌握那些被统治阶层视为异端的古代魔法——星辰编织术。卡洛斯坚信，只有唤醒沉睡在王室血脉深处的真正力量，才能打破笼罩艾瑟利亚的暮光，让真正的光明重现。 然而，王室的统治者，冷酷而迷信的亚瑞斯国王，推崇一种名为“永固之暗”的哲学，认为暮光是神祇的恩赐，任何试图改变现状的行为都是对秩序的亵渎。亚瑞斯国王的首席秘术师维拉，一位精通阴影魔法的女性，对伊莱亚斯展现出的天赋心存警惕，并开始暗中调查他的来历。 伊莱亚斯在一次意外中，发现了一枚刻有模糊星象的古老吊坠，这吊坠不仅是开启古老知识的钥匙，更是他失散多年的母亲留下的唯一线索。他决定离开庇护他的村庄，前往王都奥罗拉，那里是权力与知识的中心，也是探寻真相的起点。 第二部分：王都的迷宫与失落的遗产 抵达奥罗拉后，伊莱亚斯发现这座城市远比他想象的要复杂和危险。华丽的建筑下隐藏着腐败与压迫，贵族们沉迷于对暮光能量的汲取，而底层人民则在永恒的阴影中挣扎求生。 他遇到了莉安娜，一位机智的地下抵抗组织成员，她对王室的统治深恶痛绝，并掌握着关于“光之圣物”的传说——传说中，圣物能够重塑艾瑟利亚的自然法则。起初，伊莱亚斯对抵抗组织持怀疑态度，但他很快意识到，莉安娜的坚定和对公正的追求，与他内心深处的信念不谋而合。两人在共同的冒险中，建立起深厚的信任与革命友谊。 在莉安娜的帮助下，伊莱亚斯潜入了王室的禁藏图书馆。他查阅了大量被篡改的历史文献，揭示了艾瑟利亚的真正历史：最初，王国并非处于暮光之下，而是被“星辰之歌”——一种强大的宇宙能量所庇佑。而“永恒暮光”并非自然现象，而是数百年前，亚瑞斯国王的先祖为了获取禁忌力量而进行的一次失败的仪式所造成的灾难性后果。 伊莱亚斯也发现了关于他家族的惊人真相：他的父母正是古代“守夜人”家族的最后血脉，他们当年为了阻止那场灾难，付出了生命的代价。而他手中的吊坠，是启动“星辰之歌”的关键组件。 与此同时，维拉秘术师通过追踪伊莱亚斯留下的能量痕迹，一步步逼近真相。她对亚瑞斯国王的盲从开始产生动摇，因为她发现国王为了维持暮光，正在进行更加危险的献祭仪式，威胁到整个王国的根基。 第三部分：决战与黎明的代价 故事的高潮发生在“至暗之日”——一个每隔一百年才会出现的，暮光最为浓重、连微弱星光也无法穿透的夜晚。亚瑞斯国王计划在这一天，献祭王国中最纯净的生命能量，以巩固他对暮光的控制，并使自己达到近乎不朽的状态。 伊莱亚斯、莉安娜和少数忠于传统的学者，必须赶在国王完成仪式之前，到达位于王国心脏地带的“观测塔”，那里是释放“星辰之歌”的唯一场所。 在观测塔的顶端，伊莱亚斯与亚瑞斯国王和维拉展开了殊死对决。国王的黑暗魔法与伊莱亚斯所学的星辰编织术形成了鲜明的对比。在战斗中，维拉终于看清了国王的自私与疯狂，她选择了背叛国王，用自己的生命为伊莱亚斯争取了启动仪式的宝贵时间。 伊莱亚斯将吊坠融入观测塔中心的古代符文阵中，并开始吟唱失传已久的“星辰之歌”。这并非单纯的魔法，而是一种对宇宙秩序的重新校准。当他将自己的生命能量与星辰的宏大力量连接时，他感受到了前所未有的痛苦与清晰。 最终，随着一声震彻天地的光芒爆发，永恒暮光开始消退。真正的、炽热的阳光撕裂了数百年的阴霾，洒满了艾瑟利亚的大地。然而，重塑世界的代价是巨大的。伊莱亚斯在完成使命后，也耗尽了所有的生命力，他的肉身消散，但他的精神力量却融入了新生的阳光之中，成为了艾瑟利亚的守护灵。 尾声：新的世代与永恒的铭记 多年以后，艾瑟利亚进入了一个全新的时代——“光耀纪元”。莉安娜成为了新秩序的缔造者，她根据伊莱亚斯的遗志，建立了重视知识与平衡的全新政体。 她和那些幸存的学者们，将伊莱亚斯和他的家族史，用星辰的语言铭刻在观测塔的基石上，告诫后人：任何力量都不能脱离责任而存在，真正的光明，需要勇气去争取，更需要智慧去守护。这本书不仅是一部史诗，更是一部关于“选择”的寓言——选择屈服于既定的黑暗，还是选择拥抱充满不确定性的黎明。它探讨了传承的重量，以及个体如何通过坚守信念，改变整个世界的走向。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事节奏把握得相当到位，时而轻快跳跃，仿佛在讲述一个发生在阳光明媚午后的故事；时而又变得深沉内敛，探讨着食物在不同人生阶段所承载的特殊意义。我常常在通勤的地铁上翻阅它，那些关于如何利用简单的食材创造出复杂层次感的描述，总能瞬间将我从嘈杂的环境中抽离出来，带入一个宁静而充满期待的想象空间。这本书的作者显然拥有极强的共情能力，她知道读者在厨房里可能会遇到的困惑和瓶颈，并用一种近乎闺蜜般的口吻给出建议，让人倍感亲切。它打破了传统食谱的刻板印象，不再是冷冰冰的步骤罗列，而是充满了生命力和温度的文字流动。读完之后，我甚至开始反思自己过去对“效率”的过度追求，开始学着享受慢下来的烹饪过程，体会那种从无到有的创造喜悦。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直像是一场味蕾的奇幻冒险，作者的文字功底深厚，描绘的食物画面感十足，读起来让人仿佛置身于那些充满香气的厨房之中。我尤其喜欢那种娓娓道来的叙事方式，它不仅仅是教你做菜，更像是在分享一种生活态度。每一个食材的选择，每一个烹饪步骤的细微调整，都透露着对生活的热爱和对美好的追求。读完之后，我最大的感受就是，烹饪不该是例行公事，而应该是一种充满创造力和情感的表达。书中那些充满异域风情的菜肴，激发了我极大的尝试欲望，那些看似复杂的步骤，在作者的引导下，变得触手可及。我甚至开始重新审视自己家中的香料架，试图用新的组合来唤醒沉睡已久的味觉记忆。这不仅仅是一本食谱，它更像是一本关于如何用食物与世界沟通的指南，充满了温暖和人情味，让人读后心头一暖，迫不及待地想动手实践一番。

评分☆☆☆☆☆

从文学性的角度来看，这本书的文字功力是毋庸置疑的，它超越了普通烹饪书籍的范畴，具备了相当高的可读性。作者对色彩、气味和质地的描摹，达到了近乎诗歌的水平，读到某些描述时，我甚至会忍不住停下来，闭上眼睛，试图在脑海中重构那种感官体验。更令人称道的是，书中穿插的一些个人轶事，为这些食谱注入了灵魂，让我们得以窥见作者的成长轨迹和她与食物之间的深刻联结。这种将个人叙事与烹饪技巧巧妙融合的处理方式，使得阅读过程充满了探索的乐趣。它鼓励读者不仅仅是复制食谱，更是要在此基础上进行个人的解读和创新，这对于培养独立思考的烹饪者而言，是极其宝贵的引导。可以说，这是一部既能充实厨房，又能滋养精神的作品。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排非常巧妙，它不像是一本厚重的工具书，更像是一部引导人们回归生活本真的心灵鸡汤，只不过载体是食物。作者对食材的敬畏之心贯穿始终，她倡导的健康理念并非是那种枯燥的教条，而是通过一系列美味诱人的实例，潜移默化地影响着读者的选择。我特别欣赏其中关于“零浪费”烹饪理念的阐述，它不仅关乎环保，更关乎对每一次馈赠的珍惜。读完后，我发现自己对那些原本会被随意丢弃的边角料产生了新的兴趣，开始尝试用创新的方法赋予它们第二次生命。这种由内而外的改变才是这本书最强大的力量所在，它不仅仅提升了我的烹饪技巧，更重要的是，它重塑了我对待日常饮食和自然资源的态度，让我从一个“消费者”转变为一个更负责任的“创造者”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和设计简直是一场视觉的盛宴，那种精心挑选的字体和留白处理，显示出出版方在细节上的极致追求。翻开书页，一股淡淡的墨香混合着想象中的食物芬芳扑面而来，让人心生欢喜。我不是那种科班出身的烹饪爱好者，但这本书的逻辑结构非常清晰，即便是对于烹饪新手，也能轻松上手，毫无压力感。作者在介绍每道菜肴的起源和灵感时，总能找到一种绝妙的平衡点，既不过于学术，又不会流于肤浅。它成功地将“美食制作”这项技艺，提升到了“生活艺术”的层面。每次阅读，都像是在进行一次心灵的SPA，那些关于食材本味的探讨，那些关于烹饪哲学的阐述，都让人深思。我甚至愿意花时间去寻找一些书中提到的独特食材，只为了还原那种作者所描述的“完美瞬间”。这种对细节的执着，最终转化成了阅读体验的极致享受。