基本信息

书名：把爱写进食谱

定价：62.00元

作者：(美) 格温妮丝·帕特洛著 胡淑华译

出版社：北京联合出版公司

出版日期：2016-11-01

ISBN：9787550286160

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

《纽约时报》畅销书 你是我的山川湖海，我给你昼夜、厨房和爱 食物提供了一个机会，让你可以对所爱的人，完全满足他们的自我主张，而且不需要太大的力气。 和家人朋友共享美食是表达爱意的方式 这绝不是一本肤浅的明星写真书，并非一本节食书，也不是一本让你接受洗脑的心灵鸡汤。这是一本让你更好地做一个母亲、一个女儿、一个更好的自己的指南书。当你感到忧伤、烦躁、不安的时候，和你的孩子在一起做一顿美味的大餐吧！

内容提要

这绝不是一本肤浅的明星写真书，并非一本节食书，也不是一本让你接受洗脑的心灵鸡汤。这是一本让你更好地做一个母亲、一个女儿、一个更好的自己的指南书。当你感到忧伤、烦躁、不安的时候，和你的孩子在一起做一顿美味的大餐吧！
在《把爱写进食谱》中，帕特洛与大家分享了她喜爱的家庭食谱，以及伴随父亲布鲁斯·帕特洛一同成长的私人故事。她提及的事情包括：
父亲如何影响了她喜爱的食物；
她如何让自己的孩子参与烹调；
她如何用自制的小零食让孩子保持健康。
有史以来次，帕特洛让读者领略了她作为一个女儿、母亲、妻子的生活全景。与此同时，她还分享了自己对家庭团聚的重要性的认识。
本书中收集了超过150份的早餐、三明治、汉堡包、汤、沙拉、主菜、面食和甜点的美味食谱，与之相配的是格温妮丝与家人、朋友一同拍摄的家居全彩照片。《把爱写进食谱》是一部美妙的集锦，鼓励读者们为生命中重要的人烹制美味的菜肴。

根据时间长短和场合来挑选食谱：每一道菜清楚标示出——可以事先准备、快速、一锅搞定、特殊场合、奶蛋素、纯素食等，方便读者选择；
快速上菜必读！准备齐备的的常备食品柜：基本番茄酱汁、烤甜椒、慢烤西红柿、李氏自制是拉差辣椒酱、鸡、鱼、蔬菜高汤等；
丰富又详尽的内容：汤、色拉、汉堡和三明治、意大利面、主菜、配菜、早餐、以及甜点，共150道配方；
格温妮丝遵行的健康长寿饮食：如何挑选食材？如何兼顾美味与健康？如何选择替代方案？
让孩子一起下厨的6个建议，从小养成不挑食，爱惜食物的好习惯：一起去市场、小小菜园、了解食物的季节性、从头开始制作、接触异国料理、测量食材分量……
基本材料工具与代用品：厨房的基本材料、基本工具、料理家禽和贝类的准备技巧、如果没时间去健康食品店或专卖店采购……
和家人朋友共享美食，就是表达爱意的*方式。

目录

Foreword 前言 10
Introduction 介绍 12
How to use this book 如何使用本书 23
The well-stocked pantry 准备齐全的常备食品柜 24
Soups 汤 46
Salads 沙拉 66
Burgers & sandwiches 汉堡和三明治 94
Pastas 意大利面食 120
Main courses 主菜 144
Side dishes 配菜 188
Breakfast 早餐 214
Desserts 甜点 244
Reliable online resources 可靠的在线资源 266
Acknowledgments 致谢 267

作者介绍

（美）格温妮丝·帕特洛
作为一位奥斯卡影后、作家、潮流女性、GOOP.创始人、PBS热门节目《西班牙……再次上路》（Spain...OntheRoadAgain）主持人，格温妮丝·帕特洛是世界闻名的先锋典范和品味象征。
由于她父亲布鲁斯·帕特洛（BrucePaltrow）所做菜肴对她产生的影响，她渐渐形成了对美食的热爱，由此塑造了她今天的生活观，以及“与家人团聚永远是优先选项”的家庭观。

文摘

序言